Avui, tothom busca la independència i crea el seu propi negoci. Tanmateix, no tothom sap quina empresa és millor començar. Però recentment, els punts de venda mòbils s'han popularitzat on sempre es pot obtenir un deliciós hot dog. Per a alguns, això pot semblar una opció per obtenir diners ràpids i bons. Per descomptat, per iniciar un negoci, necessiteu equipament especial per a la producció de gossos calents i una certa quantitat de capital inicial.
Val la pena la partida?
No oblideu que un hot dog no és només una botifarra amagada en un brioix. Aquest és un plat prou popular de menjar ràpid de carrer. Fa poc temps van aparèixer punts mòbils similars al país. Cal destacar que els gossos calents romanen en demanda en qualsevol moment de l'any. Al cap i a la fi, una amanida amb botifarra en un brioix, ruixada amb diverses salses, pot satisfer la fam amb gran rapidesa i permanència. A més, el plat té unes excel·lents qualitats nutritives i gustatives. Podeu cuinar un gos calent just davant del client.
Per descomptat, l’obertura d’un negoci requerirà certs costos, per exemple, per adquirir equips per a gossos calents i productes per cuinar. Actualment, hi ha diversos models de màquines que s’han desenvolupat específicament per a menjar ràpid mòbil.
Què necessites per començar?
Molts poden pensar que serà necessari un equipament especial. Tanmateix, això és lluny del cas. Normalment, per obrir un menjar ràpid mòbil, necessiteu:
- Unitat especial amb la qual es realitza la preparació d’un gos calent.
- Consumibles: tovallons, guants, pinces i bosses de paper com a embalatge.
Per descomptat, aquesta llista també es pot reomplir amb una cadira per al venedor i un paraigües que pot protegir no només del sol, sinó també de la pluja. Tot i això, es requereix una atenció especial als equips de gossos calents.
Quin tipus d'aparells pot ser?
La gamma d’equips és força àmplia. Molts fabricants fabriquen diversos models d’unitats que presenten molts avantatges i són multifuncionals. L'elecció d'aquest equipament és bastant gran.
Les màquines per fabricar gossos calents estan disponibles amb variacions completament diferents. Per tant, l’elecció és bastant complicada. Els equips per a gossos calents es poden fer en forma d’aparells d’escriptori dissenyats per escalfar embotits i magdalenes, i poden semblar una mini-barra sobre rodes.
Conjunt núm. 1: Fimar Rússia
L’empresa Fimar Rússia subministra a Rússia equips per a gossos calents de l’empresa italiana Fimar. Normalment es tracta de dispositius d’escriptori. Tots els dispositius d’aquest fabricant estan fets principalment d’acer inoxidable i estan equipats amb tres pins dissenyats per escalfar la magdalena. A més, aquest equip per a gossos calents té una cistella especial per als embotits del kit. El producte carni es cuina just en un parell.
L’avantatge d’aquest equipament és la petita mida: ocupa molt poc espai. A més, l’equip és fàcil de netejar després d’utilitzar i convenient d’utilitzar. Els panets s’escalfen en uns tres minuts. I això, al seu torn, millora significativament la productivitat. D'altra banda, el cost d'aquest equipament és d'uns 16 mil rubles.
Desavantatges dels equips de Fimar
El kit també presenta alguns desavantatges. La unitat permetrà, per descomptat, preparar no només un hot dog francès. L'equip només requereix equip addicional.
El cost dels cotxes és força acceptable. Tanmateix, no els heu d'utilitzar per obrir un punt mòbil.Al cap i a la fi, per un funcionament normal amb unitats, necessitareu una taula, un aparador, un recipient per a amanides.
Número 2: "Torgtehnika RF"
Avui és possible comprar un comptador mòbil elèctric, fabricat per l'empresa Torgtekhnika RF. El més popular és el model S-1E.
Aquest equip és perfecte per organitzar un menjar ràpid mòbil. El taulell està equipat no només amb diversos dipòsits de vapor, en els quals s’escalfen les brosses i els embotits, sinó també amb una mena de taula.
A la part inferior de l’aparell hi ha diversos compartiments. Una és per emmagatzemar productes de 100 litres i l’altra és una paperera. Tots els blocs estan tancats molt atapeïts, cosa que permet mantenir la neteja sanitària.
Aquests equips tenen rodes i es poden desplaçar fàcilment si cal. La unitat funciona des de la xarxa elèctrica. A més, el taulell està equipat amb una vitrina transparent.
Set 3: "MV-Cold"
També hi ha comptadors de gas. El principal productor és MV Cold. El model més popular és el comptador mòbil de gas S-2G.
Aquest equipament per fer gossos calents no és menys convenient que les opcions anteriors. La unitat està equipada amb diversos tancs. El volum de cada dipòsit és de 19 litres. Es destinen tancs per cuinar embotits i escalfar muffins. L'interior del taulell està equipat amb guarda aliments. El seu volum és d'aproximadament 200 litres.
Perquè aquest equipament de venda de gossos calents funcioni normalment, és necessària una ampolla de gas. El seu volum pot ser de 5-27 litres. Al mateix temps, la unitat funciona durant 35 hores sense interrupcions, si feu servir el globus més gran. Val la pena assenyalar que aquest equipament està equipat amb una gran vitrina i rodes.
Aquest agregat és una opció ideal per a menjar ràpid mòbil, ja que no requereix equip addicional ni la presència d'una xarxa elèctrica. L’inconvenient és el cost de la compra de gas, així com el seu lliurament.
