Σε μια σύγχρονη κουζίνα, ένας μπλέντερ παίζει έναν ειδικό τιμητικό ρόλο. Δεν υπάρχει τίποτα περίεργο σε αυτό, γιατί ο βοηθός κουζίνας, απαραίτητος για πολλές νοικοκυρές, διευκολύνει την προετοιμασία πολλών πιάτων.
Το Blender είναι μια πολυλειτουργική συσκευή. Η χρήση του επιτρέπει την απλή και γρήγορη άλεση οποιουδήποτε προϊόντος (λαχανικά και κρέας, φρούτα, ξηροί καρποί, κλπ.), Προετοιμάζει πατάτες και γαλακτώματα, ζυμώνει τη ζύμη, αναμειγνύεται με μους και λεμόνια και κόβει πάγο.
Επί του παρόντος, ο μπλέντερ είναι ένας άξιος ανταγωνιστής στον επεξεργαστή τροφίμων. Αυτή η συσκευή είναι πιο κινητή και βολική, εκτός από το ότι απαιτεί ελάχιστο χώρο στην κουζίνα. Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν μπλέντερ καθημερινά. Και δεν είναι περίεργο, επειδή η συσκευή δεν απαιτεί ειδική προετοιμασία για τη λειτουργία, και μετά τη χρήση είναι εύκολο να πλύνει.
Αρχή λειτουργίας
Πώς σχεδιάζεται ο μπλέντερ; Ο συμπαγής ηλεκτροκινητήρας της συσκευής περιστρέφει τον άξονα στον οποίο μπορούν να στερεωθούν διάφορα ακροφύσια. Τα προϊόντα τοποθετούνται σε ένα ειδικό μπολ. Λόγω της περιστροφής του εγκατεστημένου ακροφυσίου, πραγματοποιείται χτύπημα ή λείανση.
Τύποι συσκευών
Όλοι οι μίξερ χωρίζονται σε στάσιμο και υποβρύχιο (ή χέρι). Στα μοντέλα του πρώτου τύπου συσκευών, ο ηλεκτροκινητήρας είναι σχεδιασμένος μέσα στο περίβλημα. Ένα μπολ και ένα από τα ακροφύσια είναι προσαρτημένα σε αυτό το σταθερό μέρος του μπλέντερ.
Ένας ελαφρώς διαφορετικός σχεδιασμός είναι μια συσκευή εμβάπτισης. Έχει δύο βασικά στοιχεία. Η πρώτη από αυτές είναι η λαβή, μέσα στην οποία οι σχεδιαστές τοποθετούσαν τον ηλεκτροκινητήρα. Το δεύτερο κύριο μέρος είναι ένα ειδικό πόδι σχεδιασμένο για την τοποθέτηση διαφόρων ακροφυσίων. Ένας τέτοιος αναμικτήρας κρατιέται στα χέρια κατά τη διαδικασία της μαστίγιας ή λείανσης των προϊόντων. Το πόδι με το ακροφύσιο στη συνέχεια βυθίζεται σε ξεχωριστό δοχείο με τα προϊόντα μέσα σε αυτό.
Οι σύγχρονοι κατασκευαστές παράγουν ένα αρκετά ενδιαφέρον μπλέντερ, το οποίο είναι ένα είδος υβριδικού χειροκίνητου και σταθερού. Η διαφορά του έγκειται σε ένα πιο ευρύχωρο δοχείο για προϊόντα, καθώς και σε ένα ισχυρό ηλεκτροκινητήρα.
Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ; Για να προσδιορίσετε το μοντέλο που θα σας ικανοποιήσει, είναι σημαντικό να μελετήσετε λεπτομερώς τις πληροφορίες σχετικά με τις δυνατότητες κάθε τύπου συσκευής πριν από την αγορά, καθώς και να αναλύσετε όλες τις τεχνικές παραμέτρους που θα ικανοποιούν τις ανάγκες του χρήστη.
