Rusia tiene oportunidades únicas para desarrollar la piscicultura. Sin embargo, hoy la mitad de todos los productos disponibles en el mercado son importados del extranjero. Es una pena, pero en las realidades actuales es más rentable no producir, sino revender.
La pesca y la caza en el país no están bien desarrolladas, aunque parece que los negocios en esta área son el sueño de cualquier hombre, porque a todos (o casi todos) de los más fuertes del sexo les encanta pescar y cazar. ¿Por qué es esto así? ¿Cuáles son las dificultades en la organización de la pesca? ¿Cuáles son los secretos de tal cosa? Lea sobre esto en el artículo.
¿Qué pez es más rentable para criar?
Antes de elaborar un plan de negocios para la pesca, decida qué peces criará. La tecnología del trabajo dependerá de esto. De hecho, hay pocas opciones, o más bien, solo hay dos: trucha o carpa. Solo estos tipos de peces tienen una demanda constante entre los compradores y, además, crecen bien.
Por supuesto, si las posibilidades lo permiten, puede cultivar simultáneamente truchas, carpas y otros tipos de pescado, así como participar en el procesamiento de pescado (enlatado, ahumado y otros). Pero en el artículo hablamos de los piscicultores principiantes, para quienes, por supuesto, dicha escala de actividad no está disponible.
Carpa sin pretensiones
Cultivar carpas es quizás la más fácil. Son tenaces y pueden existir en cualquier cuerpo de agua. Para aprender la tecnología de cría de estos peces, no necesita graduarse de una institución de educación superior con especialización en Agricultura y Pesca, solo lea algunos libros de texto.
Trucha cambiante
Algunos costos más que los que se necesitan para cultivar carpas requieren la cría de truchas. Pero lo venderá a un precio casi tres veces más caro. Genial, verdad? Por supuesto, todos en este caso querrán cultivar truchas. Pero no tan simple. Este pez es muy sensible y caprichoso, no será posible organizar una granja de truchas sin contratar a un especialista calificado: requiere cierto conocimiento y experiencia en este asunto.
Clima de pescado
Lo principal en la organización de un negocio es crear condiciones para la salud y el crecimiento de los peces. Y para esto necesita monitorear constantemente la temperatura del agua y su saturación de oxígeno. Por lo tanto, aborde cuidadosamente la determinación de idoneidad para la piscicultura del estanque que alquila. La mejor solución al problema es realizar un estudio biológico de peces. Si sus resultados son óptimos, puede abastecerse en el estanque. En general, dicho examen debe llevarse a cabo varias veces al año, en diferentes estaciones.
Modo de temperatura
Entonces, la temperatura favorable para la trucha es de dieciséis a diecinueve grados. Calentar el estanque a veinticuatro grados es fatal para los peces: incluso si no muere, definitivamente dejará de alimentarse. Es mejor mantener la trucha en una cantera con una profundidad de aproximadamente diez a quince metros, en cuyo caso puede estar seguro de que nada amenazará a los peces incluso en el calor del verano, porque los rayos del sol no penetran a tal profundidad. Debido a la fuerte sensibilidad de la trucha a la temperatura, muchas pesquerías rusas especializadas en su cría toman agua de pozos artesianos o se encuentran en ríos fríos.
Criar carpas es mucho más fácil.Es deseable que el estanque se caliente bien (hasta 24-25 grados), y también es necesario que no esté contaminado con estiércol, productos derivados del petróleo o materia orgánica en descomposición. La profundidad puede ser muy pequeña, solo uno y medio o dos metros. La base de forraje natural a tal profundidad se desarrollará más activamente. Un estanque de cinco hectáreas será suficiente para producir diez toneladas de carpa.
Hay un secreto: cuanto más grande es el estanque, más fácil es criar peces. Es bastante difícil operar el pequeño estanque: se calienta rápidamente y se enfría rápidamente, creando un régimen hidroquímico tenso. En una gran masa de agua, la temperatura es más uniforme, y esto es favorable para cualquier tipo de pez. Si el estanque de carpas es un desagüe, entonces el proceso de captura en el otoño será mucho más fácil. Si se crea un estanque represando un río, se puede construir una presa.
Zonas de piscicultura
Se debe crear un proyecto de pesca teniendo en cuenta las características del territorio específico en el que está organizado. Toda Rusia está dividida en zonas de piscicultura. Entonces, por ejemplo, la región de Moscú es la primera y segunda zonas, y el territorio de Krasnodar es la quinta y sexta.
En las regiones del sur, la piscicultura será más rentable debido al período vegetativo más largo, durante el cual se alimenta intensamente y crece activamente. Pero esto no significa que si decide organizar una pesquería, debe mudarse al sur. Con la construcción competente de tecnología y la selección de un buen reservorio, los negocios pueden llevarse a cabo de manera efectiva en la zona media del país.
A la cuestión del beneficio
En general, ¿es rentable mantener la pesca en Rusia? La pregunta es controvertida. Los precios al por mayor para el pescado vivo ahora no son muy altos, pero este negocio aún se puede llamar rentable. Sin embargo, al compilar un plan de negocios para la pesca, calcule todo cuidadosamente.
