El número de oficinas está creciendo, y con ello también aumenta la demanda de la oportunidad de cenar rápida y sabrosamente durante un breve descanso. Por supuesto, ya existe una competencia bastante alta en el sector alimentario, pero la nueva compañía seguirá teniendo demanda si puede lograr servicios de alta calidad. ¿Dónde comenzar en un negocio así?
Primeros pasos
La producción de comidas preparadas es una gran idea para un servicio de entrega de alimentos. Pero antes de comenzar, debe considerar cuidadosamente todo.
Para lograr la máxima rentabilidad, deberá invertir en un ciclo completo de trabajo, que incluye cocinar y entregarlos al cliente.
Si las habilidades culinarias lo permiten, puede cocinar usted mismo. Al mismo tiempo, es importante poder ser creativo y prepararse desde el corazón, para que ningún cliente esté decepcionado con la calidad de la comida.
La entrega de comidas preparadas a las oficinas puede ser realizada por la misma persona, si tiene un horario bien pensado y prepara todo con anticipación, pero la carga en este caso será muy alta. Es mejor considerar de inmediato la posibilidad de contratar un servicio de mensajería, aunque con la cantidad adecuada de entusiasmo durante un tiempo puede prescindir de él.
Papeleo
Para realizar negocios legalmente, debe registrar oficialmente su negocio. La entrega del almuerzo a menudo se lleva a cabo sin ningún documento, ya que los propietarios planean establecer la empresa solo después de que la ganancia se estabilice. Pero este es un riesgo grave.
Tales actividades pueden causar grandes multas. Por lo tanto, es mejor registrarse como empresario individual desde el principio. Es necesario visitar la oficina de impuestos, pagar la tasa estatal y completar el formulario, así como escribir una solicitud para ingresar en el registro estatal de Rusia, que enumera todas las IP en el país.
Después de esto, debe tratar de obtener el permiso del servicio sanitario-epidemiológico. Esto requerirá un paquete de documentos, que incluye una declaración, copias del certificado de registro estatal y el arrendamiento de locales, conclusiones higiénicas sobre el producto terminado.
Después de la presentación de todos los documentos, el médico sanitario jefe recibirá la confirmación necesaria. También requerido libro de salud y una cuenta bancaria si la compañía planea proporcionar pagos que no sean en efectivo. El registro de todos los documentos necesarios tomará aproximadamente un mes.
Equipo de cocina
Antes de comenzar a trabajar, debe verificar qué dispositivos ya están disponibles e incluir la compra de todos los que faltan en el plan de negocios. La entrega del almuerzo a la oficina no requiere accesorios costosos. Los utensilios de cocina deben ser de alta calidad, pero no necesariamente nuevos. Por lo general, necesita diferentes ollas, varias sartenes, una licuadora, un juego de cuchillos, tablas de cortar, un rallador y platos para hornear. Un microondas o una olla a presión también pueden ser útiles, por lo que la cocción será mucho más rápida.
El mínimo que deberá gastarse en equipo es de cinco mil rublos rusos. Una cantidad bastante pequeña que pagará rápidamente después del inicio de la entrega. Si todavía parece serio, puede usar equipos usados. Reemplazarlo más tarde no será un problema, pero por primera vez será suficiente.
Orden de materia prima
Como cualquier otro negocio, la entrega del almuerzo debe ser de la más alta calidad.Esto significa que los productos deben pedirse a proveedores confiables y usarse frescos. Puede ahorrar haciendo compras no en el supermercado, sino en tiendas mayoristas y mercados. Puede encontrar una gran empresa que ofrezca productos y haga oferta comercial para la entrega de comidas. Recibirá materias primas al precio más favorable, proporcionando alimentos a la empresa asociada.
Para los nuevos proveedores, asegúrese de solicitar una prueba de calidad. Solo entonces tendrá una entrega de almuerzo exitosa y popular. El plan de negocios debe tener en cuenta no solo los gastos de alimentos, sino también los gastos para la compra de productos relacionados: servilletas, recipientes especiales para sopas y platos principales, platos y vasos de plástico. Para el servicio de mensajería, deberá comprar una bolsa térmica amplia, con la que puede entregar alimentos incluso calientes incluso en invierno.
Actividades de marketing
Ninguna empresa puede hacerlo sin publicidad. La entrega del almuerzo no es una excepción, por lo que debe prestar atención a la comercialización desde el principio. En primer lugar, asegúrese de imprimir tarjetas de visita.
Se pueden distribuir no solo en oficinas con clientes potenciales, sino también en tiendas, bancos, estacionamientos y servicios. Una gran idea promocional sería hacer una comida de prueba gratis. Las personas a las que les gusta tu comida están seguras de pedir.
Cuando aparezca alguna ganancia, será posible pensar en el desarrollo del sitio y la distribución de publicidad a través de la radio y la televisión. La presencia de una página web permitirá a las personas realizar un pedido en la red, lo cual es muy importante en el mundo moderno.
Además, el sitio proporcionará un menú con fotografías atractivas de platos, lo que ayudará a atraer nuevos clientes a su base de datos. La capacidad de ver con anticipación qué es exactamente lo que ofrece y conocer los precios ayuda a tomar una decisión sobre el pedido. Es por eso que un sitio web personal es muy importante para una empresa que ofrece comidas preparadas.
Perspectivas adicionales
Lo más probable es que al principio todo tenga que hacerse de forma independiente. Inicialmente, deberá invertir alrededor de cien mil rublos rusos. Incluye salarios para empleados y alquiler. Pronto comenzará a obtener ganancias y podrá expandir su negocio. La entrega del almuerzo es muy rentable, lo que significa que puede contratar a un cocinero, asistente, mensajeros. Elija personas enérgicas y creativas, con las que pueda ofrecerle al cliente algo nuevo.
El margen en los productos terminados puede ser del doscientos por ciento, por lo que la ganancia debe ser estable, de treinta mil rublos rusos por mes. Según las estadísticas, incluso una pequeña empresa de reparto de almuerzos logra ganar unos veinte mil dólares al año. Con el tiempo, incluso puede abrir una red de pequeños cafés o expandir el círculo de clientes contratando a varios chefs y comprando autos adicionales para nuevos correos.
