A frissen sajtolt gyümölcslevek népszerűsége csak évente növekszik. Ez nagyrészt annak köszönhető, hogy a boltok polcain alacsony a gyümölcslé. A legjobb minőség érdekében a vevő hajlandó többet fizetni.
A gyártáshoz használt alapanyagok meglehetősen olcsók, és magukat a gyümölcsleveket 100% -ban csomagolják. Ezért a frissen sajtolt gyümölcslé üzleti szempontból nagyon jövedelmező üzleti tevékenység.
A friss juice télen vitaminforrás, nyáron pedig ízletes frissítő ital. A termék fogyasztói elsősorban sportolók, az egészséges életmód követői és gyermekes anyák. Sokan szervezhetnek egy kis lé gyártását, mivel ez nem igényel komoly kezdeti beruházásokat. Szüksége lesz:
- dolgozzon ki különféle palackozási palackokat;
- vásárolja meg a szükséges felszerelést;
- reklámkampány lefolytatása;
- összetevők vásárlása gyümölcslé előállításához;
- béreljen eladót;
- válasszon megfelelő helyet a termékek értékesítéséhez;
- regisztrálja vállalkozását és szerezzen engedélyeket.
Termékkínálat
A kínált lé-választék az egyik legfontosabb alkotóelem, amelyre vállalkozása épül. A friss gyümölcslevek, különösen a citrusfélék, a legnépszerűbbek. Meg kell érteni, hogy a különböző városokban az emberek eltérőek, és ízlésük is eltérő.
De ne csak a citruslevekből építhessen vállalkozást. Nagyszerű kiegészítésük lehet a turmixok és a zöldséglevek. Nemcsak diverzifikálják a választékot, hanem további vevőket vonzanak. Egyes fogyasztók értékelik a mobilitást, ezért tanácsos a gyümölcsleveket nemcsak poharakban, hanem palackokban is eladni.
Ugyanakkor ne készítsen túl sok gyümölcslevet, mivel sok termék gyorsan romlik, különösen nyáron. Ez viszont veszteségeket eredményez. Ezért a be nem jelentett gyümölcsleveket el kell hagyni az eladásokból, és a legkelendőbbet kell hagyni. Például, ha a frissen sajtolt sárgarépalát ritkán vásárolják, és a nyersanyagok romlanak, akkor érdemes kizárni a választékból.
Időnként, különösen forró napokon, sorok alakulhatnak ki. Ezek elkerülése érdekében előzetesen el kell készítenie és palackoznia a levet. Mennyiségét úgy kell beállítani, hogy ne stagnáljon a pulton, és gyorsan eladja.
felszerelés
A friss gyümölcslevek értékesítésének hatékony működéséhez bizonyos berendezésekre van szükség, köztük:
- mosás (5000 - 20 000 rubel);
- bárpult és székek (10 000-25 000 rubel);
- univerzális facsaró (6 000-25 000 rubelt);
- citruslé sajtoló (5000-20 000 rubel);
- jéggenerátor (10 000-20 000 rubel);
- hűtőszekrény (5 000-18 000 rubel);
- alapanyagok tisztítására szolgáló berendezések (3 000–7 000 rubel).
Értékesítési pont kiválasztása
Emlékeztetni kell arra, hogy a sikeres üzlet kulcsa a termékek megfelelő eladása. A gyümölcslevek legsikeresebb értékesítési pontjai közül meg kell említeni:
- nagy bevásárló komplexumok;
- szórakoztató központok;
- Vidámparkok;
- autó- és vasútállomások;
- Wellness komplexumok.
Nyáron minden olyan hely alkalmas, ahol magas az emberek koncentrációja, mivel ebben az évszakban a frissen sajtolt gyümölcslevekre van a legnagyobb igény. Az ilyen típusú vállalkozások jó profitot hozhatnak mind a megalopolisban, mind egy kisvárosban.
Frissen facsart gyümölcslevek (üzleti terv) - kezdeti beruházás
- Terület bérbeadása egy bevásárló központban (15 000–30 000 rubel).
- Berendezés vásárlása (30 000-150 000 rubel)
- Nyersanyagok beszerzése (10 000–30 000 rubel).
- Az eladó fizetése (10 000-20 000 rubelt).
- Reklámkampány (15 000–30 000 rubel).
- Egyéb költségek (10 000 rubelt).
Összességében 100-300 ezer rubel szükséges a friss gyümölcslevek értékesítési pontjának megnyitásához.A havi nettó jövedelem 25-50 ezer lesz. Figyelembe véve ezeket a számokat, a vállalkozás legalább 6 hónap alatt megtérül.
A frissen sajtolt gyümölcslé üzleti szempontból nagyon jövedelmező. Több módon is megszervezheti.