Es atractivo que ahora todos los empresarios dedicados a la piscicultura paguen impuesto agrícola único. El objeto de los impuestos es el ingreso menos los gastos, y la tasa es del 6 por ciento. Solo deberá pagar este impuesto, protegiéndose del pago del impuesto a la propiedad, UST, impuesto sobre la renta, IVA.
Sin embargo, la piscicultura es un negocio muy arriesgado y complejo. Muchos creen erróneamente que todo lo que se necesita es lanzar un pez a un estanque, y luego crecerá solo, y solo queda atraparlo y venderlo. Si todo fuera tan simple ... De hecho, ¡nada de eso! El pescado es un producto vivo, y cualquier cosa puede pasarle en cualquier momento.
La principal partida de gastos
Probablemente sepa que el mayor costo de cualquier pesca es la compra de alimentos. El cincuenta y sesenta por ciento de todos los gastos corren a cargo de ellos. Mucha gente pregunta: "¿Por qué comprar comida, porque puedes correr, por ejemplo, carpas en un estanque y solo esperar hasta que crezcan, alimentándose naturalmente?"
Puede ser así, pero esperará mucho tiempo. Y al mismo tiempo, no puede obtener más de 120 kilogramos de pescado de una hectárea de la superficie del agua. Al mismo tiempo, las pesquerías que cultivan carpas con un método de alta intensidad logran obtener veinte centavos de pescado por hectárea, o incluso más.
¿Qué es este método de alta intensidad? Consiste en el uso de alimentos nutritivos ricos en proteínas que contienen al menos 5-7 por ciento de grasa y 26-28 por ciento de proteína, así como en alta densidad. Tal alimentación es más cara que la alimentación convencional en un promedio del 20 por ciento. Aproximadamente un kilogramo de alimento para la carpa costará 7-8 rublos.
Con la trucha, y en este aspecto, la situación es mucho más complicada. Este pez requiere alimento extruido de alta calidad, con un costo de 30-40 rublos por kilogramo. Si decide alimentar a las truchas con comida barata, no se sorprenda de que ella tenga carne blanca. Los consumidores están acostumbrados al rojo, por lo que es poco probable que pueda vender ese pescado.Y la carne roja solo se puede obtener mediante el uso de aditivos especiales, obtenidos de los carotenoides de kril.
Una diferencia tan significativa en el precio se nivela por la cantidad de alimento necesario para el engorde de estas dos especies de peces y, por supuesto, por el precio final de su venta. Entonces, con un kilogramo de alimento, puede obtener un aumento de peso de trucha, también igual a un kilogramo. Y para lograr un aumento en el peso de la carpa por kilogramo, será necesario gastar 3.5-4 kilogramos de alimento. Por lo tanto, el costo de cultivar un kilogramo de carpa será de alrededor de 25-32 rublos y trucha, solo un poco más.
Plan de negocios pesqueros
Iniciar un negocio así desde cero requerirá grandes inversiones. No es posible nombrar una cantidad final específica, ya que hay muchos matices en este asunto. Centrémonos directamente en los aspectos de la piscicultura. El material para plantar truchas se puede comprar a un costo de 250-400 rublos por kilogramo.
El precio varía según cuánto pesen los alevines (su peso puede ser de 1 a 50 gramos). Cuanto más pequeños son los individuos, más caros son, porque un kilogramo de alevines con menos peso dará como resultado más peces. Las pérdidas deben establecerse alrededor del 10%. Después de 2.5 años, los alevines se convertirán en ochocientos gramos de pescado, y puede venderlos a un precio promedio de 160-175 rublos por kilogramo.
Material de siembra de carpa a un precio mucho más barato: 60-120 rublos por kilogramo. El peso de los alevines varía de 14 a 40 gramos. El ciclo de crecimiento hasta un peso óptimo de 1.2-1.7 kilogramos es de tres años. Puede vender pescado a un costo de 60-70 rublos por kilogramo.
Retorno de la inversión
El plan de negocios de la pesca debe incluir un cálculo. periodo de recuperación inversión Debe decirse que un período de reembolso largo es el mayor inconveniente de tal negocio. Por lo tanto, prepárese para el hecho de que no comenzará a recibir ganancias muy pronto. Pero hay varias formas que le permitirán devolver rápidamente el dinero invertido.
Por ejemplo, inicialmente puede comprar no alevines de carpa, sino peces de dos años que pesen hasta 200 gramos. Costarán más, pero en solo una temporada será posible alimentarlos con un peso comercializable. Otra buena opción para reponer el presupuesto es organizar la pesca pagada. Por cierto, de esta manera puede realizar una parte considerable de sus productos. Y los costos serán menores: no habrá costos para la pesca en estanques, logística, etc. Es decir, usted venderá pescado directamente en el agua, pero a un precio ligeramente inferior al precio de mercado. ¡Buena suerte en tu negocio!
