No és cap secret que un dels principals elements de la cuina de casa sigui una picadora de carn. El dispositiu elèctric que substituís el seu homòleg manual s’ha de seleccionar amb molta cura.
Disseny de l'instrument
Al voltant d’aquests dispositius un gran nombre de mites. Es parla sobre eixos i engranatges de plàstic, motors cremats, etc.
Però aquells que decideixen comprar aquesta cosa necessària per cuinar i es pregunten: “Com triar una picadora de carn elèctrica?” Haurien d’estudiar detingudament el dispositiu.
Com és? Es tracta d’un dispositiu de dues parts. El primer d’ells és el mateix molinet de carn.
La segona part és un motor elèctric situat a la carcassa.
El component mecànic de l’aparell inclou un cilindre amb guies longitudinals internes situades al seu damunt, l’anomenat cargol d’Arquimedes, o l’accelerador, ganivets i graella.
És a dir, tot el que hi ha disponible en una picadora de carn clàssica. La diferència rau en la unitat. És elèctric.
Potència
Com triar una picadora de carn elèctrica? En primer lloc, us heu de familiaritzar amb les seves característiques. El principal és la potència del motor. Amb un coneixement detallat d’aquest paràmetre, s’aclareixen alguns matisos. La potència del molinet de carn és de dos tipus. Es distingeix per la nominal i pel pic. El primer d’ells és molt inferior al màxim.
Amb una potència nominal, el dispositiu és capaç de funcionar durant un llarg període de temps, aturant-se per refredar-se. El valor màxim d’aquest indicador indica la possibilitat que una picadora de carn elèctrica pugneixi un ganivet o un passador embussats. Per descomptat, el dispositiu no pot funcionar a tanta potència durant molt de temps. Només crema el motor. Normalment aquest període de temps és de pocs segons.
La potència del rectificador elèctric de carn depèn del model que hagueu triat. Els fabricants moderns produeixen dispositius en els quals aquest paràmetre pot estar comprès entre dos-cents i dos mil watts. Quin molinet de carn triar? Com més potència tingui el dispositiu, més alt serà el seu rendiment.
És a dir, la capacitat de processar una determinada quantitat de producte per minut. La productivitat, al seu torn, afectarà la capacitat de moldre productes més durs. Però, escollint un ajudant a casa, convé recordar que amb el creixement de la seva capacitat augmentaran els costos d’electricitat. A més, durant el funcionament serà més sorollós.
Com triar una picadora de carn elèctrica per a la llar? No es recomana que es revisin nombrosos compradors en la compra de dispositius barats amb una potència del motor de fins a vuit-cents watts. Per regla general, aquests rectificadors de carn no són capaços de moldre productes durs. La millor elecció són els dispositius pels quals la potència superi el valor de 1000 watts. Per descomptat, aquests trituradors de carn es troben en una categoria de preus més elevada, però poden fer front al treball molt més ràpidament. Es consideren professionals els dispositius amb una potència superior a 1.500 W. El seu cost és elevat, però poden moldre fins i tot els ossos.
Com triar una picadora de carn elèctrica en funció del valor de la seva potència? Aquí heu de tenir en compte les vostres pròpies necessitats. Per a una família nombrosa, on calgui cuinar amb freqüència la carn picada, necessitareu una picadora de carn d’alta potència. Només en aquest cas es justificarà una compra cara.Per exemple, un dispositiu amb una potència de 1400 watts pot moldre més de dos quilograms de carn durant un minut. El cost d'aquests trituradors de carn oscil·la entre els 150 i els 250 dòlars.
El centre daurat inclou una picadora de carn elèctrica menys potent. Els comentaris dels clients parlen de la fiabilitat dels models amb potència de 800 a 1200 watts. Són capaços de moldre 1,5 quilograms de carn durant un minut. Aquests dispositius, a més de diverses gelosies amb forats, disposen d'una varietat de broquets. Quin és el cost d’un molinet de carn elèctric? Es troba entre els 80-120 dòlars.
El tercer grup de dispositius està representat per mòdiques unitats de baixa velocitat. No poden torçar ni més ni menys un quilogram de carn per minut. El cost d’aquests trituradors de carn és molt inferior als models més potents, però no sempre fan front al processament de la carn “problemàtica”.
Què fer? Com triar una picadora de carn elèctrica? Combina les teves necessitats amb la cartera. Només després cal fer la tria d’un model específic que s’adapti als seus paràmetres i que estarà en constant demanda a la cuina.
