La hospitalidad está en constante evolución. Cada vez más personas viajan tanto por negocios como por turismo, la demanda de alojamiento nunca se reduce.
. Los hoteles pequeños con precios asequibles e interiores modestos son especialmente relevantes. Por lo tanto, al comenzar un negocio hotelero desde cero, vale la pena prestar atención a esa categoría de establecimientos. Sin embargo, puede probar algo completamente diferente: hacer un hotel temático o elegir un estilo inusual para sus habitaciones. ¿Qué se debe tener en cuenta en las etapas iniciales de la actividad y qué no importa mucho? Tratemos de comprender todas las sutilezas necesarias.
Selección de formato
Aquellos para quienes la organización del negocio hotelero es una nueva área de actividad deben decidir de inmediato sobre sus propias capacidades y aspiraciones. El tamaño del futuro hotel depende de la cantidad de inversión que puede gastar en la apertura.
Para empezar, vale la pena intentar abrir un mini-hotel para que no tenga que tomar dinero para crear su propio negocio a crédito. Un hotel con un número de habitaciones que no exceda de cincuenta se considera pequeño. Entre las opciones de este formato, se puede nombrar un hotel privado tipo apartamento, que incluye unas diez habitaciones, un mini-hotel con 10-25 habitaciones, así como un edificio independiente de hasta cincuenta habitaciones.
Además, puede abrir un albergue económico para estudiantes y viajeros exigentes, un establecimiento de clase económica o de negocios. El formato de apart-hotel también es interesante, que puede ser de lujo o más económico.
Mini-hotel
Un hotel pequeño puede estar en cualquier categoría de precios. La principal diferencia con respecto a los hoteles de gran escala es la falta de servicios adicionales, como un gimnasio o una piscina, pero la presencia de un ambiente más cómodo y hogareño.
Tanto los turistas como los que viajan por negocios disfrutan de la comida fresca, preparada al gusto del huésped, y de un ambiente relajado. Por lo tanto, un pequeño hotel familiar seguramente será un éxito si está bien ubicado en la ciudad.
Hostal económico
Al comenzar un negocio hotelero desde cero sin grandes inversiones en efectivo, puede intentar quedarse en un albergue. Diez mil dólares pueden ser suficientes para comenzar la actividad, que rápidamente dará sus frutos con una gestión empresarial adecuada. Las características del albergue son un interior sencillo pero confortable, habitaciones para una gran cantidad de personas, precios razonables.
Las actividades publicitarias de este tipo de hotel deben comenzar incluso antes de la apertura, para que los clientes aparezcan de inmediato. No es necesario comprar todo lo que necesita por adelantado, puede comprar muebles y artículos de interior que ya están en proceso de trabajo.
El formato lo permite plenamente, ya que los albergues suelen albergar turistas democráticos y poco exigentes, estudiantes con bajos ingresos.
Hotel de negocios
El hotel debe estar ubicado lo más convenientemente posible. También puede equipar una sala donde sea posible usar una impresora o fax, conéctese en línea. Como para cualquier formato, la presencia de cafeterías y restaurantes cercanos es importante para un hotel de negocios.
Para abrir un hotel de este formato, se requerirán grandes inversiones. Como regla general, este es un edificio separado, diseñado para varios cientos de habitaciones, una clase de tres a cinco estrellas. Para que el establecimiento sea verdaderamente un hotel de negocios, debe tener una sala de conferencias y reuniones donde pueda conectar equipos modernos para video y sonido.
Aparthotel
La opción "apartotel" destaca entre otras. Es posible abrir dicho hotel a bajo costo, es suficiente comprar varios apartamentos vecinos en un edificio residencial, realizar reparaciones y remodelaciones, y luego buscar clientes. Las características del negocio hotelero de este tipo son que las actividades pueden llevarse a cabo de manera informal. Sin embargo, tendrá que enfrentar ciertas dificultades.
Las posibilidades de reurbanización de locales en un edificio residencial típico son limitadas y deben acordarse con las autoridades pertinentes. Hacer negocios sin impuestos puede resultar en multas y, a veces, en responsabilidades administrativas o penales.
