I nästan varje butik idag kan du hitta yoghurt, eftersom denna produkt anses vara mycket populär. Förutom det faktum att den har en ganska behaglig smak, är denna fermenterade mjölkprodukt också användbar för vår kropp.
Yoghurt - en favoritprodukt för hela familjen och möjligheten att tjäna
Det är förmodligen varför idén att starta ditt eget yoghurtföretag kan anses vara ganska bra. Men om du vill att din egen yoghurtproduktionslinje ska vara produktiv, bör du komma ihåg några viktiga regler för att göra en så ömtålig och intressant affär.
Mjölkbearbetningsindustri
När du planerar att starta ditt företag för beredning av surmjölkprodukter måste du först komma ihåg att produktionen av yoghurt kan fungera snabbare och bättre om mjölken bearbetas korrekt. Men glöm inte att den här processen är ganska komplicerad. Till exempel för en produkt som yoghurt måste du använda alla mjölkkomponenter.
Vad är yoghurt?
Basen för yoghurt är pastöriserad och normaliserad efter vikt av fettmjölk, samt torra ämnen. Dessutom kan detta inkludera en viss mängd socker, smakämnen, frukt- och bärfyllmedel, stabilisator, förtjockningsmedel, vegetabiliskt protein och många andra komponenter.
Vilken utrustning är bäst att välja?
Naturligtvis, om du bestämmer dig för att sälja yoghurt, är det bäst att välja en frusen version, som har lång hållbarhet. Liksom med glass, är fryst yoghurt tillverkad med specialmaskiner. Och det finns mycket att välja mellan. Utrustning för produktion av fryst yoghurt bör vara så effektiv som möjligt.
Först och främst bör du välja en lämplig frys. Denna enhet hjälper inte bara till att kyla produkten utan också blanda den på ett sådant sätt att den verkligen blir luftig och lätt. Vilket frysmärke är bäst att välja? Idag är den amerikanska enheten kallad Taylor mycket populär, vilket kännetecknas av dess tydlighet i drift, lätt underhåll och närvaron av flera ganska viktiga ytterligare funktioner som du kan producera yoghurt snabbare och bättre.
Förutom frysen bör du också vara uppmärksam på apparaten som värmer och blandar alla produkter som behövs för att skapa yoghurt. Det hjälper också honom att genomgå pastörisering, så det är helt enkelt nödvändigt i produktionsprocessen. Gör inte utan en apparat för homogenisering av den resulterande blandningen.
Yoghurtproduktionsutrustning
För att skapa en produkt till salu måste du naturligtvis ha enheter av hög kvalitet. Det bör förstås att valet av utrustning för produktion av yoghurt inte är det enklaste i denna fråga. Det är nödvändigt att hitta den mest moderna tekniken.
Lyckligtvis har idag, tack vare den snabba tekniska utvecklingen, skapandet av mejeriprodukter nästan helt automatiserats. Den speciella linjära utrustningen som är lämplig för detta företag gör att du omedelbart kan utföra flera funktioner: lägga till frukt eller bär, inte lägga till dem, göra förpackningen, applicera all nödvändig information på förpackningen.
Valet av utrustning för produktion av yoghurt är mycket beroende av dess kostnad. Men som regel kan du hitta en ganska demokratisk lösning och spendera i genomsnitt cirka 2 miljoner rubel på bilar. Och du kan hitta dyrare.Det beror på hur mycket pengar du är villig att investera i att utveckla din framtida verksamhet.
