Η επιχείρηση τροφίμων θεωρείται μία από τις πιο αξιόπιστες και ελπιδοφόρες. Παρά τη σημασία της υψηλής τεχνολογίας και την ανάπτυξη των βιομηχανιών υπηρεσιών, τα φυσικά προϊόντα εξακολουθούν να είναι σε μεγάλη ζήτηση. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι η εργασία με τα τρόφιμα απαιτεί μεγαλύτερη ευθύνη όσον αφορά την οργάνωση της οικονομίας. Αλλά αυτό είναι ένα πλεονέκτημα για τους αρχάριους. Το γεγονός είναι ότι πολλές περιοχές φαίνονται απρόσιτες, πολύ επικίνδυνες και περίπλοκες, αν και στην πράξη όλα βγαίνουν διαφορετικά. Με τη σειρά του, ο εκκολαπτόμενος οξύρρυγχος στο σπίτι ως επιχείρηση είναι μια αρκετά κερδοφόρα δραστηριότητα, αν και λόγω των εξωτερικών δυσκολιών στην οργάνωση και την τεχνική οργάνωση της αλιείας ως τέτοια, πολλοί επιχειρηματίες δεν θεωρούν καν το συγκεκριμένο τομέα. Στην πραγματικότητα, δεν απαιτείται τόσο μεγάλη προσπάθεια, και στις περισσότερες περιπτώσεις το αποτέλεσμα δικαιολογεί όλες τις επενδύσεις. Για να κατανοήσουμε τα οφέλη μιας τέτοιας επιχείρησης, αξίζει να αρχίσουμε να εξετάζουμε τα χαρακτηριστικά της.
Χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα της επιχείρησης του οξύρρυγχου
Η αναπαραγωγή των ψαριών αρχικά παρέχει στον ιδιοκτήτη αρκετά πλεονεκτήματα. Πρώτα απ 'όλα, αυτός είναι ο χαμηλός ανταγωνισμός, τουλάχιστον στην περίπτωση του οξύρρυγχου. Η ίδια η ιχθυοκαλλιέργεια είναι συγκεκριμένη και τα είδη πριμοδότησης βρίσκονται στο περιθώριο των κύριων επιχειρηματικών δραστηριοτήτων. Επιπλέον, αξίζει να σημειωθεί το χαμηλό επίπεδο επενδύσεων στο αρχικό στάδιο. Αν και ο οξύρρυγχος δεν ανήκει σε φθηνά ψάρια, η αναπαραγωγή του δεν είναι τόσο ακριβή όσο μπορεί να φαίνεται σε έναν άπειρο επιχειρηματία. Φυσικά, δεν είναι εύκολο να επιτευχθεί αξιοσημείωτη επιτυχία χωρίς γνώση σε αυτόν τον τομέα, αλλά η βιβλιογραφία σχετικά με τον εκκολαπτόμενο οξύρρυγχο στο σπίτι είναι τώρα διαθέσιμη σε ένα ευρύ φάσμα, έτσι ώστε οι λεπτές αποχρώσεις στο θέμα αυτό να μπορούν να κατακτηθούν το συντομότερο δυνατό. Επιπλέον, πολλά μαθαίνουν από την εμπειρία και σε 1-2 χρόνια δεν θα χρειαστούν πρόσθετες πηγές γνώσης.
Όσον αφορά τη συμβατότητα με τις συνθήκες στο σπίτι, αυτό το ψάρι δεν είναι ιδανικό, αλλά το περιεχόμενό του είναι αρκετά αποδεκτό. Οι ιδιοκτήτες πρέπει να πληρώσουν 3-4 ώρες την ημέρα για να διατηρήσουν αυτές τις εκμεταλλεύσεις και έως και 15 ώρες κατά τη διάρκεια των περιόδων διαλογής. Δηλαδή, αυτό δεν είναι η πιο έντονη εργασία και μπορεί να συνδυαστεί με άλλες εργασίες.
Αρχική τεχνολογία αναπαραγωγής του οξύρρυγχου
Οι εργασίες αρχίζουν με την οργάνωση του τόπου όπου θα διεξαχθούν οι δραστηριότητες. Εκτελείται τεχνική διευθέτηση του χώρου - τοποθετούνται δεξαμενές και συναφής εξοπλισμός για τη διατήρηση της οικονομίας. Στη συνέχεια, μπορείτε να προχωρήσετε στο κύριο μέρος όταν αγοράσετε τα τηγανητά και ξεκινήσετε την ανάπτυξη των μελλοντικών προϊόντων. Ανάλογα με τη μορφή στην οποία διεξάγεται η δραστηριότητα, ο εκκολαπτόμενος οξύρρυγχος στο σπίτι μπορεί επίσης να απαιτεί ειδική τεκμηρίωση. Στο τελικό στάδιο ξεκινά μια εξίσου υπεύθυνη διαδικασία - η πώληση ψαριών. Είναι προτιμότερο να συμφωνείτε εκ των προτέρων με τους πελάτες σχετικά με την πώληση προϊόντων από οξύρρυγχο και να συντάξετε ένα σχέδιο εφοδιαστικής εφοδιαστικής.