Buscar invitados es difícil, es imposible anunciarlo oficialmente. Sin embargo, la rentabilidad del negocio hotelero en el caso del apartotel es muy alta. Por lo tanto, puede abrir dicha institución si los costos de los permisos oficiales, el registro y los impuestos parecen ser demasiado altos en la etapa inicial.
Cuando recibe un ingreso estable, debe redactar de inmediato todos los documentos necesarios para realizar una actividad absolutamente legal. En otros casos, cualquier beneficio se ve ensombrecido por un mayor riesgo.
Hotel para animales
Un formato completamente separado: la prestación de servicios de alojamiento para mascotas. A menudo, las personas se ven obligadas a irse durante mucho tiempo, y no hay nadie para dejar un gato o un perro en ese momento. Para tales casos, hay hoteles para animales.
El costo de abrir una empresa de este tipo será menor que cuando se enfoca en personas huéspedes. Es importante equipar espaciosos recintos para perros grandes y varias habitaciones donde los gatos y los perros pequeños se mantengan en jaulas grandes.
Además de los limpiadores, el administrador y el cocinero, que también se necesitan en un hotel normal, también se requerirá que las personas caminen con los animales y jueguen con ellos. Al compilar un plan de negocios para un hotel de este tipo, vale la pena considerar el costo de documentos adicionales: las normas sanitarias en esta situación serán más estrictas.
Seleccionamos una habitacion
Una de las tareas más difíciles al abrir un hotel es la elección del territorio. La mejor solución es el negocio o la parte histórica de la ciudad. El sitio debe estar ubicado en un lugar de alta calidad con la posibilidad de un equipo de entrada conveniente. Es importante tener cafeterías, tiendas y restaurantes cerca, así como buena accesibilidad y seguridad en el transporte.
No es aconsejable alquilar una habitación, ya que antes de abrir un hotel, se deberán invertir fondos importantes en sus interiores y equipos. No puede perderlos al final del plazo del arrendamiento. Solo la opción de alquiler a largo plazo con posibilidad de redención es aceptable si las perspectivas para el desarrollo del negocio hotelero son prometedoras.
Si hay mucho capital disponible, es posible construir un edificio desde cero, pero la compra de un sitio, la preparación de todos los documentos necesarios y el trabajo de construcción en sí llevará mucho tiempo. Es mejor comprar una estructura existente con un área de trescientos metros cuadrados y volver a desarrollarla.
Diseño del hotel
Al elegir una habitación, debe pensar en su disposición. Cualquier plan de negocios del hotel debe incluir los costos de reurbanización y reparación. Debe tenerse en cuenta que obtener todos los permisos de trabajo puede llevar más tiempo que la reparación en sí.
En la etapa de creación de la decoración interior, es hora de concluir un contrato para el suministro de servicios públicos y contactar al departamento de bomberos y la estación de epidemiología sanitaria. También debes considerar el interior. Aquí no se pueden proponer reglas unificadas, todo está determinado por el concepto y la categoría de precios.
En general, no importa lo caros que sean los servicios del hotel. Tanto un hotel de clase ejecutiva como un hostal económico deben ser, en primer lugar, cómodos y ordenados.
Intente crear una identidad corporativa, y también use solo materiales y muebles de alta calidad.
Reclutamiento
Unos meses antes de la apertura, es necesario participar en la selección de empleados, para que cuando comience la actividad, todos estén oficialmente registrados, capacitados y listos para realizar sus tareas. Considere qué servicios se proporcionarán a los visitantes, la cantidad de personal dependerá de esto. Por ejemplo, si los invitados pueden pedir comidas, se requerirán al menos dos cocineros. Administradores, mucamas, recepcionista también son necesarios.
