Los jugos recién exprimidos son un depósito de vitaminas necesarias para nuestra salud. Al tener un electrodoméstico para una bebida invaluable, puede proporcionarles a su familia durante todo el año.
Desafortunadamente, la mayoría de los compradores no están muy seguros de a qué puntos prestar atención al comprar. Descubramos juntos cómo elegir un exprimidor casero para que se convierta en su mejor asistente.
¿Por qué lo necesitamos?
Un electrodoméstico para hacer jugo no pertenece a la categoría de necesidades básicas. Es bastante posible prescindir de él, obteniendo un complejo vitamínico a partir de preparaciones farmacéuticas o consumiendo regularmente frutas y verduras frescas.
Desafortunadamente, la mayoría de los niños no quieren comer alimentos saludables, prefiriendo dulces y bebidas gaseosas. Por lo tanto, todos los intentos de alimentar a su hijo favorito en el invierno con zanahorias ralladas o ensalada de col probablemente serán inútiles. Pero si exprimes el jugo de estas verduras y lo sirves en un vaso hermoso con un tubo de cóctel, incluso el niño más caprichoso no rechazará tal regalo.
Nuestro artículo de revisión contiene información básica sobre las características técnicas y el principio de funcionamiento de varios tipos de dispositivos para obtener jugo. Esperamos que, armado con nuevos conocimientos, le sea más fácil comprender cómo elegir un exprimidor para su familia.
Para quien exprimimos jugos
Los electrodomésticos que nos ofrece la red comercial no solo difieren en las marcas de los fabricantes, sino también en las características del dispositivo. Por lo tanto, para saber exactamente cómo elegir un buen exprimidor, debe responder varias preguntas importantes:
- ¿De qué frutas y bayas te gusta la mayoría de los jugos?
- ¿Qué prefieres: jugo con o sin pulpa?
- ¿Cuánta bebida se supone que se produce?
El primer artículo puede incluso expandirse al descubrir la región de su residencia y la disponibilidad estacional de frutas y verduras para su billetera. La respuesta a la última pregunta es más fácil de dar, conociendo el número de miembros de su familia y sus preferencias.
Divide en tipos
La amplia variedad de dispensadores de jugo disponibles en los estantes de las tiendas al principio puede llevarlo a una ligera confusión. De hecho, ¿cómo elegir un exprimidor de tal variedad de modelos?
Según el principio de acción, todos los dispositivos para la producción de jugos se dividen en dos grupos:
- tornillo
- centrífuga
Los exprimidores del primer grupo se usan con mayor frecuencia en condiciones domésticas. Los representantes del segundo grupo tienen un propósito universal.
Manejo misceláneo
A su vez, los exprimidores de tornillo según el método de control se dividen en tres tipos:
- de mano
- mecánico
- electrico.
El dispositivo manual funciona por analogía con una picadora de carne. La principal diferencia es la forma cónica del tornillo. Si le resulta difícil elegir qué exprimidor de tornillo y tiene medios limitados, puede comprar una boquilla especial que está unida a una picadora de carne. Por lo tanto, un dispositivo tradicional de desplazamiento de carne forzada servirá simultáneamente como un electrodoméstico para producir una bebida fresca de vitaminas.
Los dispositivos mecánicos funcionan según el principio de prensado. Gestionar este diseño tendrá que utilizar una palanca simple. Los exprimidores eléctricos están equipados con un potente motor que impulsa un rallador de disco.
Subtipos de dispositivos eléctricos.
¿Cómo elegir un exprimidor para el hogar, para no confundirse? Es necesario prestar atención a su propósito. De acuerdo con estos parámetros, los electrodomésticos se dividen en tres categorías:
- hogar - utilizado en la cocina del hogar;
- profesional: produce jugo en grandes volúmenes y es aplicable en empresas de catering;
- industrial: dispositivos potentes para grandes plantas de procesamiento.
A continuación, proponemos considerar con más detalle las diferentes opciones para modelos de electrodomésticos para jugo. Para comenzar, descubra cómo elegir un exprimidor de cítricos. Esto será fácil de hacer después de estudiar el dispositivo y el principio de funcionamiento de la unidad.
Naranja dorado
Los limones, las toronjas y las naranjas están literalmente llenos de un delicioso jugo refrescante, que ha absorbido la fuerza y el color del sol del sur. No es difícil aislar el líquido de la fruta, ya que la pulpa de los cítricos consiste en cápsulas de paredes delgadas, que se separan fácilmente con su contenido. El exprimidor especializado tiene un dispositivo simple, baja productividad y está destinado a un solo tipo de fruta.
El conjunto completo del dispositivo incluye los siguientes elementos:
- boquilla en forma de cono;
- palanca de control;
- motor
- capacidad para recolectar jugo.
