El negocio hotelero no es solo uno de los tipos más competitivos de actividad empresarial. Atrae mucha atención de todo tipo de grandes corporaciones, pequeños empresarios e incluso pensionistas. Sí, no te sorprendas. Las abuelas, que se encuentran en las estaciones de tren de las grandes ciudades y ofrecen a los visitantes habitaciones y apartamentos, también son una especie de mujer de negocios que trabajan de acuerdo con un esquema gris.
Pero no abordaremos los aspectos ilegales del negocio hotelero, sino que hablaremos sobre cómo ganar dinero hoy abriendo su propio hotel. Es cierto que debe hacer una reserva de inmediato: sin un capital inicial sólido, no hay nada que pensar en unirse a las gloriosas filas de propietarios de hoteles privados.
Sin embargo, los gastos pueden reducirse ligeramente si no desea crear un gran complejo y abrir, por cierto, un mini-hotel que es extremadamente popular hoy en día. Un plan de negocios elaborado sabiamente, un análisis exhaustivo del mercado y una cantidad (aunque también considerable) en términos de dólares servirá como la clave del éxito de la empresa.
Definición
Entonces que es? ¿Qué significa este concepto? El hotel, diseñado para 5-50 habitaciones, es un mini-hotel. Es cierto que en cada país hay diferentes enfoques para esta definición. Digamos que todavía no tenemos una respuesta inteligible a qué hotel se puede incluir bajo el concepto de mini-hotel.
Porque antes los cuerpos legislativos de Rusia no regulaban sus actividades. Hoy, en vista del rápido desarrollo del negocio hotelero, esta brecha se está eliminando si es posible; además, el estado incluso está listo para otorgar préstamos preferenciales a los empresarios que deciden abrir un mini-hotel.
El plan de negocios elaborado por el futuro propietario, por cierto, debe tener esto en cuenta, porque los costos de crear un negocio hotelero no se calculan en decenas, sino en cientos de miles de dólares. Sin embargo, el costo final del proyecto depende de la ruta de desarrollo elegida. Después de todo, la mayor parte de las finanzas será consumida por las propias instalaciones del hotel, que se pueden comprar, alquilar o incluso construir.
Mini-hotel: plan de negocios
Al desarrollar este documento, es necesario describir claramente el estado futuro de la instalación planificada, su identidad corporativa, reflejar la estructura de la empresa, realizar un análisis exhaustivo de las inversiones y describir la política de marketing. También debe considerar cuidadosamente el componente financiero, que incluye los costos de crear un negocio y los costos de su mantenimiento.
Así que analicemos todos estos puntos con más detalle.
Edificio
De acuerdo con los requisitos que GOST establece para los mini hoteles, dicha institución debe ubicarse en un edificio separado o en una habitación con su propia entrada. Es bastante comprensible que la construcción de nuestro propio edificio pueda considerarse la más atractiva.
Los proyectos de mini-hoteles existentes son tan diversos que no es difícil elegir el que se adapte a sus propios gustos y planes. Pero! Aquí hay algunos números. Entonces, la construcción de un mini-hotel con cincuenta habitaciones en la capital costará (y este es el valor promedio) ¡cinco millones de dólares! Impresionante?
En las grandes ciudades rusas, la cantidad disminuirá a un par de millones, en las regiones puede limitarse a quinientos mil.Por supuesto, si hay inversores apropiados, no surgirán problemas, sin embargo, a excepción de los costos en sí mismos, la construcción en nuestro país implica demoras y trámites burocráticos de tal manera que todos los documentos para el terreno del hotel se pueden obtener solo después de un año.
Alquiler
Una buena opción, que, sin embargo, tiene sus inconvenientes. En primer lugar, en cualquier caso, las instalaciones deberán someterse a una reestructuración completa, que no todos los propietarios aceptarán. En segundo lugar, al ver que el negocio hotelero está generando ingresos, este último ciertamente comenzará a aumentar los alquileres. Y el dueño tendrá que pagar. O perder el hotel, que gastó tanto dinero y trabajo.
Adquisicion de bienes
La mejor opción es comprar su propio local. Entonces, los empresarios a menudo compran apartamentos comunales, los transfieren a un fondo no residencial, ordenan y equipan las habitaciones. El costo de dicho apartamento depende, nuevamente, de la ciudad donde se encuentra y del área, por lo que es imposible expresarlo con precisión.
En cuanto a la compra de equipos, muebles, reparación, instalación de plomería, cableado eléctrico y otras comunicaciones, costará entre doscientos y quinientos. e. (basado en 1 m2). A continuación, algunas palabras sobre cómo y qué debería estar equipado con una habitación para un mini-hotel. Su plan de negocios ciertamente debe contener los cálculos finales del costo de este componente.
Requisitos
Por lo tanto, las instalaciones del mini-hotel deben proporcionarse:
- fuente de alimentación constante;
- suministro constante de agua fría y caliente;
- ventilación
- transmisión de televisión (en habitaciones o en el vestíbulo);
- conexión telefónica
Además, es necesario mantener un mínimo condición de temperatura - Al menos dieciocho grados y medio. Se permite tener un baño común (para diez personas), pero no menos de dos en un piso y un baño con ducha (también para diez personas). Además, no importa cuál sea este establecimiento: un hotel completo con habitaciones separadas para vivir, o un mini-hotel-hostal, donde a los huéspedes se les ofrece solo una cama.
