Căpșuna este cea mai populară fructe de pădure, așa cum apare prima dată pe masa noastră printre culturile de grădină. Dar vara trece repede și îți dorești mereu fructe de pădure, mai ales iarna. Crescătorii au soiuri crescute care cresc și produc randamente ridicate de fructe de pădure delicioase toată iarna. Cum este cultivarea industrială a căpșunilor în seră tot anul? Ce soiuri sunt potrivite pentru asta, citiți articolul.
Creșterea căpșunilor
Se aleg diferite metode de cultivare a căpșunilor în funcție de capacitățile de producție și de oportunitățile economice. Tehnologia olandeză este foarte populară. Cum funcționează? Cultivarea căpșunilor într-un mod industrial se realizează datorită plantării continue a răsadurilor pe tot parcursul anului, indiferent de anotimp. După o lună și jumătate, când se termină recolta, plantele sunt aruncate, altele noi sunt plantate la locul lor.
Pentru ca fructarea căpșunilor să fie rapidă, tufișurile plantelor primesc o nutriție specială, care le intră prin conducte. Se utilizează metoda prin picurare a alimentării cu fluide.
În urma acestei tehnologii, plantele dintr-o seră pot fi plasate vertical în ghivece sau pe orizontală pe rafturi. Pentru o creștere confortabilă, aceștia trebuie să ofere conținut decent:
- Iluminat normal. Dacă nu este suficient, sunt instalate surse de lumină suplimentare. Calcul aproximativ: pentru șase metri de suprafață pătrată, aveți nevoie de un singur bec pentru șaizeci de wați. Dacă crești orele de zi la 12 până la șaisprezece ore, căpșunile vor înflori în zece zile.
- Udare folosind un sistem de picurare. Trebuie efectuat regulat și stabil.
- Umiditatea optimă în seră nu este mai mare de optzeci de grade. Acest lucru se realizează prin udare periodică de sus. Procedurile sunt oprite în perioada de înflorire, deoarece apa care intră în partea vegetativă a plantelor duce la boli fungice.
- Dacă nu există un sistem de ventilație în seră, camera trebuie ventilată. Controlul nivelului de dioxid de carbon este realizat de senzori speciali.
- Este necesară menținerea constantă a regimului de temperatură. Înainte de înflorire, de la 18 la douăzeci și unu de grade sunt suficiente, când apar primele flori - douăzeci și opt.
- Dacă este necesar, se realizează polenizarea artificială a plantelor.
Plantarea căpșunilor într-o seră se realizează în același mod ca și în pământ deschis. Materialul de plantare este răsadul obținut prin mustăciile înrădăcinate și răsadurile cultivate din semințe. Cultivarea industrială a căpșunilor se realizează prin răsaduri achiziționate în magazine specializate sau pepiniere.
Soiuri de căpșuni pentru cultivare industrială
Există o varietate uriașă de soiuri și hibrizi de căpșuni. Dar pentru cultivarea industrială în condițiile de seră din Orientul Îndepărtat, Siberia și Urali, soiurile de reparații sunt mai potrivite. Pentru ei, nu este necesară crearea polenizării artificiale, deoarece acestea sunt soiuri autopolenizate. Căpșunile amovibile se coacă din timp, ceea ce asigură o recoltă bună chiar și cu tufe îngroșate.
Această căpșună aparține grupului de plante cu lumină de zi neutră, astfel încât în seră nu este necesar să instalați iluminare suplimentară. Există multe soiuri de reparație, dintre care unele sunt prezentate mai jos.
Elsanta
Acest soi de căpșuni este popular și cultivat peste tot în pământ deschis și în sere. Valoarea constă în calitatea înaltă a fructelor de pădure, aspect atractiv.Fructele sunt bine transportate, păstrate mult timp, fără a compromite calitatea chiar și la temperatura camerei.
Acesta este un soi de desert din selecția olandeză. Boabele sunt mari și roșu strălucitor, cu o suprafață strălucitoare. Au forma unui con larg și un gust uimitor. Dezavantajul acestui soi este sensibilitatea la boli fungice și rezistență scăzută la îngheț. Pentru ca plantele să supraviețuiască până în primăvară, trebuie să fie acoperite pentru iarnă.
miere
Acest soi de căpșuni are un randament ridicat. Dacă se planifică cultivarea căpșunilor la scară industrială, Mierea este ideală pentru sere și terenuri deschise, deoarece are o transportabilitate bună. Boabele din acest soi sunt mari, cu piele densă și culoare roșie închisă, au un gust piquant cu aciditate și un luciu lucios la suprafață. Recoltat atunci când boabele sunt complet coapte.
