Si es gestionen adequadament, els béns immobles no només poden ser un refugi segur per a les finances durant diverses crisis econòmiques, sinó també un negoci molt rendible. Una de les millors opcions per estalviar estalvis és una casa d’hostes.
El pla de negocis d’un hotel petit no és difícil, però, per convertir-vos en un gestor d’èxit, heu de fer tots els esforços. El nou empresari haurà de resoldre qüestions tant financeres com organitzatives. És molt difícil que un pugui fer front a totes les tasques, així que molt probablement haureu de contractar personal addicional.
Anàlisi comparativa de la indústria hotelera
Als països desenvolupats econòmicament, la situació es considera normal quan el 60% dels residents prefereixen els hotels grans i el 40% restant tria el sector privat. La situació que s’observa actualment en el negoci hoteler a Rússia és, en molts aspectes, similar a l’experiència estrangera. La diferència significativa rau només en el fet que a la nostra indústria no hi ha pràcticament competència.
Als països de l’Europa occidental, les cases d’hostes petites han ocupat fermament el seu nínxol. En aquests mini-hotels és difícil trobar un gimnàs, bar, piscina o casino, però els hostes, per regla general, no necessiten tot això. A la gent li interessa principalment la comoditat i la qualitat del servei.
Un gran hotel funciona amb el principi d'un transportador. El seu personal considera cada nou client com un dels molts. Fins i tot demanar una habitació de luxe, és difícil desfer-se del servei intrusiu i de la cortesia simulada, per la qual cal donar "te" cada vegada. Alguns per aquest motiu trien una acollidora casa d’hostes.
Com obrir el vostre mini-hotel: busqueu locals
El primer problema que toparà una persona que vol treballar a l’hostaleria és trobar una habitació adequada. Per a un hotel petit, no cal comprar un edifici alt, i no serà fàcil trobar una mansió privada en les condicions del desenvolupament urbanístic.
Sembla que hi ha una manera de sortir de l’atzucac. El mercat de l'habitatge, encara avui, està literalment ple d'apartaments comunals. Aquesta és la millor opció per obrir una casa d’hostes. El pla de negoci ha de preveure un capital inicial determinat per a la compra d'aquests locals residencials.
Si és possible, és millor comprar un habitatge situat a la segona planta. També cal tenir en compte que els clients prefereixen allotjar-se a les zones cèntriques i històriques de la ciutat. S'ha de prestar atenció a la disponibilitat de cafeteries i botigues properes.
Classificació del negoci hoteler privat
Al nostre país, els conceptes de "casa d'hostes" i "hotel petit" no estan definits legalment. En aquest sentit, sorgeixen dificultats en la seva classificació. Si s’aprofita l’experiència estrangera, es pot considerar un hotel petit, en què el nombre d’habitacions no superi la cinquantena.
També hi ha la seva pròpia classificació no oficial a Rússia. Segons els seus criteris, es distingeixen hotels petits (10-30 habitacions en edificis especialment construïts) i hotels mini-apartaments (5-15 habitacions en edificis residencials de diversos pisos). Els hostals situats en mansions privades també es distingeixen per separat.
Algunes persones solen comptar estrelles per determinar un bon hotel o un dolent. Aquest enfocament no es pot aplicar a hotels petits, ja que els requisits per a una casa d’hostes (independentment de la mida) seran els mateixos.Per exemple, per assignar 5 estrelles, és necessari que l’edifici tingui perruqueria, pista de tennis, diversos ascensors i molt més.
Lloguer diari d'apartaments
En condicions d’increment de la demanda d’immobles i de la manca d’activitat de les empreses constructores, el preu per metre quadrat de l’habitatge està en constant creixement. Per això, les persones que tenen diversos apartaments o cases prefereixen no vendre-les, sinó llogar-les. S'observa una situació similar a molts països, però a Rússia empreses i organitzacions d'èxit, no només ciutadans corrents, es dediquen al lloguer diari de locals.
Aquesta paradoxa es pot explicar pel fet que el registre oficial del negoci hoteler és un procediment molt complex des del punt de vista legal. Si el mini-hotel s’ubicarà a un antic apartament comunitari, primer s’haurà de portar l’habitació a un fons no residencial, i després caldrà una reurbanització completa de l’espai. Es necessitarà molt de temps i esforç.
Segons les estadístiques, cada segona casa d’hostes registrada a una persona està ubicada al sector residencial. La fiscalitat, que en aquest cas és molt més humana, és un altre motiu d'aquesta elecció.
