Najednou byla koření a koření považována za tak drahý a vzácný luxus, že byly použity k platbě nebo výměně. Dnes samozřejmě jejich hodnota není tak vysoká. Podnik s kořením však může být opravdu lukrativní. Proto se mnoho začínajících podnikatelů zajímá o tom, jaké dokumenty jsou potřebné k otevření prodejny, a jaké jsou specifika takových prodejů.
Je obchod s kořením ziskový?
Před několika desítkami let byl rozsah koření v kuchyni hostesky snížen na sůl a pepř. Dnes v postsovětských zemích se objem znalostí o koření výrazně zvýšil. Používají se téměř všude.
Ve velkých a malých městech se sushi bary a další zařízení nabízející orientální jídla opravdu otevírají. Kromě toho je v televizi vysílána řada kulinářských pořadů a pořadů, které odhalují všechna tajemství slavných kuchařů východní, středomořské a evropské kuchyně.
A pokud si obyvatelé některých zemí nepředstavují svůj denní stůl bez koření, pak v naší zemi jejich popularita teprve začíná růst. Proto se podnikání v koření může stát skutečně výnosným. Podle studií je jeho ziskovost 100%. Stačí mít malý počáteční kapitál a správný přístup k vytváření a rozvoji vlastního podnikání.
Jaké dokumenty jsou potřebné k otevření obchodu?
Samozřejmě, pokud se chystáte otevřít obchod s kořením a kořením, zajímá vás především balíček oficiálních dokumentů.
Nejprve se musíte zaregistrovat u daňové služby. Můžete se zaregistrovat jako samostatný podnikatel nebo vytvořit společnost s ručením omezeným (to je výhodné, pokud máte v úmyslu spolupracovat s velkými společnostmi, otevírat nová prodejní místa nebo nejste jediným vlastníkem obchodu).
V tomto případě není nutná prodejní licence. Na druhou stranu, pro zahájení obchodování budete potřebovat povolení od hygienické a epidemiologické stanice (kontrola prostor a skladovacích podmínek produktů).
Kde si pronajmout pokoj?
Poloha vaší firmy je samozřejmě velmi důležitá. Koření a koření - to je to, co lidé ve většině případů nakupují s jídlem. Proto nejlepší volbou pro umístění obchodu je nákupní centrum nebo supermarket, kde kupující k vám mohou přijít po cestě.
Kromě toho si můžete pronajmout pokoj poblíž stejných supermarketů nebo nákupních center. Bude užitečné otevřít obchod na trhu nebo v blízkosti velkého obchodu s potravinami.
Obchod s kořením a kořením: jak rozeznat?
Pokud jste si již pronajali pokoj, pravděpodobně vás zajímá otázka, jak to zařídit. Nezapomeňte, že chutné jídlo je obvykle spojeno s pohodlím, takže udělejte vše pro to, abyste zákazníkům vytvořili klidnou a uvolňující atmosféru. A protože většina lidí spojuje s východem kořeněné vůně, můžete k designu přidat trochu vhodnou barvu.
Vytvořte optimální osvětlení, ozdobte zdi fotkami koření a rostlin, uspořádejte několik květináčů v místnosti.Můžete uspořádat několik stánků tím, že zveřejníte informace o nejoblíbenějších kořeních, seskupíte je podle zemí nebo popíšete pokrmy, pro které jsou použity.
Nezapomeňte na police a regály, které budete určitě potřebovat k vystavení zboží. Není žádným tajemstvím, že na východních trzích se koření prodává v otevřených podnosech. Samozřejmě můžete umístit několik z těchto zásobníků, aby zákazníci mohli lépe vidět nebo cítit budoucí nákup. Ale tato koření rychle erodují.
Převážná část zboží by měla být skladována v hermeticky uzavřených skleněných nádobách nebo plastových nádobách, což zvyšuje trvanlivost na téměř dva roky. Můžete si koupit další vybavení, například pro mletí hrášku, papriky atd.
Ve většině případů se koření prodává v plastových sáčcích v množství 5–10 gramů - jedná se o standardní porci. Můžete však také nabídnout zákazníkům, aby si koupili menší množství, zejména v případech, kdy takové koření nikdy nepoužili. Pomůže to vytvořit důvěryhodný a vřelý vztah se zákazníky. Nezapomeňte však, že v tomto případě budete také potřebovat ultra přesné váhy.
Kde získat zboží a jak jej prodat?
