Výroba čajových sáčkov sa začala začiatkom dvadsiateho storočia. Vynález bol navyše prepustený čisto náhodou. Stalo sa tak, keď sa americký podnikateľ rozhodol znížiť náklady na dodávku vzoriek čaju svojim veľkoobchodným zákazníkom.
Namiesto plechoviek používal hodvábne vrecká. Ľudia boli bezradní. Rozhodli sa, že samotný vak by sa mal spustiť do vody, nie do jej obsahu. Tento nápad sa mi páčil a našiel som jeho ďalší vývoj. V priebehu času bola tkanina nahradená veľmi tenkým filtračným papierom, ktorý bol schopný prepúšťať vodu a nemáčať sa.
Výhody čajového sáčku
Hlavným rozdielom medzi výrobkom vloženým do filtračného papiera je stupeň jemnosti. Na balenie zoberte určitý typ čajového listu, ktorý sa nazýva Fannings. Hlavný rozdiel medzi touto odrodou je menšia veľkosť častíc. To umožňuje čajkom rýchlejšie a lepšie interagovať s vodou, čo dáva tekutine maximálny objem látok. To je dôvod, prečo sa zabalený výrobok varí oveľa rýchlejšie ako bežný výrobok.
Kvalita čajového vrecka
Pri výrobe takého populárneho produktu mnohí výrobcovia používajú recyklované materiály. Je to výsev a drobky. Jedná sa o nízko kvalitný produkt nízkej kvality, ktorý je klasifikovaný ako kategória D. Je to odpad získaný pri výrobe listového čaju.
Produkt nízkej kvality je veľmi malý. V tomto ohľade nemá chuť a arómu, ktoré sú vlastné čajovým listom. Okrem toho je balený čaj významne nižší ako v zložení prítomný. Niektorí výrobcovia sa snažia kompenzovať tento nedostatok pomocou arómy a aromatických prísad.
Výroba čajových sáčkov jednotlivými zahraničnými spoločnosťami sa uskutočňuje pomocou drahých surovín. Tieto firmy kupujú dlhé odrody listov. Kvalita čajových sáčkov je v tomto prípade oveľa vyššia. Zároveň však prudko stúpa jeho maloobchodná cena. Stáva sa vyššia ako priemerný trh, čo znižuje dopyt spotrebiteľov po výrobkoch.
Nápad pre podnikanie
Výroba čajových sáčkov je sľubná a zisková činnosť. Malo by sa však pamätať na to, že predaj hotových výrobkov podlieha sezónnym výkyvom. V lete sa výrazne znižuje vďaka veľkej konzumácii nealkoholických nápojov.
Faktor sezónnosti môžu poraziť iba veľkí výrobcovia, ktorí poskytujú široký sortiment výrobkov. Zoznam vyrobených výrobkov by mal súčasne obsahovať nielen čaje, ale aj nealkoholické nápoje na ich základe.
Otvorenie spoločnosti
Ak chcete začať podnikať od nuly, musíte splniť všetky formality. Budete sa musieť zaregistrovať na daňovom úrade ako samostatný podnikateľ. Na otvorenie výroby musíte mať povolenie od Rospotrebnadzor a SES. Okrem toho budete potrebovať:
- dohodnuté a registrované špecifikácie;
- recepty;
- technické pokyny;
- povolenie od veterinárnej služby.
Pri príprave žiadostí odborníkov o pomoc sa výrazne zrýchli príprava potrebných dokumentov.
Výber priestorov
Výroba čajových vreciek sa vykonáva v dielni, ktorá spĺňa mnohé požiadavky SES. Okrem toho musí mať miestnosť najmenej štyri miestnosti.K dispozícii budú sklady surovín a hotových výrobkov, ako aj miesto výroby a šatne pre zamestnancov. Predpokladom je dostupnosť elektriny a vody.
servisný personál
Ak je výroba čajových vrecúšok malá, medzi zamestnancov by mal patriť riaditeľ zodpovedný za všeobecné riadenie a uvádzanie výrobkov na trh, ako aj technolog, ktorý je zodpovedný za recepty a zaoberá sa kontrolou kvality tovaru. Bude to trvať až štyria pracovníci. Ich zodpovednosť bude zahŕňať výrobu a balenie hotových výrobkov.
zariadenie
Výroba čajových vreciek je kombináciou rôznych technologických operácií. Balenie produktu sa vykonáva pomocou špeciálneho systému formovania a počítania.
Vybavenie na balenie čaju je celá škála rôznych strojov. Každá z nich je určená na vykonávanie určitých operácií.