Els avantatges dels mini-hotels
Segons les enquestes, les persones que s’allotgen en hotels i hostals privats van anomenar la raó principal de la seva elecció a un preu més baix, un interior còmode, així com un enfocament individual per a cada client. És molt important que els hostes se sentin com a casa. Els grans hotels, que acullen centenars de convidats, són molt poc adequats per a aquests propòsits.
La casa d’hostes, el seu pla d’empresa molt flexible i fàcil de modificar, és adequada tant per a una persona creativa com per a un home de negocis. El menú i la rutina diària també es poden discutir amb el client amb antelació. És de gran importància la prestació de serveis com el rentat de roba, el lliurament de diaris frescos i el correu.
El format petit només permet que el convidat crei una sensació de comoditat i comoditat, i val molt la pena. El propietari de la casa d’hostes pot controlar eficaçment la qualitat dels serveis prestats.
Programa d'acció en fase
El pla de negocis de la casa d'hostes es divideix millor en diversos punts. Cal que els realitzeu de manera seqüencial, no cal que trobis fons per a tot alhora. Aquest enfocament ajudarà a tenir èxit en el menor temps possible.
Així, després que s'hagi seleccionat l'habitació del futur mini-hotel, cal passar a l'escenari principal. La reconstrucció d’un apartament o casa assumirà la major part del capital inicial. Però això no és tan dolent, la principal dificultat serà obtenir tots els documents necessaris. Més aviat un any després, l’acabament amb paper i paperassa fallarà.
Però la molèstia burocràtica no acaba aquí. Per tal que el mini-hotel tingui aigua lleugera, gas i aigua calenta, haurà de dirigir-se a les autoritats competents. Si tots els cercles anteriors de l'infern s'han passat amb èxit, podeu procedir a la part més agradable del negoci, és a dir, el reclutament i la captació dels primers clients.
Elecció de la categoria de millor preu
Sempre cal analitzar primer el mercat i després elaborar un pla de negoci. La casa d’hostes ha de complir els requisits d’una categoria de preu determinada. La manca d’una orientació de classe clara pot espantar els clients potencials.
No persegueixi dues llebres. Si entre 5 sales pressupostàries podeu posar 5 habitacions de luxe, llavors, molt probablement, les dues categories no els agradarà. A més, el lloguer horari de locals per a plaers amorosos pot arruïnar molt ràpidament la reputació de l'hotel.
La contractació de personal
L’anomenat recurs humà s’ha d’incloure necessàriament al pla d’empresa. El negoci que convida és el personal que hi treballa. Dependrà de la seva cortesia i capacitat de resposta si el visitant vol tornar a l'hotel.
El nombre de personal s'ha de calcular en funció del nombre d'habitacions de la casa d'hostes. Amb 10-30 convidats, per exemple, un equip format per un directiu, un cuiner i dues donzelles poden afrontar fàcilment.
Devolució
Per tal de determinar almenys aproximadament el període de devolució, cal que calculeu els costos i els ingressos que aportarà la casa d’hostes. Un pla de negocis, com s’ha apuntat anteriorment, primer hauria de tenir en compte el cost d’adquisició d’una habitació.
La millor opció seria l’adquisició de 300 metres quadrats d’espai habitable. Aquest plaer tindrà un cost mínim de 600 mil dòlars. Aproximadament la meitat de l’import anunciat s’haurà de destinar a la reurbanització del local, a la seva decoració, execució de permisos i conclusió de contractes amb organitzacions subministradores de recursos.
Els costos dels serveis estàndard, que inclouen la roba neta i tres àpats al dia, també han de tenir en compte el pla d’empresa. Una casa d’hostes sense ells es convertirà simplement en una casa d’habitacions.
Hi ha dues opcions per superar aquesta situació. El primer és contractar un cuiner i altres assistents.
Un altre proporciona la necessitat d’interacció amb organitzacions de tercers: menjadors, cafeteries, bugaderies.
Qualsevol negoci necessita publicitat. I la casa d’hostes no és una excepció. Publica-ho millor a diaris locals i revistes brillants especialitzades en temes turístics. Internet és una excel·lent eina de màrqueting. Però decisiu serà la publicitat en boca a boca, que es propaga a la velocitat de la llum.
Així doncs, si ens fixem en els càlculs estadístics, resulta que el llançament d’un mini hotel amb 10 habitacions tipus apartament o una casa d’hostes de mida idèntica costarà un milió de dòlars. Aquestes inversions es donaran els seus beneficis tan aviat, com a màxim, entre 6 i 8 anys.
