Пшеницата е една от основните зърнени култури в Русия. Суровините, получени от него, се използват за печене на хлебни изделия, приготвяне на зърнени храни, тестени изделия, алкохол. В технологично отношение отглеждането на пшеница е доста сложна процедура. Въпреки това внимателното спазване на всички условия за отглеждане дава възможност да се получат много добри реколти от него, включително и в Русия.
Основните растящи региони в Руската федерация
Едно от предимствата на пшеницата е относителното й неизискване към метеорологичните фактори. Затова тази култура се отглежда в много райони на страната ни. Безспорни лидери в това отношение са такива райони за отглеждане на пшеница като Ставрополския и Краснодарския край. Те представляват общо около 22% от общия брой на вършитбата в страната.
На второ място по реколти от пшеница са Волгоград, Саратов, Омск, Курск, Воронеж и Алтай. Делът на всеки от тези региони е около 3-4%. В Сибир и Урал се добиват около 2-3% зърно. Отглеждането на пшеница също е една от специализациите на земеделските производители в Белгород, Пензенска област и някои други региони.
Какво култивират други държави
Тази популярна култура се отглежда в много страни по света. Китай произвежда най-много пшеница - 126,21 милиона тона зърно годишно. Русия е на трето място след Индия в списъка на страните, отглеждащи тази култура. Около 60 милиона тона зърно се произвеждат ежегодно у нас. Индия произвежда 95 милиона тона годишно. САЩ са зад Русия в списъка. Земеделските производители на тази страна събират 55,4 милиона тона годишно, Украйна е на десетото място в списъка на страните производители на пшеница. Около 24,11 милиона тона годишно се добиват в това състояние.
Условия за отглеждане на пшеница
Реколтата на пшеница е доста непретенциозна. Въпреки това тя все още предпочита континентален климат, доста топъл. Според условията на отглеждане, степите са най-подходящи за пшеница. Всъщност площта под тази култура обикновено е много голяма за добри добиви. Какви конкретни оптимални условия за околната среда са необходими за пшеницата, можете да намерите в таблицата по-долу.
параметър | стойност |
Температура на въздуха за покълване на семената | 1-2 s |
За появата на разсад на повърхността | 3-4 s |
Сума от температури от появата до позиция | 800-900 С |
Минимална допустима температура (краткосрочна) | -10 ° С |
Покълване влага | 50-60% вода от теглото на сухото зърно |
Влага в почвата | 70-75% от най-ниския капацитет на влага |
Именно тези агроклиматични условия са благоприятни за отглеждане на пшеница. Твърде високи температури, тази култура не понася достатъчно добре. Следователно в горещо рязко континентален климат не могат да се получат големи добиви. При 38-40 С в повечето сортове стомасите започват да умират.
Светлинен режим
Разбира се, върху добивите на културите влияят не само агроклиматичните условия на отглеждане на пшеница, като влажност на почвата и температура на въздуха. Много важен фактор в това отношение е продължителността на светлата част от денонощието. За съжаление може да се получи голяма житна реколта, само при доста значителен брой слънчеви дни през сезона. Липсата на светлина допринася за формирането на голям брой междувъзлия в тази култура. В същото време трептящият лист на пшеницата расте твърде близо до почвената повърхност. Всички тези фактори влияят негативно върху издръжливостта на растенията, устойчивостта им към вредители, болести и ниски температури.
Коя почва е най-подходяща
Основните условия за успешно отглеждане на пшеница са сравнително високата температура на въздуха и влажността през лятото. По отношение на климата, тази култура следователно не е твърде взискателна. Местата за неговото кацане обаче трябва да бъдат подбрани много внимателно. По отношение на състава на почвата тази култура, в сравнение с много други култури, е сравнително настроена. Смята се, че пшеницата се чувства най-добре на глинести почви (дерново-подзолисти) и глинести пясъци. Добри добиви от тази култура могат да се получат и на торфено-болотни низински почви.
Оптималните почвени показатели за пшеница са:
pH - минимум 5,8;
съдържание на хумус - най-малко 1,8;
K2O и P2O5 - минимум 150 mg / kg почва.
