Ο αριθμός των γραφείων αυξάνεται και με αυτόν τον τρόπο αυξάνεται και η ζήτηση για την ευκαιρία για γρήγορο και νόστιμο δείπνο σε σύντομο διάλειμμα. Φυσικά, υπάρχει ήδη αρκετά υψηλός ανταγωνισμός στον τομέα των τροφίμων, αλλά η νέα εταιρεία θα εξακολουθεί να είναι σε ζήτηση εάν μπορεί να επιτύχει υπηρεσίες υψηλής ποιότητας. Πού να ξεκινήσετε σε μια τέτοια επιχείρηση;
Πρώτα βήματα
Η παραγωγή έτοιμων γευμάτων είναι μια εξαιρετική ιδέα για μια υπηρεσία παράδοσης τροφίμων. Αλλά πριν ξεκινήσετε, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τα πάντα.
Για να επιτύχετε τη μέγιστη κερδοφορία, θα χρειαστεί να επενδύσετε σε έναν πλήρη κύκλο εργασιών, ο οποίος περιλαμβάνει το μαγείρεμα και την παράδοση στον πελάτη.
Εάν οι μαγειρικές ικανότητες επιτρέπουν, μπορείτε να κάνετε το μαγείρεμα μόνοι σας. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να είστε σε θέση να δημιουργείτε και να προετοιμάζεστε από την καρδιά, έτσι ώστε κανένας πελάτης να μην απογοητεύεται από την ποιότητα του φαγητού.
Η παράδοση έτοιμων γευμάτων σε γραφεία μπορεί να γίνει από το ίδιο άτομο, αν έχετε ένα καλά σχεδιασμένο πρόγραμμα και προετοιμάζετε τα πάντα εκ των προτέρων, αλλά το φορτίο σε αυτή την περίπτωση θα είναι πολύ υψηλό. Είναι καλύτερα να εξετάσετε αμέσως τη δυνατότητα μίσθωσης ενός courier, αν και με το σωστό ποσό του ενθουσιασμού για κάποιο χρονικό διάστημα μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό.
Γραφική εργασία
Για να ασκείστε νόμιμα τις επιχειρήσεις, θα πρέπει να καταχωρίσετε επίσημα την επιχείρησή σας. Η παράδοση μεσημεριανού γεύματος πραγματοποιείται συχνά χωρίς έγγραφα, καθώς οι ιδιοκτήτες σχεδιάζουν να ιδρύσουν την εταιρεία μόνο μετά από σταθερό κέρδος. Αλλά αυτό είναι σοβαρός κίνδυνος.
Τέτοιες δραστηριότητες μπορούν να προκαλέσουν μεγάλα πρόστιμα. Επομένως, είναι καλύτερο να εγγραφείτε από την αρχή ως επιχειρηματίας. Είναι απαραίτητο να επισκεφθείτε το φορολογικό γραφείο, να πληρώσετε το καθήκον του κράτους και να συμπληρώσετε το έντυπο, καθώς και να γράψετε μια αίτηση για να εγγραφεί στο κράτος μητρώο της Ρωσίας, η οποία απαριθμεί όλες τις ΠΕ στη χώρα.
Μετά από αυτό, θα πρέπει να ασχοληθείτε με την απόκτηση άδειας από την υγειονομική-επιδημιολογική υπηρεσία. Αυτό θα απαιτήσει μια δέσμη εγγράφων, η οποία περιλαμβάνει μια δήλωση, αντίγραφα του πιστοποιητικού της κρατικής καταχώρησης και τη μίσθωση των χώρων, υγιεινά συμπεράσματα σχετικά με το τελικό προϊόν.
Μετά την υποβολή όλων των εγγράφων, ο κύριος υγειονομικός γιατρός θα λάβει την απαραίτητη επιβεβαίωση. Επίσης απαιτείται βιβλίο υγείας και έναν τραπεζικό λογαριασμό εάν η εταιρεία σχεδιάζει να παρέχει πληρωμή χωρίς μετρητά. Η εγγραφή όλων των απαραίτητων εγγράφων θα διαρκέσει περίπου ένα μήνα.
Εξοπλισμός κουζίνας
Πριν ξεκινήσετε τις εργασίες, θα πρέπει να ελέγξετε ποιες συσκευές είναι ήδη διαθέσιμες και να συμπεριλάβετε την αγορά όλων των ελλειπόντων στο επιχειρηματικό σχέδιο. Η παράδοση μεσημεριανού γεύματος στο γραφείο δεν απαιτεί ακριβά αξεσουάρ. Τα μαγειρικά σκεύη πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, αλλά όχι απαραίτητα καινούργια. Συνήθως χρειάζεστε διαφορετικά γλάστρες, πολλά τηγάνια, ένα μπλέντερ, ένα σύνολο μαχαιριών, κοπές, ένα τρίφτη και πιάτα ψησίματος. Ένα φούρνο μικροκυμάτων ή μια χύτρα ταχύτητας μπορεί επίσης να έρθει σε πρακτικό, έτσι το μαγείρεμα θα πάει πολύ πιο γρήγορα.
Το ελάχιστο που θα πρέπει να δαπανηθεί για εξοπλισμό είναι πέντε χιλιάδες ρωσικά ρούβλια. Αρκετά μικρό ποσό που θα αποπληρωθεί γρήγορα μετά την έναρξη της παράδοσης. Εάν εξακολουθεί να φαίνεται σοβαρή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χρησιμοποιημένο εξοπλισμό. Η αντικατάστασή του αργότερα δεν θα αποτελέσει πρόβλημα, αλλά για πρώτη φορά αυτό θα είναι αρκετό.
