Hogyan lehet megnyitni az anticafe-et: egy üzleti terv A-tól Z-ig

A modern vállalkozói szellem aktívan alkalmazkodik a változó igényekhez. fogyasztói piac az új üzleti technológiák dinamikus bevezetése. Sőt, egyre több ember igyekszik önmagát megvalósítani saját vállalkozásának megkezdésével. Ha Ön köztük van, akkor gondolkodjon azon, hogyan nyithat anticafe-et, részletesen kiszámolja a cselekvési tervet, és megteszi az első magabiztos lépéseket a cél elérése érdekében.

Kávézó az "anti" előtaggal: mi ez?

A hasonló tervvel rendelkező kulturális és szórakoztató létesítmények formátuma hazánkban továbbra is újszerűségi szinten marad (ezt a verseny konfrontációja szempontjából határozott plusznak tekintjük). A legfontosabb különbség a klasszikus vendéglátóipari vállalkozásoknál szokásos módon egy teljesen eltérő fizetési koncepcióban van.

Az "anticafe" üzleti tevékenysége nem az eladott italok, kulináris ételek és az ügyfélszolgálat nyereségének építésén alapszik. A látogatók kizárólag azért fizetnek, amikor hangulatos légkörben vannak, elősegítve a kommunikációs légkört.

Kávét, teát és desszerteket teljesen ingyenesen biztosítunk. Az egészséges életmód kedvelőinek fontos árnyalata az alkoholhiány és a dohányzás tilalma. Az ilyen élvezet átlagos költsége mindössze néhány rubel percenként.

Ideális fogyasztó

Mielőtt megválaszolná a anticafe megnyitásának kérdését, derítsük ki, kit kell összpontosítania erre az üzletre. Potenciális látogatók - zenészek, fotósok, szabadúszók, ügyvédek, tervezők, informatikusok, hallgatók és egyszerűen az emberek, akik fáradtak az irodai élet szokásos monotonitásáról, egyértelműen inkább egy olyan nyaralási helyet részesítenek előnyben, ahol étkezhetnek, ingyenes Wi-Fi-t használhatnak, beszélgethetnek kollégáikkal és hasonló gondolkodású, vagy üzleti találkozót tartani.

Az ilyen típusú intézmények tulajdonosai gyakorlati tapasztalatai alapján jellemezzük az ideális ügyfél imázsát. Ez egy 18-40 és 45 év közötti személy, aki nem rendelkezik rossz szokásokkal és aktív életmóddal rendelkezik. Hajlandó legalább 20 órát eltölteni egy kávézóban a kávézóban, pozitív érzelmeket kapni, kibővíteni kommunikációs köreit, új ismereteket szerezni.

Hogyan állíthatunk össze egy antiafe-beli üzleti tervet?

Bármely vállalkozói tevékenységhez hasonlóan, az általunk megfontolt irányba átgondolt tervre van szükség, amely magában foglalja a megalakulás szakaszának következetes leírását, a szükséges költségek kiszámítását, a várható nettó nyereséget, a megtérülési időszakokat.

Nehéz megadni az egységes számokat, amelyek egyértelműen adnak választ minden kérdésre, mivel sok meghatározza az intézmény helyét, a beszerzések mennyiségét (minden, ami az anticafe megnyitásához szükséges: felszerelés, bútor, készlet), a bérelt terület állapotát és területét, valamint a reklámozó cég tervét.

Indikatív mutatók

1. Az egyszeri befektetések indulási bar-je 50 ezer dollár. Ez az összeg a jogi személy vagy egyéni vállalkozó regisztrációjának, javítási munkáinak, a csarnok és az utcai helyiségek felszerelésének költségeiből áll.
2. Havi költségek - 10-15 ezer dollár. Alkatrészek: kifizetések a bérbeadónak, italok, ételek, könyvek, folyóiratok, irodaszerek, internetes fizetés, közüzemi számlák, fizetések, adó- és nyugdíjjárulékok, reklám.
3. Egy fontos elem az anticafe-üzleti tervben megtérülési idő. Átmenetileg ez 14-16 hónap.
4. Nyereségesség 46-50% között.

