Producția de pungi de ceai a început la începutul secolului XX. Mai mult, invenția a fost lansată din întâmplare pură. Acest lucru s-a întâmplat când un antreprenor american a decis să reducă costul livrării de mostre de ceai clienților săi en-gros.
În loc de conserve de conserve, a folosit pungi de mătase. Oamenii au fost dezlănțuiți. Ei au decis că punga în sine ar trebui să fie coborâtă în apă, nu conținutul acesteia. Mi-a plăcut ideea și am descoperit-o în continuare. De-a lungul timpului, țesătura a fost înlocuită cu o hârtie de filtru foarte subțire, capabilă să lase apa să nu se înmoaie.
Beneficiile pungii de ceai
Principala diferență între un produs închis în hârtie filtrantă este gradul său de finețe. Pentru ambalare, luați un anumit tip de frunze de ceai, care se numește Fannings. Principala diferență între acest soi este dimensiunile mai mici ale particulelor. Acest lucru permite pescărușilor să interacționeze mai repede și mai bine cu apa, oferind volumului maxim de substanțe lichide. Acesta este motivul pentru care un produs ambalat este fabricat mult mai rapid decât unul obișnuit.
Calitatea pungii de ceai
La fabricarea unui astfel de produs popular, mulți producători folosesc materiale reciclate. Este o însămânțare și firimituri. Acesta este un produs de calitate scăzută cu frunze mici, care este clasificat la categoria D. Este un deșeu obținut în producția de ceai de frunze.
Produsul de calitate scăzută este foarte mic. În acest sens, nu are gustul și aroma care sunt inerente frunzelor de ceai. În plus, ceaiul ambalat este semnificativ inferior celui prezent în compoziție. Unii producători încearcă să compenseze această lipsă cu ajutorul aditivilor aromatizanți și aromatici.
Producția de pungi de ceai de către companii străine individuale se realizează folosind materii prime costisitoare. Aceste firme cumpără soiuri de frunze lungi. Calitatea pungilor de ceai în acest caz este mult mai mare. Totuși, în același timp prețul său cu amănuntul crește brusc. Devine mai mare decât piața medie, ceea ce reduce cererea consumatorilor de produse.
Idee pentru afaceri
Producția de pungi de ceai este o afacere promițătoare și profitabilă. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că vânzarea produselor finite este supusă fluctuațiilor sezoniere. Vara, este redus semnificativ din cauza consumului mare de băuturi răcoritoare.
Factorul de sezon poate fi învins doar de către producătorii mari, oferind o listă largă de produse. În același timp, lista produselor fabricate ar trebui să includă nu numai ceaiuri, ci și băuturi răcoritoare pe baza lor.
Deschiderea companiei
Începerea unei afaceri de la zero, va trebui să urmați toate formalitățile. Va trebui să vă înregistrați la biroul fiscal ca antreprenor individual. Pentru a deschide producția, trebuie să aveți permise de la Rospotrebnadzor și SES. În plus, veți avea nevoie de următoarele:
- specificații convenite și înregistrate;
- retete;
- instrucțiuni tehnice;
- permisiunea primită de la serviciul veterinar.
Pregătirea documentelor necesare va fi accelerată în mod semnificativ atunci când solicitați ajutor de la specialiști.
Alegerea spațiilor
Producția de pungi de ceai se realizează într-un atelier care îndeplinește multe cerințe SES. În plus, camera trebuie să aibă cel puțin patru camere.Vor fi depozite pentru materii prime și produse finite, precum și un șantier de producție și vestiare pentru personal. O condiție prealabilă este disponibilitatea energiei electrice și a apei.
personalul de service
Dacă producția de pungi de ceai este mică, atunci personalul ar trebui să includă un director responsabil cu managementul general și comercializarea produselor, precum și un tehnolog care este responsabil pentru rețete și care se ocupă de controlul calității mărfurilor. Va dura până la patru lucrători. Responsabilitățile lor vor include producția și ambalarea produselor finite.
echipament
Producția de pungi de ceai este o combinație a unei varietăți de operații tehnologice. Ambalarea produsului este realizată folosind un sistem special de formare și numărare.
Echipamentele de ambalare a ceaiului sunt o serie întreagă de mașini diferite. Fiecare dintre ele este proiectat pentru a efectua anumite operațiuni.
