En un momento, las especias y las especias se consideraban un lujo tan caro y raro que se usaban para el pago o el intercambio. Por supuesto, hoy su valor no es tan alto. Sin embargo, un negocio de especias puede ser realmente lucrativo. Por lo tanto, muchos empresarios novatos están interesados en preguntas sobre qué documentos se necesitan para abrir una tienda, así como cuáles son los detalles de tales ventas.
¿Es rentable el negocio de las especias?
Hace unas décadas, la gama de especias en la cocina de la anfitriona se redujo a sal y pimienta. Hoy, en los países postsoviéticos, el volumen de conocimiento sobre las especias ha aumentado significativamente. Se usan en casi todas partes.
De hecho, en las grandes y pequeñas ciudades se abren constantemente bares de sushi y otros establecimientos que ofrecen platos orientales. Además, una variedad de programas y programas culinarios se transmiten por televisión, revelando todos los secretos de famosos chefs de la cocina oriental, mediterránea y europea.
Y si los habitantes de algunos países no imaginan su mesa diaria sin especias, entonces en nuestro país su popularidad apenas comienza a crecer. Es por eso que el negocio de las especias puede volverse realmente rentable. Según los estudios, su rentabilidad es del 100%. Solo necesita tener un pequeño capital inicial y el enfoque correcto para crear y desarrollar su propio negocio.
¿Qué documentos se necesitan para abrir una tienda?
Por supuesto, si va a abrir una tienda de especias y condimentos, entonces está principalmente interesado en un paquete de documentos oficiales.
Primero debe registrarse en el servicio de impuestos. Puede registrarse como empresario individual o crear una compañía de responsabilidad limitada (esto es beneficioso si tiene la intención de cooperar con grandes empresas, abrir nuevos puntos de venta o no es el único propietario de la tienda).
No se requiere una licencia de venta en este caso. Por otro lado, para comenzar a comerciar, necesitará un permiso de la estación sanitaria y epidemiológica (verificar las instalaciones y las condiciones de almacenamiento de los productos).
¿Dónde alquilar una habitación?
Por supuesto, la ubicación de su negocio es de gran importancia. Especias y condimentos: esto es lo que la gente en la mayoría de los casos compra con alimentos. Por lo tanto, la mejor opción para la ubicación de la tienda es un centro comercial o un supermercado donde los compradores pueden acudir a usted en el camino.
Además, puede alquilar una habitación cerca de los mismos supermercados o centros comerciales. Será beneficioso abrir una tienda en el mercado o cerca de una gran tienda de comestibles.
Tienda de especias y condimentos: ¿cómo besarse?
Si ya ha alquilado una habitación, entonces probablemente le interese la cuestión de cómo organizarla. No olvide que la comida deliciosa generalmente se asocia con la comodidad, así que haga todo lo posible para crear un ambiente tranquilo y relajante para los clientes. Y dado que la mayoría de las personas asocian olores picantes con Oriente, puede agregar un poco de color apropiado al diseño.
Cree una iluminación óptima, decore las paredes con fotos de especias y plantas, organice varias macetas de plantas en la habitación.Puede organizar varios puestos publicando información sobre las especias más populares en ellos, agrupándolos por país o describiendo los platos en la preparación de los cuales se utilizan.
No se olvide de los estantes y estantes que definitivamente necesitará para exhibir los productos. No es ningún secreto que en los mercados orientales las especias se venden en bandejas abiertas. Por supuesto, puede colocar varias de estas bandejas para que los clientes puedan ver u oler mejor la compra futura. Pero estas especias se erosionarán rápidamente.
La mayor parte de los productos debe almacenarse en frascos de vidrio sellados herméticamente o en recipientes de plástico; esto aumenta la vida útil a casi dos años. Puede comprar equipos adicionales, por ejemplo, para moler guisantes, pimientos, etc.
En la mayoría de los casos, las especias se venden en bolsas de plástico a 5-10 gramos, esta es una porción estándar. Pero también puede ofrecer a los clientes que compren una cantidad menor, especialmente en los casos en los que nunca han usado un condimento así. Esto ayudará a crear una relación de confianza y cálida con los clientes. Pero no olvide que en este caso también necesitará escalas ultra precisas.
¿Dónde obtener los productos y cómo venderlos?
