Malauradament, avui molts residents rurals es neguen a mantenir el bestiar als seus patis, argumentant que la voluntat de l’Estat de proporcionar un suport adequat al sector agrícola. I en va, perquè la demanda de llet i productes lactis sempre serà. Per tant, no espereu que us ajudi ningú si podeu iniciar la vostra petita però rendible empresa avui.
Requisits bàsics
S’ha d’entendre que una explotació domèstica és un tema seriós que requereix un enfocament adequat. En primer lloc, cal determinar el nombre de bestiar, del qual dependrà el mètode de conservació de les vaques. Un nombre reduït d’animals es poden allotjar fàcilment a les parades. Mentre que per a un ramat complet de 50 individus, caldrà construir caixes separades. La superfície de parada òptima per vaca és, com a mínim, dos quadrats. S'ha d'equipar un canal per drenar residus líquids al graner. En la boxa s’ha de proporcionar una porta per a la neteja de fems. Normalment se situa davant de l'alimentador. A més, durant la construcció del graner, es recomana proporcionar un pas directe i sense obstacle a cada caixa.
Una explotació de productes lactis casolans ha d’estar equipada amb sistemes automàtics per munyir i vessar llet. A més, no estalvieu en la compra de dispositius per al subministrament automàtic d'aigua. A petició del propietari, la finca domèstica es pot equipar amb un grup o sistema individual d’alimentadors de bestiar. El propi feed es pot alimentar manualment o automàticament.
Materials per a la construcció del graner
La sala destinada a mantenir els animals ha de ser càlida, seca, neta i lluminosa. Per crear el microclima òptim, les parets de registre són les més adequades. És desitjable fer el terra del ciment de graner. A més, és imprescindible preveure una lleugera pendent per al drenatge de fluids. Això ajudarà a protegir l’habitació de la humitat. Es recomana posar una capa de formigó argilós sobre la base i tapar-la amb taulers.
El sostre està format per taules gruixudes, que haurien d’estar ben encaixades entre elles. A més, s’ha de tenir cura de que no hi hagi buits. Per fer-ho, han de ser cuidats amb cura. Al terra heu de posar una fulla de serra o palla actualitzada regularment.
Terrenys i locals
A la pràctica, és clar que per a aquells que es plantegen seriosament la cria de vaques, és molt més rendible reparar una habitació més antiga existent. Una petita finca domèstica és una tasca bastant costosa i problemàtica, per tant, si és possible, és millor estalviar en la construcció d’un nou graner. L’avantatge d’aquesta opció també rau en el fet que la restauració de l’antic local requerirà molt menys temps.
A més, no és pràctic organitzar immediatament la producció a gran escala. A la fase inicial, una explotació domèstica pot estar formada per 20 vaques, el manteniment de les quals només necessitarà dos treballadors contractats. Al territori d'una granja haurien de trobar-se edificis com:
- safareig;
- magatzem per a pinsos;
- corral d'estiu per a vaques;
- hangar per al bestiar.
Per reduir el cost dels pinsos, és convenient que la finca domèstica estigui situada el més a prop possible de la pastura. A més, caldrà aportar-hi totes les comunicacions d'enginyeria necessàries.
Adquisició d’animals
Ja que es considera generalment un negoci per a una explotació domèstica producció de llet cal comprar un estoc de les races corresponents.Són especialment populars les vaques Holstein, que són capaces de produir uns 12 mil litres de llet anualment. Un dels principals desavantatges d'aquesta raça es pot considerar que és bastant capritxós i necessita un control veterinari regular. Sí, i es poden obtenir rendiments elevats durant dos anys i mig. Per mantenir en les nostres condicions, s’adapten millor races com Yaroslavl, Kholmogorsk i motley negre. El cost d’un adult és bastant elevat, de manera que molts agricultors novells prefereixen comprar animals joves. Això suposa un estalvi dubtós, perquè per créixer-lo necessitareu no només temps, sinó també diners.
Com alimentar els animals?
Com a pinsos, és convenient utilitzar cereals perennes, blat de moro, civada i altres cultius zonats. En la dieta del bestiar ha d'estar present sitja. Si és possible, es poden comprar concentrats. Però des d'un punt de vista econòmic, és molt més rendible organitzar el vostre propi mini-taller producció de pinsos, que no només proporcionarà pinsos als vostres animals, sinó que també es convertirà en una font d’ingressos addicional. Els elements principals amb els quals s’ha d’equilibrar la dieta de les vaques són el fòsfor, el calci i les proteïnes.
Producció i comercialització
Abans d’organitzar-se una granja domèstica, la fotografia de la qual es pot veure a les pàgines de publicacions especialitzades, cal tenir cura d’un possible canal de distribució de productes. Per descomptat, podeu vendre llet a petits distribuïdors o botigues, però no és massa fiable. Molts d’ells accepten cooperar només en termes de pagament diferit, realitzant pagaments finals només després de la venda de la mercaderia.
L’ideal és que necessiteu trobar un camí cap a grans plantes de processament que necessiten constantment matèries primeres. A més, podeu equipar el vostre propi mini-taller a la granja on es processarà la llet. Tot i això, és recomanable fer-ho només després d’haver establert la producció de llet completament.
