Lumea animalelor este o parte integrantă a vieții umane, întrucât el a fost cel care a dat, dă și dă produsele necesare existenței. Cele mai utile specii au devenit agricole, sunt crescute la scară uriașă, iar fauna sălbatică a încetat deja să mai aparțină. Este vorba despre animale domesticite, productive, care sunt motoarele progresului uman, ceea ce ne-a permis să trecem de la vânătoare și adunare la un mod de viață mai civilizat. Și acum se desfășoară activități de reproducere intensivă, ceea ce ne permite să îmbunătățim din ce în ce mai mult calitatea și să creștem numărul de produse primite de la animale.
bovine
Cele mai productive animale sunt vacile, deoarece sunt practic cele mai productive dintre cele existente în lume. Nimeni altcineva nu poate da o cantitate atât de mare de carne și lapte - până la șapte mii de litri pe an o persoană primește lapte de la o vacă și o carcasă de vite - până la o jumătate de tonă de carne fină. Vacile sunt crescute de rase diferite: există carne, sunt lactate și există mixte, carne și lactate, care sunt cele mai frecvente. Pe lângă laptele și carnea de la bovine, oamenii primesc materii prime excelente pentru produse din piele. Iar printre slavi, în urmă cu doar trei sute de ani, taurii și vacile au încetat să mai fie putere de tragere. Vaca din familie era asistenta. Există o mulțime de rase de vite, iar cele mai productive animale sunt subiectul discuției noastre de astăzi.
Cel mai vechi din lume este Simmental. Astfel de vaci au fost introduse în Elveția în secolul al V-lea, unde a început dezvoltarea acestei rase, care s-a încheiat aproape abia la jumătatea secolului XX. Femeile simmentale sunt perfect aclimatizate și, prin urmare, sunt mai frecvente decât altele din lume, mai ales că sunt animale foarte, foarte productive. Aceasta este o bază pentru obținerea de rase din ce în ce mai utile: din rasa Simmental s-au format vacile: Montbeldar, bulgăre roșii, bulgare maghiare, roșu slovac, Sychevsky și multe altele. În Rusia, femeile Simmental au fost crescute de bună voie de la începutul secolului al XIX-lea în treizeci și șase de regiuni ale țării. Combinația de carne și performanțe lactate la această rasă este optimă, creștere în greutate excelentă, grăsime din lapte și gustoasă.
Alte rase
Ce înseamnă „animal productiv” în lumea modernă? Desigur, cea care, prin selecția și selecția animalelor locale, a devenit mai rezistentă, neavând nevoie de îngrijire specială, fără pretenții în hrănire și, în același timp, oferind un produs sănătos maxim. De aceea, multe rase de vite au fost crescute în mod intenționat, cum ar fi Hereford, care are o direcție pronunțată a cărnii. Acum, astfel de vaci nu mai sunt în mod natural ca cele care au ajuns aici din Anglia în secolul al XVIII-lea. Hereford s-a stabilit în Altai, pe teritoriul Krasnoyarsk și în multe alte teritorii siberiene, precum și în Kazahstan, Ucraina, Stavropol, Orenburg, Volgograd. Aceasta din urmă, apropo, este renumită pentru cea mai bună fabrică de reproducție pentru reproducerea acestei rase. Razele Aberdeen-Angus sunt comune în toate teritoriile de mai sus, sunt lactate.
Toată lumea a văzut cel puțin în poze sau de la fereastra unui tren care pășește pe pajiștile vacilor albe, negre și negre și albe. Aceasta este o rasă pur rusă - Kholmogorskaya, cunoscută încă din secolul al XV-lea pe Dvina de Nord.În ceea ce privește încrucișarea cu dealuri, bovinele cu motley negru au fost importate din Olanda, însă, influența sângelui străin asupra stâncilor a fost aproape imperceptibilă, cu excepția faptului că laptele a devenit mai subțire și mai mic în volum total.
Asta înseamnă un „animal productiv”, pentru a-l îmbunătăți înseamnă doar a-l strica. Și avea intenția de a schimba exteriorul. Este bine că au refuzat încrucișarea în continuare și au reușit să salveze această rasă. O vacă este Kholmogorsk și fără Olanda este frumoasă, amabilă și bună. Laptele gustativ este unul dintre cele mai bune din lume. În plus, rasa formată în nordul aspru este rezistentă la aproape toate bolile, inclusiv răcelile, reumatismul și tuberculoza și este superioară tuturor rezistenței la leucemie.
capre
Capra se împrietenise anterior cu alte animale și împărțea cu el lapte, lână și pământ. Carnea și pielea, de asemenea, dar caprele au produse mai puțin valoroase decât primele trei. Datorită laptelui, părului în jos și caprei - animale exclusiv productive. Definiția productivității constă în aceasta: cât de valoros este produsul rezultat și cât de mult este. Caprele sunt deosebit de populare în fermele private și private.