Σταθερή συσκευή
Το σχεδιαστικό χαρακτηριστικό αυτής της συσκευής είναι η παρουσία αφαιρούμενου μπολ και περιβλήματος μέσα στο οποίο είναι χτισμένο ένας ηλεκτροκινητήρας. Το σώμα εργασίας ενός τέτοιου μπλέντερ είναι ένα μαχαίρι κοπής λεπίδας. Βρίσκεται μέσα στο μπολ. Τα προϊόντα τοποθετούνται στο δοχείο, τα οποία επεξεργάζονται περαιτέρω. Πώς να επιλέξετε ένα σταθερό μπλέντερ; Προσέξτε τον εξοπλισμό της συσκευής. Μπορεί να αποτελείται από ένα μόνο ακροφύσιο. Ωστόσο, θα πρέπει να προτιμηθεί ένα πιο λειτουργικό μοντέλο. Στη διαμόρφωσή του θα πρέπει να υπάρχουν πολλά εναλλάξιμα ακροφύσια σχεδιασμένα για λείανση ή μαστίγωση προϊόντων.
Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ; Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι σταθερές συσκευές έχουν μεγαλύτερη χωρητικότητα, αλλά είναι βαριές. Επίσης, τέτοιες συσκευές έχουν έλλειψη κινητικότητας, αλλά κάνουν για βολική και ευχάριστη χρήση. Κατά τη διαδικασία, τέτοιες συσκευές δεν απαιτούν την άμεση συμμετοχή του ιδιοκτήτη.
Το μειονέκτημα των στατικών μοντέλων είναι η κακή τους ικανότητα να χειρίζονται στερεά προϊόντα.Ένα υποβρύχιο είναι πολύ πιο εύκολο να παρασκευάσετε τη ζάχαρη άλεσης και τον αλεσμένο καφέ. Θα σας επιτρέψει να πάρετε μια πιο ομοιόμορφη μάζα των λαχανικών και των βοτάνων.
Και πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ για κοκτέιλ; Για να αποκτήσετε αυτό το ποτό, μια ακίνητη συσκευή ταιριάζει καλύτερα. Με τη χρήση του, επιτυγχάνονται μεγάλες σάλτσες και ομελέτες. Είναι επίσης απαραίτητο για ζύμωμα ζύμης. Ο σταθερός αναμικτήρας, ο οποίος είναι ένας περιέκτης με λεπίδες στο κάτω μέρος, συνθλίβει τέλεια καρύδια, σκληρά τυριά και πάγο.
Ένα από τα μειονεκτήματα μιας τέτοιας συσκευής είναι η αδυναμία χρήσης ακροφυσίων, όπως χτύπημα, καθώς και η εφαρμογή της εκκένωσης. Επιπλέον, όταν χρησιμοποιείτε μια σταθερή συσκευή, είναι αδύνατο να αλέσετε προϊόντα σε οποιοδήποτε δοχείο.
Φυσικά, η ευκολία αυτού του μπλέντερ είναι ότι κατά τη λειτουργία δεν χρειάζεται να το κρατάτε στα χέρια σας. Επιπλέον, στα περισσότερα μοντέλα υπάρχει μια λειτουργία αυτοκαθαρισμού, και είναι φθηνότερα από ό, τι υποβρύχια.
Πώς να επιλέξετε ένα σταθερό μπλέντερ για να διευκολύνετε την εργασία; Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να δώσετε προσοχή στο υλικό που χρησιμοποιήθηκε για την παραγωγή του μπολ, καθώς και στην ικανότητά του. Μια σημαντική παράμετρος είναι η ισχύς. Όσο μεγαλύτερη είναι, τόσο πιο γρήγορα η συσκευή θα κάνει το έργο που της έχει ανατεθεί.
