Σε σχεδόν κάθε κατάστημα σήμερα μπορείτε να βρείτε γιαούρτι, επειδή αυτό το προϊόν θεωρείται πολύ δημοφιλές. Εκτός από το γεγονός ότι έχει μια μάλλον ευχάριστη γεύση, αυτό το ζυμωμένο προϊόν γάλακτος είναι επίσης χρήσιμο για το σώμα μας.
Γιαούρτι - ένα αγαπημένο προϊόν ολόκληρης της οικογένειας και η ευκαιρία να κερδίσετε
Αυτό είναι πιθανώς γιατί η ιδέα της έναρξης δική σας επιχείρηση γιαουρτιού μπορεί να θεωρηθεί αρκετά καλή. Αλλά εάν θέλετε η δική σας γραμμή παραγωγής γιαουρτιού να είναι παραγωγική, τότε θα πρέπει να θυμάστε μερικούς σημαντικούς κανόνες για να κάνετε μια τόσο λεπτή και ενδιαφέρουσα επιχείρηση.
Βιομηχανία μεταποίησης γάλακτος
Όταν προγραμματίζετε να ξεκινήσετε την επιχείρησή σας για την παρασκευή ξινών γαλακτοκομικών προϊόντων, πρέπει πρώτα να θυμηθείτε ότι το πρόγραμμα παραγωγής γιαουρτιού μπορεί να λειτουργήσει ταχύτερα και καλύτερα εάν επεξεργαστεί σωστά το γάλα. Αλλά μην ξεχνάτε ότι αυτή η διαδικασία είναι πολύ περίπλοκη. Για παράδειγμα, για ένα προϊόν όπως το γιαούρτι, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε όλα τα συστατικά του γάλακτος.
Τι είναι το γιαούρτι;
Η βάση του γιαουρτιού είναι παστεριωμένη και ομαλοποιημένη κατά βάρος του λιπαρού γάλακτος, καθώς και των ξηρών ουσιών. Επιπλέον, αυτό μπορεί να περιλαμβάνει μια ορισμένη ποσότητα ζάχαρης, αρωμάτων, γεμιστικών καρπών, σταθεροποιητών, πυκνωτικών, φυτικών πρωτεϊνών και πολλών άλλων συστατικών.
Τι εξοπλισμό είναι καλύτερο να επιλέξει;
Φυσικά, αν αποφασίσετε να πωλήσετε γιαούρτι, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια παγωμένη έκδοση, η οποία θα έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Όπως και με το παγωτό, το κατεψυγμένο γιαούρτι γίνεται με ειδικά μηχανήματα. Και υπάρχουν πολλά να διαλέξετε. Ο εξοπλισμός για την παραγωγή κατεψυγμένου γιαουρτιού θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικός.
Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να επιλέξετε έναν κατάλληλο καταψύκτη. Αυτή η μονάδα όχι μόνο βοηθά στην ψύξη του προϊόντος, αλλά και το αναμειγνύει με τέτοιο τρόπο ώστε να γίνεται πραγματικά ευάερο και ελαφρύ. Ποιο εμπορικό σήμα καταψύκτη είναι καλύτερο να επιλέξει; Σήμερα, η αμερικανική συσκευή που ονομάζεται Taylor είναι πολύ δημοφιλής, η οποία διακρίνεται από τη σαφήνεια της λειτουργίας της, την ευκολία στη συντήρηση και την παρουσία αρκετών μάλλον σημαντικών πρόσθετων λειτουργιών με τις οποίες μπορείτε να παράγετε γιαούρτι γρηγορότερα και καλύτερα.
Εκτός από τον καταψύκτη, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη συσκευή, η οποία θερμαίνει και αναμιγνύει όλα τα προϊόντα που απαιτούνται για τη δημιουργία γιαουρτιού. Τον βοηθά επίσης να υποβληθεί σε παστερίωση, οπότε είναι απλώς απαραίτητο στη διαδικασία παραγωγής. Μην κάνετε χωρίς συσκευή για ομογενοποίηση του προκύπτοντος μίγματος.
Εξοπλισμός παραγωγής γιαουρτιού
Φυσικά, για να δημιουργήσετε ένα προϊόν προς πώληση, πρέπει να έχετε συσκευές υψηλής ποιότητας. Θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η επιλογή του εξοπλισμού για την παραγωγή γιαουρτιού δεν είναι η ευκολότερη σε αυτό το θέμα. Είναι απαραίτητο να βρείτε την πιο σύγχρονη τεχνολογία.
Ευτυχώς, χάρη στην ταχεία τεχνολογική εξέλιξη, η δημιουργία γαλακτοκομικών προϊόντων έχει γίνει σχεδόν πλήρως αυτοματοποιημένη. Ο ειδικός γραμμικός εξοπλισμός που είναι κατάλληλος για αυτήν την επιχείρηση σας επιτρέπει να εκτελέσετε αμέσως διάφορες λειτουργίες: προσθέστε φρούτα ή μούρα, μην τα προσθέσετε, κάντε τη συσκευασία, εφαρμόστε όλες τις απαραίτητες πληροφορίες στη συσκευασία.
Η επιλογή του εξοπλισμού για την παραγωγή γιαουρτιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το κόστος του. Αλλά, κατά κανόνα, μπορείτε να βρείτε μια αρκετά δημοκρατική λύση και να περάσετε κατά μέσο όρο περίπου 2 εκατομμύρια ρούβλια στα αυτοκίνητα. Και μπορείτε να βρείτε πιο ακριβά.Όλα εξαρτώνται από το πόσα χρήματα είστε διατεθειμένοι να επενδύσετε στην ανάπτυξη της μελλοντικής σας επιχείρησης.
