Zertifizierung von alkoholischen Getränken - dies sind die notwendigen Maßnahmen zur Bestimmung der Qualität von Verbraucherindikatoren. Für diese Maßnahmen sind alkoholische Produkte erforderlich. Dies geschieht, um gesundheits- und lebensgefährliche Produkte vom Alkoholsektor des Verbrauchermarktes auszuschließen.
Warum brauche ich eine Zertifizierung?
Infolge der Entwicklung und Implementierung neuer Technologien in der Lebensmittel- und Alkoholindustrie erscheinen immer mehr verschiedene Produkte in den Verkaufsregalen. Es ist unmöglich, die Qualität und Sicherheit bestimmter Waren "mit dem Auge" zu bestimmen. Um die Gesundheit und manchmal sogar das Leben des Verbrauchers nicht zu schädigen und den Verkauf potenziell gefährlicher Produkte zu verhindern, gibt es ein bestimmtes System zur Bestätigung der Einhaltung der geltenden Rechtsvorschriften.
Bei der Zertifizierung der Warenqualität werden die verschiedenen Merkmale der Waren offengelegt. Nach dem Ergebnis der Forschung können besonders autorisierte Organisationen ein Dokument ausstellen, das die Konformität des Produkts mit allen Anforderungen bestehender Normen und Standards bestätigt, oder die Annahme verweigern.
Was ist eine Alkoholzertifizierung?
Das Wort "Zertifikat" wurde erstmals in der Terminologie der Internationalen Organisation für Normung (ISO) in den frühen 80er Jahren des letzten Jahrhunderts verwendet. Die Referenzhandbücher dieser Organisation enthalten eine Definition dieses Konzepts, dessen Bedeutung sich auf die Durchführung bestimmter Maßnahmen beschränkt. Das Ergebnis ist die Zertifizierung der Konformität einer bestimmten Dienstleistung oder eines bestimmten Produkts mit dem erforderlichen Spektrum an Qualitäten und Standards. Nach dieser Definition muss für jedes Produkt oder jede Dienstleistung eine Konformitätsbescheinigung vorliegen. Dasselbe System wurde in der Russischen Föderation in das GOST-System allgemein anerkannter Normen für technische Vorschriften und Bedingungen sowie in andere Standards übernommen, die vom Gesetzgebungssystem der Russischen Föderation festgelegt wurden.
Alkoholzertifizierung ist keine Ausnahme. Nach russischem Recht dürfen alkoholhaltige Produkte nicht ohne spezifische Unterlagen verkauft werden, die die Qualität der Produkte bestätigen. Beim Transport von alkoholischen Getränken durch das Territorium der Russischen Föderation müssen auch beglaubigende Dokumente vorhanden sein.
Dokumente beglaubigen
Der Lieferant ist für den Verkauf von Produkten unangemessener Qualität voll verantwortlich. Daher ist es erforderlich, die verbindlichen Anforderungen an die Eigenschaften des zu zertifizierenden Produkts zu erfüllen. Diese Maßnahmen sind insbesondere bei der Herstellung oder dem Verkauf von Produkten erforderlich, die die Sicherheit des Lebens und der menschlichen Gesundheit gewährleisten. Nach den Gesetzen der Russischen Föderation können Dokumente, die die Beratungsqualität bescheinigen, sein:
- Zertifikat. Dieses Dokument bestätigt, dass dieses Produkt die Anforderungen erfüllt. Sie wird dem Antragsteller nach erfolgreicher Recherche und Bestätigung der Übereinstimmung mit der Normung ausgestellt.
- Prüfzeichen. Eine nach bestimmten Normen und Regeln eingetragene Marke, deren Vorhandensein darauf hinweist, dass das Produkt wirklich die erforderlichen Merkmale aufweist.
Obligatorische Zertifizierung von alkoholischen Getränken
Die Rechtsakte der Russischen Föderation sehen die obligatorische Zertifizierung einer spezifischen Liste alkoholhaltiger Produkte in Form der Annahme von Dokumenten zur Erklärung der Einhaltung der Qualitätsstandards vor."Die Liste der deklarationspflichtigen Produkte" wurde Ende 2009 von der russischen Regierung genehmigt. Es besteht aus:
- Verschiedene Arten und Sorten von Wodka.
- Alkoholhaltige Flüssigkeiten.
- Alkoholische Getränke.
- Cognac, Brandy Drinks und Brandy.
- Obst, Beeren, Trauben, Champagner und Schaumweine.
- Alle Arten von Bier und alkoholarmen Getränken.
- Ethylalkohol 95%.
Freiwilliges Zertifizierungssystem
Um alkoholische Getränke legal herstellen und verkaufen zu können, müssen Sie eine Konformitätserklärung einholen. Viele Hersteller von Produkten dieser Kategorie möchten ein zusätzliches Zertifikat für alkoholische Getränke in einem freiwilligen Produktzertifizierungssystem ausstellen.
Dies liegt daran, dass nicht alle Verbraucher mit einem solchen Dokument als Erklärung vertraut sind. Die meisten Käufer vertrauen jedoch eher auf die Konformitätsbescheinigung. Auf dem offiziellen blauen Briefkopf ist ein Zertifizierungsdokument für alkoholische Getränke in Russland ausgestellt, das den erforderlichen Schutz gegen Fälschungen bietet. In den Augen der Verbraucher ist dieses Qualitätszertifikat offensichtlich solider als die Erklärung, die auf dem Briefkopf der Organisation ausgestellt ist, die die Produktdeklaration durchgeführt hat.
