Dacă intenționați să vă deschideți propria afacere în domeniul comerțului, atunci acordați atenție unei astfel de opțiuni precum un magazin de ceai și cafea. Pentru a deschide o astfel de afacere, nu trebuie să închiriați o cameră mare și nici nu trebuie să angajați mulți lucrători, doar doi vânzători pentru munca pe schimburi.
Furnizorii de ceai oferă o gamă largă și prețuri accesibile, prin urmare, lucrând în acest domeniu, puteți conta pe un venit stabil și foarte considerabil. Pentru a nu rata toate punctele importante și a deschide un magazin de succes, trebuie să întocmiți inițial un plan de afaceri pentru vânzarea de ceai și cafea.
Formatul punctului de vânzare
Deci, întrebarea de pe ordinea de zi este: „Cum să deschizi un magazin de ceai sau cafea?” În primul rând, trebuie să decideți formatul său. Dacă aveți capacitatea financiară, ar fi bine să optați pentru o cameră cu o suprafață de 15 m2. Cel mai avantajos este să deschideți un astfel de magazin de cafea și ceai în partea centrală a orașului sau în zone de dormit cu trafic ridicat. De acord cu furnizorii și începeți să câștigați bani prin vânzarea produsului dvs. în greutate sau în pachete.
Dacă sunteți limitat în mijloace, puteți alege o opțiune mai economică și mai simplă și puteți deschide un stand. În plus, în acest caz, planul de afaceri pentru vânzarea ceaiului și cafelei va fi implementat mult mai rapid. Un astfel de magazin de vânzare cu amănuntul poate fi amplasat pe teritoriul unui centru mare sau la o stație de metrou. Pentru a deschide un stand, nu este nevoie să experimentați sortimentul, este suficient ca furnizorii de ceai (cafea) să aducă cele mai populare și mai vândute mărci.
Dar cea mai profitabilă opțiune este să deschizi un magazin cu o sală de degustare. Acest format vă va oferi o oportunitate excelentă de a vă extinde afacerea pe termen lung. În plus, clienții dvs. sunt susceptibili să reacționeze pozitiv la oportunitatea de a încerca produsele cumpărate. După cum puteți vedea, nu este suficient să știți cum să deschideți o afacere de ceai, trebuie totuși să vă organizați activitățile corect.
Și atunci foarte curând magazinul tău va deveni un loc de întâlnire preferat pentru adevărații iubitori de cafea și ceai. Și dacă în viitor deschideți o cafenea pe baza unei astfel de instituții, atunci vă puteți aștepta să primiți un profit suplimentar.
Există însă un singur moment. Afacerea cu ceai în țara noastră este foarte comună, există mai mulți concurenți decât suficient. Înainte de a deschide o altă instituție de acest tip de activitate, este recomandat să studiezi piața și să cântărești pro și contra.
Înregistrarea magazinului și a documentelor necesare
Pentru a deschide un punct de vânzare, trebuie să înregistrați o întreprindere sau o persoană juridică. Nu este necesară o licență pentru a vinde articole precum ceai și cafea. Cu toate acestea, va fi necesară coordonarea tuturor problemelor cu SES și pompieri. În continuare, trebuie să decideți cum vă veți conduce evidența.
Înregistrarea trebuie înregistrată la autoritățile fiscale. După ce toate documentele au fost primite, trebuie să cumpărați și să înregistrați o casă de marcat.
Un sfat mic. Pentru a vă înregistra propria companie, este mai bine să contactați o firmă de avocatură specializată: acest lucru vă va economisi în mod semnificativ timpul, pentru că nu trebuie să circulați în jurul tuturor autorităților (și sunt aproximativ cincizeci dintre acestea). Procesul de înregistrare a unui SRL va dura aproximativ două săptămâni și vă va costa 6.000 de ruble. Alte cincisprezece sute vor trebui cheltuite pentru certificarea documentelor primite de un notar.
Căutați furnizori
Principalii furnizori ai acestui grup de produse sunt următoarele companii: „Nadine”, „Russian Tea Company”, „Royal Compound” și „Forsman”. Dacă deschideți o afacere în capital, atunci vă va fi mult mai ușor să stabiliți cooperarea cu furnizorii - puteți lucra direct cu aceștia, fără a contacta reprezentanții și fără a plăti excesiv pentru achiziție. Atunci când alegeți de la cine să comandați mărfurile, acordați atenție completității sortimentului de ceai și cafea ponderate.
