En una cuina moderna, la batedora té un paper especial. No és gens sorprenent, perquè l’assistent de cuina, indispensable per a moltes mestresses de casa, facilita la preparació de molts plats.
Blender és un dispositiu multifuncional. El seu ús permet triturar de forma senzilla i ràpida qualsevol producte (verdures i carns, fruites, fruits secs, etc.), preparar puré de patates i emulsions, pastar la massa, barrejar mousse i batuts i fins i tot picar gel.
Actualment, la batedora és una competidora digna del processador d’aliments. Aquest dispositiu és més mòbil i convenient, a més que requereix un mínim d’espai a la cuina. Moltes mestresses de casa utilitzen una batedora diàriament. I no és d'estranyar, perquè el dispositiu no necessita una preparació especial per al seu funcionament, i després del seu ús és fàcil de rentar.
Principi de treball
Com es dissenya un liquador? El motor elèctric compacte de l’aparell fa girar l’eix sobre el qual es poden fixar diversos broquets. Els productes es col·loquen en un bol especial. A causa de la rotació de la broqueta instal·lada, es realitza pallissa o mòlta.
Tipus d'aparells
Tots els mescladors es divideixen en estacionaris i submergibles (o a mà). En els models del primer tipus d'aparells, el motor elèctric està dissenyat a l'interior de la carcassa. Un bol i un dels brocs s’uneixen a aquesta part estable de la batedora.
Un disseny lleugerament diferent és el dispositiu d’immersió. Té dos components principals. El primer d’ells és el mànec, dins del qual els dissenyadors van col·locar el motor elèctric. La segona part principal és una pota especial dissenyada per muntar diversos broquets. Aquest mesclador es manté a les mans durant el procés de batut o mòlta de productes. A continuació, la cama amb el broquet s’immersa en un recipient separat amb els productes al seu interior.
Els fabricants moderns produeixen una liquadora ben interessant, que és una mena d’híbrid de manual i estacionari. La seva diferència rau en un contenidor més capaç per als productes, així com en un potent motor elèctric.
Com triar la batedora? Per determinar el model amb què quedareu satisfets, és important estudiar amb detall la informació sobre les capacitats de cada tipus de dispositiu abans de comprar, així com analitzar tots els paràmetres tècnics que satisfan les necessitats de l’usuari.
Dispositiu estacionari
La característica de disseny d’aquest dispositiu és la presència d’un bol i una carcassa desmuntables a l’interior del qual es construeix un motor elèctric. El cos de treball d'aquest mesclador és un ganivet per tallar fulles. Es troba dins del bol. Es col·loquen productes al contenidor, que es processen posteriorment. Com triar una liquadora estacionària? Fixeu-vos en l’equip del dispositiu. Pot consistir en un sol ajut. Tot i això, s'ha de preferir un model més funcional. En la seva configuració, hi hauria d’haver diversos broquets intercanviables dissenyats per a la mòlta o batut de productes.
Com triar la batedora? Cal tenir en compte que els dispositius estacionaris tenen més capacitat, però són pesats. A més, aquests dispositius tenen una mobilitat baixa, però compensen un ús còmode i agradable. En aquest procés, aquests dispositius no requereixen la participació directa del propietari.
L’inconvenient dels models estacionaris és la seva poca capacitat de manejar productes sòlids.Un submergible és molt més fàcil preparar sucre glaç i cafè mòlt. Us permetrà obtenir una massa més uniforme de verdures i herbes.
I com triar una batedora per a còctels? Per obtenir aquesta beguda, un aparell estacionari és el més adequat. Amb el seu ús s’obtenen grans salses i truites. També es necessita per pastar els pastadors. La batedora estacionària, que és un recipient amb fulles a la part inferior, tritura perfectament els fruits secs, els formatges durs i el gel.
Un dels desavantatges d’aquest dispositiu és la incapacitat d’utilitzar broquets com un bigot, així com la implementació d’evacuació. A més, quan s’utilitza un dispositiu estacionari, és impossible moler productes en qualsevol envàs.
