Činnosti obchodních podniků se výrazně liší od činností, které vyrábějí zboží nebo poskytují služby. Jednou z funkcí lze nazvat skutečnost, že marketing v obchodu má téměř zásadní význam. Abychom dosáhli dobrého příjmu, nestačí jen nabídnout zákazníkům kvalitní produkt. V podmínkách vysoké konkurence mezi prodejci a zvyšujících se spotřebitelských požadavků závisí úspěch a dokonce i přežití mnoha obchodních podniků přímo na správném dodání zboží, organizaci vysoce kvalitních služeb pro zákazníky a široké reklamě.
Podstata obchodního procesu
Poté, co byl produkt vytvořen vynálezcem, nakreslen návrhářem, vyvinutým technologem a uvolněn továrnou nebo podnikem, odděluje jej od konečného spotřebitele pouze prodejce (obvykle několik zprostředkujících prodejců).
Soubor akcí, které podnikatel provádí za účelem přepravy produktu do obchodu, jeho uvedení na výloh, balení, prodeje produktu kupujícímu, je obchodní a technologický proces. Ve skutečnosti se jedná o poslední fázi distribuce produktu, protože od té doby se zboží používá k zamýšlenému účelu, a nikoliv dále.
Způsoby, jak organizovat prodejní proces
Vzhledem k obchodním podnikům, které prodávají nepotravinářské zboží nejčastěji se používají tři schémata:
- První schéma: obchodní a technologický proces v obchodě funguje bez fáze skladování. Po obdržení zboží je ihned převedeno na zaměstnance obchodního domu. Realizace tohoto systému je možná, pokud má produkt balicí vybavení (krabice, obaly, tašky, podnosy). Použití tohoto způsobu organizace obchodního procesu je možné, pokud jsou v obchodě dvě funkční místnosti: v jedné z nich je akceptace, ve druhé - prodej. Je pravda, že mnoho malých soukromých obchodů stojí jen obchodní podlahu, přijímá zboží a okamžitě je zobrazuje ve výlohách a pultech.
- Druhé schéma již zahrnuje tři fáze procesu: přijetí, skladování a prodej. Velké obchody a řetězce obchodních podniků vybavují svá zařízení sklady, jejichž velikost a vybavení závisí na rozsahu obchodních aktivit a specifikách zboží. Malé podniky se mohou uchýlit k uskladnění zboží v hlavní místnosti (v krabicích, obalech nebo jinak).
- Organizace obchodního a technologického procesu podle třetího schématu je časově nejnáročnější a nejnákladnější, protože existuje další fáze: předprodejní příprava. Často se jedná o vybalení zboží, jeho čištění, napařování nebo žehlení.
Pro takové manipulace je zpravidla přidělena také oddělená místnost. Mnoho nepotravinářských obchodů používá všechny výše uvedené režimy.
Skladová logistika: skladovací funkce nepotravinářských výrobků
Zboží jako obuv, oděvy, domácí chemikálie, elektrické spotřebiče a jiné nepotravinářské výrobky zpravidla netrvá dlouho ve skladech, tj. Tyto zásoby se aktualizují poměrně rychle.
Skladová logistika je součástí ekonomické vědy, která se zabývá studiem a optimalizací procesu dodávky, skladování a přepravy zboží. V souladu s logistickými pravidly by nepotravinářské výrobky měly být ukládány do skladovacích prostorů, aby případné ztráty byly minimální.
Obchodní a technologický proces mohou být doprovázeny těmito druhy ztrát:
- Aktuální (bitva, šrot, znehodnocení produktů).
- Přirozený pokles zboží.
Některé kategorie produktů mohou přirozeně změnit svou váhu nebo spotřebitelské vlastnosti, tj. V důsledku úniku nebo vysušení. Logistik zohledňuje přípustné standardy vyvinuté pro každý jednotlivý produkt.
Druhý typ ztráty se nazývá jednatelný, protože skutečnost bitvy, šrotu nebo poškození nutně sestavuje odpovídající čin. Příčinou takových nepříjemných situací je špatné řízení technologie skladování a neopatrné zacházení se zbožím.
Obchodní a technologický proces: význam kvalifikovaného umístění zboží na obchodním parketu
Mluvíme-li o správném umístění produktů prodávaných na komerčním vybavení obchodu, neznamená to pouze přesnost a estetiku, ale také dodržování některých specifických požadavků:
- Obchodní patro by mělo být kompletně naplněno zbožím, to znamená, že byste neměli dovolit přítomnost prázdných polic a vitrín.
- Výrobky souvisejících skupin a kategorií by měly být umístěny poblíž (například kartáče, tkaničky a výrobky na péči o boty).
- Místo souvisejících produktů je hned vedle hlavních produktů.
- Objemné výrobky jsou nejlépe umístěny blíže k východu.
- Vystavení zboží, na které by prodávající chtěl upozornit kupující (nové položky), by mělo být provedeno na nejvýznamnějších místech.
- Aby se stimuloval prodej zboží se sníženou poptávkou, jsou umístěny blízko k nejoblíbenějším výrobkům.
Prodej zboží zákazníkům
Obchod a technologický proces v obchodě končí nejdůležitější fází - prodejem zboží. Všechny předchozí akce zaměstnanců obchodní společnosti nedávají smysl, pokud produkt nedosáhne konečného kupujícího, protože obchod dostává finanční prostředky během procesu prodeje.