Най-добрите предшественици
Многократните посеви на пшеница в нивите, за съжаление, водят до значително намаляване на производителността поради изчерпване на почвата и заболеваемост. Следователно, когато отглеждате тази култура, трябва да спазвате правилата на сеитбообращението. Смята се, че бобовите култури и картофите са най-добрите предшественици на пшеницата. Можете също да го засадите след кръстоцветни зеленчуци или билки.
Видове пшеница
По полетата на Русия се отглеждат най-различни видове от тази култура. Пшеницата може да се класифицира в сортове:
твърди и меки;
прост и джудже.
От твърдите зърна се получава брашно, което се използва главно за приготвяне на юфка и макаронени изделия. Такава пшеница се отличава с плътна шипкова структура и наличието на дълги бури. Кухината на сламата при сортове от тази група е изпълнена с съединителна тъкан. Самото твърдо зърно има удължена форма.
Меката пшеница най-често се отглежда в нивите на нашата страна и други страни. Зърното от точно такива сортове се използва за печене на хляб. Също така брашното от този сорт е чудесно за производството на сладкарски изделия. За меките сортове пшеница е характерен доста насипен шип. Тя няма букове. Сламата при този сорт е куха, а зърното има кръгла форма.
Сортовете джудже наскоро се отглеждат и фермерите са достатъчно редки земеделски стопани, за да отглеждат. Смята се, че брашното, получено от такова зърно, е много подходящо за печене.
Пролет и зимна пшеница
Отглеждането на пшеница у нас може да се извърши с помощта на две основни технологии. Зимните сортове се засаждат през есента. Прибирайте ги следващото лято. През пролетта се засява пшеница. Ушите му узряват до есента.
Сорт
Условията за отглеждане на пшеница в Русия в повечето случаи са благоприятни. Тази култура се култивира, както вече беше споменато, в много региони на страната ни. Зонираните сортове от него също се използват просто огромно количество. Най-популярните и продуктивни включват следната пролет:
"Зазоряване". Тази пшеница със средно зреене е стандартът в държавните опити.
"Мунк". Това е германски висококласен среден сезон, устойчив на настаняване.
"Том". Нов сорт, устойчив на брашнеста мана.
"Кокс". Устойчив на болести и разнообразие на квартира.
И зимата:
"Престиж";
"Москва-39";
"Лола";
Мироновская и т.н.
Сеитба на пролетната пшеница
Сортовете от този сорт се отглеждат основно в Урал, в района на Волга и в Сибир. Технологията на оран на такава пшеница зависи от състава на последната, както и от нейните предшественици. Обикновено тази процедура включва:
в полета със стърнищни предшественици - обелване на череши с дискови инструменти;
след редови култури, култивиране до дълбочината на обработваемия слой.
Предсеитбената подготовка върху торфените площи включва декиране, изравняване на почвата и валцуване.
Подготовка на семената
Отглеждането на пролетната пшеница ще бъде успешно, разбира се, само ако използвате висококачествен посадъчен материал. Зърно за засяване на нива през пролетта е разрешено да се използват само III репродукции с чистота 98% и кълняемост 87%. Предварителните семена се третират с помощта на специални препарати.Това ви позволява да намалите честотата на посевите по време на процеса на отглеждане. Понякога семената на пролетната пшеница се мариноват и инкрустират. В този случай съставът на препарата, използван за обработка, включва лепила и съединения, регулиращи растежа. Също така при приготвяне на семена могат да се използват хуминови агенти.
Как да сеем
Пролетната пшеница е култура на ранното засаждане. Посейте го при температура на почвата 2 ° C. На торфени почви такива сортове се засаждат след размразяване на горния слой с 10-12 см. Сеитбената норма на семената на пролетната пшеница е приблизително 5-5,5 милиона на минерални почви и 3,5-4 милиона на торфени почви.
Зърната от тази култура се засаждат на дълбочина 5-6 см на леки почви и 3-4 см на тежки почви. Пролетната пшеница се засява по непрекъснат метод с разстояние между редовете 7,5, 12,5 или 15,0 cm.
грижа
Технологията за отглеждане на пролетна пшеница включва главно следните видове работа:
бране за борба с плевели (5-7 дни след сеитбата);
използването на хербициди за борба с плевелите;
когато се появят вредители, третиране с инсектициди;
в случай на инфекция с бактериални заболявания, използването на фунгициди.
