Ako se pravilno upravlja nekretninama, može biti ne samo sigurno utočište za financije tijekom različitih gospodarskih kriza, već i vrlo profitabilan posao. Jedna od najboljih opcija za ulaganje uštede je kuća za goste.
Poslovni plan malog hotela nije težak, ali da biste postali uspješan menadžer, morate se potruditi. Novi će gospodarstvenik morati riješiti i financijska i organizacijska pitanja. Jednom je vrlo teško nositi se sa svim zadacima, pa ćete najvjerojatnije morati zaposliti dodatno osoblje.
Usporedna analiza hotelske industrije
U ekonomski razvijenim zemljama situacija se smatra normalnom kada 60% stanovnika preferira velike hotele, a preostalih 40% odabire privatni sektor. Situacija koja se trenutno primjećuje u hotelijerstvu u Rusiji u mnogočemu je slična stranom iskustvu. Značajna razlika leži samo u činjenici da u našoj industriji praktično nema konkurencije.
U zemljama zapadne Europe male kuće za goste čvrsto su zauzele svoju nišu. U takvim je mini hotelima teško pronaći fitness centar, bar, bazen ili kockarnicu, ali gostima, u pravilu, sve ovo ne treba. Ljudi su prije svega zainteresirani za udobnost i kvalitetu usluge.
Veliki hotel djeluje na principu transportera. Osoblje svakoga novog kupca smatra jednim od mnogih. Čak i ako naručite luksuznu sobu, teško se riješiti nametljive usluge i simulirane ljubaznosti, za što svaki put morate davati "čaj". Neki iz tog razloga biraju ugodnu kuću za goste.
Kako otvoriti svoj mini hotel: potražite smještajne jedinice
Prvi problem s kojim će se susresti osoba koja želi raditi u hotelijerstvu je pronalazak odgovarajuće sobe. Za mali hotel nije potrebno kupiti visoku zgradu, a neće biti lako pronaći privatni ljetnikovac u uvjetima urbanog razvoja.
Izgledalo bi da postoji put iz zastoja. Stambeno tržište, čak i danas, doslovno je puno komunalnih stanova. Ovo je najbolja opcija za otvaranje kuće za goste. Poslovni plan trebao bi osigurati određeni početni kapital koji će se utrošiti na kupnju takvih stambenih prostora.
Ako je moguće, bolje je kupiti kućište koje se nalazi iznad drugog kata. Također treba imati na umu da gosti radije borave u središnjim i povijesnim dijelovima grada. Treba obratiti pažnju na dostupnost kafića i trgovina u blizini.
Klasifikacija privatnog hotelijerstva
U našoj državi pojmovi „pansion” i „mali hotel” nisu zakonski definirani. S tim u vezi nastaju poteškoće u njihovoj klasifikaciji. Ako iskoristite prednost stranog iskustva, onda se hotel može smatrati malim, u kojem broj soba ne prelazi pedeset.
U Rusiji postoji i vlastita neslužbena klasifikacija. Prema njegovim kriterijima razlikuju se mali hoteli (10-30 soba u posebno izgrađenim zgradama) i mini apartmani (5-15 soba u višestambenim stambenim zgradama). Hosteli koji se nalaze u privatnim dvorcima također se razlikuju.
Neki su navikli brojati zvijezde kako bi odredili dobar ili loš. Ovaj se pristup ne može primijeniti na male hotele jer će zahtjevi za pansion - bez obzira na njegovu veličinu - biti isti.Na primjer, za dodjelu 5 zvjezdica potrebno je da zgrada ima frizerski salon, teniski teren, nekoliko dizala i još mnogo toga.
Dnevni najam apartmana
U uvjetima povećane potražnje za nekretninama i nedostatka aktivnosti građevinskih tvrtki, cijena kvadratnog metra stambenog prostora stalno raste. Zato ljudi koji imaju nekoliko stanova ili kuća radije ih ne prodaju, već ih daju u najam. Slična je situacija u mnogim zemljama, ali u Rusiji se svakodnevno iznajmljuju prostorije uspješne tvrtke i organizacije, a ne samo obični građani.
Ovaj paradoks se može objasniti činjenicom da je službena registracija hotelijerstva s pravnog stajališta vrlo složen postupak. Ako će se mini hotel nalaziti u bivšem komunalnom stanu, tada će se soba prvo trebati dovesti u nerezidencijalni fond, a potom će biti potrebna cjelovita adaptacija prostora. Trebat će puno vremena i truda.
Prema statistikama, svaki drugi pansion registriran za pojedinca nalazi se u stambenom sektoru. Oporezivanje, koje je u ovom slučaju mnogo humanije, drugi je razlog ovog izbora.
