Spěcháme, abychom potěšili ty, kteří již přemýšlejí o tom, jak otevřít zelinářství. V teplé sezóně bude zisk z takového podnikání přibližně 4–5 tisíc dolarů.
V zimě se toto množství může zdvojnásobit. Navíc i malý obchod může konkurovat hypermarketu v sortimentu. Velké supermarkety nakupují hlavně produkty, které lze skladovat po dlouhou dobu, a proto na regálech často uvidíte nezralou zeleninu a ovoce.
Malé obchody nemají takové potíže, protože výrobky lze zakoupit v malých dávkách. Kde začít a jaké potíže mohou nastat? Budeme rozumět.
Počáteční kapitál
Odborníci říkají, že v malém městě bude k otevření takového obchodu zapotřebí několik tisíc dolarů. U metropole se tato částka zvýší na 10 tisíc dolarů nebo více.
Ti, kteří plánují otevřít obchod s potravinami, mohou trochu ušetřit tím, že si samostatně zakoupí zboží a nakoupí použité vybavení. Je-li poskytnuta půjčka, pak s obchodní marží 30-40%, obchod se vyplatí asi za 1-1,5 roku.
Podnikatelský plán pro zeleninový stánek
Chcete-li nainstalovat kiosek, musíte získat příslušné povolení od obce. V malých městech tento postup nezpůsobuje žádné potíže, v metropoli však mohou vzniknout některé problémy. Instalace kiosků ve velkých městech se provádí prostřednictvím výběrových řízení. Tento postup se provádí, pokud dva nebo více podnikatelů žádají o jedno místo. Nabídku lze v zásadě obejít, pokud od sebe podáte žádost, například od svého přítele.
Podnikatel bude také muset získat povolení od místního ministerstva výstavby a architektury. Kromě toho budete muset získat povolení od kanceláře a hasiče.
Obecně bude zapotřebí asi 200–350 tisíc rublů:
- 50–100 tisíc rublů bude vynaloženo na nákup kiosku;
- váhy stojí asi 3 000 rublů;
- papírování - 10 tisíc rublů;
- pokladna - 7 tisíc rublů;
- chlazená vitrína - 10 tisíc rublů;
- mzda zaměstnanců - 120 tisíc rublů.
Chcete-li snížit náklady, pronajměte si hotový kiosek.
Zeleninový stan
Volitelně nelze otevřít kiosek, ale zeleninový stan. Jak otevřít zeleninový stan? Nejdůležitější věc, kterou potřebujete, je najít místo pro její umístění. Chcete-li to provést, obraťte se na majetkovou komisi vaší lokality. Řeknou vám, kde je volná země. Je možné, že navrhovaná oblast nebude na místě, kde jste plánovali postavit stan.
Za získanou oblast budete muset zaplatit nájemné, jeho výše se může lišit v závislosti na regionu, odlehlosti od centra, dopravních křižovatkách atd. V průměru, náklady na 1 náměstí. metr bude přibližně 8 tisíc rublů za měsíc.
Chcete-li vést světlo, musíte kontaktovat napájení, kde nainstalujete potřebný výkon a vypočítáte náklady na měsíční poplatek. Pro podnikatele a jeho zaměstnance by se měly vést sanitární záznamy.
Stany a stánky mají velmi velkou výhodu - jsou mobilní. Kdykoli se můžete přesunout na nové místo. Cena pronájmu maloobchodní prostor u stánků a stánků bude několikrát nižší než stejná plocha pro obchody.
Pamatujte však, že malé prodejní body jsou pro bezohledné prodejce velmi atraktivní. Aby se zabránilo velkým ztrátám, měl by být takový podnik (nejlépe) rodinný.Mnoho odborníků také doporučuje otevřít několik stanů současně. Koneckonců, pokud prodej nepůjde na jednom místě, může to být kompenzováno superprofity na jiném.
Papírování pro otevření zelinářství
Před otevřením zelinářství budete muset navštívit všechny potřebné úřady, které mohou trvat 1-2 měsíce. Nejprve se musíte zaregistrovat jako IP nebo LLC. Poté musíte v takových případech získat povolení:
- hasičská služba;
- sanitace;
- státní obchodní inspekce.
Poté, co obdržíte od pracovníků hygienického a epidemiologického dozoru závěr o vhodnosti obchodních prostor, budete muset zaplatit asi 4 000 rublů. Kromě toho pro bezproblémové fungování obchodu potřebujete dobré vybavení. Chcete-li uzavřít smlouvu na tuto službu, budete muset zaplatit asi 2 000 rublů.
