Uzgoj pšenice: tehnologija, uvjeti, regije

Pšenica je jedna od glavnih žitarica u Rusiji. Sirovine dobivene iz nje koriste se za pečenje pekarskih proizvoda, pravljenje žitarica, tjestenine, alkohola. Tehnološki je uzgoj pšenice prilično kompliciran postupak. Međutim, pažljivo poštivanje svih uvjeta uzgoja omogućuje dobivanje vrlo dobrih uzoraka, uključujući i u Rusiji.

Glavne rastuće regije u Ruskoj Federaciji

Jedna od prednosti pšenice je njena relativna nezahtjevnost prema vremenskim čimbenicima. Stoga se ovaj usjev uzgaja u mnogim krajevima naše zemlje. Neosporni predvodnici u tom pogledu su takva područja uzgoja pšenice kao što su Stavropolj i Krasnodar. Oni čine ukupno oko 22% ukupnog košnje u zemlji.

Na drugom mjestu po žetvi pšenice su Volgograd, Saratov, Omsk, Kursk, Voronezh i Altai. Udio svake od ovih regija je oko 3-4%. U Sibiru i Uralu se ubire oko 2-3% žita. Uzgoj pšenice također je jedna od specijalizacija poljoprivrednika u regiji Belgorod, Penza i nekim drugim regijama.

Što druge zemlje gaje

Ova popularna kultura uzgaja se u mnogim zemljama svijeta. Kina proizvede najviše pšenice - 126,21 milijuna tona zrna godišnje. Rusija je na trećem mjestu nakon Indije na popisu zemalja koje uzgajaju ovaj usjev. U našoj se zemlji godišnje proizvede oko 60 milijuna tona žitarica. Indija proizvodi 95 milijuna tona godišnje. Sjedinjene Države stoje iza Rusije na popisu. Poljoprivrednici ove zemlje godišnje prikupe 55,4 milijuna tona, Ukrajina se nalazi na desetom mjestu na popisu zemalja proizvođača pšenice. U toj se državi namoči oko 24,11 milijuna tona godišnje.

Uvjeti uzgoja pšenice

Usjev pšenice prilično je nepretenciozan. Ipak, ona i dalje preferira kontinentalnu klimu, prilično toplu. Prema uvjetima uzgoja, stepe su najprikladnije za pšenicu. Doista, površina pod ovom usjevom je obično vrlo velika radi dobrih prinosa. Koji su specifični optimalni okolišni uvjeti za pšenicu potrebni u niže prikazanoj tablici.

Upravo su ti agroklimatski uvjeti povoljni za uzgoj pšenice. Previsoke temperature, ova kultura ne podnosi dovoljno dobro. Stoga se u vrućoj oštro kontinentalnoj klimi ne mogu dobiti veliki prinosi. Na 38-40 C u većini sorti stomati počinju umrijeti.

Način osvjetljenja

Naravno, na prinose usjeva ne utječu samo agroklimatski uvjeti uzgoja pšenice, poput vlage tla i temperature zraka. U tom smislu vrlo važan čimbenik je trajanje dnevnog vremena. Veliki usjev pšenice može se dobiti, nažalost, samo uz prilično značajan broj sunčanih dana tijekom sezone. Manjak svjetla doprinosi formiranju velikog broja internodija u ovoj kulturi. U isto vrijeme, napušteni list pšenice raste preblizu površini tla. Svi ti čimbenici negativno utječu na izdržljivost biljaka, njihovu otpornost na štetočine, bolesti i niske temperature.

Koje tlo je najprikladnije

Glavni uvjeti za uspješno uzgoj pšenice su prilično visoka temperatura zraka i vlaga ljeti. U pogledu klime, ta kultura nije previše zahtjevna. Međutim, mjesta za njegovo slijetanje moraju biti odabrana vrlo pažljivo. U pogledu sastava tla, ova je kultura, u usporedbi s mnogim drugim kulturama, relativno raspoložena. Vjeruje se da se pšenica najbolje osjeća na ilovastim tlima (sod-podzolic) i ilovastim pijeskom. Dobri prinosi ove kulture mogu se dobiti i na tresetinsko-močvarnim nizinskim tlima.

Optimalni pokazatelji tla za pšenicu su:

• pH - minimalno 5,8;

• sadržaj humusa - najmanje 1,8;

• K2O i P2O5 - najmanje 150 mg / kg tla.

Najbolji prethodnici

Ponavljani usjevi pšenice na poljima, nažalost, dovode do značajnog smanjenja produktivnosti zbog iscrpljenosti tla i morbiditeta. Stoga, pri uzgoju ovog usjeva, morate se pridržavati pravila obreda usjeva. Smatra se da su mahunarke i krumpir najbolji prekursori za pšenicu. Možete ga i posaditi nakon križastog povrća ili začinskog bilja.