Как се оплождат пролетните сортове
Използването на горната дресировка е едно от най-важните условия за такава процедура като отглеждане на пшеница в Русия. Регионите с богати на хранителни вещества черноземи са рядкост за страната ни.
Пролетните сортове се подхранват по време на пилинг. В ранните етапи на развитие такава пшеница е нечувствителна към минерални торове. При излизане от тръбата използването на азотни връзки дава добри резултати. Също така през този период житото има спешна нужда от фосфатни торове. По време на прибирането на пролетните сортове обикновено се използва поташ. Използват се и при изсипване на зърна.
Когато се изчислява необходимото количество тор, трябва да се вземе предвид фактът, че един център пролетна пшеница от земята абсорбира 1,2 кг фосфор, 4 кг азот, 2 кг калий на сезон.
Реколта от пролетното жито
Директното комбиниране на такива сортове се осъществява при достигане на 15-20% съдържание на влага в зърното. Не можете да закъснявате с прибирането на пролетната пшеница. Когато такива сортове престанат, дори за 10-12 дни, качеството на зърното значително се влошава. В този случай самият добив също се намалява.
Зимна пшеница: подготовка за сеитба
Така разбрахме как се отглеждат пролетни сортове. На следващо място, нека да разгледаме каква е технологията за отглеждане на зимна пшеница. Сортовете от този сорт се култивират най-често в Кавказ, в Централния район на Черно Земята и в района на Волга. Подготовката на почвата за зимната пшеница изисква дори по-щателно от пролетната пшеница. В този случай при избора на технология се вземат предвид и фактори като състоянието на земята и предшествениците. След несдвоени култури в нивите под зимна пшеница обикновено се използват комбинирани единици. Всъщност самата обработка най-често се извършва с помощта на метод без плочи на дълбочина 8-12 см. Смята се, че следните са най-добрите почвени показатели за такива сортове:
достатъчно плътен слой за засяване;
размерът на почвените частици в предсеитбената формация е 2-3 мм;
височината на гребените след култиватора е по-малка от 2 cm.
Култиваторите при обработка на полета за зимна пшеница се допълват с брани и валяци. Това е необходимо, за да се осигури добър контакт на семената с почвата.
Засаждане на обработка на материали
Най-благоприятните условия за отглеждане на зимна пшеница са влажната есен, снежната зима, топлата пролет. Въпреки това, добри добиви от такива сортове могат да се получат само при една и съща старателна подготовка на семената като зърната на пролетните сортове. Материалът за зимен засаждане обикновено се обработва на два етапа чрез:
офорт;
инкрустация.
При мариноването е важно да не се нарушава покълването на семената.
Сеитба на зимна пшеница
Тази полева процедура може да се извърши с помощта на три технологии:
обикновена малка буква (разстояние между редовете - 15 см);
метод в тесен ред (7,5 см);
метод на кръст (15 см).
Що се отнася до пролетта, за зимната пшеница най-често се използва методът на най-простата линия. Затворете семената на сортовете от този сорт на леки почви до дълбочина 6-8 см, на тежки почви - 1-2 см, на торф - 3-4 см.
Нормата на зърното в този случай зависи от времето на засаждане. При ранна сеитба дебитът трябва да бъде 400-500 броя на 1 м2, Ако кацането се извършва в късните етапи, този процент се увеличава с 10-15%.
Отглеждане на зимна пшеница: основите на грижите
При отглеждането на сортове от този сорт, като пролетните култури, често се използват хербициди за борба с плевелите. Вредителите се убиват от инсектициди, а бактериалните заболявания се третират с фунгициди, ако е необходимо. Освен това се смята, че зимната пшеница реагира много добре на торове. Тази култура се храни главно с минерални съединения. Органичните торове могат да се използват само ако процентът на хумус в почвата не надвишава 2%.
Нормите за минерално торене се изчисляват въз основа на състава на земята в полето. Най-добрите торове за зимната пшеница са азотни и фосфорни. Почти цялата норма на последното се въвежда преди сеитбата. Най-често нивите за зимна пшеница се наторяват с гранулиран суперфосфат. Същият състав се въвежда на случаен принцип по време на есенната горната дресировка или по кореновия метод в ранна пролет (в малки количества).
