Hotelgewerbe: wie man ein Hotel eröffnet. Wie sich die Hotellerie in Russland entwickelt

Mit jedem Jahr wird die Hotellerie immer beliebter. Statistiken zeigen, dass vierzig Prozent der Besucher sich in großen Hotels niederlassen möchten. 60 Prozent der Besucher werden in Appartements untergebracht, die von kleinen Hotels zur Verfügung gestellt werden.

Businessplan

Wie kann man ein Hotel eröffnen, wenn man bereit ist, viel Geld in es zu investieren? Zunächst ist es notwendig, einen Businessplan für die Hotellerie zu entwickeln. Nur so können Sie viele Fallstricke vermeiden, das Hotel für die Bestellung eines Projekts richtig planen und auch die Grundvoraussetzungen für die Arbeit festlegen.

Der Geschäftsplan sollte eine Beschreibung des Status des Objekts und seiner Unternehmensidentität enthalten. Die Struktur des Unternehmens, die Analyse der Investitionsinvestitionen und auch die Marketingpolitik spiegeln sich in diesem Dokument wider. Bei der Erstellung eines Geschäftsplans wird das Konzept vieler anderer Aspekte des Geschäfts entwickelt.

Marketingstrategie

Die Gäste Ihres Hotels sollen sich darin wohlfühlen. Nur in diesem Fall wird das Geschäft so effektiv wie möglich sein.

Wie kann man ein Hotel eröffnen, um einen anständigen Gewinn zu erzielen? Bei der Entwicklung eines Geschäftsplans sollte dem Marketingteil besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden. Das Dokument sollte den Hotelkomplex beschreiben und seine Hauptkonsumentengruppen hervorheben.

Der vorgefertigte Plan sollte auch zusätzliche Funktionen enthalten, die Ihre Dienste von den Diensten konkurrierender Unternehmen unterscheiden.

Unternehmensidentität

Für den Fall, dass das Hotel unter einer bekannten Marke eröffnet werden soll, werden Sie es in die bestehende Hotelkette aufnehmen. Bei dieser Option wird die Corporate Identity von der ausgewählten Marke bestimmt.

Wie kann man ein Hotel eröffnen, ohne vorhandene Marken zu verwenden? In diesem Fall ist es notwendig, Ihren eigenen Stil sowie die Innenausstattung aller Räume zu entwickeln.

Die Lösung für dieses Problem sollte ausgehend von den Positionen des entwickelten Geschäftsplans erfolgen, in dem die Hauptziele der im Hotel enthaltenen Einrichtungen angegeben sind. So können Sie das Farbschema und die Oberflächenmaterialien perfekt aufeinander abstimmen.

Besonderes Augenmerk sollte auf die Wahl eines Hotelnamens gelegt werden. Einerseits sollte es einzigartig und leicht zu merken sein. Auf der anderen Seite sollte der Name des Hotels Stichwörter enthalten, die den Kunden dazu veranlassen, qualitativ hochwertige Dienstleistungen in Verbindung zu bringen.

Es ist zu beachten, dass die Corporate Identity des Hotels einheitlich sein muss. Ihre Elemente sollten im Namen, in der Uniform des Personals, in der Innenausstattung der Räumlichkeiten und in Werbeartikeln enthalten sein.

Hotelbauprojekt

Der Bau beginnt immer mit der Entwicklung der erforderlichen Dokumentation. Um den Plan umzusetzen, sollten Sie sich an das Designinstitut wenden. Um mögliche technologische Fehler zu vermeiden, müssen zwei Grundvoraussetzungen erfüllt sein.

Zunächst sollten Designer angegeben werden technische Aufgabe, die kompetent und fehlerfrei zusammengestellt werden. Zweitens sollte die Entwicklung des Projekts unter Aufsicht von Spezialisten durchgeführt werden, die über umfangreiche Erfahrung in der Hotellerie verfügen. Nur wenn diese Bedingungen erfüllt sind, wird das Projekt sowohl hinsichtlich der Einsparung von Investitionskapital als auch hinsichtlich der Einhaltung der technologischen Bedingungen optimal ausfallen.

Docs

Wie ein Hotel eröffnen? Hierfür sind keine besonderen Unterlagen erforderlich. Zunächst ist die Registrierung einer juristischen Person erforderlich. Damit sollte es Unterlagen für das errichtete Gebäude geben.Eine Koordinierung mit der epidemiologischen Sanitärstation sowie anderen bestehenden Organisationen ist erforderlich.