Αναμικτήρας χειρός
Αυτή η συσκευή είναι όσο το δυνατόν πιο συμπαγής. Επιπλέον, διαφέρει από τα στάσιμα χαρακτηριστικά σχεδιασμού. Στο πάνω μέρος της συσκευής, δηλαδή στη λαβή του, είναι το τμήμα του κινητήρα. Το ακροφύσιο ή ο τεμαχιστής είναι συνδεδεμένος στο κάτω μέρος του αναμικτήρα. Το υποβρύχιο είναι πιο συμπαγές και ευπροσάρμοστο. Ωστόσο, δεν έχει σχεδιαστεί για μακροχρόνια εργασία.
Στην συσκευασία περιλαμβάνεται ειδικό δοχείο για προϊόντα. Κατά την απουσία του, μπορείτε να αλέσετε τα συστατικά σε οποιοδήποτε πιάτο με ψηλούς τοίχους.
Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ χειρός; Κατά τον προσδιορισμό του μοντέλου που χρειάζεστε, προσέξτε το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται τα ακροφύσια. Μπορεί να είναι ανθεκτικό πλαστικό ή ανοξείδωτο χάλυβα. Συνιστάται να προτιμάτε τα μεταλλικά μέρη. Ωστόσο, στην περίπτωση αυτή, το κόστος της συσκευής θα είναι ελαφρώς υψηλότερο. Η τιμή ενός βυθιζόμενου αναμικτήρα εξαρτάται επίσης από την ποιότητα των δοχείων και ακροφυσίων που περιλαμβάνονται στο κιτ.
Ένας χειροκίνητος βοηθός κουζίνας χρησιμοποιείται για την άλεση φρούτων και χόρτων, βρασμένου κρέατος και λαχανικών. Με αυτό, μπορείτε να κάνετε ένα μικρό κρεμμύδι και να πάρετε breadcrumbs. Ο υποβρύχιος αναμικτήρας θα αντιμετωπίσει απόλυτα την προετοιμασία της σούπας, του γάλακτος και των κοκτέιλ φρούτων και μούρων, καθώς και των smoothies. Έχοντας εισαγάγει ένα χτύπημα ακροφυσίων, με τη βοήθειά του είναι δυνατό να κτυπηθεί η κρέμα.
Τα μειονεκτήματα ενός βυθιζόμενου αναμικτήρα περιλαμβάνουν την ανάγκη να κρατηθεί στα χέρια σας και μια ελαφρώς υψηλότερη τιμή σε σύγκριση με μια στάσιμη. Ωστόσο, όλες οι αρνητικές πλευρές αντισταθμίζονται περισσότερο από τα πλεονεκτήματα της συσκευής. Μεταξύ των τελευταίων είναι:
- συμπαγή;
- την ικανότητα να εργάζεται οπουδήποτε?
- ευκολία με μικρή ποσότητα προϊόντων.
Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ χειρός για το σπίτι; Αξίζει να ρωτήσετε για το υλικό που χρησιμοποιήθηκε για να φτιάξετε το "πόδι". Καλύτερα αν είναι κατασκευασμένο από μέταλλο. Το πλαστικό υλικό φοβάται το καυτό, αλλάζει το χρώμα του με την πάροδο του χρόνου και γίνεται μια δυσάρεστη οσμή.
Αν αποφασίσετε να αγοράσετε ένα μπλέντερ χειρός, το οποίο είναι καλύτερα να επιλέξετε; Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό της κάθε συσκευής είναι η δύναμή της. Όσο υψηλότερη είναι η αξία του, τόσο το καλύτερο. Με περισσότερη ισχύ, ο μπλέντερ θα λύσει γρήγορα την εργασία που του έχει ανατεθεί, κάτι που θα σας επιτρέψει να ξεκουραστείτε. Ένα σημαντικό σημείο είναι η διαθεσιμότητα ταχύτητας. Στις καλύτερες συσκευές υπάρχουν περισσότερα από αυτά.
Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ για το σπίτι; Εάν δεν σας πειράζει τα χρήματα, τότε είναι καλύτερο να αγοράσετε τα πιο ακριβά. Έχει την υψηλότερη δύναμη, και το μέταλλο θα χρησιμεύσει ως υλικό του "πόδι". Αυτά τα μοντέλα έχουν πάντα μεγάλο αριθμό ταχυτήτων. Με άλλα λόγια, τα πάντα βρίσκονται στη βέλτιστη αναλογία. Επιπλέον, οι ακριβοί μίξερ έρχονται με διάφορα ακροφύσια και είναι εξοπλισμένα με πολυάριθμους τρόπους λειτουργίας.
Ωστόσο, ο αγοραστής δεν είναι πάντα έτοιμος να δώσει πολλά χρήματα για οικιακές συσκευές. Φυσικά, θέλω επίσης να αγοράσω αυτή τη συσκευή καλύτερα και φθηνότερα. Σε αυτή την περίπτωση, πώς να επιλέξετε το σωστό μπλέντερ; Συνιστάται να αγοράσετε μια συσκευή υψηλής ισχύος με μεταλλικό "πόδι". Δώστε λιγότερη προσοχή στα ακροφύσια του κιτ, καθώς και στην ταχύτητα. Το κύριο πράγμα είναι ότι ο κινητήρας περιστρέφεται γρήγορα στο μέγιστο. Ο κατασκευαστής μπορεί να επιλεγεί όπως επιθυμείτε. Στην περίπτωση αυτή, ο συντελεστής τιμών θα διαδραματίσει κάποιο ρόλο.
Συνδυασμός του Μπλέντερ
Αυτή η συσκευή έχει τις λειτουργίες τόσο μιας υποβρύχιας όσο και μιας σταθερής συσκευής. Μερικές φορές λέγεται έτσι: "μίνι-συγκομιδή" ή "μπλέντερ-μίξερ". Ο σχεδιασμός της συνδυασμένης συσκευής περιλαμβάνει έναν αναμικτήρα βύθισης και ένα κύπελλο μέτρησης, ένα χτύπημα και ένα εξάρτημα μαχαιριού που βρίσκεται σε ένα κλειστό δοχείο. Μερικές φορές ένα επιπλέον κύπελλο μεγάλης χωρητικότητας συνδέεται με μια τέτοια συσκευή.
Χρησιμοποιήστε ένα συνδυασμό μπλέντερ με τον ίδιο τρόπο όπως ένα μπλέντερ χειρός. Ωστόσο, σε αντίθεση με μια συσκευή χειρός, μαλακώνει εύκολα με σταθερή ευκολία, μαστίγια κρέμα, κοκτέιλ, και επίσης ζυμώνει ημι-υγρή ζύμη.
Επιλογή μπολ
Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ έτσι ώστε να είναι πρακτικό και βολικό για χρήση; Κατά τον προσδιορισμό του μοντέλου της συσκευής, είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στο μπολ. Ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά του είναι η ευρυχωρία. Οι σύγχρονες συσκευές προσφέρουν κύπελλα από τριακόσια γραμμάρια έως δύο λίτρα. Αλλά αξίζει να θεωρηθεί ότι ο περιέκτης για τα προϊόντα έχει ένα χρήσιμο όγκο. Πρέπει να γεμίσει 100-150 g λιγότερο. Πώς να επιλέξετε ένα καλό μπλέντερ για αυτό το χαρακτηριστικό; Αποφασίστε για τον όγκο ενός μπολ που είναι απαραίτητο για εσάς. Εάν μαγειρεύετε πολύ, τότε θα πρέπει να είναι περισσότερο. Διαφορετικά, αρκεί ένας μικρός όγκος. Κατά κανόνα, οι καταναλωτές προτιμούν ένα μπολ με χωρητικότητα 1-2 λίτρα.
