Monien aloittelevien liikemiesten mielestä minimimarkkinoiden avaaminen on melko yksinkertaista, mutta tämä ei ole kaukana asiasta. Kun yrittäjä päättää avata oman myymälän, hänellä on monissa kysymyksissä, joihin ei aina ole helppo löytää vastausta. Mutta jos vastaus saadaan, se suojaa yritystäsi monilta ongelmilta paitsi alussa, myös lähitulevaisuudessa. Ensimmäinen asia, joka muistetaan, on minimarket-liiketoimintasuunnitelma, jonka tulisi sisältää monia kohtia.
Mitä myydä?
Yksi peruskysymyksistä, jotka minimimarkkinoiden liiketoimintasuunnitelman tulisi heijastaa, on se, mitä omistaja aikoo myydä. Se riippuu monista tekijöistä, kuten kaupungista, jossa minimimarkkinat sijaitsevat, väestön tarpeista sekä tuotteen kilpailukyvystä.
Ajattele huolellisesti, tarvitsevatko kuluttajat tuotteitasi? Paljon riippuu myös myymälänne alueesta. Tutki väestöä, heidän ostovoimaa ja tarpeita. Erittäin hyvä ratkaisu olisi kommunikoida suoraan asukkaiden kanssa saadakseen selville heidän mielipiteensä uuden kaupan avaamisesta.
Ja tietysti, minimarket-liiketoimintasuunnitelma tarjoaa paitsi mukavuuden, myös toimintasarjan, mikä vähentää huomattavasti vahingossa tapahtuvien virheiden mahdollisuutta.
Aloittamiseen vaaditaan dokumentaatio
Elintarvikkeiden kauppaa varten sinun ei tarvitse vain hankkia lupa, vaan myös rekisteröityä kaupparekisteriin. Kaikki tähän tarvittava dokumentaatio on jaettu kahteen tyyppiin: erikoistunut ja vakio. Ensimmäistä tarvitaan ruokakauppaan ja toista tarvitaan myymälän tai myymälän avaamiseen.
Muodollisen aseman vahvistamiseen vaadittavat asiakirjat:
- Yksittäisten yrittäjien ja oikeushenkilöiden rekisteröintitodistus.
- Todistus rekisteröinnistä verovirastossa.
- Yhtiöjärjestys ja yhtiöjärjestys.
Liiketilojen osalta vaaditaan seuraavat asiakirjat:
- Vuokrasopimus tai jäljennös omistajuustodistuksesta.
- Sopimus, joka vahvistaa huolletun palohälyttimen saatavuuden.
- johtopäätös palonvalvonta.
- SES: n päätelmät.
- Elintarvikkeiden ja kotitalousjätteiden vientiä koskeva sopimus.
- Todistus työpaikoista.
- Tuholaistorjuntasopimus.
Kaupan järjestämistä koskevat asiakirjat:
- Jokaisen työntekijän lääketieteelliset kirjat.
- Kirja ehdotuksista ja valituksista.
- Kuluttajansuojalain teksti.
Minimimarkkinoiden liiketoimintasuunnitelmassa on välttämättä oltava kaikki tiedot kustannuksista, joita tarvitaan kaikkien asiakirjojen täyttämiseen. Tämä on erityisen totta, jos päätät olla tekemättä tätä yksin, mutta otat apua ammattimaisilta lakimiehiltä.
huone
Minimimarkkinoiden asettelun on täytettävä seuraavat vaatimukset:
- Kauppakerroksen tulisi olla yhteydessä huoneeseen, jossa tavarat varastoidaan ja valmistellaan myyntiin. Lisäksi näiden tilojen tulisi sijaita siten, että ne voidaan eristää muista huoneista.
- Tavaroiden varastointia varten tarkoitetun tilan ei tulisi olla läpi.
- Sisäänpääsy jäähdytetyihin kammioihin tulee tapahtua eteisessä tai huoneessa, jossa tavarat valmistetaan myytäväksi.