Acest soi de căpșuni este rezistent la boli. Nu se teme de temperaturi extreme, ploi abundente și înghețuri, dacă sunt crescute în aer liber. Căpșunile cresc chiar și pe soluri cu calciu excesiv.
Albion
Creșterea căpșunilor în sere industriale pentru afaceri este recomandat să începeți cu acest soi de reparații, pe care îl iubesc grădinarii. La urma urmei, această căpșună are cel mai lung timp de fructificare. Boabele au un gust excelent și o prezentare excelentă. Sunt transportate fără pierderi de calitate.
Boabele mari, alungite, au o formă atractivă de con. Sunt consumate proaspete și prelucrate: fac gemuri, gemuri. Căpșunile sunt rezistente la întârziere, verticiloză și alte boli. Rezistent la condițiile meteorologice nefavorabile.
Portola
Această varietate de îndepărtare a căpșunilor din America este nouă. Dar a reușit să se dovedească în cel mai bun mod, mai ales pentru cei care intenționează să înceapă cultivarea industrială a căpșunilor într-o seră tot anul. Portola este o continuare a soiului cu o reputație bună - Albion. Dar noua varietate are un rand cu treizeci la sută mai mare decât predecesorul său.
Boabele sunt foarte mari, grele, masa lor atinge treizeci de grame sau mai mult. Ele diferă sub formă expresivă, sub forma unui con larg. Pulpa este fermă, fără a zdrobi. Gust foarte plăcut, armonios.
Dezavantajul soiului este rezistența slabă împotriva unei boli, cum ar fi spotting maroniu. Prin urmare, trebuie efectuate în mod regulat tratamente profilactice cu fungicide, precum Quadris.
Monterey
Acesta este un soi de căpșuni remodelat din California. Este o continuare a lui Albion, doar randamentul său este cu douăzeci și cinci la sută mai mare. Cultivarea industrială a căpșunilor de la Monterey este o alegere bună pentru o afacere de succes. Mai ales pentru perioadele de toamnă-iarnă și primăvară. Boabele au dimensiuni mari, carnea - suculență și gust dulce.
Sere industriale
Pentru a obține boabe gustoase și sănătoase pentru o lungă perioadă de timp, acestea sunt cultivate în sere, care sunt de două tipuri:
- De sezon. Sunt mai populare, deoarece construcția lor necesită investiții mici. Plantele cultivate de grădini de legume și grădini sunt cultivate în astfel de sere, din martie până în noiembrie, adică până la momentul în care nu este necesar să se încălzească camera.
- Pe tot parcursul anului. Pentru construcția unor astfel de sere este nevoie de investiții mari. Acest lucru se datorează construcției de spații pentru echipamente. Astfel de clădiri sunt foarte profitabile, deoarece cultivă legume și fructe pe tot parcursul anului.
Serele pentru cultivarea căpșunilor la scară industrială diferă în multe alte moduri. Deci, un strat de sticlă este utilizat pentru sere sezoniere, deoarece este necesar un cadru puternic pentru instalarea sa.
Policarbonatul a dobândit o mare popularitate ca material de acoperire. Este ușor de instalat, are o durabilitate mare, proprietăți de izolare termică ridicate și transmite bine lumina.Tolerează schimbările de temperatură și este ușor transportat, nefiind deformat.
Paturile din sere sunt echipate în pământ, pe rafturi (pe orizontală) sau în saci agățate (vertical). Cadrul de sere poate fi din lemn, metal sau polimer. Alegerea unei sere depinde, în primul rând, de oportunitățile financiare și de facilitățile de producție.
Deschide căpșuni
Cultivarea industrială a căpșunilor în câmp deschis este simplă și are un beneficiu economic bun. Acest lucru se realizează datorită faptului că căpșunile cresc pe soluri cu distribuții diferite ale mărimii particulelor.
Pentru ca productivitatea să fie ridicată, solul este umplut cu îngrășăminte, gunoi de grajd verde și ierburi perene. Zonele uscate, umede cu o cantitate mare de apă stagnantă și mlăștinoase, nu sunt potrivite pentru creșterea căpșunilor. Apariția de suprafață a apelor subterane nu este de dorit.
