Párok v rožku je obyčajná klobása pečená v každom cestíčku alebo buchte. Niekedy vo vnútri je umiestnená ďalšia výplň. Môžu to byť huby, syr alebo zelenina. Všetky ingrediencie sú pripravené (na tento účel sa používajú špeciálne grily alebo parné nádoby) a slúžia klientovi. Na žiadosť kupujúceho sa párok v rožku namastí kečupom, majonézou alebo horčicou.
Obchodné vyhliadky
Zástancovia zdravého životného štýlu neustále zápasia s rýchlym občerstvením. Napriek tomu je obchod s párkami v rožku veľmi sľubný, pretože rýchle občerstvenie je populárne na celom svete.
Myšlienka takéhoto podnikania k nám prišla zo Spojených štátov, pretože práve rodiskom párok v rožku sú štáty. Pred začatím podnikateľských aktivít sa však oplatí preskúmať štatistiky, ktoré sa týkajú sektora verejného stravovania v Rusku. Takmer šesťdesiat percent obratu na trhu sú prevádzkované zariadeniami rýchleho občerstvenia.
Podľa odborníkov bude toto číslo neustále rásť. O tri roky neskôr by mala dosiahnuť šesťdesiatštyri percent. Ak porovnáme s Amerikou, potom podiel rýchleho občerstvenia v stravovacom systéme nepresiahne 39%. O čom tieto čísla hovoria? O príťažlivosti tohto podnikania pre rozvoj ich podnikania. Zároveň nie je potrebné začať s projektom veľkého rozsahu. Podnikanie v rožku je možné vybudovať s počiatočným kapitálom len tisíc dolárov.
Ako zarobiť peniaze na rýchle občerstvenie?
Prvýkrát sa v Spojených štátoch objavili párky v rožku na paličkách. Čoskoro získali popularitu medzi obyvateľmi krajiny. Potom do Európy prišiel nový druh rýchleho občerstvenia. Čo vysvetľuje tento úspech? Bradavky v ceste sú populárne vo väčšine krajín. Aby boli pohodlnejšie, pridajte prútik. Okrem toho nie je ťažké diverzifikovať tento produkt zahrnutím rôznych náplní do jeho zloženia. To priláka ďalších kupujúcich a umožní vám vybudovať ziskový podnik.
Klasická verzia, keď sa klobása umiestni do vyhrievanej žemle, nebude o nič menej zisková. Takéto výrobky určite kupujú mladí ľudia, študenti a ľudia, ktorí sú zvyknutí jesť na cestách.
Prvé kroky
Predtým, ako zorganizujete svoje podnikanie, budete musieť vypracovať podnikateľský plán. Párky v rožku sa môžu predávať rovnako, ako máte dosť príležitostí.
Pri plánovaní podnikania môžete presne vypočítať výšku peňažných investícií a časové náklady. Najdôležitejšou vecou na začiatku je nákup špeciálneho vybavenia. Budete musieť určiť umiestnenie pre jeho inštaláciu. Na prípravu rýchleho občerstvenia budete potrebovať prísady.
Najprv musíte zvážiť niekoľko možností, pomocou ktorých je možné predaj párok v rožku vykonávať. Podnikateľský plán by mal obsahovať jeden z nich. Implementácia klobás v teste alebo v buchtách sa môže uskutočniť pomocou bežného mobilného nákupného košíka.
Ak máte veľké investície, produkt by sa mal ponúkať z prívesu tonera. Predajným miestom môže byť bar, kiosk alebo celá reštaurácia s rýchlym občerstvením. Všetko bude závisieť od vašich preferencií a schopností. V závislosti od vybranej možnosti sa výška investícií bude pohybovať od pätnástich do sedemstotisíc rubľov.
Nákup grilu
V obchodnom pláne vypracovanom pred začiatkom projektu by sa mali zvážiť možnosti potrebného vybavenia. Zariadenie na výrobu párkov v rožku je pravidelný gril, v ktorom je upravené špeciálne vybranie, ktoré umožňuje hotovému výrobku získať požadovaný tvar.
Princíp jeho práce je pomerne jednoduchý. Vo vnútri prístroja sú klobásy umiestnené na drevených tyčinkách. Potom sa plnia cestom (ak je to potrebné, pridáva sa niektoré plnky). Na konci všetkých týchto akcií sa veko uzavrie. Za minútu sa zákazníkom ponúka hotový hot dog.