Τόπος για ιχθυοκαλλιέργεια
Αρχικά, αξίζει να εξεταστεί η δυνατότητα επέκτασης της επιχείρησης εκτός του σπιτιού. Εάν υπάρχουν μικρές ευκαιρίες για την πρωτογενή οργάνωση της οικονομίας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα δωμάτιο σε ένα διαμέρισμα ή σε ένα ξεχωριστό σπίτι για τους σκοπούς αυτούς, το οποίο είναι ακόμα καλύτερο. Το ελάχιστο μέγεθος της περιοχής είναι 30 μ2. Αλλά είναι πολύ σημαντικότερο να παρέχουμε προμήθειες επικοινωνίας έτσι ώστε η εκτροφή σπέρματος στο σπίτι να είναι όσο το δυνατόν πιο αποδοτική και παραγωγική.Η παροχή νερού πρέπει να γίνεται χωρίς διακοπή, να τοποθετούνται ηλεκτρικά συστήματα τροφοδοσίας, καθώς και η θέρμανση, η αποχέτευση και ο εξαερισμός. Συνιστάται η παροχή ηλεκτρικού ρεύματος από την αυτόνομη πηγή ενέργειας σε περίπτωση που προκύψουν προβλήματα με την κεντρική παροχή ρεύματος.
Τεχνικός εξοπλισμός
Ο εβραϊκός δεν είναι ιδιαίτερα καυτός από την άποψη των συνθηκών διαβίωσης. Για να το διατηρήσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλαστικές μίνι-πισίνες ή παρόμοια δοχεία, το βάθος των οποίων δεν υπερβαίνει το 1 m και μια διάμετρο έως 3 m. Το κύριο πράγμα είναι ότι το υλικό κατασκευής δεν είναι καουτσούκ. Ωστόσο, για την πλήρη ιχθυοκαλλιέργεια, οι δεξαμενές από μόνες τους δεν επαρκούν. Είναι απαραίτητο να προβλεφθεί ειδικός εξοπλισμός που θα παρέχει αερισμό, φιλτράρισμα και καθαρισμό δοχείων από ρύπανση. Αλλά πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να παρέχεται μια αντλία που θα αντλεί νερό. Στη συνέχεια, για τη διεξαγωγή λεπτού και τραχιά καθαρισμού, είναι απαραίτητο να δοθούν δοχεία με αποστειρωτές και φίλτρα. Ο καλύτερος εξοπλισμός για την εκτροφή του οξύρρυγχου στο σπίτι είναι εξοπλισμένος με αυτόματες συσκευές για τον προσδιορισμό της σύνθεσης του νερού και της κατάστασής του. Αλλά μπορείτε επίσης να αγοράσετε μεμονωμένα όργανα μέτρησης που θα σας επιτρέψουν να αξιολογήσετε το επίπεδο της σκληρότητας του νερού και της θερμοκρασίας του. Επιπλέον, θα χρειαστούν γεννήτριες οξυγόνου και ειδικός εξοπλισμός για τη διευκόλυνση της καθημερινής φροντίδας των ψαριών. Συγκεκριμένα, θα ήταν χρήσιμο να προβλεφθεί η παρουσία αρκετών διχτυών, κάδων, καθώς και ζυγών, δοχείων και ειδικών ρούχων στο αγρόκτημα.
Στρουθοκαμήλου
Καταρχάς, θα πρέπει να εστιάσετε στην αγορά ψαριών από άλλους εκπροσώπους της βιομηχανίας. Μεγάλες εκμεταλλεύσεις πωλούν τηγανητές σε τιμές χονδρικής, επομένως αυτό το στοιχείο εξόδων δεν θα φέρει σημαντικό κόστος. Είναι σημαντικό να επιλέξετε αρχικά έναν προμηθευτή ποιότητας ο οποίος θα προμηθεύσει το νοικοκυριό με τηγανητά με ασφαλή γονιδιακή ομάδα. Κατά κανόνα, ο εκκολαπτόμενος οξύρρυγχος στο σπίτι αρχίζει με τηγάνισμα πέντε γραμμάρια. Στη συνέχεια, τα ψάρια φτάνουν στα 600-700 γραμμάρια και διατίθενται προς πώληση. Φυσικά, δεν μπορείτε να σταματήσετε την ανάπτυξη του οξύρρυγχου, αλλά δεν έχει νόημα αυτό, καθώς στην επιχείρηση εστιατορίων το εμπορεύσιμο βάρος των ψαριών αντιστοιχεί ακριβώς στα 600 γραμμάρια.