Equipo
También hay requisitos mínimos de espacio. Por lo tanto, cada uno debe tener una silla, una mesa, por supuesto, una cama, una mesita de noche, un armario. Del inventario, es necesario tener una lámpara en el techo, un aplique o una lámpara de mesa, una alfombra o una alfombra de noche, un espejo. También se requiere ropa de cama, toallas, cortinas en las ventanas, cerradura de la puerta.
Docs
Recientemente, el negocio hotelero no está sujeto a licencias. Es cierto, solo con la condición de que el hotel no venda alcohol. Si se realiza dicho servicio, será necesaria una licencia para su venta.
Por lo tanto, para abrir un mini-hotel, es suficiente registrar a un empresario individual o LLC, y será posible trabajar de acuerdo con un sistema impositivo simplificado. Es cierto, en cualquier caso, será necesario hablar con la inspección de bomberos y Rospotrebnadzor y obtener el permiso de ellos. Para evitar problemas con estas organizaciones en la etapa preparatoria y durante el trabajo, la presencia de:
- equipos y suministros contra incendios;
- agua potable limpia
- limpieza constante de habitaciones, toallas, ropa de cama;
- equipos de procesamiento para limpieza;
- mantenimiento adecuado del territorio adyacente al hotel;
- eliminación de residuos;
- protección contra roedores, cucarachas, etc.
Si se cumplen todos estos requisitos, las autoridades reguladoras emitirán permisos al propietario sin más preguntas.
El personal
El propietario puede, por supuesto, hacerse cargo de la gestión del mini-hotel. Pero aquí no se puede prescindir del personal de servicio, porque el hotel debería funcionar las 24 horas. Además, también hay reglas y requisitos especiales para el personal de dichos establecimientos.
Dado que los empleados del hotel tienen acceso a las habitaciones donde viven los huéspedes y almacenan sus pertenencias personales, dinero y objetos de valor (aunque es mejor proporcionar una caja fuerte en la recepción para los dos últimos), de ninguna manera se recomienda reclutar personas no verificadas para el personal.
En cuanto al número de empleados, presentamos los cálculos para el mini-hotel, que cuenta con 10 habitaciones. Se necesitarán dos administradores que trabajen por turnos, dos sirvientas y un guardia de seguridad. En cuanto al resto de los empleados, son contratados según sea necesario.
Entonces, por ejemplo, si el mini-hotel tiene un bar, necesitará un barman y un cocinero. Sin embargo, como regla general, en hoteles pequeños con diez habitaciones, dichos servicios no se brindan. Es mucho más fácil equipar una cocina común pequeña (pero de acuerdo con los requisitos de SES).
Gastos corrientes
Para garantizar el funcionamiento del mini-hotel se consume la mitad de los ingresos. Pero con una gestión adecuada y un enfoque competente de los negocios, se pueden reducir al treinta por ciento.
¿Dónde se gasta el dinero? Primero, la comunidad y los salarios de los empleados. Aquí hay algunos números. Remuneración (valor, nuevamente, promedio) del personal:
- administrador - 350 dólares;
- mucama - de 200 dólares;
- guardia de seguridad: unos 300 dólares;
- cantinero - de 200 a 400 dólares;
- Un cocinero - unos 400 dólares.
También tendrá que gastar dinero para pagar los servicios de los asistentes entrantes: electricistas, plomeros, operadores telefónicos, etc. Será necesario realizar las reparaciones actuales, así como actualizar la ropa de cama, muebles, comprar productos de limpieza y limpieza y otros atributos del número de habitaciones.
¿Dónde buscar clientes?
Este es el principal problema del negocio hotelero. Después de todo, los principales clientes son personas que vienen de otras ciudades. Por lo tanto, la principal forma de publicidad es el sitio del mini-hotel. Puede colocar una foto de su hotel en él, asegúrese de indicar el costo de vida.
La asociación con operadores turísticos y recursos de reserva en línea es otra forma de atraer clientes. Y, por supuesto, el desarrollo y la mejora constantes del servicio comenzarán a garantizar que los huéspedes que ya hayan utilizado sus servicios regresen al mini hotel o se lo cuenten a sus familiares y amigos.
¿Cuánto cuesta abrir un mini-hotel?
Finalmente, damos un ejemplo de los costos necesarios para abrir un pequeño hotel de diez habitaciones.
- Adquisición de bienes inmuebles: de 300 a 400 mil dólares.
- Registro de IP (LLC) y permisos (transferencia a fondo no residencial, documentos de SES, BTI, inspección de incendios) - 5 mil dólares.
- Reparación y adaptación a los estándares del hotel: de 50 a 100 mil dólares.
- Compra de equipos y accesorios de stock de sala - desde 35 mil dólares.
El monto mínimo total será de unos 400 mil dólares. Pagará en su totalidad dentro de tres a cuatro años. Y luego el negocio comenzará a generar ingresos estables y buenos. Tan bueno que puedes pensar en abrir tu propia red de mini-hoteles. Por que no La experiencia ya existe.