Per descomptat, la comoditat d’aquest liquador és que durant el funcionament no cal tenir-lo a les mans. A més, a la majoria de models hi ha una funció d’auto-neteja i són més barats que submergibles.
Com triar una batedora estacionària per facilitar els deures? En primer lloc, cal parar atenció al material que es va utilitzar per produir el bol, així com a la seva capacitat. Un paràmetre important és la potència. Com més gran sigui, més ràpid serà el dispositiu que li encomani.
Liquadora de mà
Aquest dispositiu és el més compacte possible. A més, difereix de les característiques de disseny fix. A la part superior del dispositiu, és a dir, al seu mànec, es troba la part del motor. La broqueta o la picadora estan unides a la part inferior de la batedora. El submergible és més compacte i versàtil. Tot i això, no està dissenyat per a treballs a llarg termini.
En el paquet s’inclou un envàs especial per a productes. En cas d’absència, podeu moldre els ingredients en qualsevol plat amb parets altes.
Com triar una batedora de mà? En determinar el model que necessiteu, presteu atenció al material a partir del qual estan fabricats els broquets. Pot ser de plàstic resistent o acer inoxidable. És recomanable donar preferència a les peces metàl·liques. Tot i això, en aquest cas, el cost del dispositiu serà lleugerament més elevat. El preu d'una batedora submergible també dependrà de la qualitat dels envasos i els filtres inclosos en el kit.
S'utilitza un ajudant de cuina manual per moldre fruites i verdures, carn bullida i verdures. Amb ell, podeu fer una mica de carn picada i obtenir pa ratllat. La batedora submergible afrontarà perfectament la preparació de puré de sopa, llet i còctels de fruita i baies, així com els batuts. Després d’haver inserit un batut de la broqueta, amb la seva ajuda és possible batre la nata.
Els desavantatges d’un liquador submergible inclouen la necessitat de mantenir-lo a les mans i un preu lleugerament superior en comparació amb un estacionari. Tot i això, tots els costats negatius estan més que compensats pels avantatges del dispositiu. Entre aquests últims hi ha:
- compacitat;
- la capacitat de treballar en qualsevol lloc;
- comoditat amb una petita quantitat de productes.
Com triar una batedora de mà per a casa? Val la pena preguntar-vos sobre el material que s’utilitza per fer la “cama”. Millor si és de metall. El material plàstic té por del calent, canvia el seu color amb el pas del temps i es converteix en una olor desagradable.
Si decidiu comprar una batedora de mà, quin és millor triar? Una característica important de qualsevol dispositiu és la seva potència. Com més gran sigui el seu valor, millor. Amb més potència, la batedora solucionarà ràpidament la tasca assignada, cosa que us permetrà descansar les mans. Un punt important és la disponibilitat de velocitats. En els millors dispositius n’hi ha més.
Com triar la batedora per a casa? Si no t’importa els diners, és millor comprar el més car. Ell té el màxim poder, i el metall servirà com a material de la “cama”. Aquests models sempre tenen un gran nombre de velocitats. En altres paraules, tot està en la relació òptima. A més, els mescladors costosos tenen varietat de broquets i estan equipats amb nombrosos modes.
Tot i això, el comprador no sempre està preparat per donar molts diners per als electrodomèstics. Per descomptat, també vull comprar aquest dispositiu millor i més barat. En aquest cas, com triar la batedora adequada? És aconsellable comprar un dispositiu d'alta potència amb un peu de metall. Presta menys atenció als broquets del kit, així com a la velocitat. El més important és que el motor gira ràpidament al màxim. Es pot seleccionar el fabricant segons es desitgi. En aquest cas, hi tindrà un paper el factor preu.
Blender Blender
Aquest dispositiu té les funcions tant d’un dispositiu submergible com estacionari. De vegades s'anomena així: "mini-recoledora" o "batedora". El disseny del dispositiu combinat inclou una batedora d’immersió i una tassa de mesurament, un bigot i un enganxador de ganivets situats en un recipient tancat. De vegades, un dispositiu addicional de gran capacitat s’uneix a un dispositiu d’aquest tipus.