Laptele de capră este un produs de o calitate uimitoare, compoziția este cât se poate de aproape de laptele de mamă, are un număr foarte mare de proprietăți medicinale, este utilizat pentru a face produse cosmetice ideale și brânzeturi de elită. Și, probabil, nu există îmbrăcăminte mai populară decât făcută din păr de capră, jos și blană. Cu excepția cazului în care oile și iepurii pot concura cu caprele în acest sens.
Oile și porcii
Ovinele sunt, de asemenea, foarte productive, în special în anumite zone - Asia Centrală, Caucaz și Transcaucazie. Din oi, oamenii primesc în primul rând lână, carne și piei, chiar și lapte. Oile singure din țara noastră totalizează aproximativ șase sute de rase. Principalele zone sunt creșterea oilor cu lână fină și părul gros. Acesta din urmă, la rândul său, este împărțit după cum urmează: carne-lână, smushka, haina de blană, carne grasă și rasă de carne-lână-lactate.
Dar porcii sunt și mai des și sunt cele mai importante animale din agricultură, există mai mult de o sută de rase în Rusia. Clasificarea după productivitate este următoarea: slănină, rase de carne și sebacee. Din pancreasul porcului se prepară un preparat medical - pancreatina. Cel mai interesant este că carcasa porcului este folosită pe deplin, este o producție absolut fără deșeuri.
cai
Productivitatea cailor este destul de diferită de cea a altor tipuri de animale productive. La cal, munca este funcția primară. Desigur, acum peste tot în agricultură, în producție și în transport, fierul triumfă, dar omul încă iubește foarte mult acest animal. În mod convențional, caii sunt încă împărțiți în carne, lactate și muncitori, dar funcția lor principală este acum bucuria pe care oamenii o aduc din comunicare. Există chiar și hipoterapie.
În unele regiuni, în mod tradițional, mănâncă carne de cal și beau lapte de iapă. Acestea sunt în principal țările estice și producția de efective de cai. Acolo, calul este principala sursă de carne și lapte. Ca forță de muncă, calul este folosit în zonele greu accesibile, pentru că este puternic și mobil: transportă mărfuri la munte, precum și oameni care îl folosesc pentru arat terenul. Turismul montan nu se poate descurca fără aceste animale.
cerb
Multe mii de kilometri pătrați din țările nordice ale Eurasiei, America de Nord sunt stăpâniți de om și, desigur, un cerb ajută să supraviețuiască în aceste condiții de tundră de neconceput. Doar în țara noastră există mai mult de un milion de renii diversi, pe care locuitorii Nordului i-au domesticit.
La fel ca un porc, un ren este 100% productiv: este folosit absolut complet: carne excelentă, lapte valoros, lână, piele, coarne, oase și organe interne. Și furnicile (coarne tinere neosificate) sunt un produs vindecător care este utilizat pe scară largă în medicină.Dincolo de această productivitate, renii sunt monturi minunate.
păsări de curte
Puii sunt unul dintre cele mai productive animale de pe Pământ, populația lor mondială depășind cu mult douăzeci și cinci de miliarde de persoane. Există, de asemenea, foarte, foarte multe rase, diferă prin aspect unul față de celălalt și în ceea ce privește conținutul, reproducerea și orientarea în productivitate: carne și ou, carne și ou. Pe lângă ouă și carne, puii oferă unei persoane pene și puf, care sunt și produse importante.
Rața internă nu are practic nicio direcție pentru productivitatea ouălor, dar se dovedește carne excelentă, puf și pene excelente. Rațele sunt fertile, viabile, rezistente la boli, grija pentru ele nu este foarte dificilă. Ouăle de rață sunt foarte utile, sunt chiar utilizate ca agent anti-cancer, dar masa de ouă este mică, iar această orientare a productivității nu este eficientă.
Gâștele domestice - mai mult de douăzeci de rase numai în țara noastră, iar cel mai interesant este faptul că persoana practic nu a participat la selecție, gâsca autohtonă s-a dovedit întâmplător. Aceasta este o pasăre foarte productivă: masa ei depășește uneori zece kilograme. Carnea este delicioasă. Și din ficatul unei gâscă și al unei rațe, se obține o delicatesă de renume mondial - foie gras. Goose down este cea mai bună umplutură pentru pături, perne, haine de iarnă, este foarte ușoară și nu se încălzește.
