A McDonald éttermét már régóta elismerték világszerte az első számú gyorséttermi létesítményként. Ember milliók esznek itt minden nap a világon, óriási nyereséget generálva a társaság részvényeseinek. És mekkora a szervezet tulajdonában lévő ingatlan oly sok országban!
Oroszországban ezt a hálózatot több száz létesítmény képviseli. Itt sikerült válogatnia a szabadidő eltöltését és egy finom vacsorát sok ezer ember számára.
Nem fogunk beszélni az intézmények körül kialakult helyzet politikai helyzetéről, amely a Rospotrebnadzor által a közelmúltban bezárták, és arról sem, hogy milyen piszkos ételek vannak - ezt mindenki tudja. A cikkben megvizsgáljuk, hogyan lehet megnyitni a McDonald's-ot Oroszországban: milyen lépéseket kell tenni a saját étterem „M” jelzéssel történő megszervezése érdekében.
A történet
Mindenki tudja, hogy a McDonald's hálózat olyan vállalat, amely sikeres utazását a 20. század közepén kezdte meg az Egyesült Államokban. 1990-ben megjelent az Orosz Föderációban, pontosabban a Szovjetunióban. Aztán Moszkvában, az első étterem megnyitója a Pushkinskaya téren. A szovjet polgárok számára ez az étterem szokatlannak tűnt - a benne nyújtott szolgáltatás annyira különbözött a közös vendéglátóintézetektől. A gyors ételeket kipróbálni vágyók várólistái sorakoztak több órán keresztül. A siker egyszerűen óriási!
1993-ban további kettőt nyitottak. étterem Moszkvában. A jövőben a hálózat sokkal gyorsabban kezdett növekedni - az egész országban megjelentek a létesítmények. Az oroszok megszokják a lehetőséget, hogy bármikor rendeljenek újabb „McMenut”, így az emberek áramlása kissé aludt és stabilizálódott. Például 2008-ban az elsőként megnyílt éttermet a világ leglátogatottabbá tették. A társaság hivatalos adatai szerint évente 2,8 millió látogatót szolgált ki - ez az érték megsemmisítette a hálózat összes rekordját.
Általános információk
Manapság az oroszországi McDonald's egy gyorséttermek széles hálózata, 515 étteremből áll. 2012 óta dolgozik a franchise rendszerben. Ezt megelőzően az összes létesítmény irányítását a McDonald's LLC és a Moscow-McDonald's CJSC végezte. Az első franchise-t kiadták a Rosinternek annak érdekében, hogy elindítsák az élelmiszer-üzletek nyitását a repülőtereken és a vasútállomásokon.
A McDonald's tulajdonosa Oroszországban Khamzat Khasbulatov, egy üzletember, aki először kezdett el fejleszteni a hálózatot hazánkban. Most, mivel más intézmények jelentek meg az orosz piacon (Burger King, Subway stb.), A vállalat érdekli az új vállalkozók vonzását, akik a McDonald márkanév alatt akarnak dolgozni. Sőt, egy egész szibériai régiónk van, ahol katasztrofálisan kevés létesítmény található.
Franchise feltételek
Elméletileg bárki megnyithatja saját McDonald's-ot Oroszországban. Ehhez csak számos kritériumnak kell megfelelnie: a megfelelő összegű pénzeszközökkel; válassza ki a megfelelő ingatlant, ahol az étterem található; menedzsment tapasztalattal rendelkezik, és be kell tartania a McDonald's számára létrehozott szabványokat.
Pénzért, amint arról különféle fórumokon számoltak be, ahol erről beszélnek McDonald's (franchise különösen Oroszországban), a létesítmény tulajdonosának 1-2 millió dollárral kell rendelkeznie, amelyet a teljes projekt elindításához használnak fel. Maga a franchise 45 000 dollárba kerül (egyszeri díj); a havi profit további 12,5% -át rendszeresen át kell utalni az anyavállalat javára. Nagyon fontos szerepet játszik az ingatlan, ahol nyitják meg az éttermet, valamint az igazgató képesítése.Az elsőről kicsit később mesélünk Önnek, és a franchise-felhasználó tudása és készségei tekintetében meg kell jegyezni, hogy a cég 9 hónapig speciális képzést nyújt. Ezt az USA-ban hajtják végre, ahol a vevő egész idő alatt élni fog. A tanfolyam költsége 10 000 dollár, és az amerikai MacDonald's képviselői szerint ez lehetővé teszi számukra a szükséges készségek elsajátítását, amelyek hasznosak egy étterem vezetésében. Ezen felül az ilyen intézmény birtoklásának jogát megszerző személynek ismernie kell a tervezés, a szervezet és a munka megközelítésének minden finomságát. Nem titok, hogy a látogatók minden egyes étterem számára a teljes rácsot elítélik.
Ingatlan
Külön érdemes megemlíteni azt az ingatlant, amelyben franchise vásárlásakor tartózkodni szándékozik. Először is, az anyavállalatnak követelményei vannak az étterem helyének helyéről. Ennek egy olyan helynek kell lennie, ahol nagy számú ember áramlik, például a belvárosban. Másodszor, számos körülmény vonatkozik a helyiségek területére, víz- és fényfelszereltségükre. Harmadszor, a franchise-átvevő társaság részletesen leírja, hogyan kell javítani a helyiségeket, milyen színárnyalatok érvényesülnek stb.
Mindez és még sok más egyértelműen a felek által aláírt szerződésben van szabályozva. Fontos megjegyezni, hogy az amerikai oldal érdekli a franchise-vevő munkájának megfelelő ellenőrzése, és nem engedi, hogy a hálózat hírneve romoljon az utóbbi hibáinak következtében.
Általános beruházások
Az országban a hálózat pontjainak száma folyamatosan növekszik. Hány „McDonald's” -ot hívtunk Oroszországban, de hidd el, ez év végére növekszik - túl sokan akarnak ilyen üzletet indítani. És ezt a magas belépési ár ellenére!
Képzelje el, hogy egy embernek 2 000 000 dollár összegű összeggel kell rendelkeznie (amit nehéz ma még a mai kurzuson sem realizálni!) Ahhoz, hogy vállalkozást indítson. Ezen túlmenően, amint azt már megjegyeztük, a McDonalds Oroszországban számos személyes tulajdonságot, tudást és tapasztalatot igényel partnereitől. Csak elméletileg tud felkészülni arra, hogy franchise-felhasználóvá váljon. A gyakorlatban ez sokkal bonyolultabb, mint amilyennek látszik - az embernek sok időt és erőfeszítést kell költenie erre.
eredmény
És mi az eredmény? Az étterem természetesen nem fog annyit hozni, mint az első oroszországi McDonald's. És a súlyosbodott politikai helyzettel összefüggésben sokan tudatosan visszautasítják az amerikai ételeket (bár paradox módon, de a McDonald hálózatainak termékeinek 80% -a orosz). Másrészt viszont, ha egy vállalkozó jelentős összeget költött hosszú távú befektetésként, akkor megbízható jövedelemforrást szerezhet a jövőre nézve, amely addig működik, amíg a gyorsétterem elveszíti népszerűségét, ami nyilvánvalóan nem fog megtörténni hamarosan.