Für die Verpflegung der Gäste sind separate Genehmigungen erforderlich. Ausgestattete gastronomische Einrichtungen müssen den Hygienestandards entsprechen. Für die Registrierung der Gäste benötigen Sie eine Registrierkasse. Das Hotelgeschäft in Russland ist nicht lizenziert. Diese Anforderung in diesem Dienstleistungssektor wurde gestrichen. Möglicherweise benötigen Sie nur dann eine Lizenz für den Handel mit Alkohol, wenn eine geplant ist.

Personalauswahl

Bei der Eröffnung eines Hotels wird eine der wichtigsten Aufgaben vom Personalservice gelöst. Sie wählt Mitarbeiter aus. Neben der Besetzung bestehender Stellen sollte eine Reserve für Bewerber geschaffen werden. Dies ist bei Entlassung, Mutterschaftsurlaub usw. erforderlich. Hotelpersonal. Eine solche Reserve kann in Zeiten hoher Hotelauslastung verwendet werden.

Es ist ratsam, keine zufälligen Personen von der Straße zu beauftragen. So werben die für Touristen besonders attraktiven Wiener Hotels ausschließlich Fachleute und Verantwortliche an (am beliebtesten unter ihnen: Kummer, Admiral, Austria Trend Parkhotel Schönbrunn).

Dies ist darauf zurückzuführen, dass die Begleiter direkten Zugang zu den Zimmern haben, in denen sich die Gäste aufhalten. Bettwäsche, Reinigung etc. zu einer Zeit produziert, wenn Touristen abwesend sind. Wenn ein Hotelangestellter in der Lage ist, zu stehlen, sinkt das Ansehen der Institution. Dies führt wiederum zu einem Abfluss von Gästen.

Alle Hotelangestellten müssen in der Lage sein, mit Menschen zu kommunizieren und die Regeln der Etikette zu kennen. Leider ist das Auftreten von Konfliktsituationen in der Hotellerie keine Seltenheit. Die Mitarbeiter des Hotels sollten eine Art Diplomaten sein. Sie haben die Pflicht, den Kunden zu beruhigen und etwaige Streitigkeiten beizulegen. In diesem Fall sollte keine Beschädigung der Einrichtung verursacht werden.

Das Äußere der Hotelangestellten sollte ebenfalls angenehm sein. Es wird für einen Touristen viel einfacher sein, mit attraktiven und freundlichen Menschen zu kommunizieren.

Motel Eröffnung

Um ein rentables Geschäft aufzubauen, kann auch ein kleines Hotel am Straßenrand gebaut werden. Das Motel ist ein typisches zwei- bis dreistöckiges Gebäude, das praktisch aus einem Raum besteht. Eine Besonderheit dieser Hotelvielfalt ist, dass sich die Türen zum Parkplatz öffnen. Darüber hinaus ist die Bescheidenheit auch durch Bescheidenheit gekennzeichnet, da ihr Hauptzweck darin besteht, Autofahrern die Möglichkeit zu geben, sich nachts auszuruhen, um ihre Reise fortzusetzen.

Hotels am Straßenrand erfüllen die Anforderungen von Drei-Sterne-Hotels. Beim Öffnen sollte auch ein Geschäftsplan erstellt werden. Ein Motel mit der richtigen Entwicklung einer Marketingstrategie sollte sich für einen Zeitraum von zwei bis sieben Jahren auszahlen.

Bei der Erstellung eines Geschäftsplans des Unternehmens werden eine Preis- und Sortimentspolitik, eine Organisationsstruktur sowie Informationen und rechtliche Unterstützung für das Projekt entwickelt. Das gleiche Dokument enthält die Hauptmerkmale des Motels, seine allgemeine Beschreibung. Der Geschäftsplan berechnet auch die geschätzten direkten Kosten sowie den Wert des Anlagevermögens. Es ist wichtig, ein Finanzprojekt, eine Umsatz- und Risikoanalyse sowie die Struktur der direkten Kosten zu erstellen.

Vorteile eines kleinen Hotels

Wenn der richtige Ansatz für die Hotellerie gewählt wird, kann mit Sicherheit Erfolg erzielt werden. Ein kleines Hotel hat seine Vorteile. Zuallererst schafft es eine Atmosphäre, die so nah wie möglich an der Heimat ist.

Dies wird durch kleine, gemütliche Zimmer, die individuell eingerichtet sind, sowie eine gemessene Atmosphäre und eine geringe Anzahl von Bewohnern erleichtert. Viele dieser Hotels haben kleine Küchen für die Hausmannskost.

