En gång ansågs kryddor och kryddor vara så dyra och sällsynta lyx att de användes för betalning eller utbyte. Naturligtvis är deras värde idag inte så högt. En kryddaverksamhet kan dock vara verkligt lukrativ. Därför är många nybörjade affärsmän intresserade av frågor om vilka dokument som behövs för att öppna ett uttag, liksom vad som är specifika för sådan försäljning.
Är kryddaverksamheten lönsam?
För några decennier sedan minskades utbudet av kryddor i värdinnan i köket till salt och peppar. I dag, i de efter-sovjetiska länderna, har kunskapen om kryddor ökat avsevärt. De används nästan överallt.
I stora och små städer öppnas faktiskt sushibarer och andra anläggningar som erbjuder orientaliska rätter ständigt. Dessutom sänds en rad olika kulinariska program och program på TV, vilket avslöjar alla hemligheter från kända kockar i östra, medelhavs- och europeiska köket.
Och om invånarna i vissa länder inte föreställer sig sitt dagliga bord utan kryddor, börjar populariteten i vårt land bara växa. Det är därför kryddaverksamheten kan bli riktigt lönsam. Enligt studier är dess lönsamhet 100%. Du behöver bara ha ett litet startkapital och rätt strategi för att skapa och utveckla ditt eget företag.
Vilka dokument behövs för att öppna en butik?
Naturligtvis, om du ska öppna en krydda- och smaksättningsbutik, är du naturligtvis intresserad av ett paket med officiella dokument.
Först måste du registreras hos skattetjänsten. Du kan registrera dig som en individuell företagare eller skapa ett aktiebolag (detta är fördelaktigt om du tänker samarbeta med stora företag, öppna nya försäljningsställen eller inte är den enda ägaren till butiken).
En försäljningslicens krävs inte i detta fall. Å andra sidan, för att börja handla, behöver du ett tillstånd från den sanitära och epidemiologiska stationen (kontrollera produkternas lokaler och lagringsförhållanden).
Var kan jag hyra ett rum?
Naturligtvis är ditt företags placering av stor betydelse. Kryddor och kryddor - det är vad folk i de flesta fall köper med mat. Därför är det bästa alternativet för butikens läge ett köpcentrum eller en stormarknad där köpare kan komma till dig längs vägen.
Dessutom kan du hyra ett rum nära samma stormarknader eller köpcentra. Det kommer att vara fördelaktigt att öppna en butik på marknaden eller nära en stor livsmedelsbutik.
Krydd- och smaksättningsbutik: hur man gör ut?
Om du redan har hyrt ett rum är du förmodligen intresserad av frågan om hur du ordnar det. Glöm inte att läcker mat vanligtvis förknippas med komfort, så gör allt för att skapa en lugn och avkopplande atmosfär för kunderna. Och eftersom de flesta förknippar kryddig lukt med öst kan du lägga till lite lämplig färg till designen.
Skapa optimal belysning, dekorera väggarna med foton av kryddor och växter, ordna flera växter i rummet.Du kan ordna flera ställen genom att lägga ut information om de mest populära kryddorna på dem, gruppera dem efter land eller beskriva rätter i förberedelserna för vilka de används.
Glöm inte de hyllor och rack som du definitivt kommer att behöva för att visa varorna. Det är ingen hemlighet att på de östra marknaderna säljs kryddor i öppna brickor. Naturligtvis kan du placera flera av dessa fack så att kunderna bättre kan se eller lukta det framtida köpet. Men dessa kryddor kommer snabbt att eroderas.
Huvuddelen av varorna ska förvaras i hermetiskt tätade glasburkar eller plastbehållare - detta ökar hållbarheten till nästan två år. Du kan köpa ytterligare utrustning, till exempel för slipning av ärtor, paprika, etc.
I de flesta fall säljs kryddor i plastpåsar till 5-10 gram - detta är en vanlig portion. Men du kan också erbjuda kunderna att köpa ett mindre belopp, särskilt i de fall de aldrig har använt en sådan smaksättning. Detta hjälper till att skapa en förtroende och varm relation med kunderna. Men glöm inte att i det här fallet kommer du också att behöva ultra-exakt skalor.
Var hittar jag varorna och hur säljer man det?