Vrste pšenice

Na poljima Rusije uzgajaju se razne vrste ove kulture. Pšenica se može svrstati u sorte:

• tvrda i meka;

• jednostavan i patuljak.

Od tvrdih žitarica dobiva se brašno koje se uglavnom koristi za izradu rezanci i tjestenine. Takva se pšenica odlikuje gustom šiljastom strukturom i prisutnošću dugih lukova. Šupljina slame u sortama ove skupine ispunjena je vezivnim tkivom. Samo tvrdo zrno ima izduženi oblik.

Meka pšenica najčešće se uzgaja na poljima naše zemlje i drugih zemalja. Zrno upravo takvih sorti koristi se za pečenje kruha. Također, brašno ove sorte izvrsno je za izradu slastičarskih proizvoda. Za meke sorte pšenice karakterističan je prilično labav šiljak. Ona nema stradanja. Slama u ovoj sorti je šuplja, a zrno je okruglog oblika.

Patuljaste sorte nedavno su uzgajane, a farmeri su dovoljno daleko rijetki poljoprivrednici za uzgoj. Smatra se da je brašno dobiveno iz takvog zrna vrlo pogodno za pečenje.

Proljetna i ozimna pšenica

Uzgoj pšenice u našoj zemlji može se provesti pomoću dvije glavne tehnologije. Zimske sorte sadi se u jesen. Berbe ih idućeg ljeta. U proljeće se sije pšenica. Uši sazrijevaju do jeseni.

vrste

Uvjeti za uzgoj pšenice u Rusiji u većini slučajeva su povoljni. Ova se kultura uzgaja, kao što je već spomenuto, u mnogim regijama naše zemlje. Zonirane sorte također se koriste u ogromnim količinama. Najpopularnije i najproduktivnije uključuju sljedeće proljeće:

1. "Breaking Dawn". Ova pšenica srednjeg sazrijevanja standard je u državnim ispitivanjima.

2. "Munch". Ovo je njemačka sezona visokog stupnja, otporna na podnošenje.

3. "Tom". Novi kultivar otporan na pepelnicu.

4. "Cox". Otporan je na bolesti i raznoliku vrstu.

I zimi:

• "Prestige";

• "Moskva-39";

• "Lola";

• Mironovskaya itd.

Proljetna sjetva pšenice

Sorte ove sorte uzgajaju se uglavnom na Uralu, u regiji Volge i u Sibiru. Tehnologija obrade tla za takvu pšenicu ovisi o sastavu ove pšenice, kao i o njezinim prethodnicima. Obično ovaj postupak uključuje:

• na poljima sa stabljikama prethodnika - ljuštenje trešanja s diskovnim alatima;

• nakon redukcije usjeva, uzgoj do dubine obradivog sloja.

Priprema pred sjetvu na tresetnim površinama uključuje diskiranje, izravnavanje tla i valjanje.

Priprema sjemena

Uzgoj proljetne pšenice bit će uspješan, naravno, samo ako koristite visokokvalitetni sadni materijal. Zrno za sjetvu polja u proljeće dopušteno je koristiti samo III reprodukcije čistoće od 98% i klijavosti od 87%. Pred-sjemenke se tretiraju pomoću posebnih pripravaka.To vam omogućuje da smanjite učestalost kulture u procesu uzgoja. Ponekad je sjeme proljetne pšenice kiselo i intarzirano. U ovom slučaju, sastav pripravka koji se koristi za obradu uključuje ljepila i spojeve koji reguliraju rast. Također, pri pripremi sjemena mogu se koristiti humusi.

Kako sijati

Proljetna pšenica je kultura rane sadnje. Sijte ga na temperaturi tla od 2 ° C. Na tresetnim tlima takve se sorte sadi nakon odmrzavanja gornjeg sloja za 10-12 cm. Količina sjetve sjemena proljetne pšenice iznosi oko 5-5,5 milijuna na mineralnim tlima i 3,5-4 milijuna na tresetnim tlima.

Zrno ove kulture sadi se na dubinu od 5-6 cm na laganim tlima i 3-4 cm na teškim tlima. Proljetna pšenica sije se kontinuiranom metodom s razmakom reda od 7,5, 12,5 ili 15,0 cm.

briga

Tehnologija uzgoja proljetne pšenice uključuje uglavnom sljedeće vrste rada:

• drljanje za suzbijanje korova (5-7 dana nakon sjetve);

• upotreba herbicida za suzbijanje korova;

• kada se pojave štetočine, liječenje insekticidima;

• u slučaju infekcije bakterijskim bolestima, upotreba fungicida.

