Kesä on todella hämmästyttävä aika vuodesta. Asia ei ole vain positiivisessa ilmapiirissä, kirkkaina aurinkoisina päivinä, kuumassa säässä ja mahdollisuudessa ostaa suklaanruskeata. Kesällä voit menestyksekkäästi perustaa oman yrityksen. Tässä tapauksessa puhutaan minimaalisista taloudellisista sijoituksista. Mihin kesä liittyy useimpiin ihmisiin?
Tietysti viileällä jäätelöllä - herkku, jota aikuiset ja pienet lapset yksinkertaisesti rakastavat. Ja kuumina päivinä tämä virkistävä jälkiruoka rikkoo kaikki myyntitiedot. Joten miksi et käytä tätä upeaa tilaisuutta ja aloita myymään pehmeää jäätelöä?
Päätehtävät
Mistä aloittaa? Kaikenlainen liiketoiminta vaatii huolellista valmistelua ja alustavaa kannattavuuden analysointia. Ennen kuin aloitat kalliiden laitteiden ja ainesosien ostamisen, sinun on määritettävä itsellesi, kuinka paljon käteisinvestointeja meillä on, mikä prosenttiosuus tuloista voimme lopulta saada siitä. Liitä arvioidut kustannukset ja voitot.
Jos lopulta saat silti “plussan”, niin tässä tapauksessa liiketoiminta tulisi toteuttaa. Mutta älä aseta itsellesi taivaan korkeita tavoitteita. Tulojen on oltava todellisia. Voit tehdä tämän tekemällä yksinkertaisen tutkimuksen. Laske, kuinka monta annosta keskimääräinen jäätelökone voi tuottaa päivässä, ja kuinka paljon se voi tosiasiallisesti myydä. Älä unohda ennakoida sellaisia ylivoimaisia esteitä kuin vahingossa tapahtuva laitevika tai erittäin huono sää riittävän pitkään.
Jälkimmäisessä tapauksessa ihmiset todennäköisesti jatkavat kävelyä kadulla ja ostavat kylmähoitoa. Jos päätät silti, että jäätelöliiketoiminta on kannattavaa vaihtoehtoa, sinun on tässä tapauksessa päätettävä ainesosien sarjasta, erityisistä laitteiden malleista sekä myyntipisteen sijainnista.
Valitse paikka
Ennen kuin jatkat aineosien ja tarvittavien laitteiden hankkimista, kaikki on suunniteltava huolellisesti liiketoiminnassa. Jäätelön myynnissä erityisen tärkeä kohta on kauppapaikan onnistunut valinta. Kuten osoittaa 
käytännössä tällaista liiketoimintaa pidetään varsin kannattavana.
Mutta älä unohda, että jäätelöliiketoiminta tuottaa tuloja vain, jos onnistut myymään vähintään parisataa annosta herkkuja yhden työpäivän aikana. Ja tuotteiden myyntimäärä riippuu suoraan ihmisten lukumäärästä, jotka ohittavat myymälän.
Joten voit luottaa jatkuvaan asiakasvirtaan, asettua lähellä puistoa, eläintarhaa tai melko suurta ostoskeskusta. Valinta supermarketin kanssa ei sovellu, koska suurin osa kuluttajista ostaa mieluummin kaikki tavarat yhdestä paikasta. Näin ollen he mieluummin ostavat jäätelöä kaupasta kuin erillisestä kohdasta. Lisäksi tällainen naapuruus ei selvästikään miellytä supermarketin omistajia.
Välttääksesi mahdolliset ristiriidat, valitse parempi myyntipaikka. Varmista, että suunnitellussa kauppapaikassa on useita kilpailijoita. Loppujen lopuksi ajatus jäätelöliiketoiminnan avaamisesta ei varmasti vie sinut yksin. Voi olla, että valitun puiston tai ostoskeskuksen läheisyydessä 5 myymälän kappaletta on vieressä.Tällöin sinun on kehitettävä houkuttelevia tarjouksia ja etuja, jotta ostajat kiinnittävät huomiota jäätelöön.