Získanie špecializovaných počítadiel
Takže ste sa pevne rozhodli, že otvárate svoj vlastný podnik. Párky v rožku za najnižšiu cenu je možné implementovať pomocou mobilných počítadiel. Zároveň sa namiesto cesta používajú buchty. Existujú dva typy tohto zariadenia. Jeden z nich je poháňaný elektrinou a druhý plyn. Výber typu zariadenia bude závisieť od miesta predaja rýchleho občerstvenia.
Elektrické počítadlo
Takéto zariadenie má dve parné nádrže. V jednom z nich sú buchty vyhrievané a v druhom sa varia klobásy. Spodná časť pultu má špeciálne sekcie na skladovanie potravín. Toto zariadenie pracuje z elektrickej siete a je vybavené kolesami. Pre pohodlie zákazníkov je k dispozícii ďalšia priehľadná vitrína. Takéto zariadenie môže vyprodukovať až šesťdesiat porcií za hodinu.
Počítadlo plynu
Nie vždy je možné pripojiť zariadenia k elektrickej sieti. V takom prípade by sa mala zvážiť možnosť obstarania plynového zariadenia. Princíp jeho fungovania a základné charakteristiky sú podobné. Hlavnou výhodou je mobilita zariadenia.
Požadované dokumenty
Fast Food Business - Ako otvoriť? Párky v rožku by sa mali implementovať až po získaní všetkých potrebných povolení. Musíte sa zaregistrovať ako samostatný podnikateľ a zaregistrovať sa na daňovom a daňovom úrade. Predávajúci bude potrebovať sanitárna kniha.
Miesto, kde je vaše zariadenie nainštalované, si musíte prenajať s prípravou príslušnej zmluvy.
Ďalšie príslušenstvo a predajné miesta
Pri mobilnej verzii obchodu budete musieť nainštalovať slnečník, ktorý chráni pred slnkom. Potrebujete stoličku pre predajcu, papierové obrúsky a tašky na jedno použitie.
Predaj párok v rožku je najziskovejší na preplnených miestach. Môžu to byť parky a pláže, železničné stanice a atrakcie. Ziskové bude miesto neďaleko vzdelávacích inštitúcií. Je potrebné pripomenúť, že obchod s rýchlym občerstvením nie je sezónny. Párky v rožku sa budú kupovať tak v teplom, ako aj v chlade.
Výpočet ziskovosti
Ak plánujete v teste predávať párky, malo by sa pamätať na to, že univerzálny prístroj na prípravu párkov v rožku má kapacitu šiestich porcií. Jeho maximálna produktivita je tristo kusov za hodinu. Ak si kúpite elektrický gril priamo od výrobcu, bude stáť iba dvadsaťpäť dolárov.
Zároveň je príjemným momentom bezplatná dodávka zariadenia, ktoré sa vyrába po celom svete. A to nám umožní uvažovať o organizácii vysoko výnosného podnikania na predaj a dodávku jedinečných zariadení. Môže to byť veľmi ziskový podnik.
Párky v rožku sa predávajú v mnohých inštitúciách stravovacieho systému, ktoré radi kupujú zariadenia, ktoré umožňujú rozšírenie sortimentu predávaných produktov a prilákanie ďalších zákazníkov do ich inštitúcie. Rozdiel medzi nákupnými a maloobchodnými nákladmi na elektrické grily dosahuje štyri až sedem tisíc rubľov.
Implementácia rýchleho občerstvenia je tiež ziskovou záležitosťou. Párky v rožku majú cenu šesť rubľov. Náklady na tieto výrobky sú v priemere 30 rubľov. Tak, z predaja jednej časti môžete získať čistý zisk dvadsaťštyri rubľov.
Pri dennej implementácii stovky klobás v teste alebo v buchtách bude príjem jednej predajne 2400 rubľov. Za mesiac sa táto suma zvýši na sedemdesiatdeväť rubľov. Áno, tieto výpočty sú dosť približné, ale jasne naznačujú aj vyhliadky tejto oblasti.
reklama
Každá firma musí informovať svojich potenciálnych zákazníkov.Párky v rožku nie sú výnimkou. Zároveň by sa v mestských médiách nemalo propagovať horúce pečivo. Nie je to len praktické.
Klienti by mali dostávať potrebné informácie z brožúr, ktoré sú distribuované okoloidúcim na susedných zastávkach, ako aj v oblastiach susediacich s výstupom. V tomto prípade budú náklady na intenzívnu reklamu v prvých troch mesiacoch asi sedemdesiat tisíc rubľov.