Nivell de soroll
Aquest és un altre paràmetre pel qual heu de triar una picadora de carn elèctrica. Tot i això, aquest valor és força subjectiu. A més, no s’indica al passaport. Per descomptat, les rectificadores elèctriques no difereixen en el funcionament silenciós. A més, si hi ha dificultats en el procés de processament de productes, poden aparèixer vibracions, esbufecs de caràcter desigual i també “gargots”. També és obvi que per a diferents persones i en diferents habitacions, el dispositiu farà sorolls desiguals. Però, de mitjana, els seus valors són aproximadament 70 dB amb la norma sanitària actual de 80 dB.
Fiabilitat
Cada dispositiu té el seu propi període de garantia. Teòricament, tot aquest període del dispositiu hauria de funcionar sense problemes. Tot i això, cal tenir en compte que el fabricant indica al passaport el període mínim per al correcte funcionament del producte. Si utilitzeu la picadora de carn amb cura, us servirà una bona estona.
Plàstic o metall?
Com triar una picadora de carn? Els consells que ja heu comprat aquest dispositiu són els següents: valorar la fiabilitat i la durabilitat de tots els components del dispositiu. Això s'aplica al cas en si i a totes les parts de treball.
Els components del dispositiu són importants per avaluar objectivament. La funda del model escollit pot ser de plàstic. Això permetrà que el dispositiu sigui més lleuger i no afecti la resistència del producte. Els plàstics moderns, a més dels béns de consum xinesos, són força resistents. També es pot fer una safata a partir d’aquest material. Tot i això, és millor si aquesta part és de metall. A continuació, quedarà menys ratllat i rentat perfectament al rentaplats.
Pel que fa a les peces de treball internes, han de ser de metall. I hauria de ser d’acer inoxidable d’alta qualitat. És durador i no reaccionarà amb els aliments.
Auger
Aquesta part representa la part de treball espiral interna del rectificador de carn. La seva funció principal és avançar la carn als ganivets. El cargol ha de ser de metall. Però de vegades a més del dispositiu arriba una part de plàstic. Això no és un cargol de recanvi. Al dispositiu s’instal·la un eix de plàstic quan es treballa amb baies, verdures i fruites. Això permet no sentir el gust del metall en el producte acabat.
Discos perforats
La següent part de treball del rectificador de carn és la brasa. A través d’aquest element es produeix el moviment de la carn picada. Depèn molt de la mida dels discos. Per tant, a l’hora d’escollir una picadora de carn, és recomanable mantenir-se al model, el conjunt del qual inclou un conjunt format per tres discos. En casos extrems, es poden comprar per separat.
Per exemple, es necessita una gelosia amb forats petits per fer una pasta o un puré per a nadons. En un ratllador fi, és més fàcil convertir el pollastre a la carn picada. Les mides del forat no han de triar.En els trituradors de carn dels fabricants, oscil·len entre els tres i els vuit mil·límetres. Fixeu-vos en el gruix del disc. No ha de ser massa prim. Com més "dur" sigui el disc, millor serà la qualitat del producte a la sortida.
Ganivets
Aquesta part de treball del dispositiu té un paper important pel que fa a les seves prestacions. Quin molinet de carn triar per a la casa? La configuració i la nitidesa dels ganivets influeixen molt en el funcionament del dispositiu. Val la pena tenir en compte a l’hora de comprar. Què escollir una picadora de carn? Les revisions d'usuaris recomanen models amb ganivets corbes (sabre). Aquesta configuració evita l’enrotllament de nuclis i fibres a l’eix, cosa que elimina la necessitat d’un desmuntatge freqüent del dispositiu per tal de netejar els ganivets.
La característica d’aquesta part de treball també és diferent. Els ganivets es divideixen en ordinaris i s’auto afilen. El primer tipus requerirà un afilat a intervals regulars. La segona no necessita això. Quins ganivets escolliu, decidiu. Però val la pena recordar que es pot afilar un ganivet ordinari al servei postvenda i que el segon es desgastarà molt més ràpid i requerirà reemplaçament. Tot i que, pel que fa als electrodomèstics, els detalls d’ambdós tipus duraran molt de temps.
A més, els ganivets poden tenir dos o quatre talls de tall. Utilitzeu-los en funció del tipus de producte que vulgueu rebre. Si es necessita una mòlta més minuciosa, cal un ganivet amb quatre vores.
