Kauppayritysten toiminta eroaa merkittävästi tavaroiden tuotantoa tai palveluja tarjoavien yritysten toiminnasta. Yksi ominaisuuksista voidaan kutsua tosiasiaksi, että markkinointi kaupassa on melkein erittäin tärkeää. Itse asiassa hyvän tulon saamiseksi ei riitä, että tarjoamme asiakkaille laadukasta tuotetta. Myyjien välisen kovan kilpailun ja kasvavien kuluttajien tarpeiden mukaan monien kauppayritysten menestys ja jopa selviytyminen riippuvat suoraan tavaroiden oikeasta toimituksesta, korkealaatuisen palvelun järjestämisestä asiakkaille ja laajasta mainonnasta.
Kauppaprosessin ydin
Sen jälkeen kun keksijä oli suunnitellut tuotteen, suunnittelija piirtänyt, tekniikan kehittänyt ja tehtaan tai yrityksen julkaissut tuotteen, vain myyjä (yleensä useita välittäjämiehiä) erottaa sen loppukäyttäjästä.
Toimet, jotka yrittäjä suorittaa kuljettaakseen tuotteen myymälään, laittaa sen näyttöikkunaan, pakkaamaan sen, myydäksesi ostajalle, on kaupallinen ja tekninen prosessi. Itse asiassa tämä on viimeinen vaihe tuotteiden jakelussa, koska sitten tavaroita käytetään tarkoitukseensa eikä niitä myydä edelleen.
Tapoja myyntiprosessin organisoimiseksi
Kun otetaan huomioon kauppaa harjoittavat yritykset, jotka myyvät muut kuin ruokatuotteet on olemassa kolme järjestelmää, joita käytetään yleisimmin:
- Ensimmäinen järjestelmä: kaupallinen kaupallinen ja tekninen prosessi tapahtuu ilman varastointivaihetta. Tavaroiden vastaanottamisen jälkeen ne siirretään välittömästi kauppakeskuksen työntekijöille. Tämän järjestelmän toteuttaminen on mahdollista, jos tuotteessa on pakkauslaitteita (laatikot, pakkaukset, pussit, tarjottimet). Tämän kaupankäynnin organisointimenetelmän käyttö on mahdollista, jos myymälässä on kaksi toimintohuonetta: yhdessä niistä on hyväksyntä, toisessa myynti. Totta, että monet pienet yksityiset myymälät maksavat kokonaan vain kaupan kerroksen, kun tavaroita otetaan vastaan ja heti näytetään kaupan ikkunoissa ja tiskillä.
- Toinen järjestelmä sisältää jo prosessin kolme vaihetta: hyväksyminen, varastointi ja myynti. Suuret kaupat ja kauppaketjut varustavat tilat varastoineen, joiden koko ja välineet riippuvat kaupan laajuudesta ja tavaroiden erityispiirteistä. Pienyritykset voivat turvata tavaroiden varastoinnin päähuoneessa (laatikoissa, pakkauksissa tai muuten).
- Kaupan ja teknologisen prosessin järjestäminen kolmannen järjestelmän mukaisesti on kaikkein aikaavievin ja kalliin, koska on olemassa toinen vaihe: valmistelu ennen myyntiä. Usein se koostuu tavaroiden pakkaamisesta, puhdistamisesta, höyrystämisestä tai silittämisestä.
Sellaisille manipulaatioille on yleensä varattu myös erillinen huone. Monet ei-ruokakaupat käyttävät kaikkia yllä olevia järjestelmiä.
Varastologistiikka: muiden kuin elintarvikkeiden varastointiominaisuudet
Pääsääntöisesti tavarat, kuten kengät, vaatteet, kotitalouskemikaalit, sähkölaitteet ja muut ei-ruokatuotteet, eivät kestä kauan varastoissa, ts. Sellaiset varastot päivitetään melko nopeasti.
Varastologistiikka on osa taloustiedettä, joka tutkii ja optimoi tavaroiden toimitus-, varastointi- ja lähetysprosessia. Logistiikan sääntöjen mukaisesti muut kuin ruokatuotteet tulisi sijoittaa varastointialueille siten, että mahdolliset menetykset ovat minimaaliset.
Kauppaan ja teknologiseen prosessiin voi liittyä seuraavia menetyksiä:
- Todellinen (taistelu, romu, tuotteiden pilaaminen).
- Tavaroiden luonnollinen lasku.
