Els sucs acabats d’esprémer són un magatzem de vitamines necessari per a la nostra salut. Tenint un electrodomèstic per a una beguda que no té preu, els podeu proporcionar amb la vostra família durant tot l'any.
Malauradament, la majoria de compradors no estan molt segurs de quins punts cal prestar atenció a l’hora de comprar. Descobrim junts com triar un exprimidor casolà perquè esdevingui el vostre millor ajudant.
Per què ho necessitem?
Els electrodomèstics per fer suc no pertanyen a la categoria de necessitats bàsiques. És molt possible prescindir-ne, obtenint un complex vitamínic a partir de preparacions farmacèutiques o consumint regularment fruites i verdures fresques.
Malauradament, la majoria dels nens no volen menjar aliments saludables, preferint els dolços i les begudes carbonatades. Per tant, tots els intents d’alimentar el vostre fill favorit a l’hivern amb pastanagues ratllades o coleslaw probablement seran inútils. Però si traieu el suc d’aquestes verdures i el serviu en un bonic got amb un tub de còctels, fins i tot el nen més capritxós no rebutjarà aquesta delícia.
El nostre article de revisió inclou informació bàsica sobre les característiques tècniques i el principi de funcionament de diversos tipus d'aparells per obtenir suc. Esperem que, armat amb nous coneixements, us sigui més fàcil entendre com triar un exprimidor per a la vostra família.
Per a qui traiem sucs
Els electrodomèstics que ens ofereix la xarxa comercial no difereixen no només en les marques dels fabricants, sinó també en les funcions del dispositiu. Per tant, per saber exactament com triar un bon exprimidor, hauríeu de respondre a diverses preguntes importants:
- De quines fruites i baies t’agraden la majoria de tots els sucs?
- Què prefereixes: suc amb o sense polpa?
- Quina quantitat de begudes se suposa produir?
El primer article fins i tot es pot ampliar si esbrina la regió de la vostra residència i la disponibilitat estacional de fruites i verdures per a la cartera. La resposta a l’última pregunta és més fàcil de donar, coneixent el nombre de membres de la vostra família i les seves preferències.
Dividiu en tipus
La gran varietat de distribuïdors de sucs disponibles als prestatges de la botiga pot provocar, en un primer moment, una lleugera confusió. De fet, com triar un espremedor entre una varietat de models?
Segons el principi d’acció, tots els dispositius per a la producció de sucs es divideixen en dos grups:
- auger;
- centrífuga.
Els jugadors del primer grup s’utilitzen més sovint en condicions domèstiques. Els representants del segon grup tenen un propòsit universal.
Gestió diversa
Al seu torn, les espremedores de cargol segons el mètode de control es divideixen en tres tipus:
- a mà;
- mecànic;
- elèctric
El dispositiu manual funciona per analogia amb una picadora de carn. La diferència principal és la forma cònica del cargol. Si trobeu difícil triar el cargol de cargol i els mitjans són limitats, podeu adquirir una broqueta especial que s'adhereix a una picadora de carn. Així, un dispositiu tradicional de desplaçament de carn forca servirà alhora d’aparells domèstics per produir una beguda vitamínica fresca.
Els dispositius mecànics funcionen amb el principi de premsat. Gestionar aquest disseny haurà d’utilitzar una palanca senzilla. Els espremedors elèctrics estan equipats amb un motor potent que condueix un ratllador de disc.
Subtipus d'aparells elèctrics
Com triar un exprimidor per a casa, per no equivocar-se? Cal parar atenció a la seva finalitat. D’acord amb aquests paràmetres, els electrodomèstics es divideixen en tres categories:
- llar: s'utilitza a la cuina de casa;
- professional: produeixen sucs en grans volums i són aplicables a les empreses de restauració;
- dispositius industrials potents per a grans plantes de processament.
A continuació, proposem considerar amb més detall les diferents opcions per a models d’electrodomèstics de suc. Per començar, esbrineu com triar un espremedor de cítrics. Això serà fàcil de fer després d’estudiar el dispositiu i el principi de funcionament de la unitat.
Taronja daurada
Les llimones, els aranges i les taronges s’omplen literalment d’un deliciós suc refrescant, que ha absorbit la força i el color del sol del sud. No és difícil aïllar el líquid de la fruita, ja que la polpa de cítrics consisteix en càpsules de paret prima, que es separen fàcilment amb el seu contingut. El exprimidor especialitzat té un dispositiu senzill, de baixa productivitat i està destinat només a un tipus de fruita.