Com triar una picadora de carn elèctrica per a la casa? Es recomana comprar el model que ve amb dos tipus diferents ganivets. En aquest cas, el dispositiu serà multifuncional.
Coll d’entrada
Aquesta part del dispositiu no és menys important que els ganivets, els discos i l’agullador. Com triar una picadora de carn elèctrica per a la casa? Un dels criteris importants per determinar un model adequat és el material a partir del qual està elaborat el coll d’entrada. Sense fallar, ha de ser de metall. Abans de comprar, heu de comprovar si es pot desconnectar fàcilment. És aconsellable que es renti aquesta part en un rentaplats. Això tindrà un paper important en la cura del dispositiu.
Abans de comprar una picadora de carn elèctrica, haureu d’estudiar la secció de la instrucció que indicarà el material a partir del qual es realitzen les connexions que transmeten moviments des del motor. De vegades, en els models de fins i tot les marques més famoses d’engranatges són de plàstic. Però aquests dispositius no s’han de comprar. Si els engranatges no són metàl·lics, és poc probable que un rectificador elèctric de carn us agradi més del període nominal d’ús.
Safata i empenta
Per tal de facilitar el treball amb el dispositiu, els fabricants han presentat algunes addicions al mateix. El més destacable d’aquests és l’empressor i la safata. La quantitat de productes que es poden preparar per al funcionament del dispositiu depèn de la mida de la darrera d’aquestes dues parts. Per regla general, la mida de la safata depèn directament del rendiment del dispositiu. Pel que fa a l’embranzidor, és l’únic element que es pot col·locar en una picadora de carn. Aquesta part us permetrà rebutjar empènyer productes amb el dit.
Ergonomia
Què hauria de ser una picadora de carn elèctrica en aparença? Les revisions dels usuaris recomanen que mireu detingudament el disseny del dispositiu abans de comprar. Al cap i a la fi, sovint aquesta cosa pesada no s’amaga en un armari. Un factor important a l’hora d’escollir un model és la seva ergonomia. Un molinet elèctric de carn hauria de ser convenient quan el prenguis a les mans i s’ha de dissenyar de manera que sense problemes puguis substituir un bol per la carn picada.
Funcions de seguretat
Els grans ajudants a la cuina són els trituradors de carn elèctrics. Els comentaris dels clients sobre aquest potent aparell elèctric recomanen no oblidar-se de la seva seguretat. Les precaucions en funcionament requereixen fins i tot una picadora mecànica de carn. Engegar el dispositiu elèctric, heu de tenir molta cura.Per evitar possibles accidents, és més que comprendre els perills del dispositiu. En comprar, heu de parar atenció a la seguretat del dispositiu.
Sovint, en models barats no hi ha molts paràmetres necessaris. Això redueix significativament el preu i els fa atractius per als clients. Per exemple, una rectificadora elèctrica més compacta amb un coll baix. Al mateix temps, això redueix el cost del dispositiu. Però des d’un punt de vista de seguretat, aquest model no s’ha de comprar.
Al cap i a la fi, un dit pot caure accidentalment al coll. És per això que a l’hora de comprar aquest article paga la pena prestar atenció. El coll del molí de carn ha de ser tan alt que el dit no pogués arribar al cargol. Recordeu aquest important punt. Al cap i a la fi, el coll amb el funcionament correcte de l’aparell és l’únic lloc perillós. En aquest sentit, abans de comprar, proveu el model, intentant que el dit arribi a l’eix.
Quin molinet de carn és millor comprar? Aquella en què, a més del coll alt, es proporciona una protecció del motor. Els diferents models d'aparells poden tenir una funció tan mecànica, com d'acoblament, o elèctrica. L’últim tipus de protecció és el més pensat. Implica apagar el motor durant un sobtat de desnivell o un funcionament prolongat. Després que el dispositiu es refredi, el funcionament pot continuar.
Quina altra funció útil ha de tenir un molinet elèctric de carn? Les revisions d’usuaris recomanen estar atents a la presència d’un model invers en el model comprat. Aquesta funció permet donar a la picadora una "marxa enrere" en el cas que els aliments sòlids no permetin girar el cargol. Invers soluciona el problema fàcilment.
