McDonald's restoran odavno je prepoznat kao prvo mjesto brze hrane u svijetu. Milioni ljudi jedu ovdje svakodnevno širom svijeta, generirajući ogromne profite za dioničare tvrtke. A kolika je imovina u vlasništvu organizacije u toliko zemalja!
U Rusiji je ta mreža zastupljena u stotinama ustanova. Ovdje je također uspjela postati omiljeno mjesto za provođenje slobodnog vremena i ukusnu večeru za hiljade ljudi.
Nećemo govoriti o političkom kontekstu situacije koji se razvijao oko institucija u vezi s njihovim nedavnim zatvaranjem Rospotrebnadzora, niti o tome kakva je vrsta bezvrijedne hrane ovdje - svi znaju za to. U članku ćemo pogledati kako otvoriti McDonald's u Rusiji: koje akcije morate poduzeti kako biste organizirali svoj vlastiti restoran s natpisom "M".
Priča
Svi znaju da je McDonald's mreža tvrtka koja je započela svoje uspješno putovanje sredinom 20. stoljeća u SAD. 1990. godine pojavila se u Ruskoj Federaciji, točnije u SSSR-u. Zatim u Moskvi, otvaranje prvog restorana na Puškinskoj trgu. Sovjetskim građanima ovaj se restoran činio neobičnim - usluga u njemu bila je toliko različita od uobičajenih ugostiteljskih objekata. Redovi ljudi koji žele probati brzu hranu postrojili su se nekoliko sati. Uspjeh je bio jednostavno kolosan!
U 1993. godini otvorene su još dvije. restoran u Moskvi. U budućnosti je mreža počela rasti mnogo bržim tempom - ustanove su se pojavile u cijeloj zemlji. Rusi su navikli da u bilo kojem trenutku mogu naručiti još jedan "McMenu", pa je protok ljudi pomalo spavao i stabilizirao se. Na primjer, 2008. godine restoran koji je prvi put otvoren otvoren je prepoznat kao najposjećeniji širom svijeta. Prema službenim podacima tvrtke, godišnje je opsluživala 2,8 milijuna posjetitelja - brojka koja je oborila sve rekorde mreže.
Opće informacije
Danas je McDonald's u Rusiji velika mreža objekata brze hrane koji se sastoji od 515 restorana. U shemi franšiznog poslovanja radi od 2012. godine. Prije toga, upravljanje svim ustanovama obavljali su McDonald's LLC i Moskva-McDonald's CJSC. Prva franšiza izdana je Rosinteru kako bi započeo otvaranje prodajnih mjesta u zračnim lukama i željezničkim stanicama.
Vlasnik tvrtke McDonald's u Rusiji je Khamzat Khasbulatov, poslovni čovjek koji je prvi započeo razvoj mreže u našoj zemlji. Zbog činjenice da su se na ruskom tržištu pojavile druge ustanove (Burger King, Podzemna željeznica itd.), Tvrtka je zainteresirana za privlačenje novih poduzetnika koji žele raditi pod brendom McDonald's. Štoviše, imamo čitavu sibirsku regiju, u kojoj ima katastrofalno malo ustanova.
Uvjeti franšize
Teoretski, svatko može otvoriti vlastiti McDonald's u Rusiji. Za to je potrebno ispuniti samo nekoliko kriterija: imati pravi iznos sredstava; odaberite odgovarajuću nekretninu u kojoj će se restoran nalaziti; imati iskustvo upravljanja i pridržavati se standarda stvorenih za McDonald's.
Za novac, kako se izvještava na raznim forumima na kojima se raspravlja McDonald's (franšiza posebno u Rusiji), vlasnik objekta trebao bi imati 1-2 milijuna dolara, koji će se koristiti za pokretanje cijelog projekta. Sama franšiza koštat će 45 000 dolara (jednokratna naknada); dodatnih 12,5% dobiti mjesečno potrebno će redovito prenositi u korist matične tvrtke. Velike uloge igraju i nekretnine, u kojima će se otvoriti restoran, kao i kvalifikacije direktora.O prvom ćemo vam reći nešto kasnije, a s obzirom na znanje i vještine korisnika franšize, valja napomenuti da tvrtka pruža posebnu obuku 9 mjeseci. Izvodi se u SAD-u, gdje će kupac živjeti sve ovo vrijeme. Cijena tečaja je 10.000 USD i to će, prema riječima predstavnika američke tvrtke MacDonald's, omogućiti stjecanje potrebnih vještina koje su korisne za upravljanje restoranom. Uz to, osoba koja stječe pravo posjedovanja takve ustanove mora znati sve suptilnosti dizajna, organizacije i pristupa radu. Nije tajna da posjetitelji za svaki pojedini restoran ocjenjuju cijelu mrežu kao cjelinu.
Nekretnine
Zasebno treba spomenuti nekretninu u kojoj planirate boraviti prilikom kupovine franšize. Prvo, matična tvrtka ima zahtjeve u pogledu mjesta u kojem će se restoran nalaziti. Ovo bi trebalo biti mjesto s velikim protokom ljudi, na primjer, u centru grada. Drugo, postoje brojni uvjeti koji se tiču područja prostorija, njihovog opremanja vodom i svjetlošću. Treće, tvrtka od koje se kupuje franšiza detaljno će opisati kako treba izvršiti popravak u prostorijama, koji tonovi u boji trebaju prevladavati i slično.
Sve to i puno više jasno je regulirano u ugovoru koji potpisuju stranke. Važno je napomenuti da je američka strana zainteresirana za pravilan nadzor rada davatelja franšize i ne dopušta da joj se ugled mreže pogorša zbog pogrešaka potonjeg.
Opća ulaganja
U državi se broj bodova u ovoj mreži i dalje kontinuirano povećava. Koliko smo "McDonald'sa" u Rusiji već nazvali, ali vjerujte mi, do kraja ove godine će porasti - previše je onih koji žele pokrenuti takav posao. I to unatoč visokoj ulaznoj cijeni!
Zamislite, osoba mora imati iznos do 2.000.000 dolara (što je teško realizirati današnjim tečajem!) Da bi započeo posao. Pored toga, kao što je već napomenuto, McDonalds u Rusiji zahtijeva niz osobnih kvaliteta, znanja i iskustva svojih partnera. Samo se teoretski možete pripremiti za odobrenja kao korisnika franšize. U praksi je to mnogo složenije nego što se čini - osoba će na to morati potrošiti veliku količinu vremena i truda.
rezultat
I kakav je rezultat? Naravno, restoran neće donijeti onoliko koliko bi prvi McDonald's u Rusiji mogao zaraditi. A u vezi s pogoršanom političkom situacijom, mnogi ljudi svjesno odbijaju američku hranu (iako, paradoksalno, ali 80% proizvoda u McDonaldsovim mrežama je ruska). No, s druge strane, nakon što je potrošio znatan iznos kao dugoročnu investiciju, poduzetnik može dobiti pouzdan izvor prihoda za budućnost, koji će raditi sve dok brza hrana ne izgubi svoju popularnost, što se očito neće dogoditi uskoro.