En un hotel pequeño, muchos empleados combinan diferentes puestos. Por lo tanto, el administrador también puede ocuparse de los problemas de reserva, y la criada trabaja en la lavandería o en la cocina. El plan de negocios del hotel en este caso le permite optimizar los costos. Al realizar entrevistas, preste atención a las habilidades de lenguaje extranjero y la sociabilidad. Los empleados ya contratados deben recibir periódicamente capacitación y capacitación avanzada.
Planificación de servicio
El éxito del hotel no está determinado por el grado de comodidad de la vida. Depende de los servicios prestados al huésped. Por ejemplo, la limpieza diaria y la ropa limpia son las condiciones de trabajo en cualquier hotel que se precie. Si el plan de negocios del hotel no permite que esté equipado con instalaciones de lavandería, es necesario encontrar la posibilidad de concluir un acuerdo con la organización desde el exterior.
El desayuno también es imprescindible. Puede preparar té o café en cualquier hotel, pero lo ideal es que valga la pena planificar su propia cafetería o restaurante. El plan de negocios del hotel en tal situación debe incluir los gastos para el equipo de una habitación especial, el pago de una licencia para la venta de bebidas alcohólicas y la contratación de camareros y cocineros. Además, se requerirá la aprobación de la autoridad correspondiente.
Los servicios adicionales incluyen un gimnasio, alquiler de autos, sauna, caja fuerte, estacionamiento. Algunos de estos puntos no necesitan implementarse en las instalaciones del hotel, es suficiente para concluir un acuerdo con un centro deportivo o servicio de alquiler cercano.
Actividades promocionales
La planificación comercial en el negocio hotelero, como en cualquier otro negocio, no puede prescindir sin tener en cuenta los costos publicitarios. Debe comenzar a promocionar sus servicios unos meses antes de abrir. En el edificio del hotel, puede colocar un banner publicitario, en los sitios donde los viajeros reservan habitaciones, también debe publicar información sobre su establecimiento. Las cafeterías y restaurantes más cercanos pueden acomodar folletos y folletos.
Se concluye un acuerdo de cooperación con agencias de viajes y centros de negocios. Con el tiempo, aparecerá una cierta base de clientes, y si el nivel de calidad es realmente alto, un canal de información tan eficaz como el boca a boca funcionará en beneficio del hotel.
Análisis de perspectiva
Es importante no solo considerar los principales artículos de consumo, sino también evaluar la situación general en el mercado. Para comenzar el negocio hotelero desde cero, deberá evaluar qué tan popular será el servicio. Para hacer esto, se debe tener en cuenta la cantidad de personas en la ciudad, especialmente su sector turístico, planes de desarrollo, nivel de economía e industria. También puede realizar estudios de mercado con análisis de la competencia.
Es importante evaluar primero el valor de la tierra, contratar trabajadores para reparaciones, trabajos de construcción. Tenga en cuenta tanto el pago de los empleados como los impuestos del hotel. Piense en el público objetivo y el nivel de servicio que necesita. Después de evaluar todo esto en un complejo, puede comenzar a buscar fondos e implementar el plan.
¿Cuánto tardará en abrirse?
Es imposible responder inequívocamente a la pregunta de cuánto necesita invertir en un hotel. Sin embargo, al comenzar un negocio hotelero desde cero, vale la pena considerar que el tamaño necesario de las inversiones se ve afectado por el hecho de que una institución estará ubicada en la capital o en las regiones. También importa la cantidad de habitaciones y si se está comprando el edificio terminado o si se está construyendo uno nuevo.
Para abrir un pequeño hotel en un sitio separado, junto con la construcción de una habitación, se necesitarán alrededor de cincuenta mil dólares. La mitad de esta cantidad se gastará en la compra de territorio y construcción, un cuarto, en reurbanización y gastos administrativos. El monto restante se requerirá para la colocación de comunicaciones, muebles y reparaciones interiores.
La recuperación de la inversión de tal empresa es de cinco a diez años. Para verificar exhaustivamente la rentabilidad del negocio hotelero en el formato elegido, comuníquese con un especialista para obtener un plan financiero detallado. Por lo tanto, será posible comenzar a trabajar con confianza en el éxito.