Jotkut tuoteryhmät voivat muuttaa painoaan tai kuluttajan ominaisuuksiaan luonnollisella tavalla, ts. Vuodon tai kuivumisen seurauksena. Logistiikka ottaa huomioon kullekin tuotteelle kehitetyt sallitut standardit.
Toista menetyksen tyyppiä kutsutaan toteutettavuudeksi, koska taistelun, romun tai vahingon tosiasiassa tapahtuu välttämättä vastaava teko. Syy tällaisiin epämiellyttäviin tilanteisiin on varastotekniikan huono hallinta ja tavaroiden huolimaton käsittely.
Kauppa ja teknologinen prosessi: tavaroiden pätevän sijoittamisen merkitys kauppapaikalle
Kun puhutaan myydyn tuotteen oikeasta sijainnista kaupan kaupallisissa laitteissa, se tarkoittaa paitsi tarkkuutta ja estetiikkaa myös tiettyjen erityisvaatimusten noudattamista:
- Kauppalattia tulisi olla täysin täynnä tavaroita, ts. Sinun ei tule sallia tyhjien hyllyjen ja vitriinien läsnäoloa.
- Lähipiiriin kuuluvien ryhmien ja luokkien tuotteet tulee sijoittaa lähelle (esimerkiksi harjat, nauhat ja kenkähoitotuotteet).
- Aiheeseen liittyvien tuotteiden paikka on tärkeimpien vieressä.
- Suuret tuotteet sijoitetaan parhaiten lähemmäksi uloskäyntiä.
- Tavaroiden esittely, joihin myyjä haluaa kiinnittää ostajien eniten huomiota (uudet tavarat), olisi suoritettava näkyvimmissä paikoissa.
- Alhaisen kysynnän tavaroiden myynnin edistämiseksi ne sijoitetaan lähellä suosituimpia tuotteita.
Tavaroiden myynti asiakkaille
Kaupan kaupallinen ja teknologinen prosessi päättyy tärkeimmälle vaiheelle - tavaroiden myyntiin. Kaikilla kauppayhtiön työntekijöiden aikaisemmilla toimilla ei ole merkitystä, jos tuote ei saavuta lopullista ostajaa, koska myymälä saa rahallisia resursseja myyntiprosessin aikana.
Tämän perusteella ei ole yllättävää, että markkinointiin (tehokkaan myynnin taidetta) kiinnitetään niin paljon huomiota. Tässä on kaikki tärkeätä: tavaroiden suunnittelu ja ulkoasu, ilmapiiri kauppakeskuksessa, palvelutaso, bonus- ja alennusjärjestelmä sekä monet muut tekijät.
Myyntiprosessi perustuu pää- ja apuosiin. Ensimmäiset (pääasialliset) ovat tavaroiden tarjonnassa, neuvovat asiakkaita, suorittavat tuotteen luovutusta, toimitus- ja käteisoperaatioita. Tavaroiden vastaanottoprosessia, niiden sijoittamista ja muotoilua pidetään apuelementeinä. Toiseen luokkaan tulisi kuulua myös tavaroiden sisäinen kuljetus, niiden valmistelu myyntiin, siivous ja valmistelutyöt kauppakerroksessa.
Menestystekijät
Kauppayhtiön hyvin organisoitu kauppa ja teknologiset prosessit voivat vaikuttaa merkittävästi myyntimäärään ja niiden laatuun. Näiden prosessien optimoimiseksi myymäläpäälliköt turvautuvat seuraaviin toimenpiteisiin:
- Tutki kuluttajien kysyntää.
- Laadi toimituksia koskevat hakemukset ja muodosta tarvittava valikoima.
- Valitse tai kouluta henkilökuntaa.
- Järjestä kampanjoita ja tapahtumia.
Tärkeä rooli onnistuneen myynnin prosessissa on tuotteiden oikealla ja kätevällä varastoinnilla. Tästä tulee ratkaisevaa, kun jälleenmyyjä luottaa itsepalveluun.
Tällaisten kauppojen kävijöillä tulisi olla pääsy kaikkiin kiinnostuneisiin tuotteisiin. Kätevät korit ja kärryt taitettaville tuotteille, mukavat huoneet, ymmärrettävä ja yksinkertainen asettelujärjestelmä (koko, väri, nimi) sekä monet muut vivahteet auttavat lisäämään ja ylläpitämään uskollisuuttaan yritykselle.
Joissakin tapauksissa on järkevää tarjota lisäpalveluita, jotka erottavat myymälän kilpailijoista ja lisäävät tehokkuutta: hyväksyä ennakkotilauksia, täydellisiä sarjoihin liittyviä tai lahjatavaroita,Leikkaa kankaat asiakkaille sopivalla tavalla.