Üzleti terv szakaszok

Az üzleti tervezés klasszikus változata strukturált megközelítést tartalmaz. Bontja a tervet több részre:

• bevezető rész (kitűzött célok, vállalkozásának általános jellemzői);
• szolgáltatások leírása;
• marketingstratégia (a központi piaci szegmens elemzése alapján kidolgozva);
• szervezeti rész (cselekvések sorrendje, felelősségi körök, az egyes tervezett szakaszok végrehajtásának határideje);
• költségvetés (egyszeri és havi kifizetések, számítás) törött pontok berendezések értékcsökkenése);
• eredmények és további fejlesztési kilátások.

Ha már elindította az „brainstorming” -ot azzal, hogy elkezdi gondolkodni egy anticafe nyitásáról, akkor a javasolt struktúra szerint elkészített üzleti terv segít látni a teljes képet, és elvégzi az elvégzéséhez szükséges módosításokat.

Milyen dokumentumcsomagot kell kiállítania?

Annak érdekében, hogy ne lépje túl a törvényes tevékenységi kör kereteit, konszolidálni kell az egyéni vállalkozó vagy jogi személy státusát (OKVED kód: 55.5). Az állami regisztrációs igazolás és az annak dokumentációja a kezedben engedélyt kap a SES-től és a tűzbiztonsági hatóságoktól, bérleti szerződéseket köt a hulladékgyűjtés, a fertőtlenítés és a fertőtlenítés érdekében, és elkészíti a termelési ellenőrzési tervet.

Ezt követően elmondhatjuk, hogy az anticafe megnyitására szolgáló dokumentumok teljesen elkészültek. Az alkoholtartalmú italok és a dohánytermékek kereskedelme az ilyen típusú intézményekben nem biztosított, ezért nem szükséges engedély ilyen áruk eladására.

Ha azonban azt akarja, hogy a saját konyhája felszerelése nélkül tápláló ételeket biztosítson a látogatók számára (mindig vannak olyanok, akik díj ellenében szeretnék ilyen szolgáltatást igénybe venni), vigyázzon a kész ételek szállítási szerződésére.

Milyen üzleti promóciós eszközöket kell használni?

Egy másik fontos szempont, amelyet nem szabad kihagyni annak eldöntésekor, hogy miként nyithat anticafe-et, a potenciális ügyfelek vonzása és megtartása szempontjából. Mit lehet ajánlani?

1. Használja eszközként a stabil profit módszer biztosításához közvetlen értékesítés. Önkormányzati hatóságok, oktatási intézmények, oktatási központok, kereskedelmi cégek, érdekcsoportok szívesen válaszolnak az előadásra, versenyre vagy kvízre vonatkozó javaslatára.
2. Építsen hosszú távú, kölcsönösen előnyös partnerségeket az esemény szervezőivel. Ez a lépés lehetővé teszi, hogy növelje a kínált szolgáltatások mennyiségét.
3. Használja ki a lehetőséget, hogy kifejezze magát a közösségi hálózatokban. Csoportok létrehozása a Facebookon, a VKontakte-on, az Odnoklassnikiben. Az Ön ideális fogyasztója sok szempont alapján ideálisan megegyezik az erőforrások aktív felhasználójával. Könnyen érdekelheti őt, és visszajelzést tud létrehozni.
4. Az anticafe-re vonatkozó üzleti terv elkészítésekor mérlegelje annak lehetőségét, hogy havi előfizetéseket hajtson végre azok számára, akik időkorlát nélkül kívánnak látogatni az intézménybe. Egy ilyen lépés hozzájárul a vásárlói lojalitás növekedéséhez.
5. Ne hagyja figyelmen kívül a vírus marketing stratégiáját. A látogatók hétköznapi emberek, akik általában hasznos információkat, benyomásokat és híreket osztanak meg másokkal. Ha megteremti számukra a legkényelmesebb feltételeket és bevezeti az árengedményrendszert, akkor biztos lehet benne, hogy biztosan elhozza barátait.

Hogyan kerüljük el a lehetséges kockázatokat?

1. Gyűjtsön össze minden rendelkezésre álló tematikus információt üzleti projektjéről, anélkül, hogy kimaradna az első pillantásra jelentéktelennek tűnő apróságokról. Sok tipp található arról, hogyan lehet megnyitni egy anticafe-et és biztosítani annak jólétét.
2. Ne feledje, hogy a siker elválaszthatatlanul kapcsolódik a gondos tervezéshez és a jó kormányzáshoz.

Sikeres üzlet és sok szerencsét törekvéseidhez!