Eget företag: saftproduktion. Nypressade juice som ett företag från A till Ö

Populariteten för färskpressad juice växer bara årligen. Detta beror till stor del på den låga kvaliteten på juicer i butikshyllorna. För bästa kvalitet är köparen villig att betala mer.

Råvaror för produktion är ganska billiga och juicerna själva säljs med en inpackningsgrad på 100%. Det är därför nypressade juice som företag är en mycket lönsam verksamhet.

Färsk juice är en källa till vitaminer på vintern, och på sommaren också en läcker uppfriskande drink. Konsumenterna av denna produkt är främst idrottare, anhängare av en hälsosam livsstil och mödrar med barn. Många kan organisera en liten produktion av juicer, eftersom det inte kräver allvarliga initiala investeringar. Du behöver:

• komma med ett sortiment av juice för tappning;
• köpa nödvändig utrustning;
• genomföra en reklamkampanj;
• köpa ingredienser för saftproduktion;
• anställa en säljare;
• välja en lämplig plats för försäljning av produkter;
• registrera ditt "företag" och få tillstånd.

Produktutbud

Utbudet av juicer som erbjuds är en av de viktigaste komponenterna som ditt företag kommer att byggas på. Färska juicer, särskilt citrusfrukter, är de mest populära. Det bör förstås att människor i olika städer är olika och att deras smak också är olika.

Men du bör inte bygga ett företag bara på citrusjuicer. Ett bra komplement till dem kan vara milkshakes och grönsaksjuicer. De diversifierar inte bara sortimentet utan lockar också till sig fler kunder. Vissa konsumenter uppskattar mobilitet, så det är lämpligt att sälja juicer inte bara i glas utan också på flaskor.

Samtidigt bör du inte göra för mycket sortiment av juice, eftersom många produkter förstörs snabbt, särskilt på sommaren. Detta i sin tur kommer att resultera i förluster. Därför bör oavgjorda juicer tas bort från försäljningen och de bästsäljande bör lämnas. Till exempel, om färskpressad morotjuice sällan köps och råvaror försämras, är det värt att utesluta det från sortimentet.

Ibland, särskilt på heta dagar, kan det komma köer. För att undvika dem, bör du förbereda och flaska juice på förhand. Mängden bör justeras så att den inte stagnerar på räknaren och snabbt säljer ut.

utrustning

För effektiv drift av utloppet för försäljning av färska juicer krävs viss utrustning, bland vilka:

• biltvätt (5 000 - 20 000 rubel);
• bardisk och stolar (10 000-25 000 rubel);
• universal juicer (6 000-25 000 rubel);
• citrusfruktspressare (5 000-20 000 rubel);
• isgenerator (10.000-20.000 rubel);
• kylskåp (5 000-18 000 gnugga);
• utrustning för rengöring av råvaror (3 000-7 000 rubel).

Att välja en försäljningsplats

Det bör komma ihåg att rätt plats att sälja produkter är nyckeln till ett framgångsrikt företag. Bland de mest framgångsrika platserna för försäljning av juice bör noteras:

• stora shoppingkomplex;
• underhållningscentra;
• nöjesparker;
• bil- och järnvägsstationer;
• Wellness-komplex.

På sommaren är alla platser med hög koncentration av människor lämpliga, eftersom det på denna tid av året är färskpressade juice efterfrågade. Denna typ av verksamhet kan ge god vinst både i en megalopolis och i en liten stad.

Nypressad juice (affärsplan) - initial investering

• Uthyrning av mark i ett köpcentrum (15 000-30 000 rubel).
• Inköp av utrustning (30 000-150 000 rubel)
• Råvaruköp (10.000-30.000 rubel).
• Lön till säljaren (10 000-20 000 rubel).
• Reklamkampanj (15 000-30 000 rubel).
• Andra utgifter (10 000 rubel).

Totalt krävs 100-300 tusen rubel för att öppna en punkt för försäljning av färsk juice.Månadens nettoresultat blir 25-50 tusen. Med tanke på dessa nummer kommer verksamheten att betala sig på inte mindre än 6 månader.