Camera pentru magazin
Când dezvoltați un plan de afaceri pentru vânzarea de ceai și cafea, trebuie să acordați o atenție deosebită alegerii și locației spațiului. Cel mai important este că priza este amplasată într-un loc cu trafic ridicat, cu cât oamenii trec mai mult pe lângă magazinul dvs., cu atât vânzările vor fi mai mari și, în consecință, profitul mai mare îl veți primi.
Dacă vorbim despre proiectarea spațiului, atunci nu există cerințe speciale. Principalul lucru este să creăm un mediu confortabil și calm care să le placă clienților. Pentru a obține efectul dorit, puteți utiliza vopseaua nu tonuri atrăgătoare și iluminare slabă. Restul atmosferei va crea o aromă caldă de ceai și cafea.
Echipamente magazin
Când decideți întrebarea „cum să deschideți un magazin de ceai și cafea”, ar trebui să aveți grijă de echipamentele pentru priză. Practic, veți avea nevoie de tot felul de rafturi și rafturi pentru mărfuri. În plus, trebuie să cumpărați containere de depozitare a alimentelor, lopeti cu palete, linguri și alte accesorii importante. Dacă intenționați să vindeți ceai și cafea în greutate, atunci aveți nevoie de cântar. Mașina de cafea pentru a face o băutură fierbinte, un frigider și așa mai departe, nu va strica.
sortiment
Un plan de afaceri pentru vânzarea ceaiului și a cafelei este de neconceput fără un astfel de articol ca un sortiment al unui magazin de vânzare cu amănuntul. Volumul și varietatea bunurilor prezentate în magazin vor depinde direct de formatul pe care îl alegeți. Vă rugăm să rețineți: la început este mai bine să importați o cantitate mică de produse, în special de elită și scumpe. Livrările pot fi negociate atât cu intermediarii, cât și direct în fabrici. Însă este de remarcat faptul că, în al doilea caz, volumele vor fi destul de mari, ceea ce înseamnă că capitalul dvs. de lucru va fi temporar înghețat.
În sortimentul tău ar trebui să fie prezent și foarte ieftin, și soiuri de ceai și cafea. După ce începeți să lucrați, puteți studia piața mai detaliat și extinde gama sau o puteți modifica ținând cont de nevoile clienților. Pentru început, ar trebui să fie prezentate cel puțin 20 de soiuri de produse de ceai și cafea. De asemenea, puteți pune la vânzare tot felul de produse conexe - ceainice, vase de cafea, căni, mașini de tocat cafea, turci și multe altele.
Personalul
Pentru a deschide o priză mică, este suficient să angajezi vânzători pentru a lucra în două schimburi. Dacă intenționați să deschideți un magazin cu o sală de degustare, veți avea în plus nevoie de un vânzător senior și de administrator. Principala cerință pentru angajați este cunoașterea sortimentului prezentat în magazin. În plus, vânzătorul trebuie să înțeleagă soiurile de ceai și cafea și să poată explica corect clienților cum diferă.
În ceea ce privește aspectul, nu puteți răspândi în mod special. Cartea de vizită nu numai a vânzătorului, ci a întregului sediu sunt cartea de vizită. Este minunat dacă puteți introduce ceva de genul unei uniforme: bluze de aceeași culoare, șorțuri cu ineluri îngrijite, kokoshnik-uri deschise.
Publicitate și achiziție de clienți
Deschiderea unui magazin de ceai și cafea este jumătate din luptă. Este necesar să informăm clienții despre existența unui nou magazin. Pentru a face acest lucru, puteți tipări pliante și cărți de vizită și distribuiți-le la stațiile de autobuz și stațiile de metrou. Puteți atrage clienții lăsând cărți de vizită în cantinării.
Dacă abordați cu atenție elaborarea unui plan de afaceri pentru vânzarea de ceai și cafea și organizați în mod corespunzător activitățile magazinului, atunci investiția va plăti în termen de șase luni.Rentabilitatea acestei idei pentru afaceri este apreciată destul de ridicat, deoarece marja pentru unele soiuri de cafea și ceai poate ajunge la 100%.
În medie, deschiderea unui magazin de ceaiuri necesită un capital inițial de 30-40 de mii de dolari. Rentabilitatea afacerii - 12-30%. Cu o gestionare adecvată a afacerilor, fondurile investite vor plăti într-o perioadă de la 6 luni la un an și jumătate.
Potrivit experților, cifra de afaceri a pieței de ceai este de 130-150 milioane dolari, iar volumele anuale cresc cu o medie de 15%. Sunt de acord că astfel de condiții sunt foarte favorabile pentru deschiderea unei afaceri de succes în acest domeniu.