Cultivarea industrială a căpșunilor se desfășoară pe zonele plane sau pe versanți blânzi. Dacă stabiliți pentru locurile ei joase, poate suferi de ger. În apropiere de sit trebuie să se afle un iaz natural sau artificial.
Podurile cu căpșuni sunt înconjurate pe toate părțile de suporturi de copaci. Sunt plantate în sferturi, o suprafață de 4x10 hectare, care sunt împărțite de drumuri interioare cu o lățime de trei până la patru metri. Rândurile pentru plantarea căpșunilor trebuie să aibă o lățime de cel puțin o sută de metri.
Rotirea culturilor
Cultivarea industrială a căpșunilor implică o măsură agrotehnică precum proiectarea rotației culturilor. Crescând într-un singur loc, producții mari de căpșuni dă trei până la patru ani. Apoi rezistă slab la înghețuri, este mai des afectat de boli, fructele de pădure sunt mai mici. Drept urmare, productivitatea scade.
Rotația culturilor din fiecare fermă se face ținând cont de condițiile de producție și de oportunitățile economice. Un exemplu de rotație a culturilor cu șapte câmpuri pentru regiunile Pământului Negru din Rusia:
- Pe primul câmp se plantează căpșuni.
- La a doua, a treia, a patra - fructe de căpșuni cresc, dă recoltele bune.
- Pe al cincilea complot, unde au crescut căpșunile, se plantează ovăz sau secară pentru a pregăti masa verde pentru hrana animalelor.
- La a șasea secțiune se plantează amestecul de ovăz, din care se prepară hrana pentru animale.
- A șaptea secțiune este lăsată sub aburi, nimic nu este plantat pe ea.
Cum să pregătești terenul?
Înainte de a planta căpșuni în pământ deschis sau o seră, solul este arat la o adâncime de patruzeci de centimetri sau puțin mai puțin. Apoi suprafața sa este nivelată de grapă, mai întâi într-o direcție, apoi în cealaltă și la sfârșitul procesului, pe rânduri.
Următorul pas este introducerea gunoiului de grajd. La un metru pătrat de sol negru este de treizeci până la patruzeci de tone, podzolic - optzeci - o sută pe aceeași zonă. Cu aproximativ câțiva ani înainte de plantarea planificată a căpșunilor într-un loc nou, este selectat un câmp care participă la rotația culturilor și de la trei până la șase tone de îngrășământ de var pe hectar se aplică pe solul său.
Plantarea căpșunilor
Tehnologia de cultivare industrială a căpșunilor poate fi diferită, dar mai des folosesc o metodă de plantare cu un singur rând. Plantele sunt plantate în rânduri, distanța dintre ele este de șaptezeci și nouăzeci de centimetri, iar între răsaduri - cincisprezece până la treizeci.
Dacă căpșunile sunt cultivate folosind o peliculă de mulcire (în pământ deschis), plantele sunt plantate în două rânduri. Între rânduri distanța este de optzeci și cinci de centimetri. Dar într-un rând, căpșunile sunt plantate în două panglici, distanța dintre ele este de treizeci și cinci de centimetri, iar între plantele din fiecare panglică este de cincisprezece.
Schema de plantare este direct legată de perioada de utilizare a tufelor de căpșuni. Dacă cultura pe un câmp nu crește mult timp, plantele ar trebui să fie plantate strâns, ca în tehnologia olandeză într-o seră.
Timpul optim de plantare pe teren deschis este considerat sfârșitul verii - începutul toamnei și începutul primăverii. Dar este mai bine să plantezi căpșuni la începutul toamnei. Această perioadă se caracterizează prin apariția a numeroase precipitații, care este o condiție favorabilă pentru o bună supraviețuire a răsadurilor. Pentru zonele în care există puțină zăpadă, nu este recomandat să plantezi căpșuni toamna, deoarece plantele nu au timp să crească mai puternic și pot îngheța.
La scară industrială, căpșunile sunt plantate pe plantații mari cu mașini speciale numite transplanturi (mărci agregate - SKN-6, SKNB-4A și altele). Dacă nu puteți utiliza manopera, folosiți manualul. Dar pre-irigarea și marcarea se face cu tractorul din Belarus, cu un cultivator atașat la acesta.
Pentru căpșunile care cresc într-o seră, acești termeni nu se aplică. Așadar, urmând tehnologia olandeză, răsadurile sunt plantate în fiecare lună și jumătate, indiferent de perioada anului.