Curcani și iepurași
În țara noastră, reproducerea unei păsări atât de productive ca un curcan câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Carnea este slabă, digerabilă, de sân - carne albă - mai hrănitoare decât oricare alta. Plătesc cu ușurință costurile de întreținere, deoarece câștigă în greutate până la douăzeci și cinci de kilograme (curcani) și până la zece kilograme (curcani). Ele nu diferă în ceea ce privește producția mare de ouă, dar instinctul parental este remarcabil dezvoltat la această pasăre, eclozează perfect descendenții, inclusiv nu ai ei, în plus, chiar și masculii stau perfect pe ouăle din care sunt ecloși puii, puii, gâștele.
Însă cea mai profitabilă industrie și, probabil, aproape capabilă de popularitatea reproducerii puiului, este creșterea iepurilor. Iepuri - mai mult de o sută de rase diferite: de la micuți la uriași, și prin productivitate, acestea sunt împărțite în carne slabă, cu piele și carne. Carnea este un produs dietetic și gustos și, prin urmare, extrem de populară. Pielea acestui animal este moale, ușoară, dar suficient de puternică pentru a fi folosită pentru confecționarea hainelor. Iepurașul de iepure depășește, din multe puncte de vedere, blana și puful multor alte animale.
"Probleme de biologie a animalelor productive"
Acesta este numele revistei științifice, pe paginile căreia puteți găsi răspunsuri la multe întrebări legate de animale. Și numai acela care aduce un anumit produs oamenilor: carne, lapte, ouă, lână, puf, piele, coarne, copite și așa mai departe. Aici puteți afla despre principalele probleme ale industriei.
De exemplu, un articol mare publicat recent subliniind un subiect atât de important precum mortalitatea embrionară la animalele productive. În special, acesta afirmă că un astfel de plan de dezordine se găsește cel mai adesea la rasele crescute complet artificial, adică la animalele extrem de productive și, prin urmare, are un impact imens asupra ratelor de reproducere a efectivelor. Animalele de companie suferă de aceleași boli ca și oamenii. Acestea sunt chisturi ovariene, de exemplu, care încalcă funcția de reproducere, precum și nașterea gemenilor, care afectează și sănătatea suplimentară a animalului.
Beneficiile și prejudiciile selecției
Biologia animalelor productive este diferită de natura omologilor lor sălbatici. Speciile domestice dintr-o varietate de specii de reproducție își pierd mult din imunitate, sunt mai predispuse la boli și sunt mai greu de supraviețuit. Prin urmare, serviciul veterinar trebuie să fie permanent în alertă. Dieta pe care o primește un animal productiv este, de asemenea, foarte importantă. O pisică, de exemplu, este un animal neproductiv, dar chiar și pentru acesta este oferit un meniu care conține toate vitaminele și suplimentele alimentare necesare.
Și la un animal productiv, astfel de procese complexe interacționează în organism încât de multe ori este imposibil să se determine factorii care afectează mortalitatea embrionară. Acesta este fie un eșec ciclic, fie procese inflamatorii, fie producția prea mare de lapte, fie alimentarea cu proteine cu un exces de amidon și o lipsă de oligoelemente. Chiar și modificările climatice sau încălcarea condițiilor animalului pot afecta funcția reproductivă, nu numai anomaliile cromozomiale.
Sănătatea animalelor
Oamenii de știință s-au concentrat mult timp pe faptul că regulile veterinare și sanitare pentru păstrarea animalelor productive ar trebui revizuite mai des. Sunt realizate studii fundamentale și teoretice pentru a îmbunătăți gestionarea animalelor domestice, ferme și industriale, sunt dezvoltate noi metode extrem de eficiente pentru evaluarea sistemelor de nutriție, dieta și condițiile de viață.
Acest lucru este valabil mai ales în lumina apariției unei varietăți de infecții noi, lupta împotriva căreia nu există încă strategii. De exemplu, apar noi tulpini de gripă aviară, ciuma clasică a păsărilor (H5N1). Există, de asemenea, focare de boli ale piciorului și gurii și antrax în rândul bovinelor din regiuni complet diferite. De aceea, trebuie respectate cu strictețe regulile privind întreținerea animalelor productive agricole în fermele private.
Animalele au beneficiat omenirea de secole, și nu o singură civilizație a făcut-o fără a le domestici. Numai datorită ajutor animalelor de companie, omenirea a reușit să supraviețuiască. Animalele ne-au furnizat hrană, îmbrăcăminte, încălțăminte, au ajutat la cultivarea pământului, la mișcarea și transportul mărfurilor. Și în sfârșit, ne oferă în permanență afecțiunea și bucuria lor de comunicare, indiferent de situație.
Deci acum știți ceea ce înseamnă „animal productiv”. Sperăm că informațiile furnizate v-au fost utile.