Kuinka myydä paremmin
Mikä on kannattavampaa, käymällä kauppaa kadulla tai avaamalla oma pieni kahvila? Kummassakin tapauksessa on positiivisia ja kielteisiä puolia, jotka on otettava huomioon ennen hyväksymistä 
lopullinen päätös.
Aluksi oma kahvilasi vaatii paljon suurempia taloudellisia investointeja. Loppujen lopuksi joudut vuokraamaan huoneen, ostamaan huonekaluja, hankkimaan melko kalliita laitteita. Lisäksi sinun on todennäköisesti palkattava ainakin yksi myyjä.
Muuten on hyvin vaikeaa pysyä kävijöiden kanssa. Jäätelöhuoneen liiketoimintasuunnitelma on erittäin laaja ja monipuolinen. Ajattele, että tällaisen jälkiruoan myynti on kausiluonteista. Kylmällä kaudella ihmiset yleensä pitävät lämpimänä sen sijaan, että hemmottelevat itseään jäätelöllä. Ja joudut maksamaan tilojen vuokrauksesta ympäri vuoden, jos et halua menettää hyvää paikkaa.
Siksi, jotta saadaan tuloja jatkuvasti, jäätelön rinnalla, on tarpeen järjestää muiden tuotteiden myynti. Kuten huomaat, emme puhu useammasta kuin yhdestä yrityksestä. Siksi, jos haluat tehdä vähemmän rahaa, niin tässä tapauksessa jäätelön myynti kadulla on sopivampi. Täällä myyntimäärät eivät ole niin vaikuttavia, ja voitto on todennäköisesti pienempi.
Mutta tällaista yritystä on paljon helpompaa organisoida. Kyllä, ja voit käydä kauppaa itse, mikä vähentää työntekijöiden palkkakustannuksia. Toinen etu on, että apua ei käytetä. Sisällä tämä menoerä olisi erittäin merkittävä. Kyllä, ja sinun ei tarvitse maksaa vuokraa, jos kauppa lopetetaan talven alkamisen vuoksi.
Varustamme myyntipisteen
Aloitaksesi kylmäherkkuja myyvän yrityksen, sinun on ensin ostettava erityisvälineet. Jos päätät itse tuottaa pehmeää jäätelöä, et voi tehdä ilman erikoisvarusteita.
Mihin on kiinnitettävä erityistä huomiota? Ensinnäkin tarvitset laitteen suoraan jälkiruoan valmistukseen sekä jääkaapin sen varastoimiseen. Tämä on minimi, jota yrittäjä tarvitsee tapauksessamme.
Älä myöskään unohda itse pistorasiaa. Sen tulisi helposti siirtyä paikasta toiseen. Varmista kohta
myynti katos. Suurtena sateenvarjoina, joka löytyy usein ostoskärryjen läheltä ruoanlaittoon ja ruuan myyntiin kadulla, on suojana paahtavan auringon säteiltä.
Kaikkien edellä mainittujen lisäksi muista varastoida muovikäsineitä, erityistä jäätelön lusikkaa ja käsivarreilla olevaa esiliinaa. Jälkimmäinen ei vain suojaa vaatteitasi tahroilta, vaan houkuttelee myös potentiaalisten ostajien huomion.
Jäätelökoneen valitseminen
Ensinnäkin tätä tekniikkaa on monen kokoinen. Tilavien mallien suorituskyky on uskomaton. Niiden avulla voit valmistaa nopeasti nopeasti useita annoksia erinomaista jäätelöä. Mutta tällä vaihtoehdolla ei ole merkitystä kaikissa tapauksissa.
Jos päätät avata jäätelöbaalin, tällainen laite on kätevä. Mutta kadulla hänen kanssaan on vaikeaa. On tarpeen harkita pienikokoisempia vaihtoehtoja.
