En nuestro país, la cultura del consumo de té está tomando forma gradualmente. Esto no quiere decir que la mayoría de los compatriotas entiendan la calidad de esta bebida y estén dispuestos a pagar el dinero normal por ella. Beber té de una bolsa sigue siendo la posición dominante entre la población de Rusia y otras antiguas repúblicas soviéticas, pero no la única.
Cada vez más ciudadanos que van al extranjero o al menos visitan cafeterías, una casa de té y otros establecimientos que sirven bebidas con hojas de alta calidad en teteras prefieren comprar lo mismo para uso doméstico. En este sentido, las tiendas especializadas que pueden ofrecer una variedad diversa de té realmente bueno traído de diferentes partes del mundo están en demanda.
Es hora de aprovechar la demanda no satisfecha y abrir ese lugar por su cuenta. Pero primero debe elaborar un plan de negocios detallado. Una tienda de té, organizada de acuerdo con todas las reglas y teniendo en cuenta todos los matices de este negocio, puede convertirse en una empresa exitosa, rentable y de rápido desarrollo.
Respondemos preguntas urgentes.
La tarea inicial del empresario es analizar el mercado del té en su ciudad y región en su conjunto. ¿Qué empresas trabajan? ¿Quién es el líder? ¿Cuántas tiendas tiene cada organización y en qué partes de la ciudad están ubicadas? ¿Qué variedad ofrecen, qué falta y qué es "acumular polvo" en los estantes, quedando sin reclamar?
Las respuestas a estas preguntas aclararán en gran medida la situación en la que debe trabajar y le permitirán tener en cuenta varios matices, abriendo su propio negocio de Tea Shop. A continuación, consideraremos los puntos principales que definitivamente deben incluirse en el plan de negocios.
La primera etapa: la elección del lugar y el interior
Encontrar una habitación adecuada con una buena ubicación no es fácil, pero es posible. Ideal en este caso sería un lugar con una gran cruz y un costo de alquiler aceptable. Es poco probable que sus clientes quieran ir al otro extremo de la ciudad para comprar té. Así que abre lo más cerca posible de ellos.
Puede ser un centro, cualquier área animada con otras tiendas cercanas (¡pero no té!), Un departamento en un gran centro comercial o un lugar cerca de una cafetería popular. Por lo general, aunque no siempre, la compra de té es impulsiva, no se planifica con anticipación. Por lo tanto, debe ser claramente visible y debe ir (esto se aplica al diseño y la señalización).
Interiorismo
Una tienda de té puede ser pequeña, pero no pequeña. Si hay muy poco espacio, una parte de los compradores será "excluida", es decir, aquellos que quisieron entrar y pudieron comprar algo, pero no lo hicieron debido a las multitudes en la tienda. Asegúrese de ocupar una habitación separada para el almacén: suficientes de 7 a 10 metros cuadrados. Las existencias de té se almacenarán aquí. Al mismo tiempo, debe ser cálido, seco y oscuro por dentro para evitar el deterioro o la pérdida de las propiedades de la bebida.
Haga que el salón principal sea acogedor y hermoso, asegúrese de colocar ventanas de té alrededor del perímetro. No se olvide de los estantes para productos relacionados, que pueden aumentar las ventas hasta en un 50%. Lo más importante es que los clientes estén contentos de estar en su tienda y quieran comprar algo en casa. Por cierto, el olor de varios tipos de té contribuye a esto.
La segunda etapa es la búsqueda de personal.
Las personas que trabajarán en su tienda son un enlace clave para el éxito.Como regla general, los compradores no son muy buenos para el té. En el supermercado, el conocimiento sobre él no será útil. Pero la tienda de té es un negocio destinado a inculcar una cultura de consumo de té para la población. Después de todo, esta es la clave para el crecimiento en el número de compradores potenciales que pueden convertirse en clientes habituales.
Por lo tanto, el personal de la tienda debe estar bien versado en todos los asuntos relacionados con la bebida: variedades, tecnologías de elaboración y métodos de uso, propiedades y efectos en el cuerpo. Cuanto más sepa un especialista, mejor podrá atender a un visitante, más posibilidades tendrá de hacerlo comprador y hacer que regrese nuevamente. Además, hay invitados bastante iluminados en este asunto. De acuerdo, no es muy bueno si el comprador sabe más sobre el producto que el vendedor.
El papel de los vendedores de una tienda de té es más adecuado para las mujeres, con una edad media de 30-40 años. Es genial si están sinceramente interesados en el té y están dispuestos a compartir conocimientos con otros. Las principales cualidades son buena voluntad, equilibrio, pero al mismo tiempo actividad. Un vendedor dormido no es una vista muy atractiva.
Asegúrese de incluir los costos laborales en su plan de negocios. Una tienda de té funciona, como regla, de la siguiente manera. Parte del salario es un salario fijo (7-10 mil), parte es el porcentaje de ventas. Esto alentará a los empleados a trabajar bien y rápidamente.
La tercera etapa: la creación de la gama
Este artículo es probablemente el más importante en este negocio. El té debe ser de alta calidad y debe ser abundante. Ambos criterios deben tenerse en cuenta e intentar cumplir de la mejor manera. El té deberá comprarse a proveedores de diferentes países, ya que no solo puede basarse en un producto chino, por ejemplo, todo el negocio está construido.