I din stad eller område finns det troligtvis en grossistleverantör av kryddor - det är bekvämt att köpa från sådana företag, eftersom de har utmärkta handelsförbindelser med tillverkningsländer och det finns dokument som bekräftar kvaliteten på varorna. Förresten, vissa kryddor kan odlas oberoende - detta kräver inte mycket utrymme, även vanliga krukor för prydnadsväxter är lämpliga. Naturligtvis kommer det att ta mycket längre tid.
Om du är intresserad av hur man öppnar en krydda- och smaksättningsbutik, bör du veta att vinsten främst beror på hur mycket kunder kommer att gilla din butik. Du och all arbetande personal (om någon) borde veta allt om deras produkt: i vilket land de odlar den, vilka rätter som används för matlagning, hur de ska lagras korrekt osv. Och du bör enkelt dela denna information med kunderna.
Förresten, om det gäller rätter, kan du hyra en person som kommer att göra olika blandningar av kryddor med sina egna händer. Om den berömda kocken talar om någon mystisk hemlighet av matlagning, betyder han i de flesta fall exakt en unik kombination av kryddor.
Försök att ge en liknande fördel som dina kunder. Skapa flera universella blandningar för olika typer av kött, desserter, fisk, sallader etc. Du kan erbjuda tjänsten att skapa en unik kombination av individuella beställningar.
Det är ingen hemlighet att kryddor inte bara har en unik smak och arom, utan också har medicinska egenskaper. Denna information är också värt att utforska. Det kommer förmodligen vara användbart för köpare att höra att ingefära, till exempel, har en positiv effekt på immunsystemet, och röd het paprika aktiverar metaboliska processer.
Du kan också förbereda en riktig receptbok som redogör för beredningen av en exotisk maträtt och beskriver korrekt användning av kryddor. Det hjälper också ditt företag att växa.
Vi anställer arbetare
Naturligtvis, om du öppnar en liten butik och har möjlighet att ägna mycket tid åt den, så kan du först arbeta där på egen hand. Men när ditt företag växer kommer du förmodligen att behöva en erfaren säljare, såväl som en person som kompetent kan blanda kryddor.
En kryddaverksamhet kan vara riktigt lönsam, men bara om kunder gillar din butik. Naturligtvis kommer kvaliteten på varorna att avgöra företagets framgång. Men glöm inte den artiga behandlingen av kunder, särskilt om det finns konkurrenter i din stad (eller region).
Det är därför det är värt att acceptera endast utgående och trevliga anställda. Dessutom bör var och en av dina säljare känna till all tillgänglig information om en viss typ av kryddor för att hjälpa köparen att välja.
Om du inte kommer att bokföra på egen hand bör du anställa en revisor (inte nödvändigtvis heltid).
Några idéer för extra inkomst
Att sälja kryddor som företag kan vara mycket lönsamt. Men med några kupp blir din butik mer lönsam.
Du kan sälja inte bara kryddor. Med tiden bör produktsortimentet utvidgas betydligt. I din butik kan till exempel kunder inte bara köpa kryddor utan också medicinalväxter. Om torkade växter lagras under optimala förhållanden kan de förbli lämpliga under lång tid. Och på sommaren kan du sälja färska örter, till exempel basilika, dill, persilja, spenat. En sådan handel är kanske inte särskilt lönsam, eftersom det är en snabb förgänglig produkt, så här måste du titta på situationen.
En annan idé för att utöka sortimentet är vegetabiliska oljor. Till exempel kommer vete- kärnolja, druvfrö och linolja sannolikt att bli framgångsrik.
När ditt företag expanderar kan du ta ett litet hörn i din butik för att sälja olika typer av te - här får kunderna möjlighet att granska produkten och njuta av dess doft.
Reklam är motorn för framsteg
Enligt statistik kan mycket specialiserad handel bli den mest lönsamma verksamheten, men bara med rätt tillvägagångssätt. Som redan nämnts är kvaliteten på varor och tjänster obligatorisk. Men köpare kan också lockas genom reklam. Glöm därför inte den vackra skylten, flygblad och eventuellt webbplatsen.
Ibland arrangera kampanjer, försäljning. Olika gratisprovningar är populära, där kunderna erbjuds att prova maträtten, varefter de förmodligen vill ta reda på receptet och köpa nödvändiga kryddor från dig. Och naturligtvis kommer din butik att bli mer populär om du erbjuder kunder rabatter.