El conjunt complet del dispositiu inclou els següents elements:
- broquet en forma de con;
- palanca de control;
- motor
- capacitat de recollida de sucs.
El exprimidor funciona senzillament. Els fruits madurs es tallen per la meitat i es col·loquen al con amb la polpa cap avall. En prémer la palanca s’acciona el mecanisme de premsa, que esprémer de forma fiable tot el líquid de la meitat de la taronja. També hi ha aparells de mà econòmics que no tenen palanca a la venda, per la qual cosa cal pressionar-los al con amb un esforç manual.
El rebosador s’omple ràpidament amb fibres espremtes, per la qual cosa, després d’un o dos gots de suc, cal fer una pausa i netejar el con. El dispositiu és molt adequat per a una petita família de dues a tres persones. El consum aproximat de fruites per a un got de beguda és de tres taronges mitjanes. No és difícil tenir cura del dispositiu, es pot rentar fàcilment sota un fort raig d’aigua.
La informació rebuda és suficient per saber exactament com triar un exprimidor. Les opinions dels amants de les begudes cítriques noten un lleuger inconvenient en l’ús. Es tracta d’un escalfament ràpid de la premsa, que afecta negativament les propietats beneficioses del suc fresc. Com ja sabeu, sota la influència de les temperatures elevades, es produeix la ràpida destrucció de la vitamina C. Per tant, el suc obtingut de les taronges s’ha de beure immediatament després d’aprimar-les.
Premem
Com triar un espremedor per a pomes? A les botigues d’electrodomèstics, presteu atenció als electrodomèstics basats en premsa. El seu cost és força elevat, però això es justifica plenament per l’excel·lent qualitat del suc obtingut. A la pregunta de com triar un exprimidor per a les pastanagues, podeu respondre amb seguretat: fixeu-vos en les premses de cargol hidràuliques.
Poden exprendre perfectament els sucs, no només de cultius d’arrels, fruites suculents o verdures. Els espremedors de premsa poden extreure el líquid fins i tot dels conreus de fulles i de fulles. S'obté un bon resultat mitjançant la preparació prèvia de fruites i verdures. Es netegen primer els fruits rentats de llavors i llavors, i després es tallen finament amb un ganivet. Com a resultat, obtenim suc d’excel·lent qualitat i menjar absolutament sec.
Ara queda clar com triar un exprimidor de fruites per obtenir una beguda de qualitat. Només hi ha un inconvenient amb els dispositius de premsa: la complexitat del procés preparatori. En una situació en què tingueu set i vulgueu obtenir un got d’humitat que dóna vida, aquest segon, difícilment es pot considerar una ambulància.
Per obtenir un resultat ràpid, és millor parar atenció a un tipus diferent de dispositiu. Comentem amb més detall com triar un espremedor per a pomes i altres fruites i verdures suculents.
Força centrífuga per ajudar
Entre els amants dels sucs acabats d’esprémer, són més populars les màquines de centrifugadora. Amb la seva ajuda, podeu esprémer el suc amb un màxim rendiment. Però això només s'aplica a fruites dures i sucoses, com ara pomes, peres, codonys, pastanagues, carbasses, arrel d'api i similars. Malauradament, no es pot obtenir un bon suc de plàtans, gerds, móres i altres fruites amb un baix contingut d’humitat.
Com triar un espremedor per a verdures amb una centrífuga? Fixeu-vos en la potència del dispositiu. L’elevada eficàcia d’aquests dispositius garanteix la recepció d’un litre sencer de suc en només mig minut. Estic d’acord, aquest és un excel·lent resultat, especialment per a aquelles persones que experimenten una falta constant de temps.
La composició dels components és petita:
- motor
- ganivets
- un tamís (pot haver-hi diversos en un conjunt, amb diferents mides de cèl·lules);
- dos envasos: per a suc i pastís d’oli.
Les fruites, que cauen sota la fulla d’un ganivet, es trituren i, a continuació, sota la influència de la força centrífuga es pressionen a través d’un tamís. La mida de les cèl·lules afecta directament la quantitat de polpa del suc resultant.
Pros i contres de la tritura de centrífuga
Com triar un espremedor per obtenir suc ràpid? Cal prestar una atenció especial al diàmetre de l’entrada. Com més gran és, més fàcil és obtenir suc. Les fruites es poden baixar al coll ample, senzillament sencer i sense neteja. És convenient utilitzar un empentador fet de fusta o plàstic per acabar la fruita.
La potència del motor afecta directament a la velocitat de producció de sucs. Com triar un exprimidor per a ús domèstic? Compreu el model que no tingui una potència superior a 500 watts. Un agregat així no és massa sorollós i produeix una gran quantitat de suc en un curt període de temps.
