Para algunos, la mañana comienza con una taza de café, mientras que otros necesitan animar el té. Sí, no solo barato, sino también varietal, elaborado de acuerdo con todas las reglas estrictas. Y el número de variedades, variedades, mezclas no está sujeto a cálculos precisos. En realidad, un ejército cada vez mayor de amantes de esta antigua bebida crea condiciones favorables para el desarrollo de un comercio exitoso. El plan de negocios de la tienda de té permitirá al asegurado abordar el asunto desde casi todos los lados posibles.
Preparamos documentos
Antes de comenzar el bullicioso negocio de abrir su propia tienda de té, visite un bufete de abogados. Aquí le dirán qué documentos necesita preparar, dónde deben certificarse y cuánto costará.
Por supuesto, no funcionará deshacerse de las visitas a varias autoridades, pero por otro lado, representará a toda la cadena de organizaciones que tiene que visitar. Sabrá qué incluye el paquete de documentos para el registro de su empresa, qué sellos y firmas deben colocarse en hojas de papel.
Si eres nuevo en el comercio, entonces es bueno obtener el apoyo de los especialistas en incubadoras de empresas. Allí podrá formular un plan de negocios por etapas para la tienda de té, y también estarán preparados para posibles dificultades.
Elige un formato
Para no apresurarse a dudar, piense con anticipación sobre el formato de la salida futura. Solo a primera vista puede parecer que todas las tiendas son iguales. En absoluto
Comencemos con la empresa más rara, pero muy prometedora. Esta es una tienda combinada con una sala de degustación completa. Sin lugar a dudas, será necesario establecerse con bastante libertad para que haya un lugar donde colocar una variedad variada de té, y también habrá suficiente espacio para mesas pequeñas, en las que los visitantes probarán lentamente nuevas variedades para ellos.
Por supuesto, las inversiones y los esfuerzos tendrán que gastarse más en ese negocio. El plan de la tienda de té se desarrolla mejor cuidadosamente aplicando el principio de zonificación de las instalaciones. Pero entonces tendrás una plataforma de lanzamiento lista para el futuro café acogedor. Se ha notado que los clientes habituales en las salas de degustación de té compran ansiosamente dulces para su bebida favorita.
Si una empresa a gran escala aún no está a su alcance, puede centrarse en la opción intermedia. Considera abrir una tienda de té. A diferencia del primer formato, este punto será más pequeño, las variedades presentadas en los estantes son las más populares, ligeramente diluidas con exóticas raras. También hay un bar para que los fanáticos prueben cosas nuevas antes de comprar.
Hay una opción muy modesta para empresarios principiantes. Esta es una organización de puestos. Necesita un pequeño lugar para él, solo para acomodar el estante para los productos y colocar el estante para el vendedor. Puede instalarse en cualquier centro comercial, lo principal es tener más capacidad para cruzar el país.
Puedes alquilar una esquina en algún supermercado de abarrotes. Los clientes que están decepcionados con las bolsas de té con sabores químicos pueden comprar algo de su surtido. Y hay clientes habituales allí.
Ubicación
Independientemente del formato que defina para usted, lo principal para una promoción comercial exitosa es la presencia de compradores que estén listos para pagar sus productos.Por lo tanto, al elegir un lugar para su punto, considere la permeabilidad de este territorio.
Cuanto más alto sea, mejor. Está claro que si abres una tienda de té en el centro de la ciudad, cerca de los lugares populares de recreación para los ciudadanos, entonces automáticamente te proporcionarás visitantes. Deje que al principio sean ciudadanos curiosos, pero aquí depende de usted cómo calentará su mayor interés.
Por supuesto, alquilar una habitación en la esquina de un oso es mucho más barato, pero ya es más difícil promover ese punto. Incluso si sus planes incluyen una tienda modesta que vende las variedades de té y granos de café más populares, trate de establecerse en lugares concurridos.
Los centros comerciales, pero grandes, con buena rotación de clientes, funcionarán. El barrio funciona al lado de los puestos de flores. Las personas que compran regalos a menudo se detienen frente a hermosas bolsitas de té con té fragante. Para que pueda ofrecerles una versión del "apéndice" original al ramo tradicional.