Jus bár
Iszbár szervezése nagy bevásárló- és szórakoztató központokban - ez az opció nemcsak a lé, hanem a különféle üdítőitalok széles választékát is magában foglalja.
Ilyen esetekben tanácsos oxigén koktélokat eladni. A frissen sajtolt gyümölcslevek üzleti szempontból nagy profitot eredményeznek a jus bárban. Egy pont megnyitásához 600 ezer rubel induló tőkére van szükség. A pénz nagy részét olyan berendezésekre fordítják, mint például egy professzionális facsaró, bútorok és egy kiskereskedelmi egység dekorációja. A gyümölcslé bárja legalább 10 méter2. A kiszolgáláshoz legalább 2 alkalmazott szükséges.
kereset
A komoly beruházások nagy megtérülést hoznak. Egy nagy bevásárlóközpontban átlagosan bárba látogatnak legalább 100 ember naponta. Az ilyen vásárlói áramlásokból származó bevételek napi 15 ezer rubelt tesznek ki. A havi haszon elérheti a 450 ezer rubelt.
kioszkok
A gyümölcslevek előállítása leggyakoribb az istállókon, amelyek alakja például narancshoz hasonlít. Távolról láthatók és mágnesként működnek azok számára, akik meg akarják oldani a szomjat. Az ilyen standok a forró évszakban az üdülőhelyekben vagy a turisták által telített helyeken hozzák a legnagyobb hasznot.
Ez az üzleti lehetőség kevesebb beruházást igényel, mint egy jus-bár szervezése. Egy ilyen kioszk költsége akár 300 ezer is lehet, amely a kezdeti beruházás nagy részét teszi ki. A több kioszkból álló hálózat sokkal hatékonyabb, de nagy beruházásokat igényel, amelyek elérhetik a több milliót is.
kereset
Folytatjuk az a tény, hogy a narancs nagykereskedelmi kilogrammjának költsége körülbelül 40 rubelt jelent. Egy narancs ebben az esetben 10 rubelt fizet. 200 gramm narancslé elkészítéséhez 3 narancs, azaz 30 rubel szükséges. Egy adag (200 gramm) frissen facsart narancslé átlagosan 100 rubelt fizet.
Ezért minden adagoláskor a jövedelem 70 rubel. Az értékesítés volumene a kivezető helyétől függ, és átlagosan naponta 40 adagot jelent. A napi teljes jövedelem 2 800 rubel, havi pedig 84 000 rubel. Ebből az összegből le kell vonni a személyzet fizetésének, bérleti díjának, adóinak stb. Költségeit. A nettó nyereség havonta körülbelül 45 000 lesz.
Szárnyas gépek
A gyümölcslevek előállítása és további értékesítése gépekkel is elvégezhető. Egy ilyen eszköz elhelyezéséhez legfeljebb 1 m-re van szükség2Ezért a bérleti díj minimális lesz. A gép előnye a szokásos üzletekhez képest az, hogy éjjel-nappal offline állapotban működik, és nem igényel eladót. Előnyös ezeket az eszközöket a repülőterekre, oktatási intézményekbe, vasútállomásokra, bevásárlóközpontokba és más, nagy forgalmú helyekre helyezni.
A 10 kereskedési eszközből álló hálózat egy ember számára kiszolgálható. A nap folyamán egy átlagos automaták 15-30 adagot lé értékesít. Figyelembe véve a 70 rubel egy részéből származó profitot, egy eszköz napi 2000 rubelt hozhat. Magas átjárhatóságú helyeken egy gép havi bevétele eléri a 60 000 rubelt, a tíz eszközből álló hálózat pedig körülbelül 600 000 rubelt hoz, anélkül, hogy figyelembe veszi a munkavállaló fizetését, az áramköltségeket és egyéb dolgokat.
következtetés
A viszonylag alacsony beruházás és a gyors megtérülés miatt a frissen sajtolt gyümölcslé üzleti szempontból nagyon vonzónak tűnik.
Ugyanakkor meg kell érteni, hogy az ilyen típusú vállalkozások szezonális jellegűek, és nagymértékben az üzlet helyétől függenek. Egy kis bevásárló- vagy szórakoztató komplexumban található kioszk vagy jus-bár nem valószínű, hogy nagy nyereséget hoz. Télen a friss gyümölcslevek eladásának ilyen pontja valószínűleg veszteséges lesz.
A legjobb megoldás azonban, ha nyáron frissen sajtolt gyümölcslevekre vállalkozik.Még jobb, ha az üzlet nyitott egy nagyon járható helyen egy üdülővárosban. Ebben az esetben a vállalkozás még az erős verseny esetén is kifizetheti az első hónapot.