Na základě toho není divu, že marketingu je věnována tolik pozornosti (umění efektivního prodeje). Zde je důležité všechno: design a uspořádání zboží, atmosféra v obchodním patře, úroveň služeb, systém bonusů a slev, jakož i mnoho dalších faktorů.
Proces prodeje je založen na hlavních a pomocných prvcích. První (hlavní) je v nabídce zboží, poradenství zákazníkům, provádění operací při propouštění produktu a vypořádání a hotovostní operace. Proces přijímání zboží, jeho umístění a styling se považují za pomocné prvky. Do druhé kategorie by měla patřit i vnitřní přeprava zboží, jeho příprava na prodej, úklidové a přípravné práce v obchodním patře.
Faktory úspěchu
Dobře organizované obchodní a technologické procesy v obchodní společnosti mohou výrazně ovlivnit objem prodeje a jeho kvalitu. Za účelem optimalizace těchto procesů se vedoucí prodejen uchylují k následujícím opatřením:
- Prověřit poptávku spotřebitele.
- Vypracujte žádosti o dodávky a vytvořte potřebný sortiment.
- Vyberte nebo zaškolte zaměstnance.
- Organizujte propagační akce a akce.
Důležitou roli v procesu úspěšného prodeje hraje správné a pohodlné skladování produktů. To se stává rozhodujícím, když se maloobchodník spoléhá na samoobsluhu.
Návštěvníci těchto obchodů by měli mít přístup ke všem produktům, o které mají zájem. Pohodlné koše a vozíky pro skládací výrobky, pohodlné místnosti, srozumitelný a jednoduchý systém rozložení (velikost, barva, název) a mnoho dalších nuancí pomáhá zvýšit a udržet jejich loajalitu vůči společnosti.
V některých případech má smysl poskytovat další služby, které odlišují obchod od konkurence a zvyšují efektivitu: přijímat předobjednávky, kompletní sady souvisejících nebo dárkových předmětů,Řezané tkaniny způsobem, který je vhodný pro zákazníky.
Prvky fáze prodeje
Realizace prodeje (výměna zboží za peníze) se stává vyvrcholením celého obchodního procesu. Abyste pochopili, které akce zvyšují množství a kvalitu prodeje a které naopak odradí zákazníky, měli byste si prostudovat všechny operace, které přímo souvisejí se zákaznickým servisem:
- Setkání s kupujícími.
- Způsob nabídky produktu.
- Proces výběru produktu kupujícím.
- Převod peněz za nákup.
- Poprodejní zákaznická podpora.
Maloobchodní funkce
Tvář prodejce je první věc, kterou návštěvník vidí. Ze slov pozdravu řekl a jak správně zaměstnanec chápe potřeby kupujícího, pravděpodobnost provedení prodeje do značné míry závisí. Demonstrace produktů, které by mohly být pro zákazníka zajímavé, a proces výběru správného produktu jsou pod kontrolou prodávajícího.
Na základě vyjasnění otázek si pro sebe vytvoří obrázek potřeb kupujícího a zúží rozsah vyhledávání. Při výběru zboží se stává povinností prodávajícího poskytnout úplné informace o merchandisingu a estetických vlastnostech produktů, jakož i o kvalitě, složení a principu fungování produktů.
Úspěšné dokončení transakce se považuje za nejpravděpodobnější, pokud prodávající poskytne zákazníkovi výběr z několika produktů (ne více než pět), které uspokojí jeho požadavky. Poté, co se rozhodne o výběru, je kupující doprovázen do vypořádacího uzlu, kde je kontrolována kvalita, provedení a balení nákupu.
Splnění záruky
Záruční dokumentace, která je povinná při propuštění technicky složitého zboží, se vydává po zaplacení.
Obchodník a jeho zaměstnanci jsou povinni dodržovat tento postup. Zahrnuje následující akce:
- Označení v továrním pasu (datum, podpis prodávajícího, razítko obchodu).
- Zkontrolujte provozní pokyny.
- Registrace dokladu o prodeji, který je předán klientovi.
Strukturování produktů, informování zákazníků
Obchodně technologický proces se stává nejefektivnějším při použití reklamního designu obchodů. Různé typy značek a značek uvnitř obchodního prostoru výrazně zjednodušují, urychlují a usnadňují zákaznický servis. Informace, které jsou na nich zveřejněny, mohou uvádět obecný název skupiny zboží, jakož i podrobnější podrobnosti: velikost, cenu, výrobce, slevy a propagační akce.
Projevem zájmu o potřeby zákazníků je zavěšení vyhledávacích tabulek s užitečnými údaji (kolik tkaniny je potřeba k šíření výrobků pro osobu s určitou výškou a velikostí, jaké svrchní oblečení by mělo být zakoupeno pro dítě určitého věku a soulad domácích a zahraničních velikostí obuvi).
K umístění těchto prvků se zpravidla používají architektonické prvky maloobchodních prostor a budov, interiér i designové prvky komerčního vybavení.
Role vůdce v obchodním procesu
Řízení obchodního a technologického procesu provádí vlastník obchodu, jeho zplnomocněný zástupce nebo vedoucí. Hlavní úkoly, které řeší zaměstnanci na manažerských pozicích, se týkají efektivního využití všech podnikových zdrojů, optimalizace obchodních procesů, snižování nákladů a zvyšování zisku.
Stejně jako v mnoha jiných oblastech jsou odpovědní a kompetentní manažeři se strategickým myšlením a motivací zaměstnanců nesmírně důležití v obchodu s nepotravinovými výrobky.
