Rusko má jedinečné příležitosti k rozvoji chovu ryb. Nicméně dnes se polovina všech produktů dostupných na trhu dováží ze zahraničí. Je to ostuda, ale v současné realitě je výhodnější neprodukovat, ale prodávat.
Rybolov a lov v zemi nejsou dobře rozvinuté, i když se zdá, že podnikání v této oblasti je snem každého člověka, protože všichni (nebo téměř všichni) silnějšího sexu milují rybolov a lov. Proč je to tak? Jaké jsou úskalí v organizaci rybolovu? Jaká jsou tajemství takové věci? Přečtěte si o tom v článku.
Které ryby jsou výhodnější pro chov
Před vypracováním obchodního plánu pro rybolov rozhodněte, které ryby budete chovat. Na tom bude záviset technologie práce. Ve skutečnosti existuje jen málo možností, nebo spíše jen dvě z nich - pstruh nebo kapr. Pouze tyto druhy ryb jsou mezi kupujícími v stálé poptávce a kromě toho rostou dobře.
Samozřejmě, pokud to možnosti dovolí, můžete současně pěstovat pstruhy a kapry a další druhy ryb a také se zabývat zpracováním ryb (konzervování, kouření a další). V článku však hovoříme o začínajících chovatelích ryb, kterým samozřejmě není taková škála aktivit k dispozici.
Neokázalý kapr
Pěstování kaprů je snad nejjednodušší. Jsou houževnatí a mohou existovat v jakémkoli vodním útvaru. Chcete-li se naučit technologii chovu těchto ryb, nemusíte absolvovat vysokou školu se specializací na zemědělství a rybolov, jen si přečtěte některé učebnice sami.
Náladový pstruh
Ještě pár nákladů, než jsou náklady na pěstování kaprů, vyžaduje chov pstruhů. Ale budete prodávat za cenu téměř třikrát dražší. Skvělé, že? Samozřejmě, každý v tomto případě bude chtít pěstovat pstruhy. Ale ne tak jednoduché. Tato ryba je velmi citlivá a náladová, nebude možné zorganizovat pstruhovou farmu, aniž by si najal kvalifikovaného odborníka: v této záležitosti vyžaduje jak určité znalosti, tak zkušenosti.
Rybí klima
Hlavní věcí při organizaci podnikání je vytvoření podmínek pro zdraví a růst ryb. A za tímto účelem musíte neustále sledovat teplotu vody a její saturaci kyslíkem. Proto pečlivě přistupujte k určení vhodnosti rybníka, který si pronajmete. Nejlepší řešení problému je provedení rybího-biologického průzkumu. Pokud jsou jeho výsledky optimální, můžete zásoby na rybníku. Obecně by se takové vyšetření mělo provádět několikrát ročně v různých ročních obdobích.
Teplotní režim
Teplota pstruha je tedy příznivá šestnáct až devatenáct stupňů. Oteplování rybníka na dvacet čtyři stupňů je pro ryby fatální: i když nezemře, určitě se přestane krmit. Nejlepší je nechat pstruha v lomu s hloubkou asi deset až patnáct metrů, v tom případě si můžete být jisti, že nic neohrožuje ryby ani v letním vedru, protože sluneční paprsky do takové hloubky neproniknou. Kvůli silné citlivosti pstruha na teplotu mnoho ruského rybolovu specializujícího se na jeho chov odebírá vodu z artéských studní nebo se nachází na studených řekách.
Při chovu kaprů je vše mnohem jednodušší.Je žádoucí, aby se rybník zahřál dobře (až na 24-25 stupňů), a je také nutné, aby nebyl kontaminován hnojem, ropnými produkty nebo rozkládající se organickou hmotou. Hloubka může být velmi malá - pouze jeden a půl až dva metry. Přírodní krmná základna v takové hloubce se bude aktivně rozvíjet. Pět hektarový rybník bude stačit na produkci deseti tun kaprů.
Existuje jedno tajemství: čím větší rybník, tím snazší je chov ryb. Je to docela obtížné provozovat malý rybník - rychle se zahřeje a rychle ochladí, čímž se vytvoří napjatý hydrochemický režim. Ve velkém množství vody je teplota rovnoměrnější, což je příznivé pro všechny druhy ryb. Pokud je kaprový rybník odtokem, bude proces odlovu na podzim velmi usnadněn. Je-li rybník vytvořen přehrazením řeky, může být postavena přehrada.
Oblasti chovu ryb
Projekt rybolovu by měl být vytvořen s přihlédnutím k charakteristikám konkrétního území, na kterém je organizován. Celé Rusko je rozděleno do zón chovu ryb. Například Moskevská oblast je 1. a 2. zóna a Krasnodarské území je 5. a 6..
V jižních regionech bude chov ryb výnosnější díky delšímu vegetačnímu období, během něhož se intenzivně živí a aktivně roste. To však neznamená, že pokud se rozhodnete organizovat rybolov, musíte se přesunout na jih. Díky kompetentní konstrukci technologie a výběru dobré nádrže lze podnikat efektivně ve střední zóně země.