Diseño de la sala
Ahora hablemos de la "apariencia", dependerá en cierta medida de cuán atractiva sea su casa de té. Un plan de negocios debe tener en cuenta este factor. Antes de comenzar con entusiasmo el desarrollo de un proyecto de diseño, estudie los requisitos reglamentarios que emanan de las autoridades sanitarias reguladoras, no ignore los relacionados con la seguridad contra incendios.
En cuanto al diseño en sí, aquí mucho depende del formato de su establecimiento. Pero en cualquier caso, será bueno darle a la habitación una individualidad para que seas reconocido. Y comience creando un logotipo. Él es esa tarjeta de presentación que forma la imagen de la empresa.
Y en qué estilo específico comenzarás a presentarte, depende de ti. ¿Se centrará en el exotismo oriental, o quieres traer algunas notas en inglés, o tal vez planeas un puesto en el espíritu ruso? Lo principal es ser capaz de destacarse, volverse notable en el contexto de los competidores.
Seleccionamos equipos
Habiendo decidido la naturaleza de la futura empresa, su estilo y escala, comenzamos a buscar el equipo necesario para la tienda de té. Necesitaremos bastidores y estantes, armarios, contenedores, paletas, posavasos, balanzas, cajas registradoras.
Por un pequeño punto, puede comprar bastidores confeccionados del tamaño correcto. Si desea obtener muebles comerciales de mejor calidad, solicite estantes y gabinetes al maestro. Cumplirá todo de acuerdo a sus requerimientos personales.
Para la sala de degustación, tendrá que pedir además mesas, sillas. O considere el diseño de la barra. Como comenzará a servir a los visitantes una bebida fragante preparada allí mismo, por lo tanto, necesita teteras, tazas y cucharas para esto. Y es mejor si juegan con tu imagen deseada.
Antes de abrir un salón de té, compre todas las pequeñas cosas necesarias. Por separado, coloque estantes para productos relacionados, compre frascos de vidrio en la cantidad adecuada para almacenar té y café a granel, y obtenga las bolas que recogerán el producto. No te olvides de las balanzas electrónicas y bolsas para productos. Es mejor pedir este último con logotipos de la empresa para que el comprador no se pregunte por mucho tiempo dónde obtuvo el delicioso té la última vez, e inmediatamente buscó el emblema familiar.
La caja registradora deberá estar registrada en el impuesto. Este es un requisito previo.
Los costos del equipo deben calcularse por adelantado para que no resulte que compró gabinetes de demostración caros, y simplemente no había suficiente dinero para el resto.
Crear un equipo
El plan de negocios de la tienda de té contiene necesariamente un artículo sobre la selección de personal.
Por supuesto, si tiene una tienda pequeña, entonces la primera vez puede hacer frente en un espléndido aislamiento. Pero es mejor si te tomas un cambiador.Además, tendrá que resolver problemas con los proveedores, conservar la documentación, controlar el equipo y reponer el surtido, por lo que simplemente no podrá distraerse con los visitantes. Un vendedor encantador, versado en las complejidades de los productos ofrecidos, será muy bienvenido.
Puede encontrar un candidato adecuado a través de una agencia de reclutamiento, pero en cualquier caso, hable personalmente con los solicitantes. Evaluar su apariencia, discurso, capacidad de tener un interlocutor. No está mal si te dan recomendaciones.
Si su objetivo es realizar degustaciones, pregúnteles de antemano a los solicitantes sobre su capacidad para preparar té correctamente, el conocimiento de las diversas tradiciones asociadas con el consumo de té.
Si hablamos del fondo salarial, entonces la práctica habitual aquí es que el empleado tiene un cierto salario fijo y también recibe un porcentaje de los ingresos. Entonces estimula al personal para aumentar las ventas.
Formamos un surtido
Como tiene la intención de ofrecer té por peso, tendrá que comprar al por mayor la variedad necesaria para satisfacer las necesidades del consumidor. En puntos grandes y medianos, debe admitir la gama más amplia de variedades: desde costosas hasta bastante económicas.