Jäätelölaite voi olla sekä kotimainen että ulkomainen tuotanto. Ensimmäisessä tapauksessa laitteiden kustannukset ovat todennäköisesti alhaisemmat. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että laatu huonompi.
Monilla venäläisen kokoonpanon laitteilla on vaikuttava suorituskyky. Jotta voisit tehdä oikean valinnan ja mennä rikki samaan aikaan, analysoi huolellisesti kaikkien asennusten edut ja haitat.
Jos et aio myydä suuria jälkiruokaeräjä päivittäin, sinun tulee tässä tapauksessa rajautua vaatimattomampaan tekniikkaan. Tämä säästää vähän.
Jos tarvitset koneen vauvanjäätelöön, kiinnitä tässä tapauksessa huomiota välineiden ulkonäköön. Mitä kirkkaampi se on, sitä todennäköisempää on, että lapset pyytävät vanhempiaan ostamaan heille herkuttelun. Jotkut mallit voivat jopa luoda jälkiruokia hauskojen eläinten tai erilaisten kuvioiden muodossa.
Jäätelöjääkaappi: hienommat valintakohdat
Jos haluat ostaa oikean tyyppisiä laitteita etkä tuhlaa rahaa, keskity tuotevalikoimaan. Kaikenlaiset myytävät jäätelöt tulisi laittaa jääkaapiin. Pehmeitä herkkuja säilytetään laajoissa lokeroissa.
Vohvelikartioihin valmistettu jälkiruoka on asetettava tiukasti pystysuoraan. Jäätelön jääkaapissa on oltava kansi. Jos myynti tapahtuu kadulla, mutta erityisestä pakettiautosta, voit ostaa laitteita, jotka soveltuvat myös kahvilaan.
Mistä me kokkaamme
Kiinnitä erityistä huomiota ainesosiin. Niiden on ehdottomasti oltava korkealaatuisia. Jäätelön hinta riippuu suurimmaksi osaksi siitä, kuinka paljon vietät tuotteisiin. Mutta et voi säästää niihin paljon. Muuten maku kärsii huomattavasti. Tällaista jäätelöä ei säilytetä hyvin. Ostajat huomaavat tämän ehdottomasti, ja myynti laskee voimakkaasti.
Jäätelö valmistetaan erityisistä kuivista seoksista, jotka on laimennettava puhtaalla vedellä. Kalliimmat ainesosat edellyttävät tuoreen maidon läsnäoloa. Voit myös varastoida erilaisia lisäaineita: siirappia, täytettä, hedelmiä.
Rekisteröi yrityksesi jäätelöllä
Ja nyt muutama sana siitä, mitä sinun on tehtävä asiantuntevalle 
oman yrityksen laillinen rekisteröinti. Kerää ensin tietty asiakirjapaketti ja rekisteröidy yrittäjäksi. Sitten koordinoi myyntikohta ehdottomasti kaupungin viranomaisten kanssa.
Luvaton kauppa Venäjän laki on kielletty. Seuraavaksi sinun on suoritettava kaikki tarkastukset ja saatava SES: ltä lupa harjoittaa yrittäjyyttä tällä alueella. Seurauksena on, että sinulle annetaan erityinen jäätelömyyjäkirja. Muista avata pankkitili.
Milloin voimme tuottaa?
Tämäntyyppinen yritys kannattaa riittävästi. Jos myyt jäätelöä kadulla, niin laitekustannukset eivät ole tässä tapauksessa niin merkittäviä verrattuna todellisen kaupan tai kahvilan organisointiin. Lisäksi, jos arvasit sijainnin valinnalla ja myyntimäärät ovat jatkuvasti korkeat päivittäin, niin tässä tapauksessa on hyvät mahdollisuudet saada takaisin kaikki sijoituksesi ensimmäisen kuukauden aikana.