Muista näkökohdista on huomattava, että pienen myymälän sisätiloja ei pidä ylikuormittaa kukilla, mutta samalla olla melko mukavia.
On erittäin tärkeää miettiä hetkiä, jotka mahdollistavat huoneen visuaalisen laajentamisen. Voit käyttää tätä käyttämällä oikeaa valaistusta ja peilejä. Toisin sanoen, pienelle huoneelle optimaalisin ratkaisu on niin kutsuttu keskiväli. Lisäksi kaikessa.
Toinen seikka, joka tulisi selvittää kaupan suunnittelussa, on tavaroiden asettelu. Sen tulisi perustua asiakkaiden parhaimman mukavuuden periaatteeseen eikä suuremman kapasiteetin periaatteeseen. Aseta hintatunnisteet tuotteeseen oikein. Tämän avulla voit keskittyä asiakkaaseesi tuotteeseen, jonka myyminen on sinulle erittäin tärkeää. Voit tehdä tämän käyttämällä hintalappuja, joissa on merkintä "Alennus" tai "Erikoishinta".
Tarvittavat laitteet
Varusteet minimimarkkinoille - jos ei tärkein kohta, niin ehdottomasti yksi tärkeimmistä. Nyt markkinat tarjoavat monia erilaisia tarjouksia edullisten, mutta laadukkaiden erikoislaitteiden myynnistä. Tässä on näyte luettelosta tarvitsemastasi:
- Jääkaappi kaappi.
- Pakastinkaappi.
- Vitriineihin.
- Elektroniset vaa'at.
- Hyllyt ja hyllyt.
- Kassakone.
- Tankit ruoan varastointiin sekä leikkuulaudat.
Jos uusille laitteille ei ole tarpeeksi rahaa, voit aina löytää käytettyjen tuotteiden myyntitarjouksia. Jos päätät valita tämän vaihtoehdon, minimarkkinoiden avaamista koskevan liiketoimintasuunnitelman tulisi sisältää nämä tiedot.
Henkilöstön valinta
Pienen myymälän menestys riippuu täysin sen työntekijöistä. Ne ovat tekijä, joka vaikuttaa siihen, palautuvatko asiakkaat vai eivät. Siksi sinun ei tarvitse palkata ystäviäsi tai yksinkertaisesti ihmisiä kadulta. Vain ammattimaiset myyjät auttavat sinua kasvattamaan voittoa.
Kun myymälä on auki, voit selvittää myyjienne toimivuuden käyttämällä Mystery Shopper -palvelua, josta on viime aikoina tullut yhä suositumpi paitsi suurten supermarketien, myös pienten kauppojen omistajien keskuudessa.
turvallisuus
Toinen ajankohtainen asia, josta sinun ei pidä unohtaa avaamalla minimimarkkinoita, on turvallisuus. Sinun ei tarvitse asentaa vain palojärjestelmää, vaan myös hälytysjärjestelmää ja muita keinoja, jotka voivat suojata omaisuuttasi laittomalta pääsyltä.
On suotavaa tehdä sopimus kaupan suojaamisesta. Asenna myös valvontakamerat sekä järjestelmät kassan toiminnan analysoimiseksi.
SES-vaatimukset
Työn aloittamiseksi vaaditaan myös SES: n päätelmä. Saadaksesi sen ja ymmärtääksesi kuinka avata minimarkki viipymättä, tarvitset tilojesi seuraavien vaatimusten mukaisesti:
- Vesihuollon on oltava lisäksi, veden laadun on oltava täysin SanPiN: n vaatimusten mukainen.
- Kaupassa tulisi olla wc ja pesuallas henkilöstölle.
- Valaistuksen on oltava SanPiN: n mukainen.
- Lähikaupan tulee olla hyvin lämmitetty.
Lisäksi koko henkilöstön tulisi olla kunnossa terveyskirjat. SES: n olisi myös toimitettava asiakirjat, jotka vahvistavat talousjätteiden poistoa koskevan sopimuksen olemassaolon, sekä sopimuksen desinfioinnin ja tuholaistorjunnan suorittamisesta.