Kako se oplođuju proljetne sorte

Upotreba gornjeg odijevanja jedan je od najvažnijih uvjeta za takav postupak kao što je uzgoj pšenice u Rusiji. Regije s černozemima bogatim hranjivim sastojcima rijetke su za našu zemlju.

Proljetne sorte se hrane tijekom usjeva. U ranoj fazi razvoja takva je pšenica neosjetljiva na mineralna gnojiva. Pri izlasku iz cijevi upotreba dušičnih gornjih pregrada daje dobre rezultate. U tom razdoblju, pšenici su hitno potrebne fosfatna gnojiva. Tijekom zarastanja proljetnih sorti obično se koristi kalij. Koriste se i pri ulijevanju žitarica.

Pri izračunavanju potrebne količine gnojiva treba uzeti u obzir činjenicu da jedan cent proljetne pšenice iz zemlje apsorbira 1,2 kg fosfora, 4 kg dušika, 2 kg kalija u sezoni.

Proljetna žetva pšenice

Izravno kombiniranje takvih sorti provodi se nakon postizanja udjela vlage u zrnu od 15-20%. Ne možete zakasniti s berbom proljetne pšenice. Kad takve sorte prestanu, čak i za 10-12 dana, kvaliteta zrna značajno se pogoršava. U ovom se slučaju i sam prinos smanjuje.

Zimska pšenica: priprema za sjetvu

Tako smo saznali kako se uzgajaju proljetne sorte. Dalje, pogledajmo koja je tehnologija uzgoja ozime pšenice. Sorte ove sorte najčešće se uzgajaju na Kavkazu, u središnjem dijelu Crne zemlje i na području Volge. Za pripremu tla ozimna pšenica zahtijeva još temeljitije od proljetne pšenice. U ovom se slučaju prilikom odabira tehnologije također uzimaju u obzir čimbenici poput stanja zemlje i njenih prethodnika. Nakon neuspjelih usjeva na poljima pod ozimnom pšenicom koriste se obično kombinirane jedinice. Zapravo se i sama obrada najčešće izvodi metodom bez kalupa do dubine od 8-12 cm. Vjeruje se da su sljedeći podaci najbolji pokazatelji tla za takve sorte:

• dovoljno gust sloj ispod sjetve;

• veličina čestica tla u formaciji prije sjetve iznosi 2-3 mm;

• visina grebena nakon kultivara je manja od 2 cm.

Kultivatori prilikom obrade polja za ozimnu pšenicu dopunjuju se drljačama i valjcima. To je potrebno kako bi se osigurao dobar kontakt sjemena s tlom.

Sadnja obrada materijala

Najpovoljniji uvjeti za uzgoj ozime pšenice su vlažna jesen, snježna zima, toplo proljeće. Međutim, dobri prinosi takvih sorti mogu se dobiti samo istom temeljitom pripremom sjemena kao i proljetne žitarice. Zimski sadni materijal obično se obrađuje u dvije faze:

• jetkanje;

• ulaganje.

Kod ukiseljenja važno je ne narušiti klijavost sjemena.

Sjetva ozime pšenice

Ovaj se terenski postupak može izvesti pomoću tri tehnologije:

• obična mala slova (razmak redova - 15 cm);

• metoda uskog reda (7,5 cm);

• metoda križa (15 cm).

Što se tiče proljeća, za ozimnu pšenicu najčešće se koristi najjednostavnija linija. Zatvorite sjeme sorti ove sorte na laganim tlima do dubine od 6-8 cm, na teškim tlima - 1-2 cm, na tresetu - 3-4 cm.

Stopa zrna u ovom slučaju ovisi o vremenu sadnje. S ranom sjetvom, protok treba biti 400-500 komada na 1 m², Ako se slijetanje obavi u kasnim fazama, ta se stopa povećava za 10-15%.

Uzgoj ozime pšenice: osnove njege

Kod uzgoja sorti ove sorte, poput proljetnih kultura, često se koriste herbicidi za suzbijanje korova. Štetočine ubijaju insekticidi, a bakterijske bolesti se prema potrebi liječe fungicidima. Osim toga, vjeruje se da zimska pšenica vrlo dobro reagira na gnojiva. Ova se kultura hrani uglavnom mineralnim spojevima. Organska gnojiva smiju se koristiti samo ako postotak humusa u tlu ne prelazi 2%.

Norme mineralnog gnojiva izračunavaju se na temelju sastava zemlje u polju. Najbolja gnojiva za ozimnu pšenicu su dušična i fosforna. Gotovo cijela norma potonjeg se unosi prije sjetve. Najčešće se polja za ozimnu pšenicu gnoje granuliranim superfosfatom. Isti se sastav unosi nasumično tijekom jesenskog vrhnja ili korijenskom metodom u rano proljeće (u malim količinama).