Prednosti mini hotela
Prema anketama, ljudi koji odsjedaju u malim hotelima i privatnim hostelima glavni su razlog odabira niža cijena, udoban interijer, kao i individualni pristup svakom klijentu. Vrlo je važno da se gosti mogu osjećati kao kod kuće. Veliki hoteli koji primaju stotine gostiju vrlo su loši za ove svrhe.
Kuća za goste, čiji je poslovni plan vrlo fleksibilan i lako se mijenja, pogodna je kako za kreativnu osobu, tako i za gospodarstvenika. O izborniku i dnevnoj rutini također se može unaprijed razgovarati s klijentom. Od velike važnosti je pružanje usluga kao što su pranje odjeće, dostava svježih novina i pošte.
Mali format upravo omogućuje gostu da stvori osjećaj ugode i udobnosti, a vrijedi mnogo. Vlasnik pansiona može učinkovito kontrolirati kvalitetu pruženih usluga.
Program u fazama akcije
Poslovni plan pansiona najbolje je podijeliti u nekoliko malih točaka. Trebate ih izvoditi uzastopno, tada ne morate pronaći sredstva za sve odjednom. Ovaj će pristup pomoći da uspijete u najkraćem mogućem roku.
Dakle, nakon što je odabrana soba za budući mini hotel, potrebno je prijeći na glavnu pozornicu. Rekonstrukcija stana ili kuće oduzet će većinu početnog kapitala. Ali to nije tako loše, glavna poteškoća bit će u pribavljanju svih potrebnih dokumenata. Prije godinu dana kasnije dorada papira i papirologije neće uspjeti.
No, tu birokratska gnjavaža ne završava. Kako bi mini hotel imao svjetlo, plin i toplu vodu, morat ćete otrčati do odgovarajućih vlasti. Ako su svi gornji krugovi pakla uspješno prošli, tada možete prijeći na najugodniji dio posla, naime, zapošljavanje i privlačenje prvih kupaca.
Odabir najbolje cjenovne kategorije
Uvijek je potrebno prvo analizirati tržište, a zatim izraditi poslovni plan. Pansion mora udovoljavati zahtjevima određene cjenovne kategorije. Nedostatak jasne orijentacije na klasu može uplašiti potencijalne kupce.
Ne jurite dva zeca. Ako među 5 povoljnih soba možete smjestiti 5 luksuznih soba, tada se, najvjerojatnije, obje kategorije neće svidjeti. Također, najam prostora za ljubavne užitke po satu može vrlo brzo urušiti ugled hotela.
Zapošljavanje osoblja
Takozvani ljudski resurs mora biti nužno uključen u poslovni plan. Poslovanje gostiju obavlja osoblje koje u njemu radi. O njegovoj ljubaznosti i susretljivosti ovisi hoće li se posjetitelj ponovno vratiti u hotel.
Broj osoblja treba izračunati na temelju broja soba u pansionu. Na primjer, s 10-30 gostiju tim se sastoji od upravitelja, kuhara i dvije sluškinje.
doigravanje
Da biste barem otprilike utvrdili razdoblje povrata, morate izračunati troškove i prihode koje će gostinska kuća donijeti. Poslovni plan, kao što je gore spomenuto, prije svega treba uzeti u obzir troškove kupnje sobe.
Najbolja opcija bila bi nabava 300 četvornih metara stambenog prostora. Takav će užitak koštati najmanje 600 tisuća dolara. Oko polovine najavljenog iznosa morat će se utrošiti na preuređenje prostora, njegovo uređenje, izvršavanje dozvola i sklapanje sporazuma s organizacijama koje opskrbljuju resurse.
Troškovi standardnih usluga, koji uključuju čisto posteljinu i tri obroka dnevno, također bi trebali uzeti u obzir poslovni plan. Pansion bez njih jednostavno će se pretvoriti u sobu za spavanje.
Iz ove situacije postoje dva načina. Prva je zaposliti kuhara i ostale polaznike.
Drugi pruža potrebu za interakcijom sa trećim organizacijama: menze, kafića, praonice.
Svako poduzeće treba oglašavanje. I kuća za goste nije iznimka. Objavite je bolje u lokalnim novinama i sjajnim časopisima specijaliziranim za turističku temu. Izvrsno marketinško sredstvo je Internet. No odlučujuća će biti reklama od usta do usta, koja se širi brzinom svjetlosti.
Dakle, ako pogledate statističke proračune, ispada da će pokretanje mini-hotela s 10 soba tipa apartmana ili pansiona iste veličine koštati milijun dolara. Takva će se ulaganja isplatiti ne tako brzo, u prosjeku je potrebno od 6 do 8 godina.
