Kiinteistö, jos sitä hoidetaan oikein, voi olla paitsi turvapaikka rahoitukselle erilaisten talouskriisien aikana, myös erittäin kannattava liiketoiminta. Yksi parhaimmista vaihtoehdoista säästöjen sijoittamisessa on vierastalo.
Pienen hotellin liiketoimintasuunnitelma ei ole vaikea, mutta joutuaksesi menestyväksi manageriksi, sinun on ponnisteltava kaikin tavoin. Uuden liikemiehen on ratkaistava sekä taloudelliset että organisatoriset kysymykset. Kaikkien tehtävien hoitaminen on erittäin vaikeaa, joten todennäköisesti joudut palkkaamaan lisää henkilöstöä.
Hotelliteollisuuden vertaileva analyysi
Taloudellisesti kehittyneissä maissa tilannetta pidetään normaalina, kun 60% asukkaista suosii suuria hotelleja ja loput 40% valitsevat yksityisen sektorin. Venäjän hotelliliiketoiminnassa tällä hetkellä havaittu tilanne on monilta osin samanlainen kuin ulkomainen kokemus. Merkittävä ero on vain siinä, että toimialallamme ei käytännössä ole kilpailua.
Länsi-Euroopan maissa pienet vierastalot ovat ottaneet tiukasti paikkansa. Tällaisissa minihotelleissa on vaikea löytää kuntokeskusta, baaria, uima-allasta tai kasinoa, mutta vieraat eivät yleensä tarvitse kaikkea tätä. Ihmiset ovat ensisijaisesti kiinnostuneita mukavuudesta ja palvelun laadusta.
Suuri hotelli toimii kuljettimen periaatteella. Sen henkilökunta pitää jokaista uutta asiakasta yhtenä monista. Jopa luksushuoneen tilaamisesta on vaikea päästä eroon tunkeilevasta palvelusta ja simuloidusta kohteliaisuudesta, josta sinun on annettava "tee" joka kerta. Jotkut tästä syystä valitsevat viihtyisän majatalon.
Kuinka avata minihotelli: etsiä tiloja
Ensimmäinen ongelma, jonka hotellihuoneessa työskentelevä haluaa kohdata, on sopivan huoneen löytäminen. Pienelle hotellille ei ole tarpeen ostaa korkeaa taloa, eikä yksityisen kartanon löytäminen ole helppoa kaupunkikehityksen olosuhteissa.
Vaikuttaa olevan ratkaisu umpikujaan. Asuntomarkkinat ovat tänäkin päivänä kirjaimellisesti täynnä kunnallisia huoneistoja. Tämä on paras tapa avata vierastalo. Liiketoimintasuunnitelmassa olisi säädettävä tietystä alkupääomasta, joka käytetään tällaisten asuintalojen ostoon.
Jos mahdollista, on parempi ostaa asuntoja, jotka sijaitsevat toisen kerroksen yläpuolella. On myös muistettava, että vieraat mieluummin yöpyvät kaupungin keskustassa ja historiallisella alueella. Huomiota tulisi kiinnittää lähellä olevien kahviloiden ja kauppojen saatavuuteen.
Yksityisen hotelliliiketoiminnan luokittelu
Maassamme käsitteitä "vierastalo" ja "pieni hotelli" ei ole määritelty oikeudellisesti. Tältä osin niiden luokittelussa esiintyy vaikeuksia. Jos käytät ulkomaista kokemusta, hotelliä voidaan pitää pienenä, jossa huoneiden lukumäärä ei ylitä viisikymmentä.
Venäjällä on myös oma epävirallinen luokittelu. Sen kriteerien mukaan erotellaan pienet hotellit (10–30 huonetta erikoisrakennuksissa) ja pienasuntohotellit (5–15 huonetta monikerroksisissa asuinrakennuksissa). Yksityisissä kartanoissa sijaitsevat hostellit erotetaan myös erikseen.
Jotkut ihmiset ovat tottuneet laskemaan tähtiä määrittämään hyvä hotelli tai huono. Tätä lähestymistapaa ei voida soveltaa pieniin hotelleihin, koska vierastalolle asetettavat vaatimukset - koosta riippumatta - ovat samat.Esimerkiksi 5 tähden osoittamiseksi on välttämätöntä, että rakennuksessa on kampaamo, tenniskenttä, useita hissejä ja paljon muuta.
Asuntojen päivittäinen vuokra
Kiinteistöjen lisääntyneen kysynnän ja rakennusyritysten toiminnan puutteen vuoksi asuntojen neliöhinta kasvaa jatkuvasti. Siksi ihmiset, joilla on useita asuntoja tai taloja, eivät halua myydä niitä vaan vuokrata niitä. Samanlainen tilanne havaitaan monissa maissa, mutta Venäjällä menestyvät yritykset ja organisaatiot, ei vain tavalliset kansalaiset, harjoittavat päivittäistä tilojen vuokrausta.
Tämä paradoksi selitetään sillä, että hotelliyrityksen virallinen rekisteröinti on oikeudellisesta näkökulmasta erittäin monimutkainen menettely. Jos minihotelli sijaitsee entisessä yhteisessä asunnossa, huone on ensin siirrettävä muulle kuin asuinrakennukselle, minkä jälkeen tila on uusittava kokonaan. Se vie paljon aikaa ja vaivaa.
Tilastojen mukaan joka toinen henkilölle rekisteröity vierastalo sijaitsee asuinalueella. Verotus, joka on tässä tapauksessa paljon inhimillisempi, on toinen syy tähän valintaan.