Uzgoj ozime pšenice u Rusiji uključuje upotrebu dušičnih gnojiva:

• tijekom uzgoja pred sjetvu (30 kg / ha);

• u fazi oranja za povećanje gustoće biljaka i visine njihovih stabljika;

• na početku tubulacije (60-70 kg / ha);

• tijekom vođenja i cvatnje.

Ako se ozimi pšenica uzgaja na lošem tlu, preporučuje se dušična gnojiva u amonijevom obliku. U tom će se slučaju topli preljev manje isprati. U stepskim krajevima na poljima često se koristi obilno hranjenje ozime pšenice otopinom uree.

Kako zalijevati

Nepravilna kontrola vlage tla može dovesti do značajnog smanjenja prinosa takvih sorti. Uzgoj ozime pšenice bBit će uspješan samo ako se njegov korijenski sustav aktivno razvije. Posebno je važan pokazatelj vlažnosti tla u ranim fazama razvoja usjeva. U jesen, zbog kiše, podloga na poljima je prilično vlažna. Iz njega se izvlače hranjive tvari novo zasađenih biljaka. Isto se odnosi i na razdoblje spuštanja snježne mase. Rastopljena voda u proljeće jako dobro podnosi pšenicu.

Nakon toga, s porastom temperature zraka, tlo se, međutim, počinje postepeno sušiti. U skladu s tim, korijenski sustav biljaka se produljuje i proširuje. Pšenica samostalno izvlači vlagu iz dubljih slojeva tla. U nekim slučajevima korijenski sustav ove kulture može doseći duljinu od gotovo metra. Međutim, po suhom vremenu, vlaga može ići dublje u tlo. A na udaljenosti od 1 m od površine do sredine lipnja to često nije dovoljno. Stoga su područja uzgoja suhe pšenice rizično područje. U takvim regijama navodnjavanje polja žitom je obavezno.

Postoje dva razdoblja razvoja ove kulture, zalijevanje u kojima je jednostavno neophodno. Prije svega, to je jesenja vegetacija. Tlo u ovo doba godine na poljima je u većini slučajeva vlažno. Međutim, često se događa da postotak njegove vlage za normalan razvoj biljaka još uvijek nije dovoljan. Uz to, kiše sredinom listopada ne događaju se uvijek. Zimske sorte zalijevaju se u jesen, obično samo jednom, ali obilno.

Drugi put su usjevi zimske pšenice umjetno navlaženi u proljeće. Međutim, ovaj postupak se provodi samo ako je u jesen tlo bilo zasićeno vodom dubinom manjom od dva metra.

Ljeti se zimska pšenica zalijeva samo tijekom suše. Obično se to radi u vrijeme okretanja i na početku zrenja zrna.

Na isti se način ljetna pšenica zalijeva.Korijenje sorti ove sorte mora dosezati i vlažne slojeve tla. Inače, od proljetnih usjeva neće biti moguće dobiti dobru žetvu. S nedostatkom zalijevanja, neće biti moguće povećati prinos zrna čak i kada se koristi veliki broj gnojiva.

Datumi žetve

Kombinacija zimskih sorti započinje u fazi njihove pune zrelosti. Različita područja uzgoja pšenice razlikuju se u različitim klimatskim uvjetima. Stoga se patnja javlja u različitim područjima u različito vrijeme. U svakom slučaju, kombiniranje treba obaviti samo kada vlaga zrna dosegne 14-17%.

Berba ozime pšenice može se obavljati različitim metodama. Najčešće se koristi izravno kombiniranje. Ako su usjevi prejako začepljeni korovom, koristi se zasebna metoda berbe. U ovom su slučaju gubici zrna obično prilično veliki. Stoga je tako važno obrađivati ​​polja herbicidima tijekom rasta i sazrijevanja ozime pšenice. Odvojena metoda berbe koristi se i za visoke i vrlo guste sorte.

skladištenje

Uzgoj pšenice tehnološki je prilično kompliciran. Ali dobivanje dobrog usjeva ove kulture nije dovoljno. Također je važno zadržati ga bez gubitaka.

Nakon žetve, žito se najčešće šalje u dizala. Sljedeći čimbenici utječu na sigurnost žetve u takvim posebno opremljenim skladištima:

• vlaga i temperatura okoline;

• intenzitet biokemijskih procesa koji se odvijaju u zrnatim slojevima;

• prisutnost ili odsutnost štetnih mikroorganizama i insekata.

Prije skladištenja za skladištenje, zrno se mora pažljivo osušiti. Optimalna temperatura skladištenja pšenice je 10-12 C. Sukladnost s tim čimbenicima pomaže u sprječavanju oštećenja zrna i gubitka težine.