Και αν χρειάζεστε ένα μπλέντερ για smoothies, πώς να επιλέξετε την ένταση του μπολ; Για αυτό το υπέροχα παχύ ποτό, καθώς και για την ανάμειξη κοκτέιλ, χρειάζεστε όσο το δυνατόν περισσότερο όγκο. Σήμερα, πολλές μητέρες χρησιμοποιούν μίξερ για να φτιάξουν παιδικές τροφές. Για τους σκοπούς αυτούς, αρκεί ένα μοντέλο με ένα μπολ από 0,3 έως 0,6 λίτρα.
Κατά την αγορά ενός μπλέντερ, αξίζει να διευκρινιστεί ποιο υλικό χρησιμοποιήθηκε για να γίνει το μπολ. Μπορεί να είναι γυαλί, πλαστικό ή πλαστικό. Το τελευταίο κατά τη λειτουργία μπορεί να γδαρθεί και τελικά να γίνει θολό. Το γυαλί είναι πιο ανθεκτικό σε διάφορες επιρροές, αλλά με μια αμήχανη κίνηση είναι εύκολο να σπάσει. Η καλύτερη επιλογή κατά την επιλογή ενός μπλέντερ είναι ένα μοντέλο που συνοδεύεται από ένα πλαστικό μπολ. Ένα τέτοιο δοχείο δεν θα σπάσει, δεν θαμπώνει και δεν απορροφά οσμές.
Ισχύς
Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ για αυτή τη λειτουργία; Αξίζει να θυμηθείτε ότι η λειτουργικότητα της συσκευής εξαρτάται από την ισχύ. Για διαφορετικά μοντέλα, αυτός ο δείκτης κυμαίνεται από διακόσια έως επτακόσια βατ. Φυσικά, όσο μεγαλύτερη είναι η ισχύς, τόσο περισσότερες ευκαιρίες μαγειρικής θα παρέχονται. Σε χαμηλές τιμές αυτής της παραμέτρου, ο αναμικτήρας θα αντιμετωπίσει τέλεια τα υγρά και τα μαλακά λαχανικά. Εάν βάζετε στερεά προϊόντα στο κύπελλο, τότε δεν θα βρίσκονται στην εξουσία του βοηθού σας. Αλλά η συσκευή, με ισχύ από εξακόσια έως επτακόσια βατ, μπορεί ακόμη και να σπάσει πάγο.
Αυτή η παράμετρος επηρεάζει το κόστος του μπλέντερ. Γι 'αυτό, επιλέγοντας μια συσκευή, αξίζει να εξετάσετε τις ανάγκες σας. Εάν η οικογένεια αποτελείται από τρία ή τέσσερα άτομα, συνιστάται να αγοράσετε μια συσκευή χωρητικότητας έως και εξακόσια βατ.
Λειτουργίες ταχύτητας
Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ από αυτήν την παράμετρο; Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι είναι πιο βολικό να υποβάλλονται διαφορετικά προϊόντα σε λείανση σε διάφορες ταχύτητες. Στις σύγχρονες συσκευές, κατά κανόνα, υπάρχουν έως και δώδεκα τρόποι λειτουργίας. Οι καταναλωτές προσφέρονται στους βοηθούς κουζίνας με λειτουργία ταχύτητας βημάτων. Υπάρχουν μοντέλα με συνεχώς μεταβλητό έλεγχο ταχύτητας. Χρησιμοποιούνται αναμικτήρες με βραχυπρόθεσμες (παλμικές) και turbo λειτουργίες.
Με ένα κουμπί turbo, η συσκευή μεταβαίνει αμέσως στη μέγιστη ισχύ.Αυτό συμβαίνει ακόμα κι αν προηγουμένως εργάστηκε με την ελάχιστη ταχύτητα. Αυτή η λειτουργία σας επιτρέπει να δώσετε τη μέγιστη ένταση του προϊόντος με τα κτυπημένα.