Los puestos pequeños suelen proporcionar a sus clientes las variedades más populares. Las muestras de élite aquí son constantemente desventajosas. Es mejor ordenar a pedido de clientes habituales.
Además del té, debe tener mezclas de frutas y hierbas, mezclas, bebidas con flores y diferentes tipos de café. No ignores los dulces. Solo no aquellos que se venden en cada esquina, sino algo original.
Y audazmente ofrezca accesorios relacionados para beber té.
Ceremonia del té
Al concebir el negocio del té desde cero, incluya en su plan de surtido la compra de una variedad de accesorios y dispositivos para preparar y beber té y café. Turcos, calabashas para mate, teteras de cerámica y porcelana, coladores, posavasos, pero quién sabe qué otras cosas interesantes surgieron con la humanidad. Y todas estas pequeñas cosas agradablemente diluidas frascos de productos en los estantes.
Elige un proveedor
Para que su negocio funcione sin problemas, necesita encontrar un proveedor confiable. Solo los propietarios de grandes empresas o redes pueden permitirse contactar directamente a los fabricantes de bienes. Los propietarios de tiendas modestas no retirarán la compra de lotes grandes. Y podrán implementarlos con dificultad.
Por lo tanto, estamos buscando representantes regionales que ofrezcan té a granel a granel. Vale la pena familiarizarse con las políticas de precios de las empresas y los comentarios sobre su trabajo. Si es posible, intente visitar personalmente el almacén del proveedor, evalúe su variedad y pruebe las variedades que tiene la intención de comprar para su tienda.
Sobre precios
Ahora sobre los cargos adicionales. Dependerá de qué tan competente aborde esta tarea, si el negocio del té será exitoso para usted, si será rentable o no.
Al establecer el precio de un producto, consulte las políticas de sus competidores.
Al considerar el margen de los productos, divida el surtido en segmentos. La asignación más alta se permite para variedades raras. Si está seguro de que este producto no se encuentra en los estantes de las tiendas vecinas, no se puede obtener a través de un pedido a través de vendedores en línea, entonces atrévase a dictar sus términos. Pero en las calificaciones actuales, el precio no debe ser exagerado. Puede tratar a sus clientes con descuentos y promociones.
Comercialización
Al promocionarse, adhiérase a un plan de marketing específico. Los métodos probados, ya sean degustaciones gratuitas, regalos, sorpresas, promociones, participación en eventos de caridad, han funcionado durante siglos. Funcionarán en su caso.
Por supuesto, tendrá que establecer una cierta cantidad para la promoción, y en el futuro no hay necesidad de abandonar abruptamente el estilo de comportamiento elegido.Deje que los clientes se aseguren de que los bonos que ganan nunca se perderán, que los regalos agradables les esperan por su lealtad, por ejemplo, una pequeña bolsa con una rara colección de té.
Publicidad "ganchos"
Y no te canses de anunciar tu negocio. No se limite a un solo problema de tarjetas de visita. Imprima folletos pequeños sobre té o café. Suelte marcadores coloridos con datos interesantes sobre las tradiciones del té y póngalos en bolsas de productos comprados.
Forma juegos de regalo de marca con el logo de la casa de té. Entregue volantes, deje sus invitaciones en las mesas de café, los propietarios de dichos establecimientos, por regla general, no rechazan dicha cooperación. Quizás incluso le permitirán realizar pequeñas degustaciones de sus productos en su territorio.
Adelante
Es importante no solo saber cómo abrir su propio salón de té, es importante poder seguir adelante, desarrollarse y fortalecerse. No te detengas, adelante. Aumente el espacio, amplíe la gama, ofrezca nuevos servicios. Escuche a su equipo, a veces los empleados presentan buenas ideas para cambios exitosos. Aprende la experiencia de otra persona. De lo contrario, al frenar en una determinada etapa, perderá el momento en que aparezca un nuevo competidor más creativo en el horizonte.
Con solo probarlo, puede determinar cuán verdadera fue su decisión de abrir su negocio de té. Si esta ocupación es beneficiosa o no, depende de sus esfuerzos, conocimientos y habilidades.