El exprimidor funciona de manera simple. Las frutas maduras se cortan por la mitad y se colocan en el cono con la pulpa hacia abajo. Al presionar la palanca, se activa el mecanismo de presión, que exprime de manera confiable todo el líquido de la mitad de la naranja. También hay dispositivos de mano económicos que no tienen una palanca a la venta, por lo que debe presionarlos hasta el cono con un esfuerzo manual.
El exprimidor se llena rápidamente con fibras exprimidas, por lo que después de uno o dos vasos de jugo, debe tomar un descanso y limpiar el cono. El dispositivo es muy adecuado para una familia pequeña de dos o tres personas. El consumo aproximado de fruta para un vaso de bebida es de tres naranjas medianas. No es difícil cuidar el dispositivo; se lava fácilmente bajo una fuerte corriente de agua.
La información recibida es suficiente para saber exactamente cómo elegir un exprimidor. Las revisiones de los amantes de las bebidas cítricas notan un ligero inconveniente en el uso. Este es un calentamiento rápido de la prensa, que afecta negativamente las propiedades beneficiosas del jugo fresco. Como sabe, bajo la influencia de temperaturas elevadas, se produce la rápida destrucción de la vitamina C. Por lo tanto, el jugo obtenido de las naranjas debe beberse inmediatamente después de exprimirlo.
Presionamos
¿Cómo elegir un exprimidor para manzanas? En las tiendas de electrodomésticos, preste atención a los aparatos a base de prensa. Su costo es bastante alto, pero esto se justifica por la excelente calidad del jugo obtenido. A la pregunta de cómo elegir un exprimidor para zanahorias, puede responder con seguridad lo siguiente: preste atención a las prensas de tornillo hidráulico.
Pueden exprimir perfectamente los jugos no solo de los cultivos de raíces, frutas o verduras jugosas. Los exprimidores de presión pueden exprimir líquidos incluso de verduras y cultivos de hojas. Se logra un buen resultado mediante la preparación preliminar de frutas y verduras. Las frutas lavadas se limpian primero de semillas y semillas, y luego se cortan finamente con un cuchillo. Como resultado, obtenemos jugo de excelente calidad y comida absolutamente seca.
Ahora queda claro cómo elegir un exprimidor de frutas para obtener una bebida de calidad. Solo hay un inconveniente con los dispositivos de prensa: la complejidad del proceso preparatorio. En una situación en la que tiene sed y desea obtener un vaso de humedad vital en este momento, tal exprimidor difícilmente puede considerarse como una ambulancia.
Para lograr un resultado rápido, es mejor prestar atención a un tipo diferente de dispositivo. Analicemos con más detalle cómo elegir un exprimidor para manzanas y otras frutas y verduras jugosas.
Fuerza centrífuga para ayudar
Entre los fanáticos de los jugos recién exprimidos, las máquinas centrífugas son las más populares. Con su ayuda, puede exprimir el jugo con el máximo rendimiento. Pero esto se aplica solo a frutas duras y jugosas, como manzanas, peras, membrillos, zanahorias, calabazas, raíz de apio y similares. Desafortunadamente, no se puede obtener un buen jugo de plátanos, frambuesas, moras y otras frutas con bajo contenido de humedad.
¿Cómo elegir un exprimidor para verduras con una centrífuga? Presta atención al poder del dispositivo. La alta eficiencia de tales dispositivos garantiza la recepción de un litro entero de jugo en solo medio minuto. De acuerdo, este es un resultado excelente, especialmente para aquellas personas que experimentan una falta constante de tiempo.
La composición de los componentes es pequeña:
- motor
- cuchillos
- un tamiz (puede haber varios de ellos en un conjunto, con diferentes tamaños de celda);
- dos recipientes para jugo y pastel de aceite.
Las frutas, que caen bajo la cuchilla de un cuchillo, se trituran, y luego bajo la influencia de la fuerza centrífuga se presionan a través de un tamiz. El tamaño de las células afecta directamente la cantidad de pulpa en el jugo resultante.
Pros y contras de la centrífuga aplastada
¿Cómo elegir un exprimidor para obtener jugo rápido? Se debe prestar especial atención al diámetro de la entrada. Cuanto más grande es, más fácil es obtener jugo. Las frutas se pueden bajar al cuello ancho simplemente enteras y sin ninguna limpieza. Es conveniente usar un empujador de madera o plástico para terminar la fruta.
La potencia del motor afecta directamente la tasa de producción de jugo. ¿Cómo elegir un exprimidor para uso doméstico? Compre el modelo que tiene una potencia no superior a 500 vatios. Tal agregado funciona no demasiado ruidoso y produce una gran cantidad de jugo en un corto período de tiempo.