Utilitzeu una batedora combinadora de la mateixa manera que la batedora. Tanmateix, a diferència d’un dispositiu de mà, es amassa fàcilment amb facilitat estacionària, crema batuda, còctels i també amassa una massa semilíquida.
Selecció de bols
Com triar una batedora perquè sigui pràctic i convenient d’utilitzar? A l’hora de determinar el model del dispositiu, és important parar atenció al bol. Una de les seves característiques principals és l’amplitud. Els electrodomèstics moderns ofereixen bols des dels tres-cents grams fins als dos litres. Però convé tenir en compte que el contenidor dels productes té un volum útil. Cal omplir 100-150 g menys. Com triar un bon batedor per a aquesta funció? Decidiu el volum d’un bol necessari per a vosaltres. Si es cuina molt, hauria de ser més. En cas contrari, serà suficient un volum reduït. Per regla general, els consumidors prefereixen un bol amb una capacitat de 1-2 litres.
I si necessiteu una batedora per batuts, com triar el volum del bol? Per a aquesta beguda deliciosament gruixuda i per barrejar còctels, necessiteu el màxim volum possible. Avui en dia, moltes mares utilitzen mescladores per elaborar aliments per a nadons. A aquests efectes, és suficient un model amb un bol de 0,3 a 0,6 litres.
Quan es compra un liquador, convé aclarir quin material es va utilitzar per fer el bol. Pot ser de vidre, plàstic o plàstic. Aquest últim durant el funcionament es pot ratllar i, finalment, es torna a ennuvolar. El vidre és més resistent a diverses influències, però amb un moviment incòmode és fàcil de trencar. La millor opció a l’hora d’escollir una batedora és un model que ve amb un bol de plàstic. Un recipient com aquest no es trencarà, no es molesta i no absorbeix les olors.
Potència
Com triar un licuador per a aquesta funció? Val la pena recordar que la funcionalitat del dispositiu depèn de la potència. Per a diferents models, aquest indicador oscil·la entre dos-cents i set-cents watts. Naturalment, com més gran sigui la potència, més oportunitats de cocció es proporcionaran. Amb uns valors baixos d’aquest paràmetre, la batedora afrontarà perfectament els líquids i les verdures suaus. Si introduïu productes sòlids al bol, aquest no serà del poder del vostre ajudant. Però el dispositiu, amb una potència de sis-cents a set-cents watts, pot fins i tot trencar gel.
Aquest paràmetre afecta el cost del batedor. Per això, escollint un dispositiu, val la pena tenir en compte les vostres necessitats. Si la família està formada per tres o quatre persones, es recomana comprar un dispositiu amb una capacitat de fins a sis-cents watts.
Modos de velocitat
Com triar un licuador per aquest paràmetre? Cal tenir en compte que és més convenient sotmetre diferents productes a mòlta a diverses velocitats. En dispositius moderns, per regla general, hi ha fins a dotze modes. S'ofereix als consumidors assistents de cuina amb funció de velocitat de pas. Hi ha models amb control de velocitat contínuament variable. Es desenvolupen barreges amb modes de curta durada (pols) i turbo.
Amb un botó turbo, el dispositiu canvia immediatament a la màxima potència.Això succeeix encara que abans treballava a velocitat mínima. Aquesta funció permet donar un volum màxim de productes batuts.
En els blenders equipats amb mode pulsat, el dispositiu pot funcionar amb parades periòdiques. Aquestes pauses són necessàries per controlar l'estat dels productes col·locats al bol. El mode de pols allarga la vida del dispositiu, ja que protegeix el motor de sobreescalfament.
Cures auxiliars de cuina
Si decidiu comprar una batedora, quin és millor triar? És convenient que es desmunti ràpidament i es renti fàcilment.