De hecho, en su ciudad o área, lo más probable es que haya un proveedor mayorista de especias: es conveniente comprar a dichas compañías, ya que tienen excelentes relaciones comerciales con los países fabricantes y hay documentos que confirman la calidad de los productos. Por cierto, algunas especias se pueden cultivar de forma independiente; esto no requiere mucho espacio, incluso las macetas comunes para plantas ornamentales son adecuadas. Por supuesto, llevará mucho más tiempo.
Si está interesado en cómo abrir una tienda de especias y condimentos, debe saber que el beneficio dependerá principalmente de cuánto le gustará su tienda a los clientes. Usted y todo el personal de trabajo (si lo hay) deben saber todo sobre su producto: en qué país lo cultivan, qué platos se utilizan para cocinar, cómo almacenarlo adecuadamente, etc. Y debe compartir fácilmente esta información con los clientes.
Por cierto, si se trata de platos, puede contratar a una persona que haga varias mezclas de especias con sus propias manos. Si el famoso chef habla de algún secreto misterioso de la cocina, en la mayoría de los casos se refiere a una combinación única de especias.
Intenta proporcionar una ventaja similar a tus clientes. Cree varias mezclas universales para diferentes tipos de carne, postres, pescado, ensaladas, etc. Puede ofrecer el servicio de crear una combinación única de pedidos individuales.
No es ningún secreto que las especias no solo tienen un sabor y aroma únicos, sino que también tienen propiedades medicinales. También vale la pena explorar estos datos. Probablemente sea útil para los compradores escuchar que el jengibre, por ejemplo, tiene un efecto positivo en el sistema inmunitario, y los pimientos rojos activan los procesos metabólicos.
También puede preparar un libro de recetas real que detalla la preparación de un plato exótico y describe el uso adecuado de los condimentos. También ayudará a que su negocio crezca.
Contratamos trabajadores
Por supuesto, si abres una pequeña tienda y tienes la oportunidad de dedicarle mucho tiempo, al principio puedes trabajar allí por tu cuenta. Pero a medida que su negocio crezca, probablemente necesitará un vendedor experimentado, así como una persona que pueda mezclar especias de manera competente.
Un negocio de especias puede ser realmente rentable, pero solo si a los clientes les gusta su tienda. Por supuesto, la calidad de los bienes determinará el éxito de la empresa. Pero no se olvide del trato cortés de los clientes, especialmente si hay competidores en su ciudad (o región).
Es por eso que vale la pena aceptar solo empleados salientes y agradables. Además, cada vendedor debe conocer toda la información disponible sobre un tipo particular de especias para ayudar al comprador a elegir.
Además, si no va a llevar la contabilidad por su cuenta, debe contratar a un contador (no necesariamente a tiempo completo).
Algunas ideas para un ingreso extra
Vender especias como negocio puede ser muy rentable. Pero con algunos golpes, su tienda será más rentable.
Puedes vender no solo especias. Con el tiempo, la gama de productos debería ampliarse significativamente. Por ejemplo, en su tienda, los clientes pueden comprar no solo condimentos, sino también hierbas medicinales. Si las plantas secas se almacenan en condiciones óptimas, pueden seguir siendo adecuadas durante mucho tiempo. Y en el verano puede vender hierbas frescas, por ejemplo, albahaca, eneldo, perejil, espinacas. Tal comercio puede no ser muy rentable, ya que es un producto rápidamente perecedero, por lo que aquí debe analizar la situación.
Otra idea para ampliar la gama son los aceites vegetales. Por ejemplo, es probable que el aceite de germen de trigo, la semilla de uva y el aceite de linaza tengan éxito.
A medida que su negocio se expande, puede tomar un pequeño rincón en su tienda para vender varios tipos de té: aquí los clientes tendrán la oportunidad de revisar el producto y disfrutar de su aroma.
La publicidad es el motor del progreso.
Según las estadísticas, el comercio altamente especializado puede convertirse en el negocio más rentable, pero solo con el enfoque correcto. Como ya se mencionó, la calidad de los bienes y servicios es obligatoria. Pero los compradores también pueden ser atraídos por la publicidad. Por lo tanto, no se olvide del hermoso letrero, los volantes y, posiblemente, el sitio web.
De vez en cuando organizar promociones, ventas. Son populares varias degustaciones gratuitas, donde se ofrece a los clientes que prueben el plato, después de lo cual probablemente deseen averiguar la receta y comprar las especias necesarias. Y, por supuesto, su tienda será más popular si ofrece descuentos a los clientes.