Si solo necesita dos vasos para el consumo diario, puede comprar un dispositivo diseñado para un consumo de 250 vatios. Imagina que arrojas manzanas enteras y después de unos segundos obtienes un vaso entero de bebida ámbar. Por lo tanto, entre las ventajas obvias de los exprimidores centrífugos están la alta productividad laboral y la excelente calidad del jugo obtenido.
Una desventaja puede considerarse la misma propiedad de calentamiento rápido, como con los dispositivos diseñados para trabajar con cítricos. La exposición a la temperatura conduce inevitablemente a la oxidación del jugo. Como resultado, se oscurece rápidamente y cambia su sabor. Las vitaminas también se destruyen muy rápidamente. Para evitar esto, debe intentar beber jugo dentro de los cinco u ocho minutos posteriores a la recepción.
Dispositivos de tornillo - líderes de ventas
¿Cómo elegir un exprimidor universal? Preste atención a los dispositivos con un mecanismo de tornillo: esto le proporcionará jugo de alta calidad de bayas, frutas, verduras, hierbas y cereales. El principio de funcionamiento del dispositivo es similar a una picadora de carne. El eje de metal con una espiral retorcida gira intensamente y muele las frutas.
La pulpa resultante se presiona a través de una red de malla fina y ya fluye hacia el recipiente sustituido en forma de jugo. El pastel es suave y húmedo. Esta unidad pertenece a la categoría de máquinas manuales de barrena. Extraen bien el jugo de frutas y verduras suaves y jugosas (cítricos, tomates, repollo, hierbas, etc.).
Cuando se enfrenta a la tarea de descubrir cómo elegir un exprimidor universal, necesita saber qué otros tipos de dispositivos de barrena funcionan de manera eficiente. Los dispositivos con un tornillo de tornillo dispuesto verticalmente son la mejor opción para obtener una gran cantidad de jugo de casi cualquier fruta.
Los sinfines horizontales también pueden hacer frente a varios tipos de frutas, verduras y hierbas. Además, tienen opciones adicionales. La capacidad de regular la concentración en el jugo de pulpa le permite preparar un puré saludable para bebés. Y al exprimir productos de cereales o nueces, obtienes una gran mantequilla.
Ventajas y desventajas de los exprimidores de tornillo
La principal ventaja es la presencia de prensado en frío.En el proceso de extracción, el jugo no se calienta, respectivamente, no se oxida y conserva su frescura y utilidad durante mucho tiempo. El alto contenido de vitaminas y minerales también se debe al principio de moler la pulpa de la fruta a bajas velocidades del motor (70-120 rpm). A modo de comparación: en dispositivos centrífugos, la velocidad de rotación está en el rango de 1000 - 20 000 rpm.
Otra cualidad positiva de las máquinas de tornillo es el bajo nivel de ruido del motor. El cuidado de los exprimidores no requiere mucho esfuerzo, ya que el número de piezas de trabajo en ellos es mínimo.
Solo se puede agregar una circunstancia a la lista de desventajas de los modelos de tornillo: un costo relativamente alto. Pero este hecho, por supuesto, vale la pena con la multifuncionalidad de los dispositivos. Un exprimidor de tornillo bien puede actuar como procesador de alimentos.
Ahora la pregunta "qué exprimidor de tornillo elegir" no debe estar frente a usted. Es obvio que los dispositivos verticales y horizontales funcionan con el mismo rendimiento y excelente calidad. Y la capacidad de producir jugo mediante prensado en frío le permite mantener regularmente su salud a la altura adecuada.
Haciendo la elección final
Independientemente del tipo de exprimidor que elija para su familia, le recomendamos que no olvide prestar atención a algunas pequeñas cosas importantes al comprar. Por ejemplo, es mejor dar preferencia a los modelos que vienen con un gran conjunto de accesorios.
Esto facilita la operación y aumenta la seguridad del uso de dispositivos. Es conveniente utilizar una cubierta especial hecha en forma de bandeja. Protege el dispositivo de la contaminación externa y evita la pérdida de alimentos. Es bueno cuando se incluye un cepillo especial para limpiar superficies internas en el paquete.
Presta especial atención al poder y al rendimiento del exprimidor. Analice sus necesidades y decida qué es lo más importante para usted: pequeñas porciones de una bebida fresca diariamente o grandes volúmenes de jugo enlatado.
La vida útil de cualquier modelo de exprimidor depende no solo de la marca, la calidad y las capacidades del dispositivo. La duración y la duración de la operación se ven directamente afectadas por la frecuencia e intensidad de uso, así como por la calidad de la atención del dispositivo.