Στο μέλλον, θα είναι δυνατό να εξεταστεί η δυνατότητα εξοπλισμού της οικονομίας με φυτώρια ψαριών. Αυτό το βήμα μπορεί να ονομαστεί μετάβαση σε ένα νέο επίπεδο. Οι ιδιοκτήτες αυτών των εκμεταλλεύσεων αναπτύσσουν ανεξάρτητα τηγανητά από το χαβιάρι, το οποίο παράγεται επίσης ως μέρος της δικής τους επιχείρησης. Αυτό όχι μόνο μειώνει το κόστος αγοράς πρωτογενών "πρώτων υλών", αλλά και σας επιτρέπει να κερδίζετε χρήματα από άλλους νεοεισερχομένους στην αγορά πωλώντας τους το ίδιο τηγανητό.
Όροι κράτησης
Καθώς μεγαλώνουν οι εκμεταλλεύσεις, πρέπει να είναι πιο προσεκτικοί σχετικά με τις ανάγκες των ψαριών. Όσο καλύτερες είναι οι συνθήκες, τόσο πιο υγιές θα είναι ο οξύρρυγχος. Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξής της, οι ανάγκες σε μεταφορικές ικανότητες αλλάζουν. Αν αρχικά μπορείτε να κάνετε με τις απλούστερες δεξαμενές, τότε στο μέλλον θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ειδικά δοχεία, εστιάζοντας στο μέγεθος του επιβάτη. Για παράδειγμα, για άτομα που ζυγίζουν λιγότερο από 300 γραμμάρια, χρησιμοποιήστε μια μικρή πισίνα με στρογγυλό σχήμα. Πρόκειται για προϊόντα με βάθος περίπου 80 cm και διάμετρο 150 cm. Ψάρια βάρους 0,3 έως 2 kg τοποθετούνται σε κυκλικές δεξαμενές με βάθος 120 cm και διάμετρο περίπου 220 cm. Σε τέτοιους περιέκτες θα είναι δυνατό να περιέχει το ίδιο βάρος γόνου μέχρι 5 g. Για τη διαλογή πρέπει να παρέχονται ειδικοί ορθογώνιοι δίσκοι. Ανεξάρτητα από τις δυνατότητες, η καλλιέργεια του οξύρρυγχου στο σπίτι θα πρέπει να λαμβάνει χώρα στη βέλτιστη θερμοκρασία. Για τον οξύρρυβο, θεωρείται ότι ευνοεί μια περιοχή θερμοκρασιών από 2 έως 27 ° C. Κατά την περίοδο ενεργού ανάπτυξης και γενικής ανάπτυξης, είναι επιθυμητό να φθάσουμε αυτά τα όρια στα όρια των 17-22 ° C. Αυτή η θερμοκρασία βοηθά στην προσέγγιση της διαδικασίας αναπαραγωγής στις γυναίκες, η οποία αρχίζει ήδη από την ηλικία των έξι.
Τροφή ψαριών
Για τη σίτιση πρέπει να παρέχονται ειδικές αυτόματες συσκευές. Σε γενικές γραμμές, οι οξύρρυποι δεν είναι επιλεκτικοί από την άποψη της διατροφής, αλλά για να αποκτήσετε καλό απόγονο δεν πρέπει να εξοικονομήσετε το φαγητό. Ο ρυθμός αύξησης του ζωντανού βάρους των ψαριών εξαρτάται άμεσα από την ποιότητα της ζωοτροφής. Η επιλογή των προϊόντων για τη σίτιση πρέπει να λαμβάνει υπόψη την παρουσία ακατέργαστων λιπών, ινών, φωσφόρου, λυσίνης, πρωτεϊνών και άλλων χρήσιμων ιχνοστοιχείων που απαιτούν την εκτροφή σίτου στα σπίτια. Πώς να ταΐζετε τα ψάρια - αυτό το θέμα αποφασίζεται ξεχωριστά ανάλογα με τις οικονομικές δυνατότητες, αλλά το κυριότερο είναι ότι το φαγητό είναι αρκετά βαρύ και γευστικό. Το γεγονός είναι ότι σε φυσικές συνθήκες ο οξύρρυγχος τρώει απευθείας από τον πυθμένα της λίμνης και επικεντρώνεται στην αίσθηση της όσφρησης.
