Para iniciar un negocio como la cría de esturiones, una mini granja es la más adecuada. El caviar de esturión y la carne de esturión tienen una demanda estable, y la competencia sigue siendo baja. El esturión no tiene pretensiones, para cultivarlo no necesita una gran cantidad de conocimiento especial.
Variedades de esturión
¿Cuáles son las sutilezas de la cría de esturión? Una mini granja puede convertirse en una empresa rentable, ya que el esturión figura en el Libro Rojo y no está atrapado en reservorios naturales. Este déficit en medio de la popularidad de la carne y el caviar crea buenas condiciones para los negocios.
Para la cría, se utilizan razas de esturión de crecimiento rápido:
- Siberiano
- Amur
- blanco
- esterlet;
- Bester
Beluga, espiga, esturión estrellado pueden criarse en granjas de peces, pero crecen y maduran lentamente.
Productos en venta
¿Qué productos ofrece la cría de esturión? La mini-granja no dará huevos en los primeros 6-8 años. Para pagar los costos de mantener el pescado, las granjas venden carne de esturión. Podría ser:
- peces vivos
- pescado ahumado
- esturión enlatado;
- juegos de sopa;
- el higado
- chillar
Para producción ahumada el pescado y los alimentos enlatados necesitarán producción adicional. Pero los productos procesados costarán más. El objetivo final de la granja es obtener caviar.
Perspectivas
¿Qué tan prometedor es la cría de esturión? La mini-granja puede pagar en 2-3 años después del inicio del trabajo. Se deberán gastar alrededor de tres mil dólares en la compra de equipos. Para alimentación y servicios públicos: $ 500, alrededor de 1,000 para la compra de alevines de calidad. En general, el costo inicial costará alrededor de 5 mil dólares.
¿Qué tan caro es la cría de esturión (mini-granja)? El precio del equipo puede reducirse si hace la pieza usted mismo o solicita una pequeña empresa.
Los ingresos por la venta de un esturión promedian $ 6. En consecuencia, una pequeña granja puede generar 3,5 mil dólares al año, y esto se encuentra en la etapa inicial, excluyendo la producción de caviar.
La pérdida natural de alevines puede ser de hasta el 30%, esta es la norma para el cautiverio. En el hábitat natural, solo alrededor del tres por ciento de los alevines sobreviven y crecen hasta la pubertad.
A la edad de seis meses, el esturión puede ganar masa en medio kilogramo. A esta edad, el pescado ya se puede llevar a restaurantes, ya que es ideal para preparar platos en porciones. Los alevines crecen de manera desigual. Los peces dominantes obtienen más alimento y aumentan de peso más rápido.
El primer ciclo de producción termina cuando incluso los alevines más débiles alcanzan la masa deseada. Esto sucede después de unos 8-9 meses. Después de esto, puede obtener su primer ingreso y comprar un nuevo lote de alevines.
La mini granja será controlada por SES. Se toman muestras de agua dos veces al año y se verificará el esturión. Deberá enviar documentación para freír y alimentar. En la etapa inicial, el negocio requerirá inversiones serias, el período de recuperación será bastante largo. El emprendedor comenzará a recibir grandes ganancias una vez que los peces hayan alcanzado la madurez.
Ultrasonido
¿Cómo organizar la cría de esturión (mini-granja)? Un plan de negocios comienza con los costos. ¿Qué se requiere para iniciar un negocio?
- Equipamiento
- El cuarto.
- Embalses.
- Malek
- Alimentación.
La granja se puede organizar en su propio patio, pero luego tendrá que construir los locales principales y auxiliares. La cría de esturión (mini-granja) en el hogar en áreas pequeñas es imposible, ya que los equipos y las piscinas ocupan mucho espacio.
Al esturión le encanta correr agua limpia.Es difícil organizar las condiciones adecuadas en un cuerpo de agua natural, por lo que un ultrasonido será más conveniente.
UZV es una instalación de suministro cerrado de agua, módulos de piscicultura para el cultivo de peces. El ultrasonido consiste en:
- embalses;
- filtros para purificación de agua y compresores;
- generador de oxigeno;
- Lámparas UV para desinfectar el agua;
- calentadores
- tuberías
- sensores
El agua en el sistema de ultrasonido está en constante movimiento. Se filtra y enriquece con oxígeno, y luego regresa a los tanques. Parte del agua contaminada se descarga en el alcantarillado, parte se evapora, por lo que debe reponer constantemente sus volúmenes.
Nutrición
Un punto muy importante en el cultivo de peces es la nutrición. Los alimentos deben seleccionarse cuidadosamente, porque la salud y la tasa de crecimiento de los peces dependen de ello en muchos aspectos. La comida no debe convertirse en savia y disolverse en agua, ya que los esturiones viven y se alimentan en las capas inferiores de agua. Los gránulos de alimentación de alta calidad no pierden su forma durante más de media hora. Presta atención a la composición del alimento: debe contener todas las sustancias necesarias para los peces.
Para alevines y peces adultos, se necesitan diferentes gránulos. Cada 10 días, el esturión se clasifica por tamaño y se alimenta en diferentes contenedores. Al principio necesitas comprar comida especial, pero con el tiempo puedes aprender a prepararla tú mismo.
Comprando alevines
Es de los alevines que comienza la cría de esturiones (mini-granja). El costo de un alevín es de 2 euros. Después de instalar el equipo y cocinar los alimentos, es hora de comprar alevines. Es bastante difícil criar esturiones por su cuenta, por lo que tendrá que comprarlos en granjas grandes en la primera pareja.
El peso de los alevines para la venta es de 5 gramos. El mayor crecimiento de los peces depende de la calidad de los alevines, por lo tanto, la adquisición debe tratarse con cuidado. Los niños deben ser alimentados 6 veces al día, peces de seis meses, 4 veces al día.
Los peces y alevines adultos no toleran el transporte. Se requerirá el cumplimiento del régimen de temperatura y el enriquecimiento adicional con oxígeno.
Descendencia
Por lo general, los alevines se compran en grandes piscifactorías, sin embargo, también es posible la cría de esturiones en una mini-granja. En la naturaleza, el esturión comienza a reproducirse a la edad de diez años (en cautiverio, este período se reduce), pero la edad reproductiva también dura mucho tiempo, hasta 18 años.
Puede comprar hembras ya adultas, luego tendrá que esperar los huevos no tanto tiempo, pero esas personas también serán caras. En cautiverio, debido a condiciones favorables, la descendencia se puede obtener después de seis años. Para estimular el deseo de reproducción de los peces, necesitas un estanque espacioso.
Para criar alevines, necesitas conocimientos especiales y una incubadora. El caviar se fertiliza artificialmente y se coloca en recipientes especiales, donde se lava con agua y se satura con oxígeno. Después de una semana, aparecen larvas de los huevos. En un mes se convertirán en alevines. Si se establece el cultivo de alevines, será posible no solo ahorrar en la compra, sino también venderlos a otras pequeñas granjas.