Σε συσκευές ανάμειξης με παλμικό τρόπο, η συσκευή μπορεί να λειτουργεί με περιοδικές αναστολές. Αυτά τα διαλείμματα είναι απαραίτητα για την παρακολούθηση της κατάστασης των προϊόντων που τοποθετούνται στο μπολ. Η λειτουργία παλμού παρατείνει τη διάρκεια ζωής της συσκευής, καθώς προστατεύει τον κινητήρα από υπερθέρμανση.
Βοηθός βοηθού κουζίνας
Αν αποφασίσετε να αγοράσετε ένα μπλέντερ, το οποίο είναι καλύτερα να επιλέξετε; Συνιστάται η συσκευή να αποσυναρμολογηθεί γρήγορα και να πλυθεί εύκολα.
Ορισμένα σταθερά μοντέλα διαθέτουν δυνατότητα αυτοκαθαρισμού. Για να πλύνετε το μπλέντερ, χύνεται ζεστό νερό στο μπολ του. Στη συνέχεια, πατήστε το πλήκτρο διαγραφής. Μην ανησυχείτε αν αυτή η λειτουργία δεν είναι διαθέσιμη στο μοντέλο που επιλέξατε. Οι βυθιζόμενοι αναδευτήρες μπορούν απλά να χαμηλώσουν σε καθαρό νερό και στη συνέχεια να ανάψουν για λίγα δευτερόλεπτα.
Η συσκευή είναι εύκολο να καθαριστεί. Είναι σημαντικό μόνο να προσέχετε να μην τραυματιστείτε με αιχμηρά μαχαίρια.
Ασφάλεια
Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ έτσι ώστε η εργασία μαζί του να είναι όχι μόνο άνετη, αλλά και ήρεμη; Για αυτό, σε ορισμένα μοντέλα υπάρχει μια ειδική επιλογή για αυτόματη απενεργοποίηση σε περίπτωση κακής συναρμολόγησης της συσκευής. Αυτό το χαρακτηριστικό επεκτείνει τη διάρκεια ζωής του μπλέντερ και αποτρέπει τον κίνδυνο αλλοίωσης.
Κόστος
Ποια εταιρεία να επιλέξει ένα μπλέντερ για το σπίτι; Τα εργαλεία χειρός των μαρκών όπως Maxwell, Sinbo, Supra, Scarlett βρίσκονται στη χαμηλότερη κατηγορία τιμών. Το κόστος τους ξεκινάει από τριακόσια ρούβλια. Αυτά τα φθηνά μοντέλα δεν είναι εξοπλισμένα με πρόσθετα ακροφύσια και έχουν ισχύ 170-250 Watt.
Το κόστος των απλούστερων στατικών μίξερ ξεκινά από 500 εκατό ρούβλια. Εάν δεν γνωρίζετε ποια μάρκα μπλέντερ θα επιλέξετε, τότε δώστε προσοχή στα προϊόντα των εταιρειών όπως η Bosch, η Philips, η Braun. Αυτή είναι η πιο δημοφιλής τεχνική. Τέτοιοι μίξερ κοστίζουν από 1700 έως 5000 ρούβλια. Συχνά αγοράζονται συσκευές συνδυασμού που περιλαμβάνονται σε αυτήν την κατηγορία τιμών. Είναι πολυλειτουργικά και πολύ βολικό στη χρήση.
Η επιλογή της τεχνολογίας
Μια ποικιλία ηλεκτρικών συσκευών είναι ένα αναπόσπαστο χαρακτηριστικό της σύγχρονης κουζίνας. Μεταξύ αυτών, μίξερ και μπλέντερ κατέχουν μια σημαντική θέση. Εάν αντιμετωπίζετε το ζήτημα της μονάδας για την οποία προτιμάτε, τότε θα πρέπει να σκεφτείτε γιατί είναι απαραίτητη.
