Днес всеки се стреми към независимост и създаване на собствен бизнес. Не всички обаче знаят кой бизнес е най-добре да започне. Но напоследък мобилните търговски обекти стават популярни, където винаги можете да получите вкусен хот дог. За някои това може да изглежда като опция за бързи и добри пари. Разбира се, за да започнете бизнес, се нуждаете от специално оборудване за производство на хот-доги и определено количество начален капитал.
Играта струва ли свещта?
Не забравяйте, че хот-дог не е просто наденица, скрита в кифличка. Това е доста популярно ястие от улични бързи храни. Подобни мобилни точки се появиха в страната сравнително наскоро. Заслужава да се отбележи, че хот-догите остават в търсенето по всяко време на годината. В крайна сметка, салата с наденица в кифличка, поръсена с различни сосове, може много бързо и трайно да задоволи глада. В допълнение, ястието има отлични хранителни и вкусови качества. Можете да готвите хот-дог точно пред клиента.
Разбира се, отварянето на бизнес ще изисква определени разходи, например за закупуване на оборудване за хот-доги и продукти за готвене. В момента има няколко модела машини, които са разработени специално за мобилни бързи храни.
Какво трябва да започнете?
Мнозина могат да мислят, че ще се изисква много специално оборудване. Това обаче далеч не е така. Обикновено, за да отворите мобилна бърза храна, трябва:
- Специално звено, с което се извършва подготовката на хот-дог.
- Консумативи: салфетки, ръкавици, щипки и хартиени торби като опаковка.
Разбира се, този списък може да бъде допълнен и със стол за продавача и чадър, който може да предпази не само от слънцето, но и от дъжд. Необходимо е обаче специално внимание на оборудването за хот-доги.
Какъв апарат може да бъде?
Обхватът на оборудването е доста широк. Много производители правят различни модели агрегати, които имат много предимства и са многофункционални. Изборът на такова оборудване е доста голям.
Машините за приготвяне на хот-доги се предлагат в напълно различни вариации. Следователно изборът е доста сложен. Оборудването за хот-доги може да бъде направено под формата на настолен апарат, предназначен за загряване на колбаси и кифли, и може да изглежда като мини бар на колела.
Комплект № 1: Фимар Русия
Фирмата Фимар Русия доставя оборудване за хот-доги на италианската компания Fimar в Русия. Обикновено това са настолни устройства. Всички устройства на този производител са направени предимно от неръждаема стомана и са оборудвани с три щифта, предназначени за загряване на кифла. В допълнение, това оборудване за хот-доги има специална кошница за колбаси в комплекта. Месният продукт се готви точно в него за двойка.
Основното предимство на такова оборудване е неговият малък размер: той заема много малко място. В допълнение, оборудването се почиства лесно след употреба и е удобно за употреба. Булките се загряват за около три минути. А това от своя страна значително подобрява производителността. Освен това цената на такова оборудване е около 16 хиляди рубли.
Недостатъци на оборудването на Fimar
Комплектът има и някои недостатъци. Звеното ще позволи, разбира се, да подготви не само френски хот дог. Оборудването изисква само допълнително оборудване.
Цената на автомобилите е съвсем приемлива. Не бива обаче да ги използвате, за да отворите мобилна точка.В крайна сметка, за нормална работа с единици, ще ви трябва маса, витрина, контейнер за салати.
Комплект номер 2: "Torgtehnika RF"
Днес е възможно да се закупи електрически мобилен брояч, който се произвежда от RF Torgtekhnika RF компания. Най-популярен е моделът S-1E.
Такова оборудване е идеално за подреждане на мобилна бърза храна. Броячът е оборудван не само с няколко резервоара за пара, в които се нагряват кифлички и колбаси, но и с един вид маса.
В долната част на апарата има няколко отделения. Единият е за съхранение на 100-литрови продукти, а другият е боклук. Всички блокове са затворени много плътно, което позволява да се поддържа санитарна чистота.
Такова оборудване има колела и може лесно да се премества, ако е необходимо. Устройството работи от електрическата мрежа. В допълнение, броячът е снабден с прозрачна витрина.
Комплект № 3: "MV-Cold"
Има и броячи на газ. Основен производител е MV Cold. Най-популярният модел е газовият брояч мобилен S-2G.
Това оборудване за приготвяне на хот-доги е не по-малко удобно от предишните опции. Агрегатът е оборудван с няколко резервоара. Обемът на всеки резервоар е 19 литра. Предвидени са резервоари за готвене на колбаси и загряващи кифли. Вътрешността на тезгяха е оборудвана с хранилище за храна. Обемът му е приблизително 200 литра.
За да функционира нормално такова оборудване за продажба на хот-доги, е необходима газова бутилка. Обемът му може да бъде 5-27 литра. В същото време устройството работи 35 часа без прекъсвания, ако използвате най-големия балон. Заслужава да се отбележи, че такова оборудване е оборудвано с широк дисплей и колела.
Такъв агрегат е идеална опция за мобилна бърза храна, тъй като не изисква допълнително оборудване или присъствие на електрическа мрежа. Недостатъкът е цената за закупуване на газ, както и доставката му.
