Разбира се, у нас има повече от тези, които предпочитат да ядат месо, а не риба. Това обаче не означава, че потребителското търсене на сьомга или например сьомга е малко. Точно обратното.
Огромен брой любители на рибата живеят в Русия. И всичко това, защото е не само вкусен, но и здравословен хранителен продукт. Рибата съдържа огромно количество витамини и минерали, важни за здравето.
В тази връзка онези, които се чудят как и как да печелят пари, могат да се откажат от идеята да отворят магазин, в който да се продават шаран, шаран или щука. С компетентен подход към бизнеса риболовният бизнес може да донесе доста значителни печалби.
Какво трябва да се направи първо
Възниква напълно естествен въпрос: „Откъде да започнем?“ Разбира се, въпросът как да отворите магазин за риба е ключов и изисква подробно разглеждане.
Първо, трябва да се обърне внимание на пазарните изследвания. Отидете до магазините, които продават морски дарове. Анализирайте продуктовата гама, нейната стойност, „погледнете“ оборудването, с което е снабден търговският обект, за да разберете нивото на потребителското търсене в определена зона, например, в която живеете. Какво следва?
Разработете подробен бизнес план
Вземете тетрадка и химикалка, за да съставите бизнес план за рибен магазин. В него трябва да изработите всички подробности и нюанси на организацията на вашия бизнес, а именно да посочите какво ще ви е необходимо за извършване на предприемачески дейности (помещения, персонал, оборудване, продуктова гама и др.), Какъв размер на средствата ще ви трябват като начален капитал.
Освен това бизнес планът на рибния магазин трябва да съдържа информация за приблизителната период на изплащане вашия бизнес. Както показва практиката, средно това е една година и половина.
Бъдете сигурни, че вашият бизнес план за магазина за риба трябва да съдържа целите и задачите, които искате да постигнете. Запишете „на хартия“ каква печалба очаквате за една година и колко пари искате да получите за три години от момента, в който започнете горните бизнес дейности.
Бизнес планът на рибния магазин ще бъде най-важният документ за вас, тъй като само той отразява всички данни за перспективите за растеж и развитие на търговското предприятие.
След това можете да пристъпите към законна регистрация на бизнеса.
Регистрирайте бизнеса си
Преди да отворите магазин за риба, трябва да регистрирате бизнеса си в данъчната служба. Обикновено отнема не повече от седмица, за да разрешите този проблем, но ако никога досега не сте срещали горната процедура, няма значение; свържете се с адвокати или бизнес приятели и те със сигурност ще ви помогнат.
За да организирате законно собствения си риболовен бизнес, ще трябва да координирате предприемаческата дейност с надзорните структури. По-специално служителите на санитарно-епидемиологичната служба ще издадат подходящо становище, което съдържа списък на произведения и услуги, предоставяни от вас, асортимент от продадени продукти.
Също в този документ ще бъде отбелязан план за действие за спазване на изискванията на законодателството в областта на санитарните условия. Освен това трябва да получите мнение от противопожарната служба, че спазвате стандартите за пожарна безопасност при извършване на дейност.
Колкото и парадоксално да изглежда, за да отворите магазин за риба, ще трябва да се сблъскате с административни бариери, които, за съжаление, „оказват натиск“ върху малкия бизнес у нас. Те обаче могат да бъдат преодолени - не бива да ви спират в желанието да станете финансово независими.
И така, получихте всички необходими документи ...
Местоположение на магазина
На следващия етап трябва да се погрижите да наемете стая за вашия търговски обект и да изберете местоположението му. Може би имате своя собствена? В този случай не е нужно да харчите пари за наем. Вашият магазин трябва да се намира в район, където няма други търговци, продаващи рибни продукти. В противен случай обемите на продажбите ви ще са ниски.
Наскоро отворен търговски обект може да се присъедини към магазините на конкурентите, само ако той е благоприятен в сравнение с техния асортимент и цени. Това обаче няма да е гаранция за голямо търсене от страна на клиента във вашата „сергия“.
Чудесно място за вашия търговски обект е територията, разположена в близост до пазара за хранителни стоки. Защо? Да, защото често потребителите след закупуване на необходимите продукти на базара се втурват към специализирани магазини, които имат богат избор.
Що се отнася до площта на наетите помещения за търговия, всичко зависи от обема на стокооборота и размера на портфейла ви. Не забравяйте, че пространството трябва да съдържа както витрини, така и фризери.