Eigeninitiative des Verkäufers
Ein freiwilliges Zertifikat ist jedoch ein offizielles Dokument, das von akkreditierten Zertifizierungsstellen ausgestellt wurde. Diese Dokumente werden ausgestellt, um die hohe Qualität des Produkts, seine Sicherheit und die Einhaltung der Anforderungen von Zulassungsdokumenten und GOSTs zu bestätigen. Diese Art der Zertifizierung von alkoholischen Getränken ist eine freiwillige Initiative des Herstellers oder Verkäufers. Es wird durchgeführt, um die Bewertung ihrer Waren im Alkoholsektor des Landesmarktes zu erhöhen. Manchmal spielen solche Dokumente eine entscheidende Rolle bei der Einholung verschiedener Angebote und beim Export von Waren ins Ausland.
Aber wie ist die Alkoholzertifizierung in der Russischen Föderation? Um das begehrte Zertifizierungsdokument der deklarierten Produkte zu erhalten, müssen zusätzliche Studien zur Bestätigung der Konformität durchgeführt werden. Dies schließt Maßnahmen zur Hygiene und zur Einhaltung der gesundheitlichen und epidemiologischen Vorschriften ein. Infolge der ergriffenen Maßnahmen und der erforderlichen Prüfung der Produkte stellen die Organe der Bundesanstalt für Verbraucherschutz und Wohlfahrt eine Bescheinigung über die staatliche Registrierung aus oder lehnen diese ab, ohne die eine weitere Zertifizierung alkoholischer Getränke nicht möglich ist.
Welche Unterlagen werden benötigt?
Um ein Zertifikat für alkoholische Getränke in der Abteilung des Zertifizierungszentrums zu erhalten, müssen Sie ein Paket von Dokumenten vorlegen, bestehend aus:
- Die gesetzlichen Unterlagen des Kundenunternehmens (Charter, TIN, OGRN), technische Unterlagen für die verkauften Produkte (TU oder GOST), Eigentumsbescheinigungen für die Produktionsstätte oder den Mietvertrag, Qualitätszertifikate und Firmendaten.
- Bei der Zertifizierung eines Produkts durch den Hersteller müssen Informationen mit einer vollständigen Beschreibung der Alkoholprodukte, Qualitätszertifikaten und Firmendetails bereitgestellt werden.
Für die Zertifizierung importierter Produkte ist ein Paket von Dokumenten erforderlich, das aus den Charterdokumenten des Kundenunternehmens, einer vollständigen Beschreibung des Produkts, einer Kopie des Liefervertrags, Qualitätszertifikaten und Angaben zum Hersteller besteht.
Probleme von Lieferanten und Umsetzern
Oft bedeutet das Erhalten der relevanten Dokumente jedoch nicht, dass der Lieferant ein Ticket für den Alkoholsektor des „Volksmarktes“ gekauft hat. Oft bemerken die Hersteller künstlich geschaffene Schwierigkeiten bei der Förderung von Produkten in anderen Regionen. Lokale Regierungen verlangen eine freiwillige Zweitzertifizierung von alkoholischen Getränken.In einigen Regionen wurden Vorfälle von Widersprüchen der Behörden und großer lokaler Hersteller gegen die Werbung für „ausländische“ Produkte verzeichnet. Im professionellen Umfeld von Herstellern und Verkäufern von alkoholischen Getränken wird dieses Phänomen als "regionaler Separatismus" bezeichnet.
Besonders große Skandale im Zusammenhang mit unlauterem Wettbewerb und Monopolisierung des Marktes ereignen sich am häufigsten in Regionen außerhalb des zentralen Teils und in einigen Republiken der Russischen Föderation.
Das Monopol der lokalen Alkoholmärkte in bestimmten Regionen
Aufgrund des seit Ende der 90er Jahre andauernden "regionalen Separatismus" in Tatarstan klagen viele Unternehmer beim föderalen Kartellamt (FAS) und der Union der Alkoholproduzenten (SPAP) darüber, dass die lokalen Behörden sie zur Zahlung zwingen Erhalt zusätzlicher Qualitätsdokumente.
Eine freiwillige Zertifizierung wird hier nicht mehr erwähnt. Im Falle der Ablehnung einer zusätzlichen Kontrolle können Verkäufer von nicht lokalem Alkohol nur eine Einzelhandelslizenz ausstellen. Verkäufer sind gezwungen, den Preis für verkaufte Produkte zu erhöhen, was das Produkt für die Öffentlichkeit unattraktiv macht. Dies schafft ungleiche Bedingungen für Marktteilnehmer und ungesunden Wettbewerb. Allein im Jahr 2016 hat SPAP 24 derartige Verstöße festgestellt.
Ein Land - ein Gesetz
Nach Angaben von Herstellern und Experten des Alkoholmarktes sind diese Handlungen eindeutig illegal. Schließlich leben wir alle in einem Land, und die Gesetze sollten für alle gleich sein, und zu diesem Zweck werden Rechtsakte von föderaler Bedeutung erlassen. Daher ist der Zwang, Verbrauchsteuern und Bescheinigungen von lokaler Bedeutung zu erhalten, rechtswidrig.
Geschäftsleute versuchen, Manifestationen des regionalen Separatismus mit legalen Methoden zu bekämpfen. Auf Initiative des FAS wurden strenge Maßnahmen zur Bekämpfung der Monopolisierung des Marktes ergriffen und bei der Sekundärzertifizierung von alkoholischen Getränken wurden zahlreiche Rechtsstreitigkeiten in Betracht gezogen. Solche Ereignisse haben jedoch nicht das erwartete Ergebnis gebracht, und Beschwerden von Unternehmern bei Menschenrechtsorganisationen gehen immer noch ein. Um solche Phänomene im Alkoholsektor der Privatwirtschaft auszurotten, muss ein einheitliches Zertifizierungssystem verbessert werden.