Alguns models estacionaris tenen una opció d’auto-neteja. Per rentar la batedora, s'aboca aigua calenta al bol. Després d’això, premeu el botó d’esborrar. No us molesteu si aquesta funció no està disponible al model escollit. Les mescladores submergibles es poden baixar simplement en aigua neta i després posar-se en marxa durant uns segons.
Es pot netejar fàcilment l’aparell. Només és important tenir cura de no ferir-se en ganivets afilats.
Seguretat
Com triar una batedora perquè treballar amb ell no només sigui còmode, sinó també tranquil? Per això, en alguns models hi ha una opció especial per a l'apagat automàtic en cas de muntatge indegut del dispositiu. Aquesta característica allarga la vida de la liquadora i evita el risc de malbaratament.
Cost
Quina empresa trieu la batedora per a casa? Les eines manuals de marques com Maxwell, Sinbo, Supra, Scarlett es troben a la categoria de preus més baixos. El seu cost parteix de tres-cents rubles. Aquests models barats no estan equipats amb broquets addicionals i tenen una potència de 170-250 watts.
El cost dels mescladors estacionaris més senzills comença en cinc-cents rubles. Si no sabeu quina marca de batedora triar, feu cas dels productes d’empreses com Bosch, Philips, Braun. Aquesta és la tècnica més popular. Aquests mescladors costen de 1700 a 5.000 rubles. Els dispositius combinats sovint es compren dins d'aquesta categoria de preus. Són multifuncionals i són molt còmodes d’utilitzar.
L’elecció de la tecnologia
Diversos electrodomèstics són un atribut indispensable de la cuina moderna. Entre ells, ocupen un lloc important els mescladors i els mescladors. Si teniu la pregunta de quina unitat heu de preferir, haureu de pensar per què cal.
Aleshores, una batedora o una batedora: què escollir? Tot depèn de les vostres preferències culinàries. Si voleu coure coques, coques o creps, haureu de comprar una batedora. Es recomana una batedora de tipus estacionari per a les mestresses de casa que prefereixin cuinar puré de sopes, còctels i diverses cremes, mentre no es vulguin dedicar a la cocció seriosa.
Es recomana comprar una batedora de mà per a aquelles mares que vulguin cuinar els seus propis aliments per a nadons. Aquests dispositius i mestresses de casa prefereixen picar greixos, formatge i verdures per als seus plats.
La batedora combinada és útil per triturar espècies, batre fruites i batuts de llet, cremes, clares d'ou, salses, mousses. Amb la seva ajuda, també es prepara la sopa.
Tothom sap que amb una batedora, els productes es baten i, amb una batedora, es trituren. Però l'últim dels dos dispositius encara és capaç de realitzar més operacions. En alguns casos, la batedora es converteix en un substitut de la batedora, que cada cop es considera un dispositiu utilitzat a la indústria alimentària. Per descomptat, a la fleca no tiraran la massa amb una batedora, però és molt possible fer aquesta operació a casa. La condició principal és una petita quantitat de cocció. Al mateix temps, la batedora no es pot utilitzar per moldre el producte. És impossible obtenir carn picada o espècies amb ella.
Quin dispositiu he de preferir? Tot depèn del que prefereixin els vostres plats casolans. Per exemple, si feu servir una batedora per fer una salsa amb fruits secs, quedaran petits trossos d’aquest producte sòlid al plat acabat.La batedora triturarà tots els ingredients a una pasta homogènia. El mateix passa amb els còctels. Si preferiu una beguda en què hi ha trossos de fruita, heu d'utilitzar un mesclador. Per obtenir un còctel suau, necessiteu una batedora.
Les patates amb puré d'aire només es poden fer amb una batedora. La batedora produirà un plat que sembli una pasta. Posar-lo a taula serà desagradable. La batedora és indispensable si es necessita la seva ajuda per a la preparació d'aliments per a nadons. El dispositiu us permetrà obtenir puré de patates homogeneïtzades de carn, formatge cottage, fruites i verdures.
Si vols cuinar diversos plats, aconsegueix dos electrodomèstics. En funció del menú previst, fareu servir un dispositiu tècnic o un altre.