Стартирането на ресторант е възможност да се направи отлична финансова инвестиция, което ще създаде допълнителен източник на печалба в бъдеще. Особено привлекателна може да изглежда вашата собствена институция под прикритието на Бъргър Кинг. Това е доста голяма и добре позната мрежа от заведения за бързо хранене, която придоби популярност по целия свят.
Имаме и ресторанти от мрежата на Burger King (франчайзингът на които ще бъде разгледан в тази статия) също са представени, в размер на повече от 120 броя. Според изявления на официални представители на компанията от главния офис (в САЩ), техните планове включват разширяване на мрежата в Русия до 6 сто ресторанта до 2016 г. Следователно, може би информацията, представена в тази статия, ще бъде полезна за тези, които се интересуват от франчайза на Burger King. Цената на отваряне на вашата собствена институция също ще бъде обявена по-късно.
Обща информация
За да започнете, ето някои общи данни за мрежата. „BC”, подобно на много подобни ресторанти, започва своята дейност в средата на 20 век в САЩ, където придобива успех. Благодарение на това компанията успя да нарасне до нивото на международна корпорация, в която работят десетки хиляди хора.
Концепцията на марката Burger King, чийто франчайз се интересува, е много подобен на този за други ресторанти за бързо хранене. Това е богат асортимент от бургери, пържени картофи, различни салати и десерти, които могат да се сервират с газирани напитки, вода, кафе или чай. Една особеност на месото, което се предлага на клиентите в „BK“, е да премине през етапа на скара. Затова сандвичите в мрежата на заведенията придобиват специален вкус, който е толкова оценен от посетителите.
Руски ресторанти “Burger King”
Работата по франчайзинга предвижда единна гама продукти, както и технология за приготвяне на храна, която отговаря на приетите стандарти. Самият вкус на бургери, харесан от посетителите на заведения по целия свят, стана любим за руските гости. Поради това франчайзингът, предоставен от Burger King днес, е шанс да започне успешен кетъринг бизнес.
Според условията на сътрудничество, компанията предоставя не само правото да действа под прикритието на „BK”, но и споделя цялата необходима информация, от която собственикът на заведението ще се нуждае за успешни дейности. Това, по-специално, включва цялата информация за дизайна на залата, организацията на кухнята, обучението на персонала, подбора на продукти за производство на храни и т.н.
възможности
За Burger King франчайзингът в Русия е средство за взаимодействие между компанията, която притежава правата върху марката, и по-малките предприемачи, които искат да печелят от популярността на мрежата. Това дава възможност на хората, чийто бизнес опит в тази област е минимален, без допълнителни разходи за популяризиране и създаване на имидж на тяхната институция, да започнат работа вече на доказана почва. В крайна сметка, дори ако говорим за промоцията на ресторанта, е много по-трудно да се направи това с кафе „нула“, отколкото просто да се обяви откриването на един от клоновете на световноизвестната верига за кетъринг. Реакцията на посетителите ще бъде различна, да не говорим за бързия растеж на популярността на вашето заведение поради тези, които отдавна искат да опитат специалния вкус на бургери в „пр. Н. Е.“.
условия
Само ползите за бизнесмен, който започва да работи с компания, която притежава марката Burger King? Франчайзингът в тези институции, както може би се досещате, създава и редица задължения за предприемача. По-специално те се отнасят до помещенията, в които трябва да се намира ресторанта, неговия дизайн, както и някои аспекти на работата на персонала.Всичко това е насочено към гарантиране, че атмосферата в новооткритата точка със знака "Burger King" е същата като в други заведения в мрежата.
Например при избора на стая трябва да се обърне внимание на височината на тавана и общата площ. Имотът, в който ще се намира ресторанта, трябва да има височина на стената най-малко 3 метра, а фасадата (на входа) най-малко 6 метра. Общата площ на стаята трябва да надвишава 300 метра, а мястото, където директно да се поставят мебелите за качване на гости, трябва да бъде най-малко 80-120 квадратни метра. Освен това посоченият обект задължително трябва да има силен аспиратор и цялата необходима инфраструктура за кухнята (вода, газ, светлина).
Броят на служителите има и собствени ограничения: трябва да има поне 8 души.
цена от
Разбира се, има изключително платен франчайз Burger King. Цената му включва две категории вноски: стартиране (т. Нар. Еднократна сума) - предприемачът му трябва да направи първия път, за да започне работа под прикритието на „БК”. Втората категория са роялти. Това е името на вноските, които предприемачът трябва да прави постоянно (редовно).
Еднократна сума в "Burger King" е 21,6 милиона рубли. След заплащане ресторантът се отваря и започва да работи. В бъдеще той ще трябва да плаща 5% от месечния доход. Ако предприемач вече притежава един или повече от ресторантите на BK, може да се предоставят отстъпки.
Отзиви
В интернет можете да намерите препоръките на тези, които директно са работили върху франчайз с Burger King или сериозно са се замислили, но по някаква причина са отказали идеята.
Според тези становища, предимствата на мрежата, разбира се, са популяризирането на марката, нейното признание; вкусът на самите бургери, което ви позволява да привличате нови клиенти; информационна поддръжка, предоставяна от компанията на нейните партньори и, разбира се, бърза възвръщаемост на инвестицията (около 1,5-2 години след старта на ресторанта).
Недостатъците на мрежата включват високата (относително) цена на производството, поради която отварянето на магазин в по-слабо заможни регионални центрове няма да бъде толкова целесъобразно, колкото пускането на ресторант с по-бюджетен формат; висока плоска такса. В крайна сметка, имайки предвид колко струва франчайзът на Burger King, това не може да се нарече достъпно за начинаещи предприемачи. Такова сътрудничество, най-вероятно, е предназначено за по-опитни хора в ресторантьорския бизнес.
препоръки
Днес веригата BK е отличен бизнес модел на ресторант за бързо хранене. Това не е толкова „отегчена“ марка като McDonald’s, но е и добре позната институция, за да може да създаде усещане при отварянето си.
Ако сериозно мислите да откриете свой собствен ресторант от тази верига, препоръчваме ви да проучите по-подробно отзивите, оставени от собствениците на такива точки, за да разберете на какво първо трябва да обърнете внимание. В крайна сметка, както знаете, успехът на заведенията за обществено хранене често се крие в малките неща, на които трябва да се обърне най-много внимание. "BC" не е изключение. Преди да бъде издаден франчайзът на Burger King (цената в Русия, припомнете си, 21,6 милиона рубли), мениджърът трябва да е наясно как работят в други ресторанти, какво ги прави успешни, с какви проблеми се сблъскват собствениците и как решите. В идеалния случай трябва да намерите други франчайзополучатели в мрежата (за щастие, 120+ ресторанти означават, че има много такива хора) и да си говорите с тях.
Как да изберем франчайз
