Los bienes inmuebles, si se gestionan adecuadamente, pueden ser no solo un refugio seguro para las finanzas durante diversas crisis económicas, sino también un negocio muy rentable. Una de las mejores opciones para invertir ahorros es una casa de huéspedes.
El plan de negocios de un hotel pequeño no es difícil, pero para convertirse en un gerente exitoso, debe hacer todo lo posible. El nuevo empresario tendrá que resolver problemas financieros y organizativos. Es muy difícil para uno hacer frente a todas las tareas, por lo que lo más probable es que tenga que contratar personal adicional.
Análisis comparativo de la industria hotelera.
En los países económicamente desarrollados, la situación se considera normal cuando el 60% de los residentes prefiere hoteles grandes, y el 40% restante elige el sector privado. La situación que se observa actualmente en el negocio hotelero en Rusia es en muchos aspectos similar a la experiencia extranjera. La diferencia significativa radica solo en el hecho de que en nuestra industria prácticamente no hay competencia.
En los países de Europa occidental, las pequeñas casas de huéspedes han ocupado firmemente su nicho. En tales mini hoteles es difícil encontrar un gimnasio, un bar, una piscina o un casino, pero los huéspedes, por regla general, no necesitan todo esto. La gente está principalmente interesada en la comodidad y la calidad del servicio.
Un gran hotel funciona según el principio de un transportador. Su personal considera a cada nuevo cliente como uno de muchos. Incluso al ordenar una habitación de lujo, es difícil deshacerse del servicio intrusivo y la cortesía simulada, por lo que debe dar "té" cada vez. Algunos por este motivo eligen una acogedora casa de huéspedes.
Cómo abrir su mini-hotel: buscar locales
El primer problema que encontrará una persona que quiera trabajar en la industria hotelera es encontrar una habitación adecuada. Para un hotel pequeño, no es necesario comprar un edificio de gran altura, y no será fácil encontrar una mansión privada en condiciones de desarrollo urbano.
Parece que hay una salida al callejón sin salida. El mercado inmobiliario, incluso hoy, está literalmente lleno de apartamentos comunitarios. Esta es la mejor opción para abrir una casa de huéspedes. El plan de negocios debe proporcionar un cierto capital inicial que se gastará en la compra de dichos locales residenciales.
Si es posible, es mejor comprar una vivienda ubicada sobre el segundo piso. También debe tenerse en cuenta que los huéspedes prefieren quedarse en las áreas centrales e históricas de la ciudad. Se debe prestar atención a la disponibilidad de cafeterías y tiendas cercanas.
Clasificación de negocio hotelero privado
En nuestro país, los conceptos de "casa de huéspedes" y "pequeño hotel" no están legalmente definidos. En este sentido, surgen dificultades en su clasificación. Si aprovecha la experiencia extranjera, un hotel puede considerarse pequeño, en el que el número de habitaciones no supera los cincuenta.
También hay su propia clasificación no oficial en Rusia. Según sus criterios, se distinguen los hoteles pequeños (10-30 habitaciones en edificios especialmente construidos) y los hoteles de mini apartamentos (5-15 habitaciones en edificios residenciales de varios pisos). Los albergues ubicados en mansiones privadas también se distinguen por separado.
Algunas personas están acostumbradas a contar estrellas para determinar un buen hotel o uno malo. Este enfoque no puede aplicarse a hoteles pequeños, ya que los requisitos para una casa de huéspedes, independientemente de su tamaño, serán los mismos.Por ejemplo, para asignar 5 estrellas, es necesario que el edificio tenga una peluquería, cancha de tenis, varios ascensores y mucho más.
Alquiler diario de apartamentos
En condiciones de mayor demanda de bienes inmuebles y la falta de actividad de las empresas constructoras, el precio por metro cuadrado de vivienda está en constante crecimiento. Es por eso que las personas que tienen varios apartamentos o casas prefieren no venderlos, sino alquilarlos. Se observa una situación similar en muchos países, pero en Rusia las empresas y organizaciones exitosas, no solo los ciudadanos comunes, se dedican al alquiler diario de locales.
Esta paradoja puede explicarse por el hecho de que el registro oficial de la empresa hotelera es un procedimiento muy complejo desde el punto de vista legal. Si el mini-hotel se ubicará en un antiguo departamento comunal, entonces la habitación deberá retirarse primero a un fondo no residencial, y luego se requerirá una remodelación completa del espacio. Tomará mucho tiempo y esfuerzo.
Según las estadísticas, cada segunda casa de huéspedes registrada para un individuo se encuentra en el sector residencial. La imposición, que en este caso es mucho más humana, es otra razón para esta elección.