Ve skutečnosti je ve vašem městě nebo oblasti nejpravděpodobnější velkoobchodní dodavatel koření - je vhodné nakupovat od takových společností, protože mají vynikající obchodní vztahy s výrobními zeměmi a existují dokumenty potvrzující kvalitu zboží. Mimochodem, některé koření lze pěstovat samostatně - to nevyžaduje mnoho místa, vhodné jsou i obyčejné květináče pro okrasné rostliny. Samozřejmě to bude trvat mnohem déle.
Pokud vás zajímá, jak otevřít obchod s kořením a kořením, pak byste měli vědět, že zisk bude záviset především na tom, kolik zákazníků bude váš obchod líbit. Vy a všichni pracující zaměstnanci (pokud existují) byste měli vědět o svém produktu všechno: v které zemi pěstují, jaká jídla se používají k vaření, jak je správně skladovat atd. Tyto informace byste měli snadno sdílet se zákazníky.
Mimochodem, pokud jde o nádobí, můžete si najmout osobu, která si vlastními rukama připraví různé směsi koření. Pokud slavný šéfkuchař mluví o nějakém tajemném tajemství vaření, pak ve většině případů znamená přesně jedinečnou kombinaci koření.
Zkuste svým zákazníkům poskytnout podobnou výhodu. Vytvořte několik univerzálních směsí pro různé druhy masa, zákusků, ryb, salátů atd. Můžete nabídnout službu vytvoření jedinečné kombinace individuálních objednávek.
Není žádným tajemstvím, že koření má nejen jedinečnou chuť a vůni, ale má také léčivé vlastnosti. Tato data také stojí za prozkoumání. Pro kupující bude pravděpodobně užitečné slyšet, že například zázvor má pozitivní účinek na imunitní systém, a červené feferonky aktivují metabolické procesy.
Můžete také připravit opravdovou kuchařku, která podrobně popisuje přípravu exotického jídla a popisuje správné použití koření. Pomůže to také vašemu podnikání v růstu.
Najímáme pracovníky
Samozřejmě, pokud otevřete malý obchod a máte možnost mu věnovat spoustu času, pak tam nejprve můžete pracovat sami. Ale jak vaše podnikání roste, budete pravděpodobně potřebovat zkušeného prodejce a také osobu, která dokáže kompetentně míchat koření.
Podniky v oboru koření mohou být skutečně ziskové, ale pouze pokud zákazníci mají rádi váš obchod. Kvalita zboží bude samozřejmě určovat úspěch podniku. Nezapomeňte však na zdvořilé zacházení se zákazníky, zejména pokud ve vašem městě (nebo regionu) existují konkurenti.
Proto stojí za to přijmout pouze odchozí a příjemné zaměstnance. Kromě toho by měl každý z vašich prodejců znát všechny dostupné informace o konkrétním typu koření, aby kupujícímu pomohl při výběru.
Také pokud nechcete vést účetnictví sami, měli byste si najmout účetního (ne nutně na plný úvazek).
Několik nápadů pro další příjem
Prodej koření jako firmy může být velmi výnosný. Ale s některými převraty bude váš obchod ziskový.
Můžete prodávat nejen koření. Postupem času by se sortiment produktů měl výrazně rozšiřovat. Například ve vašem obchodě si zákazníci mohou koupit nejen koření, ale i léčivé byliny. Pokud jsou sušené rostliny skladovány za optimálních podmínek, mohou zůstat vhodné po dlouhou dobu. A v létě můžete prodávat čerstvé bylinky, například bazalku, kopr, petržel, špenát. Takový obchod nemusí být příliš ziskový, protože se jedná o rychle se kazící produkt, takže zde se musíte podívat na situaci.
Další nápad pro rozšíření sortimentu jsou rostlinné oleje. Například pšeničný klíček, hroznový olej a lněný olej budou pravděpodobně úspěšné.
Jak se vaše podnikání rozšiřuje, můžete si ve svém obchodě vzít malý koutek k prodeji různých druhů čaje - zde budou mít zákazníci možnost produkt zkontrolovat a užít si jeho vůni.
Reklama je motorem pokroku
Podle statistik se vysoce specializovaný obchod může stát nejziskovějším obchodem, ale pouze se správným přístupem. Jak již bylo uvedeno, kvalita zboží a služeb je povinná. Kupující však mohou být také lákáni reklamou. Nezapomeňte proto na krásné vývěsní štíty, letáky a případně na webové stránky.
Čas od času zajistíme propagaci, prodej. Populární jsou různé ochutnávky zdarma, kde jsou zákazníkům nabízeny ochutnávky jídla, po kterých pravděpodobně budou chtít zjistit recept a získat od vás potřebné koření. Váš obchod se samozřejmě stane populárnějším, pokud nabídnete zákazníkům slevy.