Παραγγελία πρώτων υλών
Όπως κάθε άλλη επιχείρηση, η παράδοση του μεσημεριανού γεύματος πρέπει να είναι της υψηλότερης ποιότητας.Αυτό σημαίνει ότι τα προϊόντα πρέπει να παραγγέλλονται από αξιόπιστους προμηθευτές και να χρησιμοποιούνται φρέσκα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε κάνοντας αγορές όχι στο σούπερ μάρκετ, αλλά σε καταστήματα και αγορές χονδρικής. Μπορείτε να βρείτε μια μεγάλη εταιρεία που παραδίδει προϊόντα και κάνει εμπορική προσφορά για την παράδοση των γευμάτων. Θα λάβετε πρώτες ύλες με την καλύτερη τιμή, παρέχοντας στην εταιρεία-συνεργάτη τροφή.
Για νέους προμηθευτές, βεβαιωθείτε ότι έχετε ζητήσει την απόδειξη της ποιότητας. Μόνο τότε θα έχετε μια επιτυχημένη και δημοφιλής παράδοση μεσημεριανού γεύματος. Ένα επιχειρησιακό σχέδιο πρέπει να λαμβάνει υπόψη όχι μόνο τα έξοδα διατροφής αλλά και τα έξοδα για την αγορά σχετικών προϊόντων: χαρτοπετσέτες, ειδικά δοχεία για σούπες και κύριους πιάτους, πλαστικά πιάτα και γυαλιά. Για τον κούριερ θα χρειαστεί να αγοράσετε μια θερμαινόμενη τσάντα, με την οποία μπορείτε να παραδώσετε φαγητό ακόμη και ζεστό ακόμη και το χειμώνα.
Μάρκετινγκ
Δεν μπορεί να κάνει καμία επιχείρηση χωρίς διαφήμιση. Η παράδοση μεσημεριανού γεύματος δεν αποτελεί εξαίρεση, οπότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο μάρκετινγκ από την αρχή. Πρώτα απ 'όλα, φροντίστε να εκτυπώνετε επαγγελματικές κάρτες.
Μπορούν να διανεμηθούν όχι μόνο σε γραφεία με δυνητικούς πελάτες, αλλά και σε καταστήματα, τράπεζες, χώρους στάθμευσης και υπηρεσίες. Μια μεγάλη προωθητική ιδέα θα ήταν να κάνουμε ένα δοκιμαστικό γεύμα δωρεάν. Οι άνθρωποι που συμπαθούν το φαγητό σας είναι σίγουροι για την παραγγελία.
Όταν εμφανιστεί κάποιο κέρδος, θα είναι δυνατόν να σκεφτούμε την ανάπτυξη του ιστότοπου και τη διανομή της διαφήμισης μέσω ραδιοφώνου και τηλεόρασης. Η παρουσία μιας ιστοσελίδας θα επιτρέψει στους ανθρώπους να κάνουν μια παραγγελία στο δίκτυο, το οποίο είναι πολύ σημαντικό στον σύγχρονο κόσμο.
Επιπλέον, ο ιστότοπος θα παρέχει ένα μενού με ελκυστικές φωτογραφίες πιάτων, που θα σας βοηθήσουν να προσελκύσετε νέους πελάτες στη βάση δεδομένων σας. Η δυνατότητα να βλέπετε εκ των προτέρων τι ακριβώς προσφέρετε και να εξοικειωθείτε με τις τιμές συμβάλλει στη λήψη απόφασης σχετικά με την παραγγελία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μια προσωπική ιστοσελίδα είναι πολύ σημαντική για μια εταιρεία που παραδίδει έτοιμα φαγητά.
Περαιτέρω προοπτικές
Πιθανότατα, πρώτα από όλα θα πρέπει να γίνει ανεξάρτητα. Αρχικά, θα πρέπει να επενδύσετε περίπου εκατό χιλιάδες ρωσικά ρούβλια. Περιλαμβάνει τους μισθούς των εργαζομένων και το μίσθωμα. Σύντομα θα αρχίσετε να κάνετε κέρδος και μπορείτε να επεκτείνετε την επιχείρησή σας. Η παράδοση με μεσημεριανό γεύμα είναι εξαιρετικά κερδοφόρα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να νοικιάσετε έναν μάγειρα, βοηθό, ταχυμεταφορείς. Πάρτε ενεργητικούς, δημιουργικούς ανθρώπους, με τους οποίους μπορείτε να προσφέρετε στον πελάτη κάτι νέο.
Το περιθώριο στα τελικά προϊόντα μπορεί να είναι 200%, επομένως το κέρδος θα πρέπει να είναι σταθερό, από τριάντα χιλιάδες ρωσικά ρούβλια το μήνα. Σύμφωνα με τις στατιστικές, ακόμη και μια μικρή εταιρεία παράδοσης μεσημεριανού διαχειρίζεται να κερδίσει περίπου είκοσι χιλιάδες δολάρια το χρόνο. Με την πάροδο του χρόνου, μπορείτε ακόμη και να ανοίξετε ένα δίκτυο μικρών καφετεριών ή να επεκτείνετε τον κύκλο των πελατών προσλαμβάνοντας αρκετούς σεφ και αγοράζοντας επιπλέον αυτοκίνητα για νέους μεταφορείς.