Гама от продавани продукти
Преди да отворите магазин за риба, е много важно да определите с какво ще търгувате: щука, шаран, херинга или розова сьомга. Естествено, това трябва да е рибата, която е най-търсена от потребителя. Да разберете, че това е задача, която трябваше да решите на подготвителния етап на организирането на бизнес. Без да се проваля, трябва да знаете точно какъв процент от вашия търговски обект ще бъде замразена, прясна, пушена, осолена риба, както и консерви, консерви, хайвер и морски дарове.
Правилно подбраният асортимент от рибен магазин е ключът към успешните продажби и растежа на оборота.
Разбира се, колкото по-широк е изборът на стоки, толкова по-добре. Трябва обаче да се помни, че рибата е бързоразвалящ се хранителен продукт, следователно на началния етап от организирането на бизнес не трябва да се експериментира с асортимента.
Оптимално е да закупите малко от всичко от доставчиците. В противен случай може да очаквате непредвидени разходи, които са абсолютно ненужни. На практика трябва да уловите търсенето на потребителя и на базата на това да развиете гама от стоки.
Много е важно да научите как да работите с остатъците от продукта. Има неписано правило относно това как да подадете заявление до доставчика: определете общия резултат от продадените видове риба и добавете към нея още половината. Ако например сте продали тридесет шарана, то следващата поръчка вече трябва да е четиридесет и пет броя. Ако се придържате към горния принцип, винаги ще можете да имате стоките на склад. В този случай е разрешено малко пренасяне.
Доставчици
Ако считаме рибния магазин за бизнес, тогава трябва да се отбележи, че за успешното му развитие е необходимо да се изчислят всички подробности до най-малките детайли. Един от тях е изборът на доставчик на рибни продукти.
Разбира се, във всеки град има търговци, които са готови да продават рибни продукти на едро, но не бива да правите поръчка с първия. Всеки има различни цени, така че трябва да проучите предварително колкото е възможно повече оферти на пазара.
Не забравяйте, че вашите клиенти трябва да получат свеж и висококачествен продукт, в противен случай следващия път има малко хора, които искат да дойдат в магазина ви.
Освен това, уверете се, че продуктите ви се доставят навреме. Изисквайте документи за всички закупени стоки, не забравяйте да поискате от доставчика сертификати, потвърждаващи качеството на рибните продукти.
оборудване
Когато продавате риба, не забравяйте, че този хранителен продукт се нуждае от правилно съхранение. И всяка група рибни продукти трябва да се продава отделно. По-специално замразената риба обикновено се поставя в специални сандъчета, но прясно охладена риба се продава на специални маси, изработени от неръждаем материал. В същото време огромно количество лед заобикаля рибата.
Опакованите продукти се продават на рафтове, пушени или сушени, поставени на куки. За други варианти на рибни продукти е разрешено използването на хладилна витрина. Разбира се, горното оборудване ще изисква доста значителна сума пари и вие трябва да сте подготвени за това.
Персоналът
За бизнеса не можете да направите без разумни продавачи.
Като за начало можете да се свържете с двама или трима служители. На първо място, те трябва да имат опит в търговията с храни. Те трябва да имат медицинска документация.
Продавачите трябва да бъдат учтиви и дружелюбни с клиентите. Освен това ще ви е необходим счетоводител, който ще изготвя финансови отчети за данъчната инспекция, и ръководител на обществени поръчки, който ще се занимава с придобиването на стоки за нейната последваща продажба.
Моля, обърнете внимание, че ще изплащате заплати всеки месец на горепосочените служители.
Оценка на разходите
Разбира се, трябва ясно да разберете, че е невъзможно да се организира риболовен бизнес в Русия без начален капитал. Освен това размерът му, меко казано, е „впечатляващ“. Той ще може да се изплати, както вече беше подчертано, след около година и половина. Съгласете се, срокът не е толкова дълъг.
И така, какви артикули на разходите ви очакват?
Всеки месец ще давате около 20 хиляди рубли за наемане на търговски етаж. Служителите ще се нуждаят от приблизително 80 хиляди рубли за заплати. Използването на комунални услуги ще ви струва още 10 000 рубли. Е, за закупуването на стоки всеки месец портфейлът ви ще бъде изпразнен от 200 000 рубли. В резултат на месец доходите ви трябва да са повече от 310 000 рубли.