Nákup komerčního vybavení
K organizaci prodeje budete potřebovat tyto produkty:
- stupnice (bude stát asi 500 dolarů);
- registrační pokladny (náklady nejméně 15 tisíc dolarů);
- ledničky (budou muset zaplatit asi 400 USD).
Kromě toho budete muset zakoupit pulty (nejméně 1 000 dolarů), vitríny pro zeleninové obchody, sklíčka, chlazené vitríny (až 2 tisíce dolarů), mrazáky (asi 400 dolarů). Zhruba řečeno, vše, co potřebujete, bude stát asi 4 tisíce dolarů.
Vyberte si pokoj
Ti, kteří již přemýšleli o tom, jak otevřít zelinářství, kromě nákupu papírování a vybavení, stále musí najít vhodné prostory. Chcete-li získat stálý příjem, je nejlepší najít sklad v blízkosti veřejné dopravy nebo v obytné oblasti.
První možnost může přilákat zákazníky z okolních domů, a druhá - bude poskytovat obrovský tok kupujících. Nezapomeňte, že obchod by měl být dobře větraný a neměl by mít zápach vlhkosti. Koneckonců, nepříjemné pachy děsí kupce.
Obchodní podlaží musí mít velikost nejméně 40 metrů čtverečních. metrů, 10-20 dalších metrů čtverečních. pro skladování a skladování budou zapotřebí měřiče. Platba za pronájem budovy samozřejmě závisí na její poloze a průměrně 10 000 $.
Dodání zboží
Při prvním zahájení podnikání v odvětví zeleniny budete muset spolupracovat s velkým počtem dodavatelů. Než zaplatíte za dodávku zásilky zboží, uveďte, odkud byly produkty dovezeny, za jakých podmínek vyrostly, pokud je to možné, osobně odeberte vzorek. Postupem času si vyberete ty svědomité a odpovědné dodavatele.
Chcete-li otevřít zelinářství a zakoupit zboží, budete muset utratit nejméně 10 tisíc rublů a poté za měsíc musíte koupit výrobky za 2-2,5 tisíc dolarů. Zvláštní pozornost je samozřejmě třeba věnovat kvalitě produktu, protože pouze ostražitost vás zachrání před ztrátami a udrží si dobrou pověst.
Okamžitě si uvědomte, že nejméně 15% ovoce a zeleniny se zhorší. Ale tady je cesta ven, mírně rozmazlené výrobky mohou být prodávány se slevou 50-70%. Obchodní rozpětí pro ovoce a zeleninu se může pohybovat od 30% do 250%.
Sortiment
Obchodníci radí nabídnout zákazníkům nejen zeleninu a ovoce pěstované ve středních šířkách, ale také exotické ovoce. Čím větší je jejich výběr, tím větší bude zisk.
Chcete-li vytvořit iluzi bohatého výběru ovoce a zeleniny, umístěte exotické předměty na horní police. Pokud také plánujete prodávat související produkty, je lepší vybrat si šťávu, zmrazené nebo konzervované ovoce a zeleninu, sušené ovoce.
Obsluha
Před otevřením zelinářství budete muset vybrat více či méně kvalifikovaných pracovníků. Trpělivost a zdvořilost - to je hlavní „kůň“ v této oblasti. Celkově bude nutné najmout nakladače a prodávající. Náklady na pracovníky budou nejméně 800 USD.
Co je důležité zvážit?
Nezáleží na tom, jak smutně to může znít, ale při plánování firmy musíte vzít v úvahu skutečnost, že v každém okamžiku se může v okolí objevit jiný konkurenční obchod. V tomto ohledu musíte přemýšlet o pravděpodobnosti, že budete muset změnit směr.
Kromě toho je také důležité zvážit organizaci obchodu. Může to být tradiční schéma - prodávající dá kupujícímu zboží, které požádal, ale můžete pracovat na systému minimarketů. Je přijatelnější druhá možnost, která umožňuje lidem zvolit si vlastní zboží a nečinnost.
Podnikatelé, kteří přemýšlejí o tom, jak otevřít zelináře, se musí postarat o jednu důležitější věc. Významnou roli hrají příjemné vůně ze zeleniny a ovoce (navíc můžete použít příchutě), stejně jako přátelskost a zdvořilost personálu. Je nutné dbát na dobré osvětlení. Skvělým doplňkem toho všeho může být hudba měkkého světla.
Jak víte, není velmi těžké založit obchod se zeleninou. Kde začít, jaké dokumenty připravit a co je důležité si pamatovat, nyní víte. Po splnění všech výše uvedených doporučení určitě dosáhnete úspěchu.