Funcions i broquets addicionals
Com triar un bon molinet elèctric de carn? Els fabricants moderns equipen models d’assistents de cuina que produeixen amb funcions addicionals. Això amplia les capacitats dels electrodomèstics i els eleva al nivell de transformadors d'aliments. Hi ha necessitat d’aquestes funcions? La decisió l'ha de prendre el comprador. Al mateix temps, convé recordar que cadascuna de les funcions addicionals augmenta el preu del dispositiu. Tanmateix, comprant una picadora de carn, que té molts accessoris, us podeu estalviar en la compra de nombrosos electrodomèstics.
Quines funcions del molinet de carn són més populars? Aquest és un broquet per als embotits. Es recomana seleccionar aquesta funció, fins i tot si fareu productes no més d’una vegada a l’any. Aquesta boquilla no afecta el cost del dispositiu.
Una picadora de carn elèctrica també pot incloure una ratlladora. Aquest broquet ajudarà a decorar la taula amb productes ben picats, a més de picar qualsevol cosa amb peces boniques. En aquest cas, el treball es farà en qüestió de segons.
Un altre dels brocs més populars és un espremedor. Si us agrada el suc acabat d’esprendre, també hauria d’estar al kit. Però recordeu que per a diferents models de rectificadores de carn elèctrica hi ha diferents broquets. Hi ha espremedors per a tomàquets, n’hi ha per a cítrics, hi ha opcions clàssiques. Quin triar correspon al comprador. Tanmateix, és millor si es compra separador. S'adapta una mica a la picadora de carn.
A aquest sorprenent dispositiu hi pot haver moltes broquetes. Molt sovint es trien per fer cookies cutlets produïts pasta, espaguetis i fideus, productes tallats a daus. També és popular un fitxer adjunt de kebbe. Per descomptat, aquests desenvolupaments són molt interessants, però val la pena recordar que augmenten significativament el preu del dispositiu.
Rei dels petits electrodomèstics de cuina
Un processador d’aliments és, amb raó, l’assistent principal de qualsevol dona de casa. Quina diferència hi ha entre ell i una picadora de carn elèctrica? Quin dels dispositius hauria de preferir a l’hora de triar un assistent per cuinar? Els seus avantatges són un processador d'aliments amb una picadora de carn. Està equipat amb un bol de treball, que permet no buscar els plats necessaris. A més, és multifuncional.La segadora està equipada amb una batedora i altres broquets diferents. A més, és més fàcil rentar-se al final de la cocció.
Un processador d’aliments amb una picadora de carn o una picadora de carn elèctrica? Quin instrument preferiu? A l’hora de triar un dispositiu, convé recordar que les rectificadores elèctriques de carn tenen un major rendiment. De mitjana, poden processar fins a un quilogram i mig de productes en un minut. A més, tenen un gran potencial per processar carn.
Hi ha compradors que no necessiten espremedors, mescladors i mescladors. Només volen fregar, tallar i triturar. Per descomptat, l'elecció d'aquests consumidors és una picadora de carn elèctrica. A més d'aquest dispositiu, sempre podeu comprar addicionalment els broquets necessaris. Val la pena recordar que un molinet de carn pot fer front a les verdures més ràpidament que un processador de carn. Correspon a la preferència personal.
Com triar un processador d’aliments amb una picadora de carn, si posa més èmfasi en fer massa per coure, puré de verdures i begudes? Cal prestar la seva atenció a l’hora d’escollir un model. Si és baixa (400-500 watts), la tècnica només podrà fer front a la carn més tendra que no tingui venes.
Valoració dels trituradors de carn
Quins dispositius són més populars per als clients? Val a dir que les molinetes de carn són produïdes per moltes marques conegudes. Els equips "Philips", "BOSCH", així com "Kenwood", a més de la seva fiabilitat, són també molt potents i també productius.
Nombroses broquetes fan les delícies dels clients amb marques com Panasonic, Moulinex i Tefal.
Són al segon pas de la qualificació. Els trituradors de carn produïts per aquestes empreses tenen un disseny elegant i estan ben implementats al mercat rus.
Si les capacitats financeres del consumidor són limitades i no està disposat a pagar de sis a dotze mil rubles per la compra del dispositiu, haureu d’estar atents als models de Braun, SUPRA, Zelmer Diana, Delonghi i Mystery, que pertanyen al pressupost.
Però val la pena recordar que l’equip d’aquests fabricants presenta unes característiques modestes i no està dissenyat per a una gran quantitat de treball.
Al nivell més baix del rànquing es troben les marques xineses. La fiabilitat i la qualitat d’aquests productes provoquen nombroses queixes dels usuaris.