Отглеждането на зимна пшеница в Русия включва използването на азотни торове:
по време на предсеитбеното отглеждане (30 кг / дка);
във фазата на олющване за увеличаване на плътността на растенията и височината на стъблото им;
в началото на тубулиране (60-70 кг / дка);
по време на заглавието и цъфтежа.
Ако зимната пшеница се отглежда на лоша почва, се препоръчват азотни торове в амониева форма. В този случай горната превръзка ще бъде по-малко измита. В степните райони в полетата често се използва листно подхранване на зимна пшеница с разтвор на карбамид.
Как се полива
Неправилният контрол на влажността на почвата може да доведе до значително намаляване на добива на такива сортове. Отглеждане на зимна пшеница bТой ще бъде успешен само ако кореновата му система бъде активно развита. Особено важен е показателят за почвената влага в ранните етапи на развитие на културите. През есента, поради дъждове, горният слой на нивите е доста влажен. От него се извличат хранителните вещества на новозасадените растения. Същото се отнася и за периода на спускане на снежната маса. Топената вода през пролетта поддържа пшеницата много добре.
Впоследствие с повишаване на температурата на въздуха почвата обаче започва постепенно да изсъхва. В съответствие с това кореновата система на растенията се удължава и разширява. Пшеницата независимо извлича влагата от по-дълбоките слоеве на почвата. В някои случаи кореновата система на тази култура може да достигне дължина от почти метър. В сухо време обаче влагата може да отиде по-дълбоко в почвата. А на разстояние 1 м от повърхността до средата на юни често не е достатъчно. По този начин зоните за отглеждане на суха пшеница са рискова зона. Напояването на полета със зърно в такива региони е задължително.
Има два периода на развитие на тази култура, поливането в които е просто необходимо. На първо място, това е есенната растителност. Почвата по това време на годината в полетата в повечето случаи е влажна. Често обаче се случва процентът на неговата влага за нормалното развитие на растенията все още да не е достатъчен. Освен това дъждовете в средата на октомври не винаги се случват. Зимните сортове се поливат през есента, обикновено само веднъж, но в изобилие.
Вторият път, посевите на зимната пшеница се овлажняват изкуствено през пролетта. Тази процедура обаче се провежда само ако през есента почвата е била наситена с вода на дълбочина под два метра.
През лятото зимната пшеница се полива само по време на суша. Това обикновено се прави в момента на заглавието и в началото на зреене на зърното.
По същия начин през лятото се полива пролетната пшеница.Корените на сортовете от този сорт също трябва да достигат до влажните слоеве на почвата. В противен случай няма да е възможно да получите добра реколта от пролетните култури. При липса на поливане няма да е възможно да се увеличи добивът на зърно дори при използване на голям брой торове.
Дати на реколтата
Комбинирането на зимните сортове започва във фазата на пълната им зрялост. Различните региони на отглеждане на пшеница се различават при различни климатични условия. Следователно страданието възниква в различни области в различно време. Във всеки случай комбинирането трябва да става само когато влагата на зърното достигне 14-17%.
Прибирането на зимната пшеница може да се извърши по различни методи. Най-често се използва директно комбиниране. Ако културите са твърде силно запушени с плевели, се използва отделен метод за прибиране на реколтата. В този случай загубите на зърно обикновено са доста големи. Затова е толкова важно полетата да се обработват с хербициди по време на растежа и узряването на зимната пшеница. Отделен метод за прибиране на реколтата се използва и за високи и много гъсти сортове.
съхранение
Отглеждането на пшеница е технологично доста сложно. Но получаването на добра реколта от тази реколта не е достатъчно. Важно е също така да се запази без загуба.
След прибирането на реколтата зърното най-често се изпраща до асансьори. Следните фактори влияят върху безопасността на реколтата в такива специално оборудвани складове:
влажност и околна температура;
интензивността на биохимичните процеси, протичащи в зърнените слоеве;
наличието или отсъствието на вредни микроорганизми и насекоми.
Преди да се съхранява за съхранение, зърното трябва внимателно да се изсуши. Оптималната температура за съхранение на пшеница е 10-12 С. Спазването на тези фактори помага за предотвратяване на увреждането на зърното и загуба на тегло.