Πού και πώς να πωλούν τα ψάρια;
Το τελικό στάδιο της αλιευτικής διαδικασίας είναι η άμεση εφαρμογή του προϊόντος. Στην περίπτωση αυτή, πρόκειται για ζωντανό οξύρρυο, ο οποίος σήμερα αγοράζεται με χαρά από υπεραγορές, εξειδικευμένα καταστήματα ψαριών και φυσικά εστιατόρια με εστιατόρια. Με την ευκαιρία, ένα αντίγραφο μπορεί να κοστίσει περίπου 1 χιλιάδες ρούβλια. Ως εκ τούτου, ο εκκολαπτικός οξύρρυγχος στο σπίτι για πώληση μπορεί να είναι μια πολύ επικερδής επιχείρηση. Αλλά είναι πολύ σημαντικό να υπολογίσουμε αρχικά τις δυνατότητες και τα κανάλια των πωλήσεων των προϊόντων, καθώς και να διαπραγματευτούμε με τους εταίρους τις μορφές παραδόσεων και τον οικονομικό υπολογισμό.
Θετικές αξιολογήσεις επιχειρήσεων
Αυτό δεν σημαίνει ότι αυτό το είδος δραστηριότητας στερείται τεχνικών δυσκολιών που συνδέονται με τα καθημερινά καθήκοντα του ιδιοκτήτη, αλλά πολλοί επιχειρηματίες σημειώνουν την αυτονομία των εκμεταλλεύσεων. Χάρη στα αυτόματα συστήματα τροφοδοσίας, τη ρύθμιση της θερμοκρασίας του νερού και το φιλτράρισμα, δεν υπάρχει ανάγκη να διατηρείται προσεκτικά η τάξη στο περιεχόμενο των ψαριών. Αλλά, βέβαια, στα πρώτα στάδια μιας τέτοιας ελευθερίας από την εργασία δεν τίθεται θέμα. Υπάρχουν και άλλα χαρακτηριστικά της εκτροφής του οξυρρύγχου στο σπίτι, τα οποία είναι ένα πλεονέκτημα για αυτού του είδους τις επιχειρήσεις. Για παράδειγμα, ένα χαμηλό επίπεδο ανταγωνισμού, το οποίο αντανακλάται με τη μορφή σημαντικού εισοδήματος. Οι ιδιώτες επιχειρηματίες διαπραγματεύονται απευθείας με τα ίδια εστιατόρια, καλύπτοντας με την οικονομία τους πολλές εγκαταστάσεις κάθε φορά.
Αρνητικές κριτικές
Οι αρνητικές πτυχές της διαχείρισης αυτών των εκμεταλλεύσεων, κατά κανόνα, συνδέονται με υψηλό κίνδυνο απώλειας. Ο θάνατος του τηγανίσματος, η ασθένεια, η έλλειψη ζήτησης στις μικρές πόλεις και η ανάγκη έγκρισης των κτηνιάτρων και του υγειονομικού και επιδημιολογικού σταθμού είναι μόνο ένα μέρος των προβλημάτων που αντιμετωπίζουν οι ιδιοκτήτες αλιείας. Και αυτό δεν πρέπει να αναφέρουμε το κόστος, χωρίς το οποίο δεν είναι δυνατό να οργανωθεί η εκτροφή σπέρματος στο σπίτι για τους σκοπούς της μεταγενέστερης πώλησης. Και πάλι, σε σχέση με τις πρωτογενείς επενδύσεις, αυτό δεν είναι ο χειρότερος τύπος επιχειρηματικής δραστηριότητας, αλλά για να επιτύχει υψηλή οικονομική απόδοση, τα έξοδα μπορεί να αυξηθούν στο μέλλον.
Συμπέρασμα
Οι άνθρωποι που έχουν δει τους οξύρρυγχους σε φυσικούς οικότοπους, δεν είναι εύκολο να πιστέψουμε στο ενδεχόμενο να μεγαλώσουν αυτά τα ψάρια στο σπίτι. Ειδικά στην πλαστική πισίνα. Παρόλα αυτά, αυτές οι εκμεταλλεύσεις είναι αρκετά συνηθισμένες και πολλές από αυτές ευδοκιμούν. Αν υπολογίσετε αρχικά τη σωστή προσέγγιση για τη διατροφή και τον καθαρισμό του νερού, τότε η εκτροφή του οξύρρυγχου στο σπίτι ως επιχείρηση θα γίνει πραγματικότητα. Θα είναι επίσης χρήσιμο να προβλεφθούν ευκαιρίες για μελλοντική επέκταση της επιχείρησης. Υπάρχουν συχνές περιπτώσεις όπου, μετά από 2-3 χρόνια, οι επιχειρηματίες αποφασίζουν να μεταφέρουν γεωργικές εκμεταλλεύσεις σε φυσικές δεξαμενές. Κατά συνέπεια, ο όγκος της παραγωγής ιχθύων αυξάνεται επίσης. Μαζί με αυτό, θα πρέπει να αξιολογηθούν οι ευκαιρίες πώλησης του οξύρρυγχου, διαφορετικά μπορείτε να μείνετε χωρίς κανάλια συνεχούς μάρκετινγκ.