K otázce prospěchu
Obecně je výhodné udržovat rybolov v Rusku? Otázka je kontroverzní. Velkoobchodní ceny živých ryb nejsou nyní příliš vysoké, ale takové podnikání lze stále nazvat výnosným. Při sestavování obchodního plánu pro rybolov však vše pečlivě vypočítejte.
Je atraktivní, že nyní všichni podnikatelé zabývající se chovem ryb platí jednotná zemědělská daň. Předmětem zdanění jsou příjmy po odečtení nákladů a sazba je 6 procent. Tuto daň budete muset zaplatit pouze a budete se chránit před placením daně z nemovitosti, UST, daně z příjmu, DPH.
Chov ryb je nicméně velmi riskantní a složitý podnik. Mnozí se mylně domnívají, že vše, co je potřeba, je vypustit rybu do rybníka, a pak se bude pěstovat samo, a zbývá jen chytit a prodat je. Kdyby bylo všechno tak jednoduché ... Ve skutečnosti nic takového! Ryba je živý produkt a může se s ní kdykoli stát cokoli.
Hlavní položka výdajů
Pravděpodobně víte, že největší cena jakéhokoli rybolovu je nákup krmiva. Padesát šedesát procent všech nákladů nese. Mnoho lidí se ptá: „Proč kupovat jídlo, protože můžete běžet, řekněme, kapři do rybníka a jen počkat, až dorostou a přirozeně se živí?“
Může to tak být, ale budete čekat velmi dlouho. Současně můžete získat maximálně 120 kilogramů ryb z jednoho hektaru vody. Současně se lovem kaprů metodou vysoké intenzity podaří získat dvacet centů ryb na hektar, nebo dokonce více.
Co je to metoda s vysokou intenzitou? Spočívá v použití výživných krmiv s vysokým obsahem bílkovin obsahujících nejméně 5–7 procent tuku a 26–28 procent bílkovin, jakož i ve vysoké hustotě. Takové krmivo je dražší než běžné krmivo v průměru o 20 procent. Zhruba kilogram krmiva pro kapra bude stát 7-8 rublů.
U pstruhů a v tomto ohledu je situace mnohem komplikovanější. Tato ryba vyžaduje vysoce kvalitní extrudované krmivo, stojí 30-40 rublů za kilogram. Pokud se rozhodnete krmit pstruh levným krmením, pak se nemusíte divit, že bude mít bílé maso. Spotřebitelé jsou zvyknutí na červenou, takže je nepravděpodobné, že byste takové ryby mohli prodat.A červené maso lze získat pouze pomocí speciálních přísad - získaných z krill karotenoidů.
Takový významný rozdíl v ceně je vyrovnán množstvím krmiva nezbytným pro výkrm těchto dvou druhů ryb a samozřejmě konečnou cenou jejich prodeje. Takže s jedním kilogramem krmiva můžete získat přírůstek hmotnosti pstruhů, rovný kilogramu. A aby se dosáhlo zvýšení hmotnosti kaprů na kilogram, bude nutné utratit 3,5–4 kilogramy krmiva. Náklady na pěstování jednoho kilogramu kaprů tedy budou někde kolem 25–32 rublů a pstruhů - jen o něco více.
Obchodní plán pro rybolov
Zahájení takového podnikání od nuly bude vyžadovat velmi velké investice. Není možné pojmenovat konkrétní konečnou částku, protože v této záležitosti existuje mnoho nuancí. Zaměřme se přímo na aspekty chovu ryb. Pstruhový výsadbový materiál lze zakoupit za cenu 250–400 rublů za kilogram.
Cena se liší v závislosti na tom, kolik potěší potěr (jejich hmotnost může být od 1 do 50 gramů). Čím menší jsou jednotlivci, tím dražší jsou, protože kilogram potěr s menší hmotností povede k většímu množství ryb. Ztráty by měly být položeny asi 10%. Po 2,5 letech se potěr změní na osm set gramů ryb a můžete je prodat za průměrnou cenu 160 až 175 rublů za kilogram.
Výsadba kaprů za mnohem levnější cenu - 60 - 120 rublů za kilogram. Hmotnost potěru se pohybuje od 14 do 40 gramů. Cyklus růstu na optimální hmotnost 1,2 - 1,7 kilogramu je tři roky. Můžete prodávat ryby za cenu 60-70 rublů za kilogram.
Návratnost investice
Obchodní plán rybolovu by měl zahrnovat výpočet doba návratnosti investice. Mělo by se říci, že dlouhá doba vrácení peněz je největší nevýhodou tohoto podnikání. Proto se připravte na to, že nezačnete brzy dostávat zisk. Existuje však řada způsobů, které vám umožní rychle vrátit investované peníze.
Například si můžete zpočátku koupit kapr, ale dvouletou rybu vážící až 200 gramů. Budou stát dražší, ale za jednu sezónu je bude možné nakrmit na tržní váhu. Další dobrou možností, jak doplnit rozpočet, je zajištění placeného rybolovu. Mimochodem, tímto způsobem můžete realizovat značnou část svých produktů. A náklady budou nižší - nebudou zde žádné náklady na rybníkový rybolov, logistiku atd. To znamená, že budete ryby prodávat přímo ve vodě, ale za cenu o něco nižší než na trhu. Hodně štěstí ve vašem podnikání!