Si només necessiteu dos gots per al consum diari, podreu comprar un dispositiu dissenyat per a consum de 250 watts. Imagineu-vos que tireu pomes senceres i al cap d’uns segons obtens un got complet de beguda ambre. Per tant, entre els avantatges òbvits dels exprimidors centrífugs hi ha una alta productivitat laboral i una excel·lent qualitat del suc obtingut.
Es pot considerar un desavantatge la mateixa propietat de la calefacció ràpida que en els aparells dissenyats per funcionar amb cítrics. L’exposició a la temperatura condueix inevitablement a l’oxidació del suc. Com a resultat, s’enfosqueix ràpidament i canvia el gust. Les vitamines també es destrueixen molt ràpidament. Per evitar-ho, heu d’intentar beure suc en un termini de cinc a vuit minuts després de rebre-ho.
Dispositius de cargol: líders de vendes
Com triar un exprimidor universal? Pareu atenció als dispositius amb un mecanisme de cargol, que us proporcionarà suc de gran qualitat procedent de baies, fruites, verdures, herbes i cereals. El principi de funcionament de l’aparell és similar a una picadora de carn. L’eix metàl·lic amb una espiral retorçada gira intensament i mola els fruits.
La polpa resultant es pressiona a través d’una gelosia de malla fina i ja desemboca al recipient substituït en forma de suc. El pastís és suau i humit. Aquesta unitat pertany a la categoria de màquines manuals. Extreuen bé el suc de fruites i verdures suaus i sucoses (cítrics, tomàquets, cols, herbes, etc.).
Quan teniu la tasca d’esbrinar com triar un exprimidor universal, heu de saber quins altres tipus de dispositius fresadors funcionen de manera eficient. Els dispositius amb un cargol de cargol disposat verticalment són la millor opció per obtenir una gran quantitat de suc de gairebé qualsevol fruita.
Els filadors horitzontals també poden fer front a diversos tipus de fruites, verdures i herbes. A més, tenen opcions addicionals. La capacitat de regular la concentració en el suc de polpa permet preparar puré de patates saludables per als nadons. I esprement productes de cereals o fruits secs, s’obté una gran mantega.
Avantatges i desavantatges dels espremedors de cargol
El principal avantatge és la presència de premsat en fred.En el procés d’extracció, el suc no s’escalfa, respectivament, no s’oxida i conserva la seva frescor i utilitat durant molt de temps. L’elevat contingut en vitamines i minerals també es deu al principi de triturar la polpa de fruita a velocitats baixes del motor (70-120 rpm). Per comparació: en dispositius centrífugs, la velocitat de rotació se situa entre els 1000 i els 20 000 rpm.
Una altra qualitat positiva de les màquines de cargol és el baix nivell de soroll del motor. L’atenció als expremadors no requereix gaire esforç, ja que el nombre de peces de treball en elles és mínim.
A la llista d’avantatges dels models de cargol només s’hi pot afegir una circumstància: un cost relativament elevat. Però aquest fet, per descomptat, dóna gràcia a la multifuncionalitat dels dispositius. Un cargol es pot actuar com a processador d'aliments.
Ara la pregunta "quin espremedor de cargol triar" no hauria de ser davant vostre. És obvi que els dispositius tant verticals com horitzontals funcionen amb el mateix rendiment i qualitat excel·lent. I la capacitat de produir suc mitjançant premsat en fred permet mantenir regularment la salut a l'alçada adequada.
Prenent la decisió final
Sigui quin sigui el tipus de exprimidor que escolliu per a la vostra família, us recomanem que no oblideu prestar atenció a algunes petites coses importants a l’hora de comprar. Per exemple, és millor donar preferència a aquells models que vénen amb un gran conjunt d’accessoris.
Això facilita el funcionament i augmenta la seguretat de l’ús dels dispositius. És convenient utilitzar una coberta especial feta en forma de safata. Protegeix el dispositiu de la contaminació externa i evita la pèrdua d'aliments. És bo quan hi ha un raspall especial per a la neteja de superfícies internes al paquet.
Presta especial atenció a la potència i al rendiment del exprimidor. Analitzeu les vostres necessitats i decidiu què és el més important per a vosaltres: racions petites de beguda fresca diària o grans volums de suc de conserves.
La vida útil de qualsevol model de exprimidor no depèn només de la marca, la qualitat i les capacitats del dispositiu. La durada i la durada de l’operació afecten directament la freqüència i la intensitat d’ús, així com la qualitat de l’atenció al dispositiu.