Atunci când alegeți echipamentul, ar trebui să acordați atenție scopului său funcțional. Unele modificări ale mașinii sunt capabile să efectueze o singură operație specifică. De exemplu, poate fi producerea unui amestec de diferite soiuri de ceai. Există, de asemenea, modele care pot produce mai multe operații diferite în același timp.
Deci, ceaiul este ambalat imediat în pungi, apoi sunt ambalate folosind același echipament. Aceste operațiuni pot fi efectuate folosind mijloace tehnice de funcționare automată sau semi-automată. Ce linie preferi? Decizia ar trebui luată în funcție de scara de producție și de disponibilitatea resurselor financiare.
Selectarea mașinilor de ambalare semiautomate
Ambalarea ceaiului în pungi cu ajutorul unui astfel de echipament se realizează la întreprinderi cu o sarcină medie. De obicei, aceste mașini nu au performanțe ridicate. Formarea pachetului și a dozelor produsului este realizată de către operator. Principiul de bază al sistemelor semiautomate este de a efectua următoarele operații:
- operatorul care încarcă o anumită doză de ceai într-o buncără de primire specială;
- formarea unui pachet de rola de hartie;
- tăierea pachetului finit de către operator și introducerea acestuia în recipientul de ambalare.
Ambalare automată
Echipamentele semiautomate funcționează numai cu participarea operatorului. Toate operațiunile de bază, care includ formarea dozei, sigilarea și tăierea pachetului, sunt atribuite angajatului. Cu dispozitive automate, toate aceste etape ale procesului tehnologic sunt realizate fără intervenție umană. În acest caz, operatorul trebuie să controleze numai consumul de material de ambalare și să verifice gradul de etanșare, prezența zgârieturilor și locația informațiilor pe ambalaj.
Determinăm furnizorul
Alegerea unei companii care va asigura producția cu materii prime este o problemă responsabilă. Decizia privind încheierea unui acord cu o companie adecvată este recomandată să luați pe cont propriu.
Furnizorii de ceai cu ridicata pentru întreprinderile mici pot fi găsiți online. În mod ideal, trebuie să mergeți în China, India sau Indonezia, unde cresc tufe de ceai. Este recomandabil să invitați un specialist cu dvs. pentru a ajuta la determinarea calității materiilor prime.
Selectarea hârtiei
În producția de pungi de ceai, va trebui să cumpărați ambalaje speciale. Aceasta este o hârtie de filtru specială, care conține lemn, fibre termoplastice, precum și fibre de abacus. Această compoziție permite plicului să absoarbă apă bine și să nu se dizolve în ea. În același timp, gustul băuturii nu este denaturat.
Forma pungilor în care va fi ambalat ceaiul poate fi diferită - rotundă sau dreptunghiulară, piramidală, cu o cameră single sau dublă. Acest lucru nu va afecta calitatea produsului. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că forma dreptunghiulară este cea mai economică opțiune.
Plăcile pot fi închise cu un suport metalic, fir sau termic.
În cazul în care materiile prime pentru fabricarea produselor sunt ceai de cea mai bună calitate, ambalajul trebuie să fie o plasă din plastic cu oțel fin. În acest caz, este indicat să adăugați în plus fiecare pungă într-un plic format din hârtie sau folie. Acest lucru va permite pentru o lungă perioadă de timp să păstreze ceaiul și să prevină pierderea aromelor sale.
Vânzări de produse
A produce produse nu este totul. Principala condiție pentru profit este vânzarea de bunuri. Principalele canale de vânzare a ceaiului sunt magazinele specializate și alimentare, lanțurile de vânzare cu amănuntul, etc. Cu toate acestea, merită să ne amintim că concurența pe această piață este destul de mare. Un produs nou, chiar și cu un preț scăzut, va fi dificil de implementat.
Recuperare de afaceri
Costurile suportate pentru organizarea producției de dimensiuni medii se vor ridica la aproximativ trei milioane de ruble rusești. Această sumă include pregătirea documentației necesare, achiziționarea de echipamente folosite, chirie pentru spații, salarii și promoții. Cu volumul maxim de lucru al atelierului și vânzările bine stabilite, investițiile financiare vor plăti într-un an și jumătate.