Nypressade juice som företag är en mycket lukrativ verksamhet. Du kan organisera det på flera sätt.

Jus bar

Organisering av en jus-bar i stora shopping- och nöjescentra - detta alternativ inkluderar ett stort sortiment av inte bara juice, utan också olika läskedrycker.

Ibland är det lämpligt att sälja syre-cocktails i sådana anläggningar. Nypressade juice som företag ger stora vinster i jus barer. För att öppna en punkt krävs startkapital på 600 tusen rubel. Huvuddelen av pengarna kommer att spenderas på utrustning som en professionell juicepress, möbler och dekoration av en butik. Juicestång är minst 10 m². Det kräver minst 2 anställda för att betjäna det.

resultat

Allvarliga investeringar ger stor avkastning. I ett stort köpcentrum besöks en genomsnittlig bar av minst 100 personer om dagen. Intäkterna från ett sådant kundflöde når 15 tusen rubel per dag. Vinsten per månad kan nå 450 tusen rubel.

kiosker

Produktion av fruktjuicer är vanligast i bås som liknar till exempel en apelsin i sin form. De är synliga på avstånd och fungerar som en magnet för människor som vill släcka sin törst. Sådana bås ger den största vinsten på orter eller turistmättade platser under den varma säsongen.

Detta affärsalternativ kräver mindre investeringar än att organisera en jus-bar. Kostnaden för en sådan kiosk är upp till 300 tusen, vilket utgör huvuddelen av den initiala investeringen. Ett nätverk med flera kiosker är mycket effektivare, men det kräver också stora investeringar, som kan nå flera miljoner.

resultat

Vi kommer att gå från det faktum att kostnaden för en grossistkilogram apelsiner är cirka 40 rubel. En orange i detta fall kostar 10 rubel. För att förbereda 200 gram apelsinjuice tar det 3 apelsiner, det vill säga 30 rubel. En portion (200 gram) färskpressad apelsinjuice kostar i genomsnitt 100 rubel.

Därför är intäkterna för varje portion 70 rubel. Försäljningsvolymen beror på platsen för utloppet och genomsnitt 40 portioner per dag. Den totala dagliga inkomsten kommer att vara lika med 2 800 rubel och varje månad - 84 000 rubel. Från detta belopp ska dras av kostnaderna för personallön, hyra, skatter, etc. Nettovinsten kommer att vara cirka 45 000 per månad från en punkt.

Vingmaskiner

Produktion av juice och ytterligare försäljning av dem kan ske med maskiner. För att rymma en sådan enhet krävs inte mer än 1 m²Därför blir hyran minimal. Fördelen med maskinen jämfört med ett vanligt uttag är att den fungerar offline dygnet runt och kräver inte anställning av säljare. Det är fördelaktigt att placera sådana enheter på flygplatser, utbildningsinstitutioner, tågstationer, köpcentra och andra platser med mycket trafik.

Ett nätverk med 10 handelsapparater kan betjänas av en person. Under dagen säljer en genomsnittlig automat 15-30 portioner juice. Med hänsyn till vinst från en del av 70 rubel kan en enhet ta upp till 2 000 rubel per dag. På högt passerbara platser kan inkomsten från en maskin per månad uppgå till 60 000 rubel, och ett nätverk med 10 enheter respektive ger cirka 600 000 rubel utan att ta hänsyn till den anställdes lön, elkostnader och andra saker.

slutsats

Med tanke på den relativt låga investeringen och snabba återbetalning ser nypressade juice som företag mycket attraktiva ut.

Men det bör förstås att denna typ av verksamhet är säsongsbetonad och beror till stor del på platsen för butiken. En kiosk eller jusbar som ligger i ett litet shopping- eller nöjeskomplex kommer sannolikt inte att ge stora vinster. På vintern är en sådan punkt för försäljning av färsk juice troligtvis olönsam.

Men att organisera ett företag på färskpressade juice på sommaren är det bästa alternativet.Ännu bättre om utloppet är öppet på en mycket gångbar plats i någon utvägstad. I detta fall, även med hög konkurrens, kan ett företag betala sig inom den första månaden.