Una tienda de té de tamaño mediano ofrece de 50 a 100 a 200 variedades de bebidas de al menos tres a cuatro países. Puede ser té nacional (Krasnodar, etc.) y extranjero (japonés, alemán, indio, etc.). Es mejor comunicarse personalmente con proveedores potenciales para discutir todos los temas de cooperación, para asegurarse de la calidad de la bebida y la confiabilidad del fabricante.
Para ampliar la gama, puede asistir a exposiciones dedicadas al té. Reúne a comerciantes e importadores-exportadores, comerciantes y otros representantes del negocio del té. Los costos de viaje también deben incluirse en el plan de negocios. Si es posible, la tienda de té debe ofrecer todo tipo de bebidas: negro, rojo, blanco, verde, a base de hierbas y frutas, así como una variedad de variedades.
Recientemente, las bebidas sudafricanas como rooibos, khanibush y otras han sido muy populares. Están especialmente interesados en las personas que llevan un estilo de vida saludable. Por cierto, esto se puede enfatizar ofreciéndolos a los clientes.
Al entrar en una colaboración, debe tener una buena idea de qué tipo de proveedor es y cómo funciona, leer comentarios al respecto y hablar en persona. El hecho es que, en la mayoría de los casos, el trabajo se basa en un prepago del 100%, por lo que se debe minimizar el riesgo de no entrega.
Bienes de acompañamiento
Además del té en sí, ofrezca a sus clientes atributos adicionales. En primer lugar, estos son todo tipo de productos de té: mermeladas y conservas naturales, miel, nueces y frutas secas, azúcar en diversas variaciones. En segundo lugar, accesorios: teteras, coladores, juegos de té y solo tazas, termos y más. A menudo, estos productos representan el 40-50% de las ventas totales de la tienda de té.
La cuarta etapa - registro de la tienda
La mejor forma de organización para una pequeña tienda de té sería una compañía de responsabilidad limitada (LLC). El registro legal no tomará más de dos semanas y alrededor de 5-6 mil rublos. Sin embargo, primero se deberá recopilar cierta documentación.
Esta es una licencia comercial, así como certificados de proveedores de té que confirman la calidad de sus productos.Además, para abrir una tienda de té, deberá demostrar la legitimidad de los productos mediante la presentación de facturas, facturas y otra documentación de respaldo del proveedor.
En su tienda, entre otros equipos, debe haber una caja registradora. Y como uno de los principales empleados, un contador que mantendrá registros contables y fiscales.
La quinta etapa - publicidad
Puede omitir este punto por completo, ya que una buena tienda de té se anunciará a sí misma, al estar ubicada en un lugar que es bastante notable para los transeúntes. Pero las relaciones públicas adicionales no afectarán si hay fondos disponibles.
Puede tratarse de publicidad multidireccional: un letrero atractivo (debe estar en primer lugar en este asunto), distribución de folletos cerca del lugar de comercio, publicidad en una revista, por ejemplo, dedicada a lugares interesantes de compras en su ciudad. También puede negociar con una de las cafeterías cercanas y dejarlas con sus propias tarjetas de visita, que los camareros entregarán a los visitantes en una carpeta con una cuenta.
Pero el mejor anuncio será la reputación de su tienda. Si a las personas les gustan los bienes y servicios, regresarán nuevamente y traerán a sus familiares y amigos. Esto es lo que debe enfatizarse para tener éxito.
Sexta etapa - cálculo de costos
¿Cuál es la cantidad de inversión requerida para abrir el negocio de Tea Shop? ¿Cuánto cuesta equipar una tienda y comprar el primer lote de té y productos relacionados? Los costos pueden variar significativamente dependiendo de varios factores:
- el tamaño del área alquilada y la ubicación de la tienda;
- amplitud de surtido, volúmenes de compra;
- cantidad de personal;
- gastos de reparacion y decoracion de interiores.
En promedio, los costos serán los siguientes:
- alquilar una habitación con un área de aproximadamente 30 cuadrados: 60 mil rublos (y, muy probablemente, tendrá que pagar de inmediato el primer y el último mes, es decir, 120 mil);
- compra de té y atributos adicionales: de 100 mil rublos o más;
- compra de equipos (vitrinas, caja registradora) - 100-150 mil;
- reparación y decoración de locales: de 50 a 300 mil rublos;
- salario a empleados (composición mínima - dos vendedores, contador, administrador) - de 60 mil rublos;
- registro de la empresa, recopilación de documentos necesarios: alrededor de 6-10 mil rublos.
En promedio, las inversiones ascenderán a alrededor de 600-800 mil rublos o más. Al mismo tiempo, una tienda puede ganar 150-250 mil rublos al mes en ganancias con un precio promedio de té de 80-100 rublos por 100 gramos. ¿Cuánto tiempo pagará la tienda de té? La rentabilidad del negocio con un desarrollo exitoso será del 15-30%, y después de 6-12 meses de negociación exitosa, comenzará a generar muy buenas ganancias, habiendo dado sus frutos por completo.
Conclusión
Antes de comenzar cualquier nuevo negocio relacionado con inversiones financieras, debe elaborar un plan de negocios detallado. Una tienda de té no es la excepción. Debido a una serie de matices relacionados con estos productos, un error de cálculo en cualquiera de los párrafos anteriores puede convertir un negocio potencialmente exitoso en una empresa fallida y no rentable.
Por lo tanto, estudie cuidadosamente todos los momentos asociados con la organización de su propia tienda de té en relación con su región, y solo entonces comience a tomar medidas para implementar la idea. ¡Buena suerte en tu esfuerzo!