Έτσι, ένα μίξερ ή ένα μπλέντερ - τι να επιλέξετε; Όλα εξαρτώνται από τις μαγειρικές σας προτιμήσεις. Εάν θέλετε να ψήνετε κέικ, κέικ ή τηγανίτες, τότε θα πρέπει να αγοράσετε ένα μίξερ. Για τους νοικοκυρές που προτιμούν να μαγειρεύουν πολτοποιημένη σούπα, κοκτέιλ και διάφορες κρέμες, συνιστάται ένας μίξερ στατικού τύπου, ενώ δεν θέλουν να κάνουν σοβαρό ψήσιμο.
Συνιστάται να αγοράσετε ένα μπλέντερ χειρός για εκείνες τις μητέρες που θέλουν να μαγειρεύουν τη δική τους παιδική τροφή. Αυτές οι συσκευές και οι νοικοκυρές προτιμούν, κόβοντας πράσινα, τυρί και λαχανικά για τα πιάτα τους.
Ο συνδυασμός μπλέντερ είναι χρήσιμος για την άλεση μπαχαρικών, το μαστίγιο φρούτων και κρέμα γάλακτος, κρέμες, ασπράδια αυγών, σάλτσες, μους. Με τη βοήθειά του, η σούπα είναι επίσης προετοιμασμένη.
Όλοι γνωρίζουν ότι με ένα μίξερ, τα προϊόντα είναι χτυπημένα, και με ένα μπλέντερ, είναι θρυμματισμένα. Αλλά η τελευταία από τις δύο συσκευές εξακολουθεί να είναι σε θέση να εκτελέσει περισσότερες λειτουργίες. Σε μερικές περιπτώσεις, ένα μπλέντερ γίνεται υποκατάστατο μίξερ, που όλο και περισσότερο θεωρείται συσκευή που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων. Φυσικά, σε ένα αρτοποιείο δεν θα χτυπήσουν τη ζύμη με μπλέντερ, αλλά είναι πολύ πιθανό να γίνει μια τέτοια εργασία στο σπίτι. Η κύρια προϋπόθεση είναι μια μικρή ποσότητα ψησίματος. Ταυτόχρονα, ο αναμικτήρας δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την άλεση του προϊόντος. Είναι αδύνατο να πάρετε κιμά ή καρυκεύματα μαζί του.
Ποια συσκευή προτιμώ; Όλα εξαρτώνται από το τι προτιμούν τα σπιτικά πιάτα σας. Για παράδειγμα, αν χρησιμοποιείτε ένα μίξερ για να κάνετε μια σάλτσα με καρύδια, τότε μικρά κομμάτια αυτού του στερεού προϊόντος θα παραμείνουν στο τελικό πιάτο.Ο μπλέντερ θα αλέσει όλα τα συστατικά σε μια ομοιογενή πάστα. Το ίδιο συμβαίνει και με τα κοκτέιλ. Εάν προτιμάτε ένα ποτό στο οποίο υπάρχουν κομμάτια φρούτων, τότε πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ. Για να έχετε ένα ομαλό κοκτέιλ, χρειάζεστε ένα μπλέντερ.
Τα παγωτά με αερόστρωμα μπορούν να παρασκευαστούν μόνο με μίξερ. Ο μπλέντερ θα παράγει ένα πιάτο που μοιάζει με μια πάστα. Η τοποθέτηση στο τραπέζι θα είναι δυσάρεστη. Ο αναμικτήρας είναι απαραίτητος εάν η βοήθειά του είναι απαραίτητη για την παρασκευή παιδικής τροφής. Η συσκευή θα σας επιτρέψει να ομοιογενοποιήσετε πατάτες από κρέας, τυρί cottage, φρούτα, καθώς και λαχανικά.
Εάν θέλετε να μαγειρέψετε διάφορα πιάτα, πάρτε δύο συσκευές. Ανάλογα με το προγραμματισμένο μενού, θα χρησιμοποιήσετε μία ή άλλη τεχνική συσκευή.