Myyntivaiheen elementit
Myynnin toteuttamisesta (tavaroiden vaihto rahaksi) tulee koko kauppaprosessin huipentuma. Jotta ymmärrät, mitkä toimet lisäävät myynnin määrää ja laatua ja jotka päinvastoin kauhistuttavat asiakkaita, sinun on tutkittava kaikki toiminnot, jotka liittyvät suoraan asiakaspalveluun:
- Tapaaminen ostajille.
- Tuotetarjouksen menetelmä.
- Ostajan valitsema tuote.
- Rahan siirtäminen ostoa varten.
- Asiakastuki myynnin jälkeen.
Vähittäiskaupan ominaisuudet
Myyjän kasvot on ensimmäinen asia, jonka kävijä näkee. Hänen sanomiensa tervehdys sanoista ja siitä, kuinka oikein työntekijä ymmärtää ostajan tarpeet, todennäköisyys myydä riippuu suuresti. Asiakkaan kiinnostavien tuotteiden esittely ja oikean tuotteen valintaprosessi ovat myyjän valvonnassa.
Kysymysten selventämisen perusteella hän muodostaa itselleen kuvan ostajan tarpeista ja kaventaa haun laajuutta. Tavaroiden valintaprosessissa myyjän vastuulla on antaa täydelliset tiedot tuotteiden markkinoinnista ja esteettisistä ominaisuuksista, samoin kuin tuotteiden laadusta, koostumuksesta ja periaatteesta.
Tapahtuman onnistuneeksi saattamisen katsotaan olevan todennäköisintä, kun myyjä tarjoaa asiakkaalle useita tuotteita (enintään viisi), jotka täyttävät asiakkaan pyynnöt. Kun valinta on tehty, ostaja saatetaan saattamissopimukseen, jossa tarkastetaan oston laatu, suorituskyky ja pakkaus.
Takuun noudattaminen
Takuuasiakirjat, jotka ovat pakollisia teknisesti monimutkaisten tavaroiden luovutuksen yhteydessä, annetaan maksun yhteydessä.
Kauppias ja sen työntekijät ovat vastuussa tämän menettelyn noudattamisesta. Se sisältää seuraavat toimet:
- Merkintä tehdaspassiin (päivämäärä, myyjän allekirjoitus, myymäläleima).
- Tarkista käyttöohjeet.
- Asiakkaalle luovutettavan myyntitietueen rekisteröinti.
Tuotteiden jäsentäminen, asiakkaille tiedottaminen
Kauppa- ja teknologiaprosessista tulee tehokkain, kun käytetään kauppojen mainossuunnittelua. Erityyppiset merkit ja merkit kauppakeskuksen sisällä yksinkertaistavat, nopeuttavat ja helpottavat asiakaspalvelua. Heille julkaistut tiedot voivat ilmoittaa tavararyhmän yleisen nimen sekä yksityiskohtaisempia tietoja: koon, hinnan, valmistajan, alennukset ja tarjoukset.
Asiakkaiden huolenaiheena on etsintätaulukoiden ripustaminen hyödyllisellä tiedolla (kuinka paljon kangasta tarvitaan tuotteiden ompelemiseen tietyllä korkeudella ja koossa olevalle henkilölle, minkä kokoisia päällysvaatteita tulee ostaa tietyn ikäiselle lapselle sekä kotimaisten ja ulkomaisten kenkäkokojen noudattaminen).
Sellaisten elementtien sijoittamiseen käytetään pääsääntöisesti liiketilojen ja rakennusten arkkitehtonisia piirteitä, sisustusta ja kaupallisten laitteiden suunnitteluominaisuuksia.
Johtajan rooli kauppaprosessissa
Kaupan ja teknologisen prosessin hallinnasta vastaa myymälän omistaja, tämän valtuutettu edustaja tai johtaja. Päätehtävät, jotka johtotehtävissä toimivat työntekijät ratkaisevat, liittyvät kaikkien yrityksen resurssien tehokkaaseen käyttöön, kauppaprosessien optimointiin, kustannusten vähentämiseen ja voittojen kasvuun.
Kuten monilla muillakin aloilla, vastuulliset ja pätevät johtajat, joilla on strateginen ajattelu ja motivoivat työntekijöitä, ovat erittäin tärkeitä muiden kuin ruokatuotteiden kaupassa.
