Много начинаещи бизнесмени смятат, че отварянето на минимаркет е съвсем просто, но това далеч не е така. След като предприемач реши да отвори собствен магазин, той ще има много въпроси в главата си, на които не винаги е лесно да намери отговора. Но ако получите отговор, това ще предпази бизнеса ви от много неприятности, не само в началото, но и в обозримо бъдеще. Първото нещо, което трябва да запомните, е бизнес-планът на минималния пазар, който трябва да включва много точки.
Какво да продавам?
Един от най-основните въпроси, който бизнес планът трябва да отразява е това, което собственикът ще продаде. Зависи от много фактори, като например градът, в който ще бъде разположен минималният пазар, нуждите на населението, както и конкурентоспособността на продукта.
Помислете внимателно дали потребителите ще се нуждаят от вашите продукти? Много зависи и от района, в който ще се намира вашият магазин. Проучете населението, тяхната покупателна способност и нужди. Много добро решение би било да общувате директно с жителите, за да разберете мнението им за отваряне на нов магазин.
И разбира се, бизнес планът на минималния пазар ще осигури не само удобство, но и последователност от действия, което значително ще намали вероятността от случайни грешки.
Документация, необходима за започване на работа
За да търгувате с хранителни продукти, трябва не само да получите разрешение, но и да се регистрирате в търговския регистър. Цялата документация, която е необходима за това, е разделена на два вида: специализирана и стандартна. Първата е необходима за търговия с храни, а втората е необходима за отваряне на всеки търговски обект или магазин.
Документи, необходими за потвърждаване на официалния статус:
- Удостоверение за регистрация на индивидуални предприемачи и юридически лица.
- Удостоверение за регистрация в данъчната служба.
- Меморандум и устава.
За търговски обекти е необходима следната документация:
- Договор за наем или копие от удостоверението за собственост.
- Споразумение, потвърждаващо наличието на обслужвана пожарна аларма.
- заключение пожарен надзор.
- Заключение на ЕЕН.
- Споразумение, потвърждаващо износа на хранителни и битови отпадъци.
- Удостоверение за работни места.
- Споразумение за контрол на вредителите.
Документи за организация на търговията:
- Медицински книги на всеки служител.
- Книга с предложения и оплаквания.
- Текстът на закона за защита на потребителите.
Бизнес планът за минималния пазар задължително трябва да съдържа цялата информация за разходите, които ще са необходими за попълването на всички документи. Това е особено вярно, ако решите да не правите това сами, но се обърнете за помощ към професионални юристи.
стая
Оформлението на минималния пазар трябва да отговаря на следните изисквания:
- Търговският етаж трябва да бъде свързан със помещението, в което се съхраняват и подготвят стоките за продажба. В допълнение, тези помещения трябва да бъдат разположени по такъв начин, че да могат да бъдат изолирани от други помещения.
- Стаята, предназначена за съхранение на стоки, не трябва да се разхожда.
- Входът в хладилните камери трябва да бъде през вестибюл или стая, в която стоките се подготвят за продажба.
От други точки трябва да се отбележи, че интериорът на малък магазин не трябва да бъде претоварен с цветя, но в същото време да бъде доста удобен.
Изключително важно е да обмислите тези моменти, които ще позволят визуално да разширите стаята. За да направите това, можете да използвате правилното осветление, както и огледала. С други думи, за малка стая най-оптималното решение е така наречената средна основа. Освен това във всичко.
Друг момент, който трябва да се изясни по време на проектирането на магазина, е оформлението на стоките. Тя трябва да се основава на принципа за най-голямо удобство за клиентите, а не на принципа за по-голям капацитет. Правилно поставете етикетите на цените върху продукта. Това ще ви позволи да съсредоточите клиента върху продукта, който сте изключително важни за продажба. За да направите това, можете да използвате ценовите етикети с надпис "Отстъпка" или "Специална цена".
Необходимо оборудване
Оборудване за минимален пазар - ако не най-важният момент, то определено един от основните. Сега пазарът предлага много разнообразни предложения за продажба на евтино, но висококачествено специализирано оборудване. Ето примерен списък на това, от което се нуждаете:
- Хладилен шкаф.
- Шкаф за фризер.
- случаи на дисплея.
- Електронни везни.
- Рафтове и стелажи.
- Касов апарат.
- Резервоари за съхранение на храни, както и дъски за рязане.
В случай, че няма достатъчно пари за ново оборудване, винаги можете да намерите оферти за продажба на втора употреба. Ако решите да изберете тази опция, бизнес планът за отваряне на минипазар трябва да съдържа тази информация.
Подбор на персонал
Успехът на малък магазин зависи изцяло от неговите служители. Те са фактор, който влияе върху факта дали клиентите ще се върнат или не. Следователно не е нужно да наемате свои приятели или просто хора от улицата. Само професионални продавачи ще ви помогнат да увеличите печалбата си.
След отварянето на магазина можете да разберете как работят вашите продавачи, използвайки услугата Mystery Shopper, която напоследък става все по-популярна при собствениците на не само големи супермаркети, но и малки магазини.
безопасност
Друг актуален проблем, за който не бива да забравяте, когато отваряте минимален пазар, е сигурността. Необходимо е да инсталирате не само противопожарна система, но и алармена система, както и други средства, които могат да защитят вашия имот от незаконно влизане.
Препоръчително е да сключите споразумение за защита на магазина. Също така трябва да инсталирате камери за наблюдение, както и системи за анализ на действията на касата.
Изисквания за SES
За да започне работа, ще се изисква и заключението на ЕЕН. За да го получите и да разберете как да отворите минимален пазар без забавяне, се нуждаете от вашите помещения, за да отговаряте на следните изисквания:
- Трябва да има водоснабдяване, освен това качеството на водата трябва да отговаря напълно на изискванията на SanPiN.
- Магазинът трябва да има тоалетни и мивки за персонала.
- Осветлението трябва да отговаря на SanPiN.
- Удобството в магазина трябва да е добре загрято.
Освен това целият персонал трябва да е в ред санитарни книги. Също така, ЕЕН трябва да предостави документация, която потвърждава съществуването на договор за извозване на битови отпадъци, както и споразумение за провеждане на дезинсекция и борба с вредителите.