Mini-hotellien edut
Kyselyjen mukaan pienissä hotelleissa ja yksityisissä hostelleissa oleskelevat ihmiset kutsuivat valinnansa pääasialliseksi syyksi alhaisempaa hintaa, mukavaa sisustusta ja yksilöllistä lähestymistapaa asiakkaisiin. On erittäin tärkeää, että vieraat voivat tuntea olonsa kotoisaksi. Suuret hotellit, joihin mahtuu satoja vieraita, soveltuvat huonosti näihin tarkoituksiin.
Vierastalo, jonka liiketoimintasuunnitelma on erittäin joustava ja helppo muokata, sopii sekä luovalle henkilölle että liikemiehelle. Valikosta ja päivittäisestä rutiinista voidaan myös keskustella asiakkaan kanssa etukäteen. Erittäin tärkeätä on sellaisten palvelujen tarjoaminen, kuten vaatteiden pesu, tuoreiden sanomalehtien ja postin toimitus.
Pieni muoto antaa vieraalle vain luoda kodikkauden ja mukavuuden tunteen, ja se on paljon arvoinen. Vierastalon omistaja voi tehokkaasti valvoa tarjottujen palvelujen laatua.
Vaiheellinen toimintaohjelma
Vierastalon liiketoimintasuunnitelma on parasta jakaa useisiin pieniin pisteisiin. Sinun on suoritettava ne peräkkäin, niin sinun ei tarvitse löytää varoja kaikkeen kerralla. Tämä lähestymistapa auttaa menestymään mahdollisimman nopeasti.
Joten sen jälkeen kun tulevaisuuden minihotellin huone on valittu, on tarpeen edetä päälavalle. Asunnon tai talon jälleenrakentaminen vie suurimman osan alkuperäisestä pääomasta. Mutta tämä ei ole niin paha, suurin vaikeus on kaikkien tarvittavien asiakirjojen hankkimisessa. Ennen vuotta myöhemmin paperin ja paperityön viimeistely epäonnistuu.
Mutta byrokraattinen vaiva ei lopu tähän. Jotta minihotellissa olisi valoa, kaasua ja kuumaa vettä, joudut ajamaan asiaankuuluvien viranomaisten puoleen. Jos kaikki edellä mainitut helvetin ympyrät läpäisivät onnistuneesti, voit siirtyä liiketoiminnan nautinnollisimpaan osaan, nimittäin rekrytoida ja houkutella ensimmäisiä asiakkaita.
Paras hintakategorian valitseminen
Aina on ensin analysoitava markkinat ja laadittava sitten liiketoimintasuunnitelma. Vierastalon on täytettävä tietyn hintaluokan vaatimukset. Selkeän luokkasuunnittelun puuttuminen voi pelottaa potentiaalisia asiakkaita.
Älä jahdata kahta jänistä. Jos 5 budjettihuoneen joukossa voit sijoittaa 5 luksushuonetta, niin todennäköisesti molemmat kategoriat eivät pidä siitä. Tilojen tuntivuokraus rakkauden nautinnoiksi voi myös nopeasti pilata hotellin maineen.
Henkilöstön rekrytointi
Ns. Henkilöstöresurssit on välttämättä sisällytettävä liiketoimintasuunnitelmaan. Vierasliiketoimintaa tekevät siinä työskentelevä henkilökunta. Hänen kohteliaisuudestaan ja reaktiivisuudestaan riippuu siitä, haluaako vierailija palata uudestaan hotelliin.
Henkilökunnan lukumäärä tulisi laskea vierashuoneen huoneiden lukumäärän perusteella. Esimerkiksi 10–30 vieraan kanssa joukkue, joka koostuu esimiehestä, kokista ja kahdesta piikasta, voi helposti selviytyä.
takaisinmaksuaika
Jotta voit ainakin karkeasti määrittää takaisinmaksuajan, sinun on laskettava kustannukset ja tulot, jotka vierastalo tuo. Kuten edellä todettiin, liiketoimintasuunnitelmassa olisi ensinnäkin otettava huomioon huoneen hankintakustannukset.
Paras vaihtoehto olisi hankkia 300 neliömetriä asuintilaa. Tällainen nautinto maksaa vähintään 600 tuhatta dollaria. Noin puolet ilmoitetusta määrästä on käytettävä tilojen kunnostamiseen, sisustamiseen, lupien toteuttamiseen ja sopimusten tekemiseen resursseja tarjoavien organisaatioiden kanssa.
Tavallisten palvelujen, joihin sisältyy puhtaat liinavaatteet ja kolme ateriaa päivässä, kustannuksissa olisi myös otettava huomioon liiketoimintasuunnitelma. Ilman niitä oleva majatalo muuttuu yksinkertaisesti huoneeksi.
Tästä tilanteesta on kaksi tapaa. Ensimmäinen on palkata kokki ja muut hoitajat.
Toinen edellyttää vuorovaikutusta kolmansien osapuolien organisaatioiden kanssa: ruokaloita, kahviloita, pesulat.
Kaikki yritykset tarvitsevat mainontaa. Ja vierastalo ei ole poikkeus. Lähetä se paremmin turismiin erikoistuneisiin paikallisiin sanomalehtiin ja kiiltäviin lehtiin. Erinomainen markkinointityökalu on Internet. Mutta ratkaiseva on suusanallinen mainonta, joka leviää valon nopeudella.
Joten jos tarkastelet tilastollisia laskelmia, käy ilmi, että 10-huoneistyyppisen huoneen tai samankokoisen vierastalon perustaminen minihotelliin maksaa miljoonan dollarin. Tällaiset investoinnit kannattavat vain keskimäärin 6 - 8 vuotta.