Wirtschaftlicher Hintergrund

Bei Mini-Hotels stellt sich natürlich die Frage nach der Amortisation. Bei einer Geschäftsrentabilität zwischen fünfzehn und fünfundsiebzig Prozent sind es vier bis fünf Jahre.Bei steigenden Preisen für Unterkünfte kann es zu einem echten Problem kommen, den Besucherstrom zu verringern. In Mini-Hotels ist es besser, das Problem der Einkommenssteigerung zu lösen, indem die Kosten für die Betriebskosten gesenkt werden. Dies kann den Kauf von Verbrauchsmaterialien (Wasch- und Reinigungsmittel usw.) einschließen.

Ein Zimmer kaufen

Wie kann man ein kleines Unternehmen eröffnen, um die Vorlaufkosten zu minimieren? Für den Kauf von Immobilien werden erhebliche Mittel aufgewendet. Daher ist es günstiger, mehrere Sektionen in einer Wohngemeinschaft zu erwerben. Diese Räume eignen sich perfekt zum Erstellen von Räumen und ermöglichen es Ihnen, kein Geld für den Wiederaufbau auszugeben. Darüber hinaus ist ein solches Gehäuse immer mit einer geräumigen Küche ausgestattet, was für die Unterbringung einer Catering-Einheit wichtig ist.

Mini-Hotel-Arrangement

Weitere Reparaturen sollten durchgeführt werden. Je nach Zustand der Räumlichkeiten kann es sich um ein Kapital oder ein kosmetisches Mittel handeln. Achten Sie beim Möbelkauf auf den Verkauf, denn Komfort wird für den Durchschnittsgast geschaffen.

Um ein Mini-Hotel in Russland zu eröffnen, in dem es zehn bis fünfzehn Zimmer geben wird, müssen Sie dreihundert bis vierhunderttausend Dollar investieren. Befindet sich das Hotel in der Hauptstadt oder im Erholungsgebiet, erhöht sich dieser Wert um das Drei- bis Vierfache. Denken Sie daran, dass Sie den Papierkram erledigen müssen Verlegung von Wohngebäuden in Nichtwohngebäude.

Eine Vielzahl von Mini-Hotels

Unternehmen, die ihre Dienste für den vorübergehenden Aufenthalt von Gästen erbringen, können vom Wohnungstyp sein. Ein großes Plus dieser Art von Hotel ist, dass sie nicht gebaut werden müssen. Ein Apartment-Hotel kann von Personen eröffnet werden, die nicht über genügend Kapital verfügen, um ein neues großes Gebäude zu erwerben. Ein großes Hotel wird Millionen benötigen. Das Apartment-Hotel ist eine ideale Option für diejenigen, die gerade erst mit der Entwicklung ihres Geschäfts begonnen haben. Zum Öffnen können Sie ein fertiges Gebäude oder einen Teil davon kaufen oder sogar vermieten.

Der Komfort in einem solchen Hotel ist viel höher als in einem großen Hotel und die Lebenshaltungskosten sind niedriger. Es ist zu beachten, dass Sie ein kleines Personal benötigen, um Gäste bedienen zu können. Dementsprechend reduzieren sich die Lohnkosten.

Herbergen

Sie können ein Hotelgeschäft in einer gewöhnlichen Wohnung eröffnen. Ein Hostel daraus zu machen ist nicht besonders schwierig. In diesem Fall muss der Raum nicht an einen Nichtwohnsitz übergeben werden.

Wie kann man ein Hotel in einer Wohnung eröffnen? Dazu müssen Sie sich lediglich als Unternehmer registrieren oder eine juristische Person gründen. Sie benötigen keine Lizenz. Wenn Sie das Hostel von Strafverfolgungsbehörden überprüfen lassen, müssen Sie über ein Dokument verfügen, das die Rechte an Immobilien oder einem Mietvertrag bestätigt.

Rechtsakte enthalten die Bedingung für die Mitteilung durch das Holster von Rospotrebnadzor, dass sie Dienstleistungen für die Erbringung eines vorübergehenden Aufenthalts erbringen. Eine kompetente Registrierung der Rechtsbeziehungen zu den Gästen ist erforderlich. Dies kann ein Vertrag über die Anmietung eines Bettes sein.

Wenn Sie eine Wohnung in ein Hostel umwandeln, müssen Sie eine Reihe von Einschränkungen einhalten. Es ist daher nicht gestattet, die Anzahl der vorhandenen Küchen, Bäder und Toiletten zu erhöhen. Es ist auch verboten, den Standort zu ändern. Darüber hinaus kann das Hostel nicht mit zusätzlichen Dienstleistungen wie Catering, Wäscheservice usw. ausgestattet werden. Für den Fall, dass der Eigentümer der Herberge beschließt, dass für die Entwicklung seines Geschäfts auf dem Gelände zusätzliche Küchen oder Bäder erforderlich sind, muss er diese in ein Nichtwohngebäude verlegen.