Pri výbere zariadenia by ste mali venovať pozornosť jeho funkčnému účelu. Niektoré úpravy stroja sú schopné vykonať iba jednu konkrétnu operáciu. Napríklad to môže byť výroba zmesi rôznych odrôd čaju. Existujú aj modely, ktoré môžu produkovať niekoľko rôznych operácií súčasne.
Čaj sa teda okamžite balí do vriec a potom sa balí do rovnakého zariadenia. Tieto operácie sa môžu vykonávať pomocou technických prostriedkov automatickej alebo poloautomatickej prevádzky. Ktorý riadok uprednostňujete? Toto rozhodnutie by sa malo prijať na základe rozsahu výroby a dostupnosti finančných zdrojov.
Výber poloautomatických baliacich strojov
Balenie čaju do vriec pomocou tohto zariadenia sa vykonáva v podnikoch s priemernou záťažou. Tieto stroje zvyčajne nemajú vysoký výkon. Tvorbu balenia a dávok produktu vykonáva prevádzkovateľ. Základným princípom poloautomatických systémov je vykonávanie týchto operácií:
- obsluha vkladajúca určitú dávku čaju do špeciálnej násypky;
- vytvorenie balenia papierovej role;
- odrezaním hotového obalu prevádzkovateľom a jeho umiestnením do obalového kontajnera.
Automatické balenie
Poloautomatické zariadenie je v prevádzke iba za účasti prevádzkovateľa. Všetky základné operácie, ktoré zahŕňajú tvorbu dávky, utesnenie a rozrezanie obalu, sú pridelené zamestnancovi. S automatickými zariadeniami sa všetky tieto fázy technologického procesu vykonávajú bez zásahu človeka. V takom prípade by mal prevádzkovateľ kontrolovať iba spotrebu obalového materiálu a kontrolovať stupeň zapečatenia, prítomnosť škrabancov a umiestnenie informácií na obale.
Stanovujeme dodávateľa
Výber spoločnosti, ktorá bude zabezpečovať výrobu surovín, je zodpovednou záležitosťou. Rozhodnutie o uzavretí dohody s vhodnou spoločnosťou je vhodné urobiť na vlastnú päsť.
Veľkoobchodných dodávateľov čajov pre malé podniky nájdete online. V ideálnom prípade musíte ísť do Číny, Indie alebo Indonézie, kde pestujú čajové kríky. Je vhodné pozvať odborníka, ktorý vám pomôže určiť kvalitu surovín.
Výber papiera
Pri výrobe čajových sáčkov budete musieť kúpiť špeciálne balenie. Jedná sa o špeciálny filtračný papier, ktorý obsahuje drevo, termoplastické vlákno a tiež abacusové vlákno. Táto kompozícia umožňuje vrecku absorbovať vodu dobre a nerozpúšťať sa v nej. Zároveň nie je narušená chuť nápoja.
Tvar vreciek, v ktorých bude čaj balený, môže byť rôzny - okrúhly alebo pravouhlý, pyramidálny, jednoduchý alebo dvojitý. To neovplyvní kvalitu produktu. Malo by sa však pamätať na to, že obdĺžnikový tvar je najúspornejšou možnosťou.
Vrecká môžu byť uzavreté kovovou konzolou, niťou alebo tepelne.
V prípade, že surovinami na výrobu výrobkov sú čaj vysokej kvality, balením by mala byť plastová sieť s jemnými okami. V takom prípade sa odporúča každé vrece vložiť do obálky z papiera alebo fólie. To umožní čaju dlhšiu dobu konzervovať a zabrániť strate jeho arómy.
Predaj výrobkov
Výroba výrobkov nie je všetko. Hlavnou podmienkou pre zisk je predaj tovaru. Hlavnými kanálmi na predaj čaju sú špecializované obchody a potraviny, maloobchodné reťazce atď. Je však potrebné pripomenúť, že konkurencia na tomto trhu je pomerne vysoká. Implementácia nového produktu, aj keď má nízku cenu, bude ťažké.
Návratnosť podniku
Náklady, ktoré vzniknú pri organizovaní strednej výroby, budú predstavovať približne tri milióny ruských rubľov. Táto suma zahŕňa prípravu potrebnej dokumentácie, nákup použitého zariadenia, nájom priestorov, mzdy a propagačné akcie. Pri maximálnom pracovnom zaťažení dielne a dobre zavedenom predaji sa finančné investície vyplatia o rok a pol.