Las ventajas de los mini hoteles
Según las encuestas, las personas que se hospedan en pequeños hoteles y hostales privados consideran que la razón principal de su elección es un precio más bajo, un interior cómodo y un enfoque individual para cada cliente. Es muy importante que los huéspedes puedan sentirse como en casa. Los grandes hoteles, con capacidad para cientos de huéspedes, son muy poco adecuados para estos fines.
La casa de huéspedes, cuyo plan de negocios es muy flexible y fácil de modificar, es adecuada tanto para una persona creativa como para un hombre de negocios. El menú y la rutina diaria también se pueden discutir con el cliente con anticipación. De gran importancia es la prestación de servicios tales como lavado de ropa, entrega de periódicos nuevos y correo.
El formato pequeño solo permite al huésped crear una sensación de comodidad y confort, y vale mucho. El propietario de la casa de huéspedes puede controlar efectivamente la calidad de los servicios prestados.
Programa de acción por fases
El plan de negocios de la casa de huéspedes se divide mejor en varios puntos pequeños. Debe realizarlos secuencialmente, luego no tiene que encontrar fondos para todo a la vez. Este enfoque ayudará a tener éxito en el menor tiempo posible.
Entonces, después de seleccionar la habitación para el futuro mini hotel, es necesario pasar al escenario principal. La reconstrucción de un apartamento o casa tomará la mayor parte del capital inicial. Pero esto no es tan malo, la principal dificultad será obtener todos los documentos necesarios. Antes de un año después, terminar con papel y papeleo fallará.
Pero la molestia burocrática no termina ahí. Para que el mini-hotel tenga luz, gas y agua caliente, deberá dirigirse a las autoridades correspondientes. Si todos los círculos del infierno anteriores se aprobaron con éxito, entonces puede pasar a la parte más agradable del negocio, es decir, reclutar y atraer a los primeros clientes.
Elegir la mejor categoría de precio
Siempre es necesario analizar primero el mercado y luego elaborar un plan de negocios. La casa de huéspedes debe cumplir los requisitos de una determinada categoría de precios. La falta de una clara orientación de clase puede asustar a los clientes potenciales.
No persigas a dos liebres. Si entre 5 habitaciones económicas puede colocar 5 habitaciones de lujo, entonces, lo más probable, a ambas categorías no les gustará. Además, el alquiler por hora de locales para placeres amorosos puede arruinar rápidamente la reputación del hotel.
Reclutamiento de personal
El llamado recurso humano debe estar necesariamente incluido en el plan de negocios. El negocio de los huéspedes lo realiza el personal que trabaja en él. Dependerá de su cortesía y capacidad de respuesta si el visitante desea regresar al hotel nuevamente.
El número de personal debe calcularse en función del número de habitaciones en la casa de huéspedes. Con 10-30 invitados, por ejemplo, un equipo compuesto por un gerente, un cocinero y dos criadas puede hacer frente fácilmente.
Recuperación
Para determinar al menos aproximadamente el período de recuperación de la inversión, debe calcular los costos e ingresos que traerá la casa de huéspedes. Un plan de negocios, como se señaló anteriormente, primero debe tener en cuenta el costo de adquirir una habitación.
La mejor opción sería la adquisición de 300 metros cuadrados de espacio habitable. Tal placer costará al menos 600 mil dólares. Aproximadamente la mitad de la cantidad anunciada deberá gastarse en la reurbanización de las instalaciones, su decoración, la ejecución de los permisos y la celebración de contratos con organizaciones de suministro de recursos.
Los costos de los servicios estándar, que incluyen ropa limpia y tres comidas al día, también deben tener en cuenta el plan de negocios. Una casa de huéspedes sin ellos simplemente se convertirá en una casa de huéspedes.
Hay 2 formas de salir de esta situación. El primero es contratar a un cocinero y otros asistentes.
Otro proporciona la necesidad de interacción con organizaciones de terceros: comedores, cafeterías, lavanderías.
Cualquier negocio necesita publicidad. Y la casa de huéspedes no es la excepción. Publíquelo mejor en periódicos locales y revistas brillantes especializadas en temas de turismo. Una excelente herramienta de marketing es Internet. Pero decisivo será la publicidad de boca en boca, que se propaga a la velocidad de la luz.
Entonces, si nos fijamos en los cálculos estadísticos, resulta que el lanzamiento de un mini-hotel con 10 habitaciones tipo apartamento o una casa de huéspedes de tamaño idéntico costará un millón de dólares. Dichas inversiones se amortizarán no tan pronto, en promedio, demoran de 6